水煮干豆腐

食材:

干豆腐两张、香菇5颗、青菜一把、豆瓣酱、油、生抽、糖、辣椒面、花椒面、葱一段、蒜3瓣、干辣椒4根、干花椒粒20颗、香菜。

做法:

干豆腐切成1厘米宽的条，放入淡盐水中煮3分钟捞出。

青菜洗干净备用。香菇切片 。

锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和花椒粒，放入豆瓣酱大火翻炒，加入一大碗水，水中加入生抽，糖，胡椒粉，烧开放入青菜，烫几下即可 。

盛出青菜，放在碗中 。

再放入香菇，煮熟盛出 。

最后放入干豆腐煮1分钟，盛出放在碗中，将蒜末，辣椒面和花椒面放在表面，将油烧热，泼在花椒面，辣椒面和蒜末上，撒上香菜叶即可 。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

榨菜肉沫蒸豆腐

食材：豆腐300g、肉沫80g、榨菜30g、水发香菇3朵、美人椒1个、小葱1棵、蒜瓣2颗蚝油、盐适量、酱油，甜面酱各1/2汤匙、米酒1/3汤匙、胡椒粉适量

做法

1.将适量盐，米酒，胡椒粉，淀粉，蚝油加入肉沫里拌匀腌制10分钟左右

2.将蒜瓣，榨菜，香菇，辣椒和葱花分别切碎备用

3.买回的豆腐先用盐水浸泡，捞出控干水后切片码在盘子里备用

4.锅烧热，下入适量油，先煸香蒜末再下入香菇炒至水分变干，再下入榨菜，辣椒翻炒片刻，最后下入肉沫炒至变色后加入少许甜面酱，蚝油，酱油，炒出酱香味后烹入2汤匙开水，烧开后翻炒几下即可关火

5.将炒好的肉酱铺在豆腐上，入蒸锅加盖，锅上气后蒸8分钟即可（若豆腐忘了用盐水浸泡，蒸之前可撒少许盐增加豆腐的底味） https://t.cn/RvjrtUz

番茄黄瓜菠萝汁
材料:20颗西番多甜心番茄、1条水果小黄瓜、1/4 DOLE金菠萝、适量冷开水、适量蜂蜜。
制作方法:1.甜心番茄洗净对半切开，水果小黄瓜洗净切粒、金菠萝去皮切粒。
2.榨汁机里放入适量冷开水、蜂蜜、甜心番茄、金菠萝、水果小黄瓜，启动榨汁机榨成汁，倒入杯中即可饮用（如图一、二、三、四)。
材料份量因人而异，没有规定。
DOLE金菠萝就是都乐金菠萝，但这个菠萝虽然名字是菠萝、其实是凤梨、所以凤梨是不用泡盐水的、直接就可以去皮切来吃。
虽然榨出来的果汁颜色不好看，但味道还是可以的。
可以放冰箱冷藏后喝、也可以常温直接饮用，因人而异、没有规定。