冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。食材：
母鸡 (200g)、冬笋 (100g)、姜 (2片)、香菜 (2根)、大蒜 (适量)、红枣 (2瓣)

做法：
1.新鲜母鸡剁成小块 冬笋切成片。

2.鸡肉 事先用盐和料酒 老姜 腌制15分钟。

3.冬笋 在开水中汆烫 一分钟 捞出 垫在蒸碗底部。

4.冬笋上 铺上腌好的鸡肉。

5.上蒸锅 大火蒸20分钟即可食用#自求多福#

【了解胰腺癌】胰腺具有消化与调节血糖的作用，因所处位置及初期无病患征兆的特殊性，胰腺癌患者大多错过了最佳治疗时期，5年生存率仅为13%左右。为预防与早发现，日本消化器病协会指出，以下人群需对胰腺癌提高警惕：1.有关联家族病史者 2.糖尿病患者 3.慢性胰腺炎或胰腺囊肿患者 4.肥胖者 5.“吸烟+饮酒”者。

第一汤：冬笋竹荪汤
减肥促消化
冬笋既有助于消化，又能预防便秘和结肠癌的发生。对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用。
竹荪具有益气补脑、宁神健体的功效；还能够保护肝脏，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
两者搭配煮汤，不仅味道鲜美，还能缓解“冬补”过后的积食状况。
冬笋竹荪汤
食材：冬笋两只、竹荪10根左右、瘦肉200克、调味品适量。
做法：
1、冬笋新鲜的剥壳切片开水煮熟，然后备用，竹荪提前10分钟水里泡泡就好，然后洗干净，少许瘦肉切片备用；
2、起油锅！放蒜头煸炒，然后倒入三碗水，待水沸腾，放入肉片再放入冬笋和竹荪一起煮，加少许食盐味精，大概煮个5-10分钟即可。