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炸蛋螺蛳粉才是yyds！！不允许你们没吃过
每个星期都要吃一次螺蛳粉的我，把家里的囤货全清空了，忍了几个星期还是没忍住，入了坠近狠的人类快乐螺蛳粉，到手马上煮了，配上炸蛋真的绝绝子！！
做法
1️⃣鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清用筷子搅打至发白起泡，锅中加油油温热倒入蛋清，蛋清成型放入蛋黄，翻面炸一下夹出来控油备用
2️⃣冷水放入粉➕几滴白醋煮10分钟左右捞出过冷水
3️⃣锅中加适量清水，加入米粉倒入螺蛳汤，煮沸加入配菜煮一会装碗，放上腐竹花生、炸蛋即可✔️
螺蛳汤是坠绝之处，狠香浓鲜美，能感觉出是高汤熬制的，不像调料粉多的吃了口渴，再放上炸蛋吸满汤汁，真的巨赞
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还有头一次吃过像薯片那么大片的腐竹，倒入汤里3秒就吸满了汤汁，松软入味好满足~黄澄澄的米粉滑溜溜的，吸满了汤汁狠Q弹，敲好嗦搭配上葱香辣椒油，就更香了料包超足，一大碗太解馋了，这就是螺蛳粉天花板！！！
~爱吃螺蛳粉的宝们可以试一试

cr：Hilda
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