“柿柿如意”健康吃 这些传闻先弄清

十月，黄灿灿的柿子是正当季的美味，且凭着“柿柿如意”的美好寓意而大受欢迎。不过，关于柿子的吃法，存在不少传闻，比如“柿子吃多了会长结石”“螃蟹不能跟柿子一起吃”等，这些是真的吗？记者就此采访了洛阳市营养科和胃肠外科专家。

柿子跟螃蟹一起吃会中毒？

健康真相：这个说法不靠谱，太绝对

先来谈谈柿子的营养价值，柿子当中含有较多的β胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素，类胡萝卜素属于维生素A原，在体内可以转化为维生素A，对于保护视力有帮助，另外它还含有较丰富的维生素C、膳食纤维等营养素，所以柿子是一种既美味又营养丰富的水果，而且柿子蒂还是一味中药，有清热润肺、化痰健脾等功效。

“网上确实有关于螃蟹和柿子不能一起吃的说法，有的说会中毒，有的说会消化不良。”田俊梅说，之所以会有柿子跟螃蟹一起吃会中毒的说法，主要是因为柿子中含有维生素C，而螃蟹含有五价砷元素，两者一起吃是有一定概率会中毒，但要达到中毒剂量，理论上来说，一次至少要吃100公斤螃蟹才可能发生。

“正常吃螃蟹不可能达到这个剂量，所以说螃蟹跟柿子一起吃会中毒的说法并不靠谱，太绝对。”田俊梅说，柿子跟螃蟹这类高蛋白类食物一起吃时，要注意别吃太多，同时要选熟透的柿子。

柿子不能空腹吃？

健康真相：分情况也分人，最好去皮吃

之所以建议大家吃熟透的柿子，是因为柿子中的鞣酸含量与柿子的成熟度有关，而鞣酸有可能危害健康。越生的柿子鞣酸含量越高，主要集中在柿子皮当中。所以，吃柿子时，尽量别吃皮。

有传言说，不能空腹吃柿子，空腹时胃酸与柿子中的鞣酸相遇会形成结石，这是真的吗？对此，田俊梅的答案是：不绝对，要分情况，也要分人。

如果空腹吃未成熟的柿子，确实会对胃肠道健康不利，但如果是吃熟透的柿子并且去皮，其鞣酸含量是很低的，所以问题不大。肠胃功能弱的老人和孩子，以及患过胃肠疾病的人，最好不要空腹吃柿子，避免刺激胃酸分泌，尽量在饭后吃。

柿子吃太多会长结石？

健康真相：有老人因吃柿子引发肠梗阻

“都说吃柿子太多可能长结石，是真的吗？”市民周女士的疑惑道出了许多人的心声。

“真的有可能！吃柿子导致肠子被堵，不得不到医院开刀做手术，这类病例几乎每年我们都会遇到，基本都集中在秋天柿子成熟的季节。”洛阳市中心医院胃肠外科副主任王云帅说，这些年他遇到过好几例因为吃柿子导致肠梗阻的老年患者，“有的是一次吃太多柿子，有的是本身就有胃肠道方面的问题，得了胃结石之后引发肠道梗阻，最后不得不接受开腹手术”。

所以，胃肠道不太好的老人，或者曾经患过胃肠道疾病，尤其是接受过肠道手术的，吃柿子时一定要注意适量，浅尝辄止，千万别为了过一时的嘴瘾而伤了身。

延伸阅读

螃蟹怎么吃更健康？一起看看吧

螃蟹味道鲜美、营养丰富，但螃蟹嘌呤和胆固醇含量较高，痛风患者和肾病患者应谨慎食用。

另外请勿吃死蟹，螃蟹含蛋白质较多，死蟹很容易滋生细菌，食用后易引起食物中毒。即使是刚死的螃蟹，也不建议购买食用。吃螃蟹最重要的健康原则就是：选择新鲜活蟹并彻底做熟再吃。

【首届博鳌脑神经科学圆桌峰会开幕 院士专家共话脑神经科学融合创新之路】10月29日，首届博鳌脑神经科学圆桌峰会在博鳌开幕。活动汇聚了40余名国内外神经内科、神经外科、神经基础学科等相关领域的专家学者，通过主旨演讲、主题报告、圆桌讨论等不同形式，围绕神经科学领域研究进展、创新药械的真实世界研究与转化等前沿和热点问题进行广泛交流，共话我国脑神经科学的融合创新发展之路。

现场，海南博鳌乐城国际医疗旅游先行区管理局与上海交通大学医学院附属瑞金医院海南医院签订《海南省真实世界数据研究院神经疾病创新中心共建协议》。双方将合作共建海南省真实世界数据研究院神经疾病创新中心，依托创新中心共同推进神经系统疾病诊疗新技术、创新药械的临床转化应用，以及支持创新中心举办学术交流与宣传推介活动等。

据介绍，在乐城开展临床真实世界数据应用试点工作，是国家药监局支持海南自贸港建设的重要举措，目前已有9款国际创新药械产品通过使用乐城真实世界证据支持产品临床评价在国内获得注册批准。乐城先行区管理局党委书记、局长贾宁表示：“希望大家积极参与到乐城先行区的建设中来，通过共享共建海南省真实世界数据研究院和乐城医工转化平台等合作路径，推动创新药械的基础研究、应用研究和成果转化，把乐城打造成为全球真实世界研究高地和医疗科技创新高地。”

据悉，脑科学的前沿性和挑战性决定了其研究的长期性，需要兼容并包的胸怀，更好地实现不同学科之间的交叉融合。本次论坛的成功召开，为国内外神经科学及相关领域的专家学者搭建了一个高水平的学术交流平台，探讨前沿学术、分享科研成果、促进创新。

梨泰院人踩人｜《白色強人II》參考蘭桂坊悲劇　唐詩詠被插傷流產

韓國首爾梨泰院10月29日的萬聖節派對演變成大規模人踩人事件，造成至少151人喪生，82人受傷。死者中確認有一名中國公民。梨泰院意外令不少港人憶起蘭桂坊人踩人悲劇，後者更是香港人心中一道沉重的痛。而2個月前播映的無綫（TVB）電視劇《白色強人II》亦有以蘭桂坊意外作題材。

韓國首爾梨泰院萬聖節前夕發生嚴重人踩人事件。（Gettyiamges）

劇情講到，急症室醫生馬國明（飾演唐明）及唐詩詠（飾演蘇怡）倒數聖誕節，眾人在中環蘭桂坊歡慶，豈料一人不小心踩到空酒樽向後跌倒壓倒聖誕樹，聖誕樹塌下壓向人群，人們驚慌失措爭相走避，終釀成人踩人意外。

意外後心胸肺外科醫生馬國明、腫瘤科專家胡定欣（飾演葉晴），陳豪（飾演Vincent）和唐詩詠立即要開OT拯救傷者，部門主管蔣志光（飾演余湛琛）宣布重傷者均胸骨被壓斷及體內出血，須交由心胸外科及骨科處理。此時現場突然有人氣胸穿刺，唐詩詠上前急救期間，被傷者踢開使她背脊插入尖銳鐵枝，唐詩詠右下肺葉遭刺穿，須接受人工流產，馬國明亦因而痛失女兒。

《白色強人II》此集播出後不少觀眾都稱讚唐詩詠演技純熟感人，更為唐詩詠意外流產大感心痛。1993年1月1日中環蘭桂坊都發生過人踩人事件。（陳永武攝）

韓國梨泰院人踩人意外，至少造成151人死亡、82人受傷。（點擊放大瀏覽）▼▼▼

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