《人人都怕癌，但癌细胞最怕这“1素1荤”！经常备点，癌症见你躲着走》
在这个“谈癌色变”的年代，如何预防癌症找上门，已经成为很多人密切关注的事情。
一个“癌”字三个口，癌与饮食有很大的关系，错误的饮食或招来癌症，而正确的饮食，也可预防癌症。
在众多食物中，有这么“一素一荤”是癌细胞害怕的。
一素：十字花科蔬菜
现代营养学认为，十字花科蔬菜含有一种叫萝卜硫素的抗氧化剂，经常食用，能降低乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌的发病率。
常见的十字花科蔬菜有西兰花、卷心菜、花椰菜、芥蓝等，这里跟大家分享其中2种的具体食用方法——
1.西蓝花
西兰花富含胡萝卜素，是胡萝卜的2倍，而胡萝卜素对口腔癌、喉癌等头颈部癌症有一定的预防作用。
伊利诺斯大学一项研究表明，食用西兰花有助于对抗非酒精性脂肪肝的发展，降低肝癌风险。
西兰花炒番茄
原料：西兰花1个、番茄1个。
做法：西兰花洗净掰小朵，梗切成薄片，焯水备用；番茄去皮切小块。锅中倒油，烧至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
2.芥蓝
芥蓝也属于十字花科，其硫甙类物质含量名列前茅，营养方面，芥蓝富含维生素C、胡萝卜素、维生素B2，维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。
除此之外，芥蓝还含有大量膳食纤维，常吃能促进肠道蠕动，预防便秘。
牛肉炒芥蓝
原料：芥蓝、牛肉、油、盐、沙茶酱适量。
做法：牛肉切片，加沙茶酱腌制，芥蓝洗净，切段。锅内倒油，先炒芥蓝，熟后装盘，然后炒牛肉，8成熟时放入芥蓝，翻炒均匀调味即可。
一荤：鱼肉
法国国际癌症研究署一项研究发现，常年多吃鱼的人患肠癌的风险，比少吃或不吃者少12%。
食用少脂鱼类和多脂鱼类都与结肠直肠癌风险下降有关，不过多摄入多脂鱼类关联更为明显。
建议：每周吃两份鱼，其中至少一份是多脂鱼，如三文鱼或鲭鱼。
但有两种鱼不推荐吃，那便是鱼生和咸鱼。
1.鱼生
淡水鱼生，既鲜又嫩，甚是可口，是不少人的最爱。但吃淡水鱼生容易感染肝吸虫病。
《广东省肝吸虫病防治规划实施方案（2006-2010年）》指出，一些爱吃鱼生的地区，如广州番禺区，珠海斗门区，佛山禅城区、南海区，顺德区等，此前都是肝吸虫并高度流行区。
而肝吸虫会引起胆管炎、胆结石、肝硬化，甚至可能引发肝癌。
切勿贪一时最欲，将自己置于危险之中。
2.咸鱼
咸鱼属于1类致癌物。长期过量食用，会增加患胃癌、食管癌等多种癌症的风险。偶尔尝一两口就好，切勿经常吃。 https://t.cn/R2WxQPg
在这个“谈癌色变”的年代，如何预防癌症找上门，已经成为很多人密切关注的事情。
一个“癌”字三个口，癌与饮食有很大的关系，错误的饮食或招来癌症，而正确的饮食，也可预防癌症。
在众多食物中，有这么“一素一荤”是癌细胞害怕的。
一素：十字花科蔬菜
现代营养学认为，十字花科蔬菜含有一种叫萝卜硫素的抗氧化剂，经常食用，能降低乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌的发病率。
常见的十字花科蔬菜有西兰花、卷心菜、花椰菜、芥蓝等，这里跟大家分享其中2种的具体食用方法——
1.西蓝花
西兰花富含胡萝卜素，是胡萝卜的2倍，而胡萝卜素对口腔癌、喉癌等头颈部癌症有一定的预防作用。
伊利诺斯大学一项研究表明，食用西兰花有助于对抗非酒精性脂肪肝的发展，降低肝癌风险。
西兰花炒番茄
原料：西兰花1个、番茄1个。
做法：西兰花洗净掰小朵，梗切成薄片，焯水备用；番茄去皮切小块。锅中倒油，烧至7成热，放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
2.芥蓝
芥蓝也属于十字花科，其硫甙类物质含量名列前茅，营养方面，芥蓝富含维生素C、胡萝卜素、维生素B2，维生素K、叶酸以及镁、钾等微量营养素，是一种营养丰富的绿叶蔬菜。
除此之外，芥蓝还含有大量膳食纤维，常吃能促进肠道蠕动，预防便秘。
牛肉炒芥蓝
原料：芥蓝、牛肉、油、盐、沙茶酱适量。
做法：牛肉切片，加沙茶酱腌制，芥蓝洗净，切段。锅内倒油，先炒芥蓝，熟后装盘，然后炒牛肉，8成熟时放入芥蓝，翻炒均匀调味即可。
一荤：鱼肉
法国国际癌症研究署一项研究发现，常年多吃鱼的人患肠癌的风险，比少吃或不吃者少12%。
食用少脂鱼类和多脂鱼类都与结肠直肠癌风险下降有关，不过多摄入多脂鱼类关联更为明显。
建议：每周吃两份鱼，其中至少一份是多脂鱼，如三文鱼或鲭鱼。
但有两种鱼不推荐吃，那便是鱼生和咸鱼。
1.鱼生
淡水鱼生，既鲜又嫩，甚是可口，是不少人的最爱。但吃淡水鱼生容易感染肝吸虫病。
《广东省肝吸虫病防治规划实施方案（2006-2010年）》指出，一些爱吃鱼生的地区，如广州番禺区，珠海斗门区，佛山禅城区、南海区，顺德区等，此前都是肝吸虫并高度流行区。
而肝吸虫会引起胆管炎、胆结石、肝硬化，甚至可能引发肝癌。
切勿贪一时最欲，将自己置于危险之中。
2.咸鱼
咸鱼属于1类致癌物。长期过量食用，会增加患胃癌、食管癌等多种癌症的风险。偶尔尝一两口就好，切勿经常吃。 https://t.cn/R2WxQPg
小时候双职工家庭，条件一般！但那个时候基本家家都一样，就算你有钱也不是想买啥就能买到，表面来看相对来说还算公平，这就是计划经济！
秋天是收获滴季节，在计划经济年代秋天就是储存滴季节，不然这个冬天将很难过去，土豆白菜萝卜大葱这些都是东北家庭必备，原来在部队随军时候有公用菜窖（防空洞改造），少有几家自己在山坡挖一个地下窖，焊上钢筋井盖上锁，经常被地方上老百姓给撬开偷走东西！回到辽中就直接放门房里面，管理上简单安全了很多。
记得那时候冬天晚上每次做饭厨房里都是热气腾腾，因为一个南屋大炕大炉灶，北屋小炕小炉子，小炉子基本就是烧炕取暖加烧水，大锅先闷饭熟了之后装大盆盖子罩好继续用大锅开始炖菜，土豆白菜组合，倭瓜土豆组合，炖酸菜，反正基本上没有炒菜。
前阶段媳妇买了个心里美萝卜，鸡蛋炸酱弄了个凉菜，她第一刀就把萝卜屁股切下去扔垃圾桶了，我转身看到捡起洗了下放在小碗碟里，她问我你要嘎哈？我说一会吃饭我给你讲……
把萝卜屁股放小碗碟里是我妈教我的。八几年的时候农村的亲戚进城都爱来我家打一站，都会带些农村的应季菜，我记得最深刻的就是他们特别爱带一袋大米，吃喝完走后我爹都会给他们带回一袋面，后来我才知道他们地里产大米，但是面粉是需要粮票购买的，议价的价格高！所以他们就想到这个办法来我家，我爹妈虽然也有点承受不起，但是还是想办法去弄平价粮，尽量帮这些农村亲戚！
我无法理解谁吃了亏谁占了便宜，我只知道他们一来就会有炒菜，会有鸡蛋和肉出现在餐桌上，而我是老儿子我有绝对的权利上桌陪客，哥哥姐姐是得人家吃完喝完撤桌到厨房才能吃上一口。那个时候吃鸡，心眼必须是我的，只吃鸡大腿，吃鱼只要筋得鼓（后背），吃完事下桌时也到了我妈给桌上喝酒人加菜滴时候了，一般都是简单在炒俩毛菜，弄个白菜撮，苹果丝，西红柿拌白糖，心里美块啥滴，我妈都是看我在厨房闹哄滴，给我整点啥玩滴就支走我，比如这个萝卜屁股，类似滴还有大白菜心，有伤滴蒜瓣[嘻嘻]，让我培养起来，现在叫盆景[嘻嘻]总之这些都是现在孩子们再也接触不到滴东西了，他们学会了数理化但是四季不分五谷不辩，进了菜市场很多东西都不认识，对快餐店的芝士，起司，寿司啥的满门清。
秋天是收获滴季节，在计划经济年代秋天就是储存滴季节，不然这个冬天将很难过去，土豆白菜萝卜大葱这些都是东北家庭必备，原来在部队随军时候有公用菜窖（防空洞改造），少有几家自己在山坡挖一个地下窖，焊上钢筋井盖上锁，经常被地方上老百姓给撬开偷走东西！回到辽中就直接放门房里面，管理上简单安全了很多。
记得那时候冬天晚上每次做饭厨房里都是热气腾腾，因为一个南屋大炕大炉灶，北屋小炕小炉子，小炉子基本就是烧炕取暖加烧水，大锅先闷饭熟了之后装大盆盖子罩好继续用大锅开始炖菜，土豆白菜组合，倭瓜土豆组合，炖酸菜，反正基本上没有炒菜。
前阶段媳妇买了个心里美萝卜，鸡蛋炸酱弄了个凉菜，她第一刀就把萝卜屁股切下去扔垃圾桶了，我转身看到捡起洗了下放在小碗碟里，她问我你要嘎哈？我说一会吃饭我给你讲……
把萝卜屁股放小碗碟里是我妈教我的。八几年的时候农村的亲戚进城都爱来我家打一站，都会带些农村的应季菜，我记得最深刻的就是他们特别爱带一袋大米，吃喝完走后我爹都会给他们带回一袋面，后来我才知道他们地里产大米，但是面粉是需要粮票购买的，议价的价格高！所以他们就想到这个办法来我家，我爹妈虽然也有点承受不起，但是还是想办法去弄平价粮，尽量帮这些农村亲戚！
我无法理解谁吃了亏谁占了便宜，我只知道他们一来就会有炒菜，会有鸡蛋和肉出现在餐桌上，而我是老儿子我有绝对的权利上桌陪客，哥哥姐姐是得人家吃完喝完撤桌到厨房才能吃上一口。那个时候吃鸡，心眼必须是我的，只吃鸡大腿，吃鱼只要筋得鼓（后背），吃完事下桌时也到了我妈给桌上喝酒人加菜滴时候了，一般都是简单在炒俩毛菜，弄个白菜撮，苹果丝，西红柿拌白糖，心里美块啥滴，我妈都是看我在厨房闹哄滴，给我整点啥玩滴就支走我，比如这个萝卜屁股，类似滴还有大白菜心，有伤滴蒜瓣[嘻嘻]，让我培养起来，现在叫盆景[嘻嘻]总之这些都是现在孩子们再也接触不到滴东西了，他们学会了数理化但是四季不分五谷不辩，进了菜市场很多东西都不认识，对快餐店的芝士，起司，寿司啥的满门清。
2020.9.17
昨天一天都很忙 还有一点烦躁 但是见到大哥就完全忘记烦恼了 下楼见到大哥就想飞奔过去 可是我要先飞奔垃圾桶扔垃圾嘤嘤嘤 大哥搂着我的肩过马路 然后很绅士想给我开门 笑死谁知车门开不了 大哥又一次装逼失败哈哈哈好可爱萌化我了 一起去吃了猪肚鸡还有水鱼 发现宝藏店铺哈哈好饱 和大哥吃饭吃好久好久 两个人吃饭好贵…我一直想不明白和大人出去吃饭和 和大哥出去吃饭 一样能吃到很饱 但是价格差这么远哈哈 大哥要榨菜拌饭了 大哥说吃完和我去买衣服 我说还没熟到一起买衣服的地步啊哈哈好调皮 后来一起去了屈臣氏 大哥太想我买东西了 我在哪停了一会我大哥就说要不要多买两个…后来买了防晒和散粉 店员问有没有会员卡 大哥大声喊我有哈哈哈哈可爱爆炸 然后又去隔壁逛了一下 一下子就十点多了 和大哥一起时间过得真的好快 一路上听歌 我说要听不再联系 大哥说不行 要听永不失联的爱哈哈哈 后来听了汪苏泷很多歌歌 下车的时候 大哥说买了东西给我 然后一堆东西 两箱奇异果和一些零食 天啊 大哥不支持我吃不健康零食 然后我又想吃零食 大哥竟然搜索健康零食 给我买了无花果干和蔬菜饼 好搞笑噢 大哥好老人家啊哈哈哈哈哈
帮我搬上去都好重 走的时候好舍不得大哥啊 抱抱大哥 然后觉得大哥谈恋爱就费钱 感觉大哥对我比对自己还好
也许没有一个人会对一个人一辈子这么用力地好 但我相信我和大哥都希望自己变得更好 给对方更好的
昨天一天都很忙 还有一点烦躁 但是见到大哥就完全忘记烦恼了 下楼见到大哥就想飞奔过去 可是我要先飞奔垃圾桶扔垃圾嘤嘤嘤 大哥搂着我的肩过马路 然后很绅士想给我开门 笑死谁知车门开不了 大哥又一次装逼失败哈哈哈好可爱萌化我了 一起去吃了猪肚鸡还有水鱼 发现宝藏店铺哈哈好饱 和大哥吃饭吃好久好久 两个人吃饭好贵…我一直想不明白和大人出去吃饭和 和大哥出去吃饭 一样能吃到很饱 但是价格差这么远哈哈 大哥要榨菜拌饭了 大哥说吃完和我去买衣服 我说还没熟到一起买衣服的地步啊哈哈好调皮 后来一起去了屈臣氏 大哥太想我买东西了 我在哪停了一会我大哥就说要不要多买两个…后来买了防晒和散粉 店员问有没有会员卡 大哥大声喊我有哈哈哈哈可爱爆炸 然后又去隔壁逛了一下 一下子就十点多了 和大哥一起时间过得真的好快 一路上听歌 我说要听不再联系 大哥说不行 要听永不失联的爱哈哈哈 后来听了汪苏泷很多歌歌 下车的时候 大哥说买了东西给我 然后一堆东西 两箱奇异果和一些零食 天啊 大哥不支持我吃不健康零食 然后我又想吃零食 大哥竟然搜索健康零食 给我买了无花果干和蔬菜饼 好搞笑噢 大哥好老人家啊哈哈哈哈哈
帮我搬上去都好重 走的时候好舍不得大哥啊 抱抱大哥 然后觉得大哥谈恋爱就费钱 感觉大哥对我比对自己还好
也许没有一个人会对一个人一辈子这么用力地好 但我相信我和大哥都希望自己变得更好 给对方更好的
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