【“不计成本”地备好课】备课与上课，是一名教师教学生涯中最重要的两件事。这两件事之间，是条件关系，也是因果关系。每名教师都知道备课的重要性，但很多教师对备课的投入是很不够的。
因为教研员的工作需要，我常常到学校去检查教师们的备课笔记，也常常检查备课组的“集备”记录。从资料来看，不少教师在备课上是舍得花时间的；但从课堂效果来看，很多教师的备课质量还有提升的空间。于是，我开始重视备课的研究。
我曾经做过一个调查，假定一名教师一天的工作时间是8小时，一般情况下，教师会怎么分配使用这8小时？其中有两个选项的数据值得深思：“批作业”在工作时间分配中所占比重最大，占62%；而本来应该占比很大的“备课”，却只有12%。也就是说，很多教师每天用在备课上的时间，平均不足1小时。
备课，是一个“良心活”。你可以用一周备一节课，也可以用一小时备一节课，还可以用一刻钟备一节课，甚至，有些教师不备课就敢去上课。
每年在全市的备课组长培训会上，我都要反复强调关于备课的“十条建议”：
第一条：一名教师，一辈子都在备课。
第二条：教案是预案，不是结案。备课还有很重要的一环，那就是“二次备课”。着眼于课堂优化的教学反思，就是二次备课。
第三条：一人主备，集体共享，这不是真正意义上的“集体备课”；真正的集体备课，有主备人说课，还必须有组内讨论。
第四条：备课时，预设的环节不宜太过紧凑，内容不宜太过丰满，那样会束缚课堂的生长空间。语文课，应该是“慢慢走，欣赏啊”，环节太多，就成了“赶集”，教师不断催，学生拼命跑，下课了，啥都没留下。
第五条：备课时要处理好“轻重缓急”。处处是重点也就没了重点，只要做好选点突破，可以“不及其余”。面面俱到是备课的大忌，什么都想教，必然什么都教不好。不贪心，“一课一得”就好，很多节课上的很多个“一”积累起来，就有了二，就有了三，就有了万。
第六条：备课时要关注教学环节之间的逻辑关系，最佳状态是“连皮带肉地生长”（黄厚江老师的话）。这好像是登山，一级一级向上走。
第七条：备课，应该备“各种可能性”。如果我们只预备了一种可能性，那我们在课堂上评价学生的课堂活动时，就很难做到游刃有余。我们甚至要做好“启而不发，问而不答”的准备，这也是一种“可能性”。
第八条：“课堂活动设计”应该是备课的核心环节。很多一线语文教师缺乏“活动设计”意识，他们常用的方略是“提问题，找答案”，于是“碎问碎答”就成了中学语文教学的顽疾。
第九条：备课要关注“教”，更要关注“学”。所有的教，都是为学生的“学”服务的。备课过程中我们要更多地换位思考：如果我是学生，在这节课上我能学到什么？
第十条：备课中，固然要预备“结论”，但有比“结论”更重要的东西，那就是探究结论的过程。
对初语骨干班学员，我的备课要求就更高了。我要求我的团队成员，在做好家常课备课的基础上，要“不计成本地备课”。所谓的“不计成本”，就是投入备一节课的时间，需要一天或几天的时间，甚至数周。比如，为了上一节《西游记》导读课，用一个月的时间把《西游记》原著来来回回读熟。等到了备课时，用一个小时做课件。但不能说，备课只用了一个小时，那得把一个月的读书时间一并计算进去。
我也有过为了上一节课而读一本书的经历。我曾经参加全市教学能手评比，抽到的课题是刘亮程的《城市牛哞》，准备时间是两天。初读文本，人整个就蒙了。这样的语言风格从没遇到过，怎么办？我立刻冲到新华书店，买了《刘亮程散文选集》，用了一天半再加半夜的时间，把一本书读完，然后用半天时间备课。最后的课堂展示环节，我毫无悬念通过。我还有过为了上一节课，读几本书的经历。徐飞老师约我上《红星照耀中国》导读课，我就把三个不同版本的“红星”都读了一遍，并且把“比读”活动放在了导读活动中，效果很不错。
我常把这个经验教给我的弟子们。有人要上《记承天寺夜游》，我让他先读《苏东坡传》；有人要上《端午的鸭蛋》，我让他先读汪曾祺的《美食人生》……
备课的研究，离不开“一课多案”的实践研究。从不同课型的选择、不同教学内容的选择、不同课堂活动的设计等角度，对同一篇课文进行多个教案的设计，这很能锻炼一名教师的教学设计能力。
备《五柳先生传》，我先后设计了三个教学方案；备梁衡的《夏感》，我有四个不同的教学设计。有过这样的体验之后，我就明白了：备课研究，不仅要研究“怎么教”，更要重视研究“教什么”，尤其是要研究“怎么教更好”。所以，我常常让我的弟子们“同课异构”“捉对厮杀”，有时也让他们自己“左右手互搏”，设计一课两案乃至多案。
统编新教材使用之后，很多教师对“教读课”和“自读课”这两个课型不是非常明了，我就做了一件事：选课文《台阶》，先上一节教读课；换一个班学生，再上一节自读课。这其实是对“一课多案”在课型上的细化研究。
我在组织“教学基本功大赛”时，有时候也喜欢拿一个文本，要求参赛教师写两套教案，一教读，一自读。教师们说，这很折磨人，也很考验人。
前年，我组建了江阴初语优青班，自任导师。学员都是才工作两三年的青年才俊，他们普遍缺乏备课与上课的经验，我就做他们的“备课组长”，手把手教他们备课。我设计的集训课程，并不是直接奔着备课和上课去的，而是用了两年的时间来读书。我把读书称为“打底子”，有些书是必读书，比如孙绍振先生的《名作细读》，我要求年轻教师作为枕边书，有空就读，反复读。我们一边读着孙老师的书，一边拿课文来练手，做“文本细读”训练。
我们的“文本细读”训练持续了两年。很多学员刚开始不理解，纷纷问我：“徐老师，您怎么不教我们备课上课呢？”我说，“读出文本的味道”就是在训练你们备课的本事。到第三年，我们初语优青班的集训，才开始进入“教学设计”模块。到这个阶段，很多教师才恍然大悟，原来教师研读文本的功底厚实了，教学设计的能力自然就提升了。
我是教研员，也是最特别的备课组长。我想，最好的区域教研形态，可能就是教研员跟一线教师一起来备课。（作者：徐杰 系江苏省江阴市教师发展中心初中语文教研员）
因为教研员的工作需要，我常常到学校去检查教师们的备课笔记，也常常检查备课组的“集备”记录。从资料来看，不少教师在备课上是舍得花时间的；但从课堂效果来看，很多教师的备课质量还有提升的空间。于是，我开始重视备课的研究。
我曾经做过一个调查，假定一名教师一天的工作时间是8小时，一般情况下，教师会怎么分配使用这8小时？其中有两个选项的数据值得深思：“批作业”在工作时间分配中所占比重最大，占62%；而本来应该占比很大的“备课”，却只有12%。也就是说，很多教师每天用在备课上的时间，平均不足1小时。
备课，是一个“良心活”。你可以用一周备一节课，也可以用一小时备一节课，还可以用一刻钟备一节课，甚至，有些教师不备课就敢去上课。
每年在全市的备课组长培训会上，我都要反复强调关于备课的“十条建议”：
第一条：一名教师，一辈子都在备课。
第二条：教案是预案，不是结案。备课还有很重要的一环，那就是“二次备课”。着眼于课堂优化的教学反思，就是二次备课。
第三条：一人主备，集体共享，这不是真正意义上的“集体备课”；真正的集体备课，有主备人说课，还必须有组内讨论。
第四条：备课时，预设的环节不宜太过紧凑，内容不宜太过丰满，那样会束缚课堂的生长空间。语文课，应该是“慢慢走，欣赏啊”，环节太多，就成了“赶集”，教师不断催，学生拼命跑，下课了，啥都没留下。
第五条：备课时要处理好“轻重缓急”。处处是重点也就没了重点，只要做好选点突破，可以“不及其余”。面面俱到是备课的大忌，什么都想教，必然什么都教不好。不贪心，“一课一得”就好，很多节课上的很多个“一”积累起来，就有了二，就有了三，就有了万。
第六条：备课时要关注教学环节之间的逻辑关系，最佳状态是“连皮带肉地生长”（黄厚江老师的话）。这好像是登山，一级一级向上走。
第七条：备课，应该备“各种可能性”。如果我们只预备了一种可能性，那我们在课堂上评价学生的课堂活动时，就很难做到游刃有余。我们甚至要做好“启而不发，问而不答”的准备，这也是一种“可能性”。
第八条：“课堂活动设计”应该是备课的核心环节。很多一线语文教师缺乏“活动设计”意识，他们常用的方略是“提问题，找答案”，于是“碎问碎答”就成了中学语文教学的顽疾。
第九条：备课要关注“教”，更要关注“学”。所有的教，都是为学生的“学”服务的。备课过程中我们要更多地换位思考：如果我是学生，在这节课上我能学到什么？
第十条：备课中，固然要预备“结论”，但有比“结论”更重要的东西，那就是探究结论的过程。
对初语骨干班学员，我的备课要求就更高了。我要求我的团队成员，在做好家常课备课的基础上，要“不计成本地备课”。所谓的“不计成本”，就是投入备一节课的时间，需要一天或几天的时间，甚至数周。比如，为了上一节《西游记》导读课，用一个月的时间把《西游记》原著来来回回读熟。等到了备课时，用一个小时做课件。但不能说，备课只用了一个小时，那得把一个月的读书时间一并计算进去。
我也有过为了上一节课而读一本书的经历。我曾经参加全市教学能手评比，抽到的课题是刘亮程的《城市牛哞》，准备时间是两天。初读文本，人整个就蒙了。这样的语言风格从没遇到过，怎么办？我立刻冲到新华书店，买了《刘亮程散文选集》，用了一天半再加半夜的时间，把一本书读完，然后用半天时间备课。最后的课堂展示环节，我毫无悬念通过。我还有过为了上一节课，读几本书的经历。徐飞老师约我上《红星照耀中国》导读课，我就把三个不同版本的“红星”都读了一遍，并且把“比读”活动放在了导读活动中，效果很不错。
我常把这个经验教给我的弟子们。有人要上《记承天寺夜游》，我让他先读《苏东坡传》；有人要上《端午的鸭蛋》，我让他先读汪曾祺的《美食人生》……
备课的研究，离不开“一课多案”的实践研究。从不同课型的选择、不同教学内容的选择、不同课堂活动的设计等角度，对同一篇课文进行多个教案的设计，这很能锻炼一名教师的教学设计能力。
备《五柳先生传》，我先后设计了三个教学方案；备梁衡的《夏感》，我有四个不同的教学设计。有过这样的体验之后，我就明白了：备课研究，不仅要研究“怎么教”，更要重视研究“教什么”，尤其是要研究“怎么教更好”。所以，我常常让我的弟子们“同课异构”“捉对厮杀”，有时也让他们自己“左右手互搏”，设计一课两案乃至多案。
统编新教材使用之后，很多教师对“教读课”和“自读课”这两个课型不是非常明了，我就做了一件事：选课文《台阶》，先上一节教读课；换一个班学生，再上一节自读课。这其实是对“一课多案”在课型上的细化研究。
我在组织“教学基本功大赛”时，有时候也喜欢拿一个文本，要求参赛教师写两套教案，一教读，一自读。教师们说，这很折磨人，也很考验人。
前年，我组建了江阴初语优青班，自任导师。学员都是才工作两三年的青年才俊，他们普遍缺乏备课与上课的经验，我就做他们的“备课组长”，手把手教他们备课。我设计的集训课程，并不是直接奔着备课和上课去的，而是用了两年的时间来读书。我把读书称为“打底子”，有些书是必读书，比如孙绍振先生的《名作细读》，我要求年轻教师作为枕边书，有空就读，反复读。我们一边读着孙老师的书，一边拿课文来练手，做“文本细读”训练。
我们的“文本细读”训练持续了两年。很多学员刚开始不理解，纷纷问我：“徐老师，您怎么不教我们备课上课呢？”我说，“读出文本的味道”就是在训练你们备课的本事。到第三年，我们初语优青班的集训，才开始进入“教学设计”模块。到这个阶段，很多教师才恍然大悟，原来教师研读文本的功底厚实了，教学设计的能力自然就提升了。
我是教研员，也是最特别的备课组长。我想，最好的区域教研形态，可能就是教研员跟一线教师一起来备课。（作者：徐杰 系江苏省江阴市教师发展中心初中语文教研员）
35+男演员尬演学生：杜淳像大叔，尹正发福，雷佳音靠逐帧修图印象中似乎成熟的女演员更喜欢演少女角色，比如杨幂（《斛珠夫人》）、赵丽颖（《有匪》）、章子怡（《上阳赋》）、刘涛（《大宋宫词》）等，每次她们都会被嘲装嫩、心里没点数，实际上成熟的男演员超龄演少年角色更常见，只是他们大多不是顶流，所以骂声会少很多。如今，越来越多35+男演员不考虑自身状态去演学生，对观众的眼睛无疑是一种伤害。就拿刚开播的剧《东八区的先生们》来说，剧情从四位男主角的大学生活开始讲起，然而当杜淳、张翰、黄宥明、经超穿起校服后，只会让人一脸嫌弃。
《中餐厅6》别看詹宗林是一位“野厨”，但做菜效率可谓是杠杠的
自从《中餐厅》第六季开播以来，这档合伙经营类综艺又成为了瞩目的焦点，不得不说这档节目每次一开播就万众瞩目，不单单是节目的制作深受大家的喜欢，并且每一季的明星嘉宾也非常有看点。
然而《中餐厅》这档节目和其他综艺有所不同，都知道一档节目想要保持不错的口碑和收视，除了节目的制作之外，常驻嘉宾的表现是最为重要的，为此在第一季爆火之后节目组都会尽量留住原班人马。而《中餐厅》却和其他综艺不一样，每一季都会迎来全新的合伙人，只有元老店长坚守岗位，带领新的合伙人开启新一季的“中餐厅”。
看到这很多网友非常疑问，那这样《中餐厅》的收视和口碑还能保持？这就是这档节目的一大亮点，只有全新的制作和全新的合伙人，才会带来《中餐厅》全新的体验。就拿这季来说这档节目又迎来全新的制作，从以往的游轮、繁华都市搬到了乡村田野，再加上全新的合伙人会带来不一样的感受。
这一次节目组邀请到了殷桃、尹正、章若楠和陈立农，四位新的合伙人，虽说和往季相比少了一些，嘉宾人气也不算很高，但这几位的综艺感还是非常不错，一开播就话题满满。本以为这一季的焦点就是这几位新合伙人，可万万没想到一位大厨成功抢了所有人的镜头，他就是这一季的主厨詹宗林。
虽说《中餐厅》这些年不缺厨师话题，无论是第一季的张亮还是之后邀请的林述巍大厨都呈现出许多精彩的表现。可这一次的詹大厨却和他们有所不同，一出场就以别具一格的打扮瞬间成为瞩目的焦点，要不是看到他手上拿着厨具，一点都不相信他是一位厨师，当时黄晓明见到他后直接懵了。
更让人意外的是这位詹大厨并没有专业的菜系，更没有专业系统的学过烹饪，俗话来说就是一位“野厨”，靠自学成材的，看到这很多观众刚开始一脸疑问，表示这次请来一位非专业大厨？纷纷有些不太看好，可没过多久就对这位“野厨”刮目相看了。
其中大家质疑的就是他做菜方面，担心非专业砸了《中餐厅》的“招牌”，结果不但菜色、口味非常好，而且还是在短短10分钟之内就做完好几道菜，这效率还是《中餐厅》首次看到，按照以往《中餐厅》的客人们点完菜要过半天才做完，有很多客人还被晾一边，感觉这一季只需要詹大厨一个人就足以，其他艺人都可以去前台帮忙，更搞笑的是陈立农他们米饭还没来得及蒸，菜就已经炒好了，有点太荒唐了。
然而詹大厨不但做菜好、效率高，整个人还非常接地气，先不说他对食材没有太多要求，整个人也没有古怪脾气，并且有时还带一些真实和可爱，再加上他那不做作、不虚假，干活超卖力，还有一些搞笑，怪不得首期节目没多久大家就对他刮目相看，这样的大厨有谁会不喜欢呢？
自从《中餐厅》第六季开播以来，这档合伙经营类综艺又成为了瞩目的焦点，不得不说这档节目每次一开播就万众瞩目，不单单是节目的制作深受大家的喜欢，并且每一季的明星嘉宾也非常有看点。
然而《中餐厅》这档节目和其他综艺有所不同，都知道一档节目想要保持不错的口碑和收视，除了节目的制作之外，常驻嘉宾的表现是最为重要的，为此在第一季爆火之后节目组都会尽量留住原班人马。而《中餐厅》却和其他综艺不一样，每一季都会迎来全新的合伙人，只有元老店长坚守岗位，带领新的合伙人开启新一季的“中餐厅”。
看到这很多网友非常疑问，那这样《中餐厅》的收视和口碑还能保持？这就是这档节目的一大亮点，只有全新的制作和全新的合伙人，才会带来《中餐厅》全新的体验。就拿这季来说这档节目又迎来全新的制作，从以往的游轮、繁华都市搬到了乡村田野，再加上全新的合伙人会带来不一样的感受。
这一次节目组邀请到了殷桃、尹正、章若楠和陈立农，四位新的合伙人，虽说和往季相比少了一些，嘉宾人气也不算很高，但这几位的综艺感还是非常不错，一开播就话题满满。本以为这一季的焦点就是这几位新合伙人，可万万没想到一位大厨成功抢了所有人的镜头，他就是这一季的主厨詹宗林。
虽说《中餐厅》这些年不缺厨师话题，无论是第一季的张亮还是之后邀请的林述巍大厨都呈现出许多精彩的表现。可这一次的詹大厨却和他们有所不同，一出场就以别具一格的打扮瞬间成为瞩目的焦点，要不是看到他手上拿着厨具，一点都不相信他是一位厨师，当时黄晓明见到他后直接懵了。
更让人意外的是这位詹大厨并没有专业的菜系，更没有专业系统的学过烹饪，俗话来说就是一位“野厨”，靠自学成材的，看到这很多观众刚开始一脸疑问，表示这次请来一位非专业大厨？纷纷有些不太看好，可没过多久就对这位“野厨”刮目相看了。
其中大家质疑的就是他做菜方面，担心非专业砸了《中餐厅》的“招牌”，结果不但菜色、口味非常好，而且还是在短短10分钟之内就做完好几道菜，这效率还是《中餐厅》首次看到，按照以往《中餐厅》的客人们点完菜要过半天才做完，有很多客人还被晾一边，感觉这一季只需要詹大厨一个人就足以，其他艺人都可以去前台帮忙，更搞笑的是陈立农他们米饭还没来得及蒸，菜就已经炒好了，有点太荒唐了。
然而詹大厨不但做菜好、效率高，整个人还非常接地气，先不说他对食材没有太多要求，整个人也没有古怪脾气，并且有时还带一些真实和可爱，再加上他那不做作、不虚假，干活超卖力，还有一些搞笑，怪不得首期节目没多久大家就对他刮目相看，这样的大厨有谁会不喜欢呢？
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