#梅家晚饭#

螃蟹一年中最好的季节就短短两个月，
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螃蟹炒年糕:
螃蟹洗净，切成两半面粉、水、盐、蛋黄混合成浓稠的糊糊，锅内热油，螃蟹的切面粘上面糊，入油锅炸至金黄，捞出，爆香葱姜蒜，放入螃蟹，翻炒后加料酒，生抽，蚝油，糖，加水烧开转中火烧几分钟，然后加入年糕翻炒，加适量盐、白胡椒粉，大火收汁，撒上葱花出锅。

青椒炒藕丝：
藕去皮，竖着切片后再切丝，青椒切丝，锅内热油，下姜、蒜、葱白、红椒爆香，下青椒丝藕丝翻炒片刻，淋一点香油和醋，加盐调味。

凉拌莴笋：
将莴笋去皮切丝，加盐抓匀后腌制一小时，让水分释出会更爽脆，挤干水份后放入碗中，加点糖和醋，锅内热少许油，下葱花，蒜末，干红椒爆香，火开小点，以免葱花红椒烧焦，出香味后淋在莴苣上拌匀，再淋一点香油就可以了。

空气炸锅烤鲳鱼：
鲳鱼去内脏，切田字花刀；加料酒、生抽、糖、盐、姜、蒜、葱白、孜然粉、辣椒面、蚝油、白芝麻腌制30分钟；把鲳鱼放进烤盘，喷食用油，190度烤15分钟，翻面再烤10分钟（具体时间按鱼的大小调整）

紫薯雪梨花生糊
梨200克，紫薯120克，花生30克，水600克，材料全部倒入破壁机杯中，盖上盖启动豆浆功能即可。

一些生育真相冷知识：
1⃣️很大一部分顺产的女性用力时会在产床上拉出屎；
2⃣️剖腹产伤口要缝6-8层；（剖出孩子只要几分钟，缝合要至少1小时）
3⃣️剖腹产后伤口附近疼痛/麻木感会持续1-2年！
4⃣️顺产侧切/剖腹产后第一次拉屎能让你记住一辈子；
5⃣️产后哺乳难逃乳头皲裂/胀奶的巨痛
6⃣️无痛分娩/剖腹产麻醉的腰麻真的会有腰痛的后遗症
…………
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回家点名要吃的土豆肥牛饭！巨巨巨好吃
肥牛搭配土豆丁有谁能不爱，土豆绵沙沙的，肥牛鲜嫩入味，拌着米饭一起吃，太太太好吃了！

✔️食材准备：

土豆、肥牛、青红辣椒、蒜未

✔️做法：

1⃣️碗里放入1生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕1勺老抽➕半勺糖➕少许清水搅拌均匀

2⃣️ 土豆切成丁，下锅小火慢煎到焦黄，放入蒜未、青红辣椒圈炒香，加焯过水肥牛和酱汁大火炒匀收汁就可以啦
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