平坝窖酒“吴三桂钦点赞美”什么来头？
在东汉年间，朱元璋调北南征的时候，刘兴、刘旺兄弟随部队入黔（贵州），就是今天平坝窖酒工艺的入黔始祖，以小酒坊酿酒。
到了清朝的时候：吴三桂赶赴云南上任经过此处，流传“闻香下马”之佳话到底怎么回事？民国32年（1943年）刘家第十七代子孙刘润群将小酒坊扩大后正式更名为“刘家作坊”（也就是今天的平坝酒厂），平坝窖酒的前身。在抗战时期被称为“坝酒”#贵阳头条#
当吴三桂经过此处的时候，便闻到浓浓的粮香味，于是就不经意的下马，原来正是刘家作坊所酿制出来的酒香味，于是便有了“闻香下马”之佳话！#酱香型白酒# https://t.cn/R2Wx1KD

三套鸭

三套鸭是江苏省扬州和高邮地区的一道特色传统名菜。清代《调鼎集》上曾记有套鸭的具体制作方法：“肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。”后来扬州菜馆的厨师将野鸭去骨填入家鸭内，菜鸽去骨再填入野鸭内，又创制了“三套鸭”。成品家鸭肥嫩，野鸭喷香，菜鸽细酥，滋味极佳。有人赞美此菜具有“闻香下马，知味停车”的魅力。

把三种食材放在一起，为了达到这个目的，必须做到去其骨而留其形。因此这道三套鸭，需要剔、敲、削等多种功夫都用到极致。刀尖稍微偏一点，皮就破了，整道菜就宣告失败。取一只宰杀好的鸭子，刀锋探入鸭子体内，剔骨、切肉、翻转，动作犹如事前设计好的一般精准，一只完好的去骨鸭子便呈现出来……将骨头取出来，不沾一丝肉，从外表看起来整个食材完好无损，并且在长时间慢炖后，还能保证菜式的外观完整美观。#超能新星汇##新星v计划##亿点曝光计划#

闻香识女人

关于心理与心理学的故事之七

闻香下马，知味停车。我们不仅用味道来形容食物，也经常用味道来比喻一个人或一个故事。那么，味道是怎么来的呢？

我们知道光并没有颜色，我们看到的颜色是不同频率的光在我们头脑中的反映。味道也是一样，它就是不同的分子在我们头脑中的反映。各种分子并没有确定的味道，只是我们的味觉系统给它们设定了不同的味道，而且这个设定也不是一成不变的。总之，味道等是为生存而设计出来的，并因生存需要而调整变化。味觉是提高生存能力的一种手段，后来才成了享受美味的一种福利。

人闻到粪便的气味是恶臭的，狗、苍蝇等闻到的气味肯定大为不同。贾母对肉汤的感觉不是香而是腻，而刘姥姥就觉得香气扑鼻。你可能因为气味而喜欢上一个人，也可能因为爱上一个人而喜欢她的气味。比如，有的女人喜欢男人身上的烟草味，而有的女人就无比非常讨厌。烟草味，可以是爷们味，也可以是粗俗气。

味道会影响人的情绪与情感，进而产生愉悦或厌恶、亲近或疏离的行为。宝玉就比较偏爱黛玉的体味，那是一种清新淡雅的味道，如竹似兰。这是一种若即若离的味道，对宝玉是一种魅惑，难舍又觉得少了一些浓度。而宝钗身上是鲜花的味道，正是青春期的宝玉所需要的。所以宝玉时常幻想着“宝黛”合体。

林徽因能够吸引一众民国男神，大概是她身上有六分黛玉四分宝钗的缘故吧。