啦啦啦啦啦~
果果百日快乐~长命百岁啊[太阳][太阳][太阳][太阳][熊猫][熊猫][熊猫][熊猫]
我真的只是衣服臃肿[草泥马]所以安全带很难系,对的没错[微笑]我的衣服是真的很臃肿,我爸穿都肥,你可以想想了吧[doge]
吃了2018第一个草莓[害羞][害羞]
特别想吃第一个马卡龙的,奈何孩子太多[拜拜]
我的饭量怎么了,平常酒席上,我是真的很快就饱了的,今天,两个又高又胖的男人筷子都不动了,我一点感觉都没有![白眼][白眼][白眼][白眼]
我姑问我毕业后打算,择校问题,说到我学编程,一位有钱大佬起了兴问我会编什么程序!我赶紧说不不不我没学过编程[doge][doge][doge][doge]但是感觉我好像失去了一次赚钱的机会[挖鼻]
每次吃完饭,姑姑都要给我一堆东西,今天我“遗忘”在我哥车上了[嘘][嘘]
我把粥弄撒在我哥车上了[拜拜]被骂了[拜拜]
我爸一个中年男士昨天问我为什么我不玩那个养蛙游戏[费解]
因为我觉得蛙[拜拜][拜拜][拜拜]实在没法当宠物养
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/5e66ffddly1fo38c3txtcj20qo0vvdjp.jpg)
果果百日快乐~长命百岁啊[太阳][太阳][太阳][太阳][熊猫][熊猫][熊猫][熊猫]
我真的只是衣服臃肿[草泥马]所以安全带很难系,对的没错[微笑]我的衣服是真的很臃肿,我爸穿都肥,你可以想想了吧[doge]
吃了2018第一个草莓[害羞][害羞]
特别想吃第一个马卡龙的,奈何孩子太多[拜拜]
我的饭量怎么了,平常酒席上,我是真的很快就饱了的,今天,两个又高又胖的男人筷子都不动了,我一点感觉都没有![白眼][白眼][白眼][白眼]
我姑问我毕业后打算,择校问题,说到我学编程,一位有钱大佬起了兴问我会编什么程序!我赶紧说不不不我没学过编程[doge][doge][doge][doge]但是感觉我好像失去了一次赚钱的机会[挖鼻]
每次吃完饭,姑姑都要给我一堆东西,今天我“遗忘”在我哥车上了[嘘][嘘]
我把粥弄撒在我哥车上了[拜拜]被骂了[拜拜]
我爸一个中年男士昨天问我为什么我不玩那个养蛙游戏[费解]
因为我觉得蛙[拜拜][拜拜][拜拜]实在没法当宠物养
![](https://wx1.sinaimg.cn/large/5e66ffddly1fo38c3txtcj20qo0vvdjp.jpg)
学马卡龙就来红叶谷马卡龙的成本不便宜,饼的成分里是没有面粉的,如果用杏仁粉的话,那么即使是家庭制作也很贵,虽然可以用便宜的花生粉来代替
马卡龙的制作难度并不算很高,只不过初学者很容易失败,其实要点就是让烤制前的饼坯的表面硬结,烤箱要分上下火,先上火彻底烤硬表皮让表面光滑,然后降温用下火烤熟并且避免表皮变色不好看
我在家庭制作,只要不粗心,可以保证成品率100%
马卡龙夹的馅料如果为了口感,同样也很不算便宜
如果按我常作的馅料计算
10粒装的马卡龙大概按150g重量计算吧,里面大概含有杏仁粉30g=4元,糖粉60g=1.5元,蛋白1个=0.3元,砂糖少量=0.2元
中间的夹馅,黑巧30g=3.5元,淡奶油30g=1.5元
原材料成本是总共11元
而一个540g标准重量的吐司面包的原材料成本按家庭制作计算大概4~5元,面包店的卖价通常要接近20元了何况马卡龙的制作所需的人工比面包麻烦的多,再加上装高贵冷艳的属性,卖到60~70元的高价就很容易理解了。
![](https://wx2.sinaimg.cn/large/006CXmLMly1fo0ougppjlj31400qpaf4.jpg)
马卡龙的制作难度并不算很高,只不过初学者很容易失败,其实要点就是让烤制前的饼坯的表面硬结,烤箱要分上下火,先上火彻底烤硬表皮让表面光滑,然后降温用下火烤熟并且避免表皮变色不好看
我在家庭制作,只要不粗心,可以保证成品率100%
马卡龙夹的馅料如果为了口感,同样也很不算便宜
如果按我常作的馅料计算
10粒装的马卡龙大概按150g重量计算吧,里面大概含有杏仁粉30g=4元,糖粉60g=1.5元,蛋白1个=0.3元,砂糖少量=0.2元
中间的夹馅,黑巧30g=3.5元,淡奶油30g=1.5元
原材料成本是总共11元
而一个540g标准重量的吐司面包的原材料成本按家庭制作计算大概4~5元,面包店的卖价通常要接近20元了何况马卡龙的制作所需的人工比面包麻烦的多,再加上装高贵冷艳的属性,卖到60~70元的高价就很容易理解了。
![](https://wx2.sinaimg.cn/large/006CXmLMly1fo0ougppjlj31400qpaf4.jpg)
今天马卡龙课结束啦~
粉色壳和咖啡色巧克力壳儿刚好搭配巧克力和树莓两种馅儿,颜色反差萌
你们都太棒了
本周马卡龙课报名还是特价5折喔!原价980特价490,不只是成功做出马卡龙,作为曾经的学霸,大师傅一直讲讲讲就会讲超多多年积累的烘焙知识[偷笑]来上课的小伙伴都说值[害羞]
#烘焙课##青岛##青岛烘焙##马卡龙# https://t.cn/Ryhj9gv
![](https://wx2.sinaimg.cn/large/006qAYlfly1fno6smkvmjj30qo0zk0yl.jpg)
粉色壳和咖啡色巧克力壳儿刚好搭配巧克力和树莓两种馅儿,颜色反差萌
你们都太棒了
本周马卡龙课报名还是特价5折喔!原价980特价490,不只是成功做出马卡龙,作为曾经的学霸,大师傅一直讲讲讲就会讲超多多年积累的烘焙知识[偷笑]来上课的小伙伴都说值[害羞]
#烘焙课##青岛##青岛烘焙##马卡龙# https://t.cn/Ryhj9gv
![](https://wx2.sinaimg.cn/large/006qAYlfly1fno6smkvmjj30qo0zk0yl.jpg)
✋热门推荐