大家好，我是“小猫”，最近感觉又涨了好几斤，每天都在琢磨吃点什么不让身体在长肉肉肉。这不今天就做了一道比较清淡的“木耳炒白菜，其实这道菜不是什么特色的菜肴，就是一道普通的家常而已，没想到我们一家人觉得比肉好吃。炒了一大盘，最好连汤汁都泡饭吃了。

白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化（消化食品）的功能。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果蛋白质丰富。而黑木耳富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。因是缺铁性贫血患者的极佳食品。同时它还有润肠解毒功能。 因此用木耳和白菜一起炒来吃，是一道非常不错的菜，大家也喜欢用它来作为养生的菜肴之一。所以它是一道再普通不过的菜，基本上一般做饭的人都会做。只是自己的口味不一样，放的调料不一样罢了。而我今天和大家分享的这道好吃的“木耳炒白菜”也和大家的不一样，下面看看我的具体做法吧！

【制作材料】：白菜250克、泡发木耳150克、红椒一个、煮熟的五花肉150克

【制作调料】：生姜几片、大葱一段、大蒜2瓣、盐2克、生抽3克、豆瓣酱5克、白糖2克、鸡精2克、淀粉3克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：首先我们把大白菜洗净后，用斜刀切成手指宽的片装入盘子中备用，这样切出的白菜在烹饪的时候易入味好熟。我们最好选择这种菜叶颜色发白的白菜，这样的白菜菜帮比较多，相对绿叶白菜菜帮更脆嫩一些，炒起来的效果相对更好一些。

【步骤二】：我们把红辣椒洗净后把籽去掉后，切成小块装入盆子中备用，同时把姜切成丝，大葱也切成丝，大蒜切成片放一起备用。

【步骤三】：我们把煮熟的五花肉切成薄片，我的五花肉比较肥，最好瘦点比较好，肉不要太多，主要是借点肉味，这样炒出的白菜和木耳也更香好吃。

【步骤 四】：所有的材料都准备好后，我们取一个锅放火上烧热，放一点油，同时把五花肉放里边，把油爆出来，要是油多的话，我们倒出来一些，油太多了，炒出来就油腻了，肯定不好吃。也就失去了这道菜清爽解腻的意义了。

【步骤五】：把肉的油爆出来后，开小火把葱姜蒜放里边，同时放入一勺豆瓣酱，然后炒出香味。

【步骤六】：炒出香味后，把白菜倒里边、开大火把白菜片炒至变软，然后放入木耳和红辣椒。

【步骤七】：然后开始调味，依次放入盐1克、鸡精、3克生抽、白糖2克、3克陈醋开大火迅速翻炒均匀，然后倒入比较淡的淀粉水，大火勾一层薄芡，然后出锅装盘上桌开饭啰！这道非常适合自己口味的“木耳炒白菜”就做好了，看看是不是很不错！

我妈 一个蜜汁自信的做饭小白

一句话概括就是

风风火火恍恍惚惚嘻嘻哈哈



第一个词：
我妈之前有一次从和面就开始加热电饼铛 现包葱姜蒜（已经打开煤气灶了 而且我家的很强）今天做巴沙鱼乱七八糟的往里边放 感觉只要是能吃的东西都能放进去

第二个词：
做到一半就不知道下一步怎么办了 然后强行安慰自己马上就大功告成 稀里糊涂加点调料 然后满意地出锅

第三个词：
赞美自己一番：我就是没时间做 我要是好好做也能做的好吃了 你看这个 么儿样哎 好吃吧 （一脸得意）（虽然有时候不是火候大就是没熟或者咸了……）

不过 就算是这样
也成功的把我养到了126[喵喵]

在中医里面，发汗解表是治病一个重要的方法，通过皮肤排出汗液把毒排出来。现在我们的感冒中不这么治疗，以至于身体失去了这种能力。早期的时候发发汗，通过汗液排出来就好了，这就防止了身体内部存毒变成更大的麻烦。有病发到表面是轻的，如果长在里边就麻烦了。葱姜蒜这些东西呢，都是中医里面发汗的很好的中药，平时发汗就是保持着类似大小便一样的排毒畅通。这种安排在我们食物里吃葱，吃蒜，吃姜，这是有很深刻的寓意的。