#天下足球# #曼联# #曼联[超话]# 今天是曼联前锋拉什福德的25岁生日，曼联官方为他送上祝福。

曼联官方账号在社交媒体上晒出为拉什福德制作的生日海报，并写道：“祝我们中的一员25岁生日快乐，继续闪耀，拉什福德！”

拉什福德出身于曼联青训，2016年升上一线队以来出战318场比赛，攻入100粒进球并送出61记助攻，本赛季至今出场15次7球3助。

专业品酒师到底品酒时为何有时喝水，有时不喝水？

各位酒友大家好，酱酒知识分享又来了。

今天和大家分享一个品酒的细节，也是不少酒友关注的细节。喝酒时大家要喝水很容易理解，但为何品酒时有时喝水，有时不喝水呢？

今天我们就这个问题做简单讨论，为什么有时要喝水，有时不喝水，喝水的目的是什么？有何作用？在品酒的时候，什么情况下需要喝水，什么情况下不用喝水？

具体到喝水与否还是看个人情况，当然也看品酒的量，若是量大，喝水会比较多，若是量小就可以不喝水。因为在品酒的时候，味蕾嗅觉长时间接触酒精，会受到大量刺激，而刺激过后，味蕾嗅觉的灵敏度就会下降，会疲软，而这个时候就需要喝一些水，目的是要减少酒精对口腔的刺激，使得味蕾得到缓解，迅速恢复灵敏性，以便于接下来的品酒工作。

因为品酒可能会面临着多款酒同时品评，中间时间间隔短，喝水也是必须的，若是中间不喝水，会串味，导致品评结果的差异化。

除开大家看到的品酒工作，一个专业的品酒师，对于自己的味蕾嗅觉的保护时时刻刻都在进行，在保护这块特别强调。因为品酒对人的嗅觉和味蕾要求特别高，平时无论吃的，喝的都比较讲究。并且，除了灵敏的味觉嗅觉，高级品酒师还要求恢复能力快，所以品酒时喝水酒变得比较必要了，目的在于减少串味。

品酒工作中，也有不喝水的，例如，拉大间隔时间，在品评酒时，喝了一款后间隔固定时间后，再做下一款酒的品评，当然这对品酒师的要求是极高的。

即便是喝水，也要拉大时间间隔，尽管喝水后会缓解味蕾受到的刺激，但是喝完酒进行品酒的话，酒在味感上会变得比较苦，这个不少酒友应该不难理解，就像和了饮料之后就立即喝酒一样，酒味会比较苦。所以，无论是喝酒还是喝水，都要稍等一段时间才可以品酒，要保持口腔的干净（这里的干净并不是指有杂物，而是杂味）。一句话概括，水后立即品酒会导致品评结果出现偏差，在品酒中，我个人是不建议用水簌口的。

这里给大家做简要总结，品酒后无论是否喝水，为了结果的准确，都应该等上一段时间再进行品酒。若是品酒种类多，建议最好是喝点水，再加上合理的间隔时间；若是品酒种类少，可选择性不喝水，但是要保证一定的休息时间

简单和酒友们分享了个人理解的喝水品酒的相关看法，也希望能帮到各位酒友。

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今天是曼联前锋拉什福德的25岁生日，曼联官方为他送上祝福。曼联官方账号在社交媒体上晒出为拉什福德制作的生日海报，并写道：“祝我们中的一员25岁生日快乐，继续闪耀，拉什福德！”拉什福德出身于曼联青训，2016年升上一线队以来出战318场比赛，攻入100粒进球并送出61记助攻，本赛季至今出场15次7球3助。