其实我本人真的是非常不喜欢吃羊肉的，对羊肉汤也非常抗拒，没遇到二狗之前我是真的不吃一点羊肉的，哪怕是每年的冬至我也不会去吃，也不会喝羊肉汤，但是二狗呢，就非常喜欢喝羊肉汤，每次吃羊肉那叫吃的一个香，所以二狗每次吃羊肉的时候都会叫我尝试一下，把蘸料给我打好，然后把一锅中最好的羊肉夹到我碗里来，就这样一点点的尝试，从刚开的羊肉片到后面的羊肚、羊肉汤等等，我都可以接受了，所以这也是为什么之前和二狗在一起一个月的时候就直接胖了十斤的原因#愿你遇到的人都是温暖的# [笑cry][笑cry][笑cry]

#冬日里的羊肉汤#

羊肉是冬季大补的一味食材，很多人都喜欢冬日里来碗羊肉汤，喝完浑身暖呼呼的。

羊肉汤中含有蛋白质、维生素、脂肪、多种矿物质等营养成分，经常炖服，具有补中益气、温阳散寒的功效，能够健脾暖胃、补肾，滋养气血、抵御严寒，适合虚寒病症的人群食用，可以缓解病后体弱、身体瘦弱、女性腹部冷痛、产后气血两虚，缓解男性腰膝酸软等病症。

羊肉汤中还含有一定的铁元素，可以起到补血的功效，适合贫血的人食用。
奶白奶白的羊肉汤脂肪含量高，不宜多喝，避免脂肪堆积，引起肥胖。

最后，喝了羊肉汤别忘了吃羊肉，很多丰富的营养物质都在肉里，但是也不要过量，以免造成蛋白质过量，加重肾脏负担。

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痛快地吃顿羊肉，才是冬天最正确打开的方式！
寒潮来袭，气温骤降
何以暖身？
当然是痛痛快快地吃上一顿羊肉！
陕 西 水 盆 羊 肉
西北地区自古牛羊肉交易繁盛
盐碱地中特殊的矿物质
以及羊群在寻食过程中的运动量
都是羊肉美味的来源
所以精心熬制的羊肉汤自然成了人们离不开的美味
过去经营者煮肉用的器皿形似脸盆
顾名思义叫“水盆”，所以水盆羊肉也因器得名
吃水盆羊肉讲究的是豪迈与酣畅
用心的师傅会先用滚汤烫一遍水盆
浇上一大勺翻滚的热汤，轻轻搅动
把碗里的汤重新倒回锅里后再盛滚汤
这样做的目的是为了
粉丝更加绵软，羊肉的香味更浓郁
光是喝汤当然满足不了西北人的胃口
刚烤出来的月牙饼外壳酥、里面软、中间包热气
还要配上辣椒酱、糖蒜和解腻的小菜
这才是水盆羊肉最经典，也是最美味的吃法
在北风呼啸的冬夜里
来上一碗水盆羊肉驱寒再正常不过
但在炎夏，陕西人也喜欢用水盆羊肉来消暑
羊肉汤下肚后，酣畅淋漓地流一身的汗水
或许这是他们特殊的“以暑消暑”的方式
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