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闽南人冬补吃啥呢？除了土龙汤，常规的就是补冬吃鸭 ，都知道厦门人爱吃鸭，尤其是姜母鸭。
私厦里的姜母鸭与众不同。在吃法上有着一定顺序，先来一口姜，姜香浓郁香脆而不辣口；再吃鲍鱼，肉质甘甜唇齿激荡；最后吃鸭，九十天散养红面正番鸭，融入了姜香、鲍鱼的鲜美，入口香醇，回味尤甘。现在做成伴手礼，不管是自吃还是送人都不错。
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✔️前菜
话梅板栗、洛神花百香果、黑松露葱茸汁白切鸡、香芒奇异百合包，四道前菜如花一般。重点是味道也非常惊艳。
✔️汤品
红菇大文蛤炖腱子
闽南人吃饭不能少了汤，红菇、腱子肉、文蛤、绣球菌，闽南人特别爱红菇，搭配了各种配料，汤头清而香醇。
✔️主菜
除了必点的私厦焖鲍鱼姜母鸭，新菜八宝不忍芋按位上，芋泥与平时吃的不同，配上炸的香酥的韭菜盒，不油腻还有一份清爽的口感。
酱瓜蒸开刀老虎斑、辣椒炒安格斯牛肉、黑松露焗小青龙、沙茶羊肉煮南美参、紫酥虾排。五道大菜，道道精彩。
✔️主食
虾汤水晶饺，太有创意了，有着厦门特色的虾面汤汁带着一口面，搭配一个水晶饺，虾的鲜香味四溢，满口留鲜。
✔️甜品
最后一道桂花瓜茸竹燕窝，令人满足感飚升。
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私厦里由厦而生，味入闽南！不止菜品有创意，而且环境清新典雅。拥有私密包间，非常适合宴请、聚餐。即将年底，尾牙宴也是非常适合。
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地址：磐基莲花里3层301
人均：180#厦门美食##来探店了##厦门旅行#

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