#美食# #砂锅# #匠人#
“家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。——《舌尖上的中国II》
▌选一口称心称手的砂锅，煲一锅好汤，是中国人惯用的、讲述人生的方式。
炖蹄花的川渝嬢嬢、煲莲子花生排骨汤的广府阿嫲、做腌笃鲜的上海阿奶、煮豆皮排骨汤的江浙阿婆、还有北京奶奶煮的酸梅汤，她们太清楚如何让家人的心历经岁月洗礼，依然紧紧相依。阿婆们知道，煲汤最昂贵的材料，其实不是任何一种食材，而是在土砂锅里慢慢翻滚的时间。
去年九月份，广东的王阿姨联系到我们说，“之前买的小砂锅哪哪都好：轻巧灵便造型好看，受热均匀，升温快，煲出的排骨汤肉质软烂，原滋原味；汤底鲜甜，简直一绝！就是个头太小”。她已经很久没有煲过外孙喜欢的鸡汤了。（阿姨说整鸡煲汤，鸡汤才更香，多朴素的出发点！）然后安顿我们：要是我们出了大口径的砂锅，她第一时间预订。市场上其实并不缺好用的汤锅。铸铁锅，康宁锅，甚至普通的锂瓷砂锅表现其实都不错，家用煲汤绰绰有余。王阿姨却很着急：你们这小年轻才做了几年饭？哪会懂砂锅煲出来的汤才好喝！尤其是你们这种土砂锅。
PART 1
绝不让家人失望，绝不
事实上，我们还会有另一层思考：现在合作的这家砂锅厂，三条现代化窑道，十几年的工艺积淀，小砂锅的成品率依然那么低（最坏的时候，十不存一，甚至让我们有了更换供货商的想法），做大砂锅的变数会不会更多？于是我们决定，尽可能在全网寻找一口同我们的土砂锅材质接近、口径更大的砂锅推荐给王阿姨，解决了问题，又不用冒这个风险，两全其美。
花了两天时间，搜遍了全网的所谓“土砂锅”，都不甚满意——像我们的土砂锅这种异常好用的锅子，成本太高（成品率小于5%）、工艺难度太大（粗砂泥料很难成型，尤其是大器型的粘接，烧制和均匀的熏制技术门槛极高，掌握在极少数师傅手中）、人力难为（凭人力无法将大砂锅从窑内挑出进行熏制，暂时无替代方案），困难重重，却卖不上应该有的价钱，匠人们实在不愿意出力不讨好，耗费这心血，弄的现在这种传统的大砂锅一锅难求。
推荐王阿姨一口砂锅的计划落空。这件事就慢慢搁置下来了。十月底，王阿姨竟又问起来：你们的大砂锅有着落了吗？多少有点尴尬，更不好意思让阿姨再失望一次。团队的小伙伴说：既然全网都没人干、不敢干，我们来干！
PART 2
为了一口锅，我们创建一座窑
初期进行的很顺利，开发器形，其实是我们的强项，不过一周就出了个大概：锅体的容量要在5L左右、锅肚子鼓起来，弧度要优美（肚子鼓鼓，吃饭有福嘛）、耳朵要大，端起来有安全感、锅沿要高，锅盖的位置要深（温度积累会更好）、锅盖提手要厚，不烫手……
我们立志要赶着春节前拿到成品，让王阿姨在过年的时候给家人露一手！
设计稿出来的第二天，我就住到了厂里，盯着师傅制模。
制了十几年模的师傅说：你们这个圆肚子，锅体得做双层套模，锅盖提手的造型，也得做双层套模，耳朵也得单独做，一个锅整这多模具，真挺麻烦的。所以，隔一天来拿吧。
吓个半死，还以为这东西至少得弄一周！模具制好，才能做套盆，做好套盆，再制刀版，有了刀版才可以做坯子！模具做太长时间的话，估摸着赶不上工期了！
拿到模具，套盆和刀版的制作，是砂锅器形设计的参与者赵洪师父（我们称呼洪叔）亲自操刀的。
4天，32个工时（期间洪叔还要顾及厂里的生产任务），几乎马不停蹄，全程专注。
从三种不同规格的金属锉刀到自制钢条工具、从电动砂轮到切割轮、从电锯再用到手工锯……更换了十几种工具；从木工活干到铁匠活，甚至让我有点恍惚：他还有一层身份是阳泉当地的制砂壶大师！
刀版和套盆制好，泥料依然用之前的配方，制坯、干坯！开烧！不到半个月，就看到成果了！有技术储备何等的重要！
第一次在洪叔烧砂壶的小窑上烧制试验成功！熏制成功！耐火性测试成功！前期顺利的让我已经开始考虑预售的事情了，甚至承诺12月底就能给王阿姨发货！
十二月中旬，带着模具去砂锅厂准备量产，现实直接给我一记闷棍：大砂锅对于工艺的要求更精细，对于砂锅制作者的专注度有很高的要求。在计件工资的厂子里，烧制成品率大幅下降，连烧制砂锅的第一步都走不通（更不提之后的大型砂器熏制了）。烧了两窑废锅之后，砂锅厂无论如何不愿再烧了。前前后后两个月的努力和投入，戛然而止。
元旦那天，打电话给洪叔，对砂锅未能量产表示遗憾，辜负了他的希望。
洪叔沉默了许久，给了我回复：既然这样，把模具拉回来，我们自己建一座窑来烧！我还不信这个大砂锅，还做不成了！
这个元旦，一切又回到开始，我却莫名更加从容了，干他丫的！
PART 3
我们真建了一座窑
洪叔是那种说干就干的人，行事干脆利索，第二天就开始筹备。
洪叔制窑的底气源于深厚的技术储备，此前设计的烧制砂壶的气窑运行稳定、卖给河北客户的1立方气窑，也深受客户喜爱。而这次更是直接选择窑炉设计里，技术含量最高的“平顶窑炉设计”。
设计容积1立方，能烧到1350度，另外，这个窑炉从开始就是专门为烧制砂器设计的新型窑炉，更是克服了砂器熏制（尤其是大型砂器熏制）的技术难题（特制的熏房，完美解决了大砂锅人工难以挑出熏制的弊端），对于之后建造更大的窑有积极帮助。
我们离成功好像不远了。
结果又来一记当头棒喝！疫情来袭，工人停工，工厂停产。全社会停工停产的时候，洪叔就自己一个人干。等疫情稳定，我再去厂里已经三月底了，正碰到洪叔在指挥工人改烟道，这是第十一次修改窑炉。
没错，整整三个月，大大小小改十一次有余！大到窑体厚度、窑车结构、烟道烟囱、熏房，小到放柴位置、做烟道冷却系统、增加自动移车设备，三个月，我们真的建了一座窑出来！
后面的故事虽然艰难，却又轻松无比：我们控制了砂锅制作的整套流程，可以按照自己的标准制作砂锅了，料碾多精细，坯子晾多久，烧到多少度，怎么熏、熏多久……虽然单口锅的制作耗时更久了，但我们从未如此安心：
在每一口锅入窑前，我们都有九成以上的把握，去见证一口可能会有丝丝遗憾，却依然好的独一无二的砂锅诞生。
“人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作‘命运’，中国人叫它‘缘分’。”——《舌尖上的中国II》
我们因一口大砂锅在此相聚，在您煲出一锅好汤后，我们之间的缘分将更加妙不可言。
八个月的时间匆匆，走到今天，我终于可以大声宣布：开始发货喽！
“家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。——《舌尖上的中国II》
▌选一口称心称手的砂锅，煲一锅好汤，是中国人惯用的、讲述人生的方式。
炖蹄花的川渝嬢嬢、煲莲子花生排骨汤的广府阿嫲、做腌笃鲜的上海阿奶、煮豆皮排骨汤的江浙阿婆、还有北京奶奶煮的酸梅汤，她们太清楚如何让家人的心历经岁月洗礼，依然紧紧相依。阿婆们知道，煲汤最昂贵的材料，其实不是任何一种食材，而是在土砂锅里慢慢翻滚的时间。
去年九月份，广东的王阿姨联系到我们说，“之前买的小砂锅哪哪都好：轻巧灵便造型好看，受热均匀，升温快，煲出的排骨汤肉质软烂，原滋原味；汤底鲜甜，简直一绝！就是个头太小”。她已经很久没有煲过外孙喜欢的鸡汤了。（阿姨说整鸡煲汤，鸡汤才更香，多朴素的出发点！）然后安顿我们：要是我们出了大口径的砂锅，她第一时间预订。市场上其实并不缺好用的汤锅。铸铁锅，康宁锅，甚至普通的锂瓷砂锅表现其实都不错，家用煲汤绰绰有余。王阿姨却很着急：你们这小年轻才做了几年饭？哪会懂砂锅煲出来的汤才好喝！尤其是你们这种土砂锅。
PART 1
绝不让家人失望，绝不
事实上，我们还会有另一层思考：现在合作的这家砂锅厂，三条现代化窑道，十几年的工艺积淀，小砂锅的成品率依然那么低（最坏的时候，十不存一，甚至让我们有了更换供货商的想法），做大砂锅的变数会不会更多？于是我们决定，尽可能在全网寻找一口同我们的土砂锅材质接近、口径更大的砂锅推荐给王阿姨，解决了问题，又不用冒这个风险，两全其美。
花了两天时间，搜遍了全网的所谓“土砂锅”，都不甚满意——像我们的土砂锅这种异常好用的锅子，成本太高（成品率小于5%）、工艺难度太大（粗砂泥料很难成型，尤其是大器型的粘接，烧制和均匀的熏制技术门槛极高，掌握在极少数师傅手中）、人力难为（凭人力无法将大砂锅从窑内挑出进行熏制，暂时无替代方案），困难重重，却卖不上应该有的价钱，匠人们实在不愿意出力不讨好，耗费这心血，弄的现在这种传统的大砂锅一锅难求。
推荐王阿姨一口砂锅的计划落空。这件事就慢慢搁置下来了。十月底，王阿姨竟又问起来：你们的大砂锅有着落了吗？多少有点尴尬，更不好意思让阿姨再失望一次。团队的小伙伴说：既然全网都没人干、不敢干，我们来干！
PART 2
为了一口锅，我们创建一座窑
初期进行的很顺利，开发器形，其实是我们的强项，不过一周就出了个大概：锅体的容量要在5L左右、锅肚子鼓起来，弧度要优美（肚子鼓鼓，吃饭有福嘛）、耳朵要大，端起来有安全感、锅沿要高，锅盖的位置要深（温度积累会更好）、锅盖提手要厚，不烫手……
我们立志要赶着春节前拿到成品，让王阿姨在过年的时候给家人露一手！
设计稿出来的第二天，我就住到了厂里，盯着师傅制模。
制了十几年模的师傅说：你们这个圆肚子，锅体得做双层套模，锅盖提手的造型，也得做双层套模，耳朵也得单独做，一个锅整这多模具，真挺麻烦的。所以，隔一天来拿吧。
吓个半死，还以为这东西至少得弄一周！模具制好，才能做套盆，做好套盆，再制刀版，有了刀版才可以做坯子！模具做太长时间的话，估摸着赶不上工期了！
拿到模具，套盆和刀版的制作，是砂锅器形设计的参与者赵洪师父（我们称呼洪叔）亲自操刀的。
4天，32个工时（期间洪叔还要顾及厂里的生产任务），几乎马不停蹄，全程专注。
从三种不同规格的金属锉刀到自制钢条工具、从电动砂轮到切割轮、从电锯再用到手工锯……更换了十几种工具；从木工活干到铁匠活，甚至让我有点恍惚：他还有一层身份是阳泉当地的制砂壶大师！
刀版和套盆制好，泥料依然用之前的配方，制坯、干坯！开烧！不到半个月，就看到成果了！有技术储备何等的重要！
第一次在洪叔烧砂壶的小窑上烧制试验成功！熏制成功！耐火性测试成功！前期顺利的让我已经开始考虑预售的事情了，甚至承诺12月底就能给王阿姨发货！
十二月中旬，带着模具去砂锅厂准备量产，现实直接给我一记闷棍：大砂锅对于工艺的要求更精细，对于砂锅制作者的专注度有很高的要求。在计件工资的厂子里，烧制成品率大幅下降，连烧制砂锅的第一步都走不通（更不提之后的大型砂器熏制了）。烧了两窑废锅之后，砂锅厂无论如何不愿再烧了。前前后后两个月的努力和投入，戛然而止。
元旦那天，打电话给洪叔，对砂锅未能量产表示遗憾，辜负了他的希望。
洪叔沉默了许久，给了我回复：既然这样，把模具拉回来，我们自己建一座窑来烧！我还不信这个大砂锅，还做不成了！
这个元旦，一切又回到开始，我却莫名更加从容了，干他丫的！
PART 3
我们真建了一座窑
洪叔是那种说干就干的人，行事干脆利索，第二天就开始筹备。
洪叔制窑的底气源于深厚的技术储备，此前设计的烧制砂壶的气窑运行稳定、卖给河北客户的1立方气窑，也深受客户喜爱。而这次更是直接选择窑炉设计里，技术含量最高的“平顶窑炉设计”。
设计容积1立方，能烧到1350度，另外，这个窑炉从开始就是专门为烧制砂器设计的新型窑炉，更是克服了砂器熏制（尤其是大型砂器熏制）的技术难题（特制的熏房，完美解决了大砂锅人工难以挑出熏制的弊端），对于之后建造更大的窑有积极帮助。
我们离成功好像不远了。
结果又来一记当头棒喝！疫情来袭，工人停工，工厂停产。全社会停工停产的时候，洪叔就自己一个人干。等疫情稳定，我再去厂里已经三月底了，正碰到洪叔在指挥工人改烟道，这是第十一次修改窑炉。
没错，整整三个月，大大小小改十一次有余！大到窑体厚度、窑车结构、烟道烟囱、熏房，小到放柴位置、做烟道冷却系统、增加自动移车设备，三个月，我们真的建了一座窑出来！
后面的故事虽然艰难，却又轻松无比：我们控制了砂锅制作的整套流程，可以按照自己的标准制作砂锅了，料碾多精细，坯子晾多久，烧到多少度，怎么熏、熏多久……虽然单口锅的制作耗时更久了，但我们从未如此安心：
在每一口锅入窑前，我们都有九成以上的把握，去见证一口可能会有丝丝遗憾，却依然好的独一无二的砂锅诞生。
“人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作‘命运’，中国人叫它‘缘分’。”——《舌尖上的中国II》
我们因一口大砂锅在此相聚，在您煲出一锅好汤后，我们之间的缘分将更加妙不可言。
八个月的时间匆匆，走到今天，我终于可以大声宣布：开始发货喽！
迷津之宝筏，险道之导师
有禅有净土，犹如带角虎，
现世为人师，来生作佛祖。
无禅有净土，万修万人去，
若得见弥陀，何愁不开悟。
有禅无净土，十人九磋路，
阴境若现前，瞥尔随他去。
无禅无净土，铁床并铜柱，
万劫与千生，没个人依怙。
——永明延寿大师《四料简》
佛教大纲，不外五宗。五宗者，即律、教、禅、密、净也。律为佛法根本，严持净戒，以期三业清净，一性圆明，五蕴皆空，诸苦皆度耳。教乃依教修观，离指见月，彻悟当人本具佛性，见性成佛耳；然此但指其见自性天真之佛为成佛，非即成证菩提道之佛也。
密以三密加持，转识成智，名为即身成佛；此亦但取即身了生死为成佛，非成福慧圆满之佛也。此三宗均可摄之于禅，以其气分相同也。以故佛法修持之要，不过禅净二门。禅则专仗自力，非宿根成熟者不能得其实益。净则兼仗佛力，凡具真信愿行者皆可带业往生。
其间难易，相去天渊。故宋初永明寿禅师，以古佛身示生世间，彻悟一心，圆修万行，日行一百八件佛事，夜往别峰行道念佛，深恐后世学者不明宗要，特作一四料简偈，俾知所趣。
第一偈云
其第一偈云“有禅有净土，犹如戴角虎，现世为人师，来生作佛祖”者：盖以其人既彻悟禅宗、明心见性，又复深入经藏、备知如来权实法门，而于诸法之中，又复唯以信愿念佛一法以为自利利他通途正行，《观经》“上品上生，读诵大乘，解第一义”，即此是也。
“犹如戴角虎”者，以其人禅净双修，有大智慧，有大禅定，有大辩才，邪魔外道闻名丧胆，如虎之戴角威猛无俦。有来学者，随机说法：应以禅净双修接者，则以禅净双修接之；应以专修净土接者，则以专修净土接之。无论上中下根，无一不被其泽，岂非人天导师乎？
至临命终时，蒙佛接引，往生上品，一弹指顷，华开见佛，证无生忍，最下即证圆教初住，亦有顿超诸位至等觉者；圆教初住即能现身百界作佛，何况此后位位倍胜，直至四十一等觉位乎，故曰“来生作佛祖”也。
第二偈云
其第二偈云“无禅有净土，万修万人去，若得见弥陀，何愁不开悟”者：以其人虽未明心见性，然却决志求生西方。佛于往劫发大誓愿，摄受众生如母忆子，众生果能如子忆母，志诚念佛则感应道交，即蒙摄受。力修定慧者固得往生，即五逆十恶，临终苦逼，发大惭愧，称念佛名，或至十声，或止一声，直下命终，亦皆蒙佛化身接引往生，非万修万人去乎？
然此虽念佛无几，以极其猛烈，故能获此巨益，不得以泛泛悠悠者较量其多少也。既生西方，见佛闻法，虽有迟速不同，然已高预圣流，永不退转，随其根性浅深，或渐或顿，证诸果位，既得证果，则开悟不待言矣，所谓“若得见弥陀，何愁不开悟”也。
第三偈云
其第三偈云“有禅无净土，十人九蹉路，阴境若现前，瞥尔随他去”者：以其人虽彻悟禅宗、明心见性，而见思烦恼不易断除。直须历缘锻炼，令其净尽无余，则分段生死方可出离。一毫未断者勿论，即断至一毫未能净尽，六道轮回依旧难逃。生死海深，菩提路远，尚未归家，即便命终，大悟之人，十人之中，九人如是，故曰“十人九蹉路”。蹉者蹉跎，即俗所谓耽搁也。阴境者，中阴身境，即临命终时，现生及历劫善恶业力所现之境。
此境一现，眨眼之间，随其最猛烈之善恶业力，便去受生于善恶道中，一毫不能自作主宰，如人负债，强者先牵，心绪多端，重处偏坠，五祖戒再为东坡，草堂青复作鲁公，此犹其上焉者，故曰“阴境若现前，瞥尔随他去”也。阴，音义与荫同，盖覆也。谓由此业力盖覆真性，不能显现也。瞥，音撇，眨眼也。有以蹉为错，以阴境为五阴魔境者，总因不识禅及有字，故致有此谬误也。岂有大彻大悟者，十有九人错走路头，即随五阴魔境而去、著魔发狂耶？夫著魔发狂乃不知教理、不明自心、盲修瞎炼之增上慢种耳，何不识好歹以加于大彻大悟之人乎？所关甚大，不可不辨。
第四偈云
其第四偈云“无禅无净土，铁床并铜柱，万劫与千生，没个人依怙”者：有谓无禅无净即埋头造业、不修善法者，大错大错。夫法门无量，唯禅与净最为当机。其人既未彻悟，又不求生，悠悠泛泛，修余法门。既不能定慧均等、断惑证真，又无从仗佛慈力、带业往生。以毕生修持功德，感来生人天福报。现生既无正智，来生必随福转，耽著五欲，广造恶业。既造恶业，难逃恶报。一气不来，即堕地狱，以洞然之铁床铜柱，久经长劫，寝卧抱持，以偿彼贪声色、杀生命等种种恶业。诸佛菩萨，虽垂慈愍，恶业障故，不能得益。
清截流禅师谓修行之人若无正信求生西方、泛修诸善名为第三世怨者，此之谓也。盖以今生修行，来生享福，倚福作恶，即获堕落，乐暂得于来生，苦永贻于长劫。纵令地狱业消，又复转生鬼畜，欲复人身，难之难矣！
所以佛以手拈土，问阿难曰：“我手土多，大地土多？”阿难对佛：“大地土多。”佛言：“得人身者，如手中土；失人身者，如大地土。”万劫与千生，没个人依怙，犹局于偈语，而浅近言之也。
永明禅师恐世人未能将禅净之真义观察清晰，故作此偈以明之，可谓迷津之宝筏，险道之导师，厥功伟矣！
（出自《印光大师全集问答撷录》）
有禅有净土，犹如带角虎，
现世为人师，来生作佛祖。
无禅有净土，万修万人去，
若得见弥陀，何愁不开悟。
有禅无净土，十人九磋路，
阴境若现前，瞥尔随他去。
无禅无净土，铁床并铜柱，
万劫与千生，没个人依怙。
——永明延寿大师《四料简》
佛教大纲，不外五宗。五宗者，即律、教、禅、密、净也。律为佛法根本，严持净戒，以期三业清净，一性圆明，五蕴皆空，诸苦皆度耳。教乃依教修观，离指见月，彻悟当人本具佛性，见性成佛耳；然此但指其见自性天真之佛为成佛，非即成证菩提道之佛也。
密以三密加持，转识成智，名为即身成佛；此亦但取即身了生死为成佛，非成福慧圆满之佛也。此三宗均可摄之于禅，以其气分相同也。以故佛法修持之要，不过禅净二门。禅则专仗自力，非宿根成熟者不能得其实益。净则兼仗佛力，凡具真信愿行者皆可带业往生。
其间难易，相去天渊。故宋初永明寿禅师，以古佛身示生世间，彻悟一心，圆修万行，日行一百八件佛事，夜往别峰行道念佛，深恐后世学者不明宗要，特作一四料简偈，俾知所趣。
第一偈云
其第一偈云“有禅有净土，犹如戴角虎，现世为人师，来生作佛祖”者：盖以其人既彻悟禅宗、明心见性，又复深入经藏、备知如来权实法门，而于诸法之中，又复唯以信愿念佛一法以为自利利他通途正行，《观经》“上品上生，读诵大乘，解第一义”，即此是也。
“犹如戴角虎”者，以其人禅净双修，有大智慧，有大禅定，有大辩才，邪魔外道闻名丧胆，如虎之戴角威猛无俦。有来学者，随机说法：应以禅净双修接者，则以禅净双修接之；应以专修净土接者，则以专修净土接之。无论上中下根，无一不被其泽，岂非人天导师乎？
至临命终时，蒙佛接引，往生上品，一弹指顷，华开见佛，证无生忍，最下即证圆教初住，亦有顿超诸位至等觉者；圆教初住即能现身百界作佛，何况此后位位倍胜，直至四十一等觉位乎，故曰“来生作佛祖”也。
第二偈云
其第二偈云“无禅有净土，万修万人去，若得见弥陀，何愁不开悟”者：以其人虽未明心见性，然却决志求生西方。佛于往劫发大誓愿，摄受众生如母忆子，众生果能如子忆母，志诚念佛则感应道交，即蒙摄受。力修定慧者固得往生，即五逆十恶，临终苦逼，发大惭愧，称念佛名，或至十声，或止一声，直下命终，亦皆蒙佛化身接引往生，非万修万人去乎？
然此虽念佛无几，以极其猛烈，故能获此巨益，不得以泛泛悠悠者较量其多少也。既生西方，见佛闻法，虽有迟速不同，然已高预圣流，永不退转，随其根性浅深，或渐或顿，证诸果位，既得证果，则开悟不待言矣，所谓“若得见弥陀，何愁不开悟”也。
第三偈云
其第三偈云“有禅无净土，十人九蹉路，阴境若现前，瞥尔随他去”者：以其人虽彻悟禅宗、明心见性，而见思烦恼不易断除。直须历缘锻炼，令其净尽无余，则分段生死方可出离。一毫未断者勿论，即断至一毫未能净尽，六道轮回依旧难逃。生死海深，菩提路远，尚未归家，即便命终，大悟之人，十人之中，九人如是，故曰“十人九蹉路”。蹉者蹉跎，即俗所谓耽搁也。阴境者，中阴身境，即临命终时，现生及历劫善恶业力所现之境。
此境一现，眨眼之间，随其最猛烈之善恶业力，便去受生于善恶道中，一毫不能自作主宰，如人负债，强者先牵，心绪多端，重处偏坠，五祖戒再为东坡，草堂青复作鲁公，此犹其上焉者，故曰“阴境若现前，瞥尔随他去”也。阴，音义与荫同，盖覆也。谓由此业力盖覆真性，不能显现也。瞥，音撇，眨眼也。有以蹉为错，以阴境为五阴魔境者，总因不识禅及有字，故致有此谬误也。岂有大彻大悟者，十有九人错走路头，即随五阴魔境而去、著魔发狂耶？夫著魔发狂乃不知教理、不明自心、盲修瞎炼之增上慢种耳，何不识好歹以加于大彻大悟之人乎？所关甚大，不可不辨。
第四偈云
其第四偈云“无禅无净土，铁床并铜柱，万劫与千生，没个人依怙”者：有谓无禅无净即埋头造业、不修善法者，大错大错。夫法门无量，唯禅与净最为当机。其人既未彻悟，又不求生，悠悠泛泛，修余法门。既不能定慧均等、断惑证真，又无从仗佛慈力、带业往生。以毕生修持功德，感来生人天福报。现生既无正智，来生必随福转，耽著五欲，广造恶业。既造恶业，难逃恶报。一气不来，即堕地狱，以洞然之铁床铜柱，久经长劫，寝卧抱持，以偿彼贪声色、杀生命等种种恶业。诸佛菩萨，虽垂慈愍，恶业障故，不能得益。
清截流禅师谓修行之人若无正信求生西方、泛修诸善名为第三世怨者，此之谓也。盖以今生修行，来生享福，倚福作恶，即获堕落，乐暂得于来生，苦永贻于长劫。纵令地狱业消，又复转生鬼畜，欲复人身，难之难矣！
所以佛以手拈土，问阿难曰：“我手土多，大地土多？”阿难对佛：“大地土多。”佛言：“得人身者，如手中土；失人身者，如大地土。”万劫与千生，没个人依怙，犹局于偈语，而浅近言之也。
永明禅师恐世人未能将禅净之真义观察清晰，故作此偈以明之，可谓迷津之宝筏，险道之导师，厥功伟矣！
（出自《印光大师全集问答撷录》）
#美食[超话]##海南探店好店分享[超话]#
三五好友
一壶清酒
对酒当歌
人生几何
是最近比较期待的生活
有幸打卡到一家
精致摆盘
口感出色
甚得我心的日料店
只可惜开车未能饮酒
他日定当再次前往
痛饮它个千八百杯
#芥末螺片#
原料新鲜脆弹
淡淡的芥末提神醒脑,
配有些许素菜
爽口美味
虽然是前菜
但是真的很对胃口
#香煎牛舌#
一份五片
牛舌厚薄适中
火候恰好
煎到外焦内嫩
配上秘制酱料
趁热吃还有汁水
入口幸福
#三文鱼皮天妇罗#
三文鱼皮？
天妇罗？
你没有看错
全海口第一家
也是全省唯一一家
独创的三文鱼皮天妇罗
面衣薄脆
感受不到任何油腻
酥脆得很
#火炙法国鹅肝寿司#
每次吃寿司必点之一
鹅肝很新鲜
入口即化
口感滑而不腻
没有腥味
#牛油果奶冻#
整体解腻
最后出场的它
也显得尤为突出
建议上层换成鲜榨牛油果果汁
销量应该会翻倍吧！！
三五好友
一壶清酒
对酒当歌
人生几何
是最近比较期待的生活
有幸打卡到一家
精致摆盘
口感出色
甚得我心的日料店
只可惜开车未能饮酒
他日定当再次前往
痛饮它个千八百杯
#芥末螺片#
原料新鲜脆弹
淡淡的芥末提神醒脑,
配有些许素菜
爽口美味
虽然是前菜
但是真的很对胃口
#香煎牛舌#
一份五片
牛舌厚薄适中
火候恰好
煎到外焦内嫩
配上秘制酱料
趁热吃还有汁水
入口幸福
#三文鱼皮天妇罗#
三文鱼皮？
天妇罗？
你没有看错
全海口第一家
也是全省唯一一家
独创的三文鱼皮天妇罗
面衣薄脆
感受不到任何油腻
酥脆得很
#火炙法国鹅肝寿司#
每次吃寿司必点之一
鹅肝很新鲜
入口即化
口感滑而不腻
没有腥味
#牛油果奶冻#
整体解腻
最后出场的它
也显得尤为突出
建议上层换成鲜榨牛油果果汁
销量应该会翻倍吧！！
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