最近经常看见有人在转发这张”桔子图”,但在一个专业吃货眼里这图错误多的实在是槽多无口,随便说几条。
1.我们常吃的橙子主要是两大类:脐橙和甜橙,前者有脐(副果)无籽,后者无脐大多有籽。
脐橙常见的品种有纽荷尔、华盛顿、伦晚、九月红等,而赣南、秭归、雷波都是脐橙的主要产地而不是脐橙的品种。
甜橙品种主要有冰糖橙、廉江红橙、澄迈福橙等,高品质的甜橙在甜度和口味上比常见的脐橙要高上一筹,缺点是一般都有籽、个头偏小。

2.果冻橙(爱媛38)原则上不算橙子,而是杂柑(杂交柑橘),红美人(爱媛28)、沃柑、贡柑、耙耙柑、丑橘、春香柚、桔柚这些都属于杂柑,特点是易剥皮、酸甜适口、风味多样。

3.配图上的四川红橙根本不是橙子,就是红桔;红桔以前种的很多,现在基本被市场淘汰了,一般都砍了作为新品种的砧木。现在大多数血橙(红肉橙),比如塔罗科、华红都是脐橙的一种,比较有名的有四川资中血橙、秭归血橙。

4.现在市场上大多数的”橘子”,主要有两广的砂糖橘、江西的南丰蜜橘(贡橘),另外就是涌泉、黄岩、湖南的宫川系蜜橘。

5.金桔的名字虽然有个桔字,但严格来说和其他的那些柑橘品种关系比较远,桔橙柚柠檬都是芸香科柑橘属的,而金桔是芸香科金桔属。
要是不理解”不同属”意味着关系有多远,可以参考花椒,花椒也是芸香科的,属于花椒属。
广西的桂林和融安都是著名金桔产地,尤其是融安的滑皮金桔,近两年口碑很不错。

6.其实对于一般吃货来说,相较于好吃”名分”并不那么重要,之所以要了解一些相关知识,主要是预防被无良商家忽悠——比如把长的椭圆的普通纽荷尔脐橙换个名字叫”橄榄橙”,然后加价一倍卖给你。

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风物先生|湖北秭归中华红脐橙子9斤装当季水果顺丰包邮

湖北秭归【中华红橙】“她”是‮肉红‬脐橙 果实圆形果肉呈红色,橙香味浓郁‮然天‬的红色只因‮富它‬含丰富的番茄‮素红‬含量是普通橙3-5倍,被称作水果界“暖男”。【中华红橙·“橙中贵族”】红橙由于具有‮富丰‬的维生‮及素‬其他‮养营‬物质,对于调‮贫理‬血有着非‮好常‬的作用,特别适合老人、小‮和孩‬孕妇食用。肉色红、嫩脆、汁多、清甜带香 非常甜注意事项:由‮自于‬然生长,果皮花麻,未经洗果,不保鲜 打蜡 不打甜蜜素 不打激素 除草剂,外貌协会慎拍 https://t.cn/A65Ue5nE


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