#三联美食# 人生困难多，想不通的时候就来碗面，最好是刀削面，吸溜一通，也就想通了。
山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。
透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。
汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......
信号一出，梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法，削面有力，速度很快，但富有节奏，入刀的角度始终不变，快狠准地切入，刀面从不黏连，面团来不及清醒便被分裂，“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演，玻璃外的食客们，总是能在吃面之前就大饱眼福。
眼看着面条下锅，已有按捺不住的人早早起身，观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感，拌面比汤面的吃法更为日常普遍，配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究，且面馆里一般不会主动调味，一碗热气腾腾刚出锅的面条端来，剩下的，完全取决于食客本人的设计和搭配。
店内一面窄墙前是调料区：盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。
旁边四个大格里则盛满浇头，分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜，这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味，而是较为鲜咸，通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味；卤肉酱则非常浓郁，细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝，一口下去汁香肉厚；土豆是每个山西人都爱的山里货，配面的土豆丝一般都相对较短、较粗，不似平时的清炒或酸辣，而是加入更多调味和油，做出金黄喷香的效果；大烩菜是家家户户的日常菜，要做出独特风味可不容易。
这家小馆的烩菜一绝，重点便在其加入了大量南瓜，优质的南瓜熬到绵软，与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起，调味后继续闷，直至所有食材软烂，便是一锅配面的黄金伴侣。
食客们可以先加调味料，再浇自己喜欢的配菜，咸淡自己把握，浇头无限续拿，宗旨只有一个，不点菜一碗面，吃饱且吃好。
经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。
吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。
我从小吃面，越吃越爱吃，越吃越觉得有味，不仅是那直击味蕾的美味，还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉，本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒，突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来，正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际，又有一双粗狂暴戾的大手直压下来，揉、按、捏、打，无所不用其极。
好不容易喘口气，却立刻被押上案板，只见一把锋利的大刀噔噔地砍来，身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来，掐、拉、扯、拽，然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度，拥挤的小锅，还有那滚来滚去、令人窒息的深水，噢，真是够了！于是面扑腾着，反抗着，试图逃出这牢笼的桎梏，做一回命运的主人。
一次又一次的努力，一遍又一遍的抵抗，终于，成功了！像凤凰涅槃般，重生了！肌肤是那么光滑，身材是那么窈窕，香气是那么迷人，更有绿色蔬菜甘心做陪衬，稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手，握一柄长长的筷，快活地搅拌。
裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服，像一个英雄，让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口，穿过窄窄的喉咙，弯弯的食道，宽广的胃，曲折的肠，美滋滋地游历一番这新奇的世界后，落叶归根。世间万物固有一死，况且已经历所谓苦难与成功，体味过甘苦与幸福，那去处便是死得其所了。
人如面，面如人，哪个不是历经风雨，被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功，再失败，最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面，面如人生啊。
有的面筋道，像倔强坚毅的大丈夫；有的面绵软，像温柔可亲的小女子；有的面粗圆，就像那肥嘟嘟的胖子；有的面短平，就像瘦巴巴的难民；有的面是被拉制而成的；有的面是被切的；有的面被揪，有的面被搓；有的被蒸；有的被煮；有的面浇汁好吃，有的面干吃美味；有的泡汤吃；有的炒炒才更具风味。有多少人，就有多少种味道的面；有多少多滋多味的面，就有多少种千姿百态的人生。
真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面，这一次，又是不一样的味道了吧。
《刀削面：哎呀，你削疼我了》文 | 王宇馨
山西人的生活离不开面，三餐四季，总有吃不够的手艺、吃不腻的风味。我最喜欢离家不远的一个刀削面馆。馆子虽小，生意却好，每天十二点，门口必然排起长龙，歪歪扭扭的队伍像一根富有弹性的面条，急等着“下锅”去。静待食客的“大锅”，也就是那一方小店，装潢老旧，菜品单一，但若一脚踏进去，便很少有人不被吸引。
透明厨房玻璃里一个结实的汉子，双腿微开站在一口大锅前，左臂上躺着一条厚实的面团，右手里捏着一把小铲状的削面刀。
汉子的右手背在身后，刀锋向下掩藏锋芒，仿佛不敢惊动左边“羔羊”。肥白面团呼呼大睡，浑然不觉危险将至，只是有些好奇，那越来越响的梦中声音从何而来——“咕嘟”“咕嘟”“咕嘟咕嘟”......
信号一出，梦外等待已久的“武林大师”便施展起刀法，削面有力，速度很快，但富有节奏，入刀的角度始终不变，快狠准地切入，刀面从不黏连，面团来不及清醒便被分裂，“扑通扑通”地跳进锅去。行云流水的削面刀法配合面条前赴后继的跳水表演，玻璃外的食客们，总是能在吃面之前就大饱眼福。
眼看着面条下锅，已有按捺不住的人早早起身，观察起过会儿要吃的浇头来。山西面食注重面本身的做法和口感，拌面比汤面的吃法更为日常普遍，配备的菜码便没有南方那么丰富和讲究，且面馆里一般不会主动调味，一碗热气腾腾刚出锅的面条端来，剩下的，完全取决于食客本人的设计和搭配。
店内一面窄墙前是调料区：盐、醋、芝麻、香油、炸过的小葱、新鲜的香菜和黄瓜丝放置在一个托盘中。
旁边四个大格里则盛满浇头，分别是炒西红柿酱、卤肉酱、土豆丝和大烩菜，这是山西地道面馆里的经典搭配。西红柿酱并非传统西红柿炒鸡蛋的偏甜风味，而是较为鲜咸，通过先炒后闷的方法炼出西红柿本身的原汁原味；卤肉酱则非常浓郁，细碎的肉丁酱打底加入爆炒后的长条肉丝，一口下去汁香肉厚；土豆是每个山西人都爱的山里货，配面的土豆丝一般都相对较短、较粗，不似平时的清炒或酸辣，而是加入更多调味和油，做出金黄喷香的效果；大烩菜是家家户户的日常菜，要做出独特风味可不容易。
这家小馆的烩菜一绝，重点便在其加入了大量南瓜，优质的南瓜熬到绵软，与白菜、豆角、冬瓜、海带、油豆腐等食材烩到一起，调味后继续闷，直至所有食材软烂，便是一锅配面的黄金伴侣。
食客们可以先加调味料，再浇自己喜欢的配菜，咸淡自己把握，浇头无限续拿，宗旨只有一个，不点菜一碗面，吃饱且吃好。
经过了欣赏等待和自主调味，面条终于入口。一尝便知，玻璃窗内师傅的削面手艺真是炉火纯青。虽是刀削面，但面条却没有明显的切痕，不似普通削面的扁平软，而是粗细合适，比拉面更有棱角，比切面更加立体，匀称得就像健美男子的身材，结实紧致，让人爱不释手。那面吸起来也是圆溜爽滑，口感极佳。
吃一大口，让筋道灵活的面条和稠密浓香的酱汁，与舌头、牙齿来个四人混打，待它们打累了四败俱伤，便能坐收渔翁之利，将面条酱汁统统咽到肚子里去。若那肚中仓库终被填满，再喝一碗热腾腾香喷喷的面汤，打二三饱嗝，潇洒付账，便可仰天大笑出门去，肚皮滚滚人圆满了。
我从小吃面，越吃越爱吃，越吃越觉得有味，不仅是那直击味蕾的美味，还有浩浩人生般的五味。作为面食初始状态的面粉，本是纯洁无暇、轻松自在的小颗粒，突然一天却被一瓢水劈头盖脸地浇下来，正在众兄弟姐妹推搡拥挤之际，又有一双粗狂暴戾的大手直压下来，揉、按、捏、打，无所不用其极。
好不容易喘口气，却立刻被押上案板，只见一把锋利的大刀噔噔地砍来，身上的肉就这样少了二三两。那双大手再来，掐、拉、扯、拽，然后毫不留情地丢进开水锅里。灼热的温度，拥挤的小锅，还有那滚来滚去、令人窒息的深水，噢，真是够了！于是面扑腾着，反抗着，试图逃出这牢笼的桎梏，做一回命运的主人。
一次又一次的努力，一遍又一遍的抵抗，终于，成功了！像凤凰涅槃般，重生了！肌肤是那么光滑，身材是那么窈窕，香气是那么迷人，更有绿色蔬菜甘心做陪衬，稠香的酱料情愿做俘虏。还有一双迫不及待的手，握一柄长长的筷，快活地搅拌。
裹上酱汁的面就像穿上了美艳的华服，像一个英雄，让众食客痴迷臣服。于是幸福地入了口，穿过窄窄的喉咙，弯弯的食道，宽广的胃，曲折的肠，美滋滋地游历一番这新奇的世界后，落叶归根。世间万物固有一死，况且已经历所谓苦难与成功，体味过甘苦与幸福，那去处便是死得其所了。
人如面，面如人，哪个不是历经风雨，被削到头破血流才换得一片彩虹。再成功，再失败，最终也都会走向人生的死亡终点站。人生如面，面如人生啊。
有的面筋道，像倔强坚毅的大丈夫；有的面绵软，像温柔可亲的小女子；有的面粗圆，就像那肥嘟嘟的胖子；有的面短平，就像瘦巴巴的难民；有的面是被拉制而成的；有的面是被切的；有的面被揪，有的面被搓；有的被蒸；有的被煮；有的面浇汁好吃，有的面干吃美味；有的泡汤吃；有的炒炒才更具风味。有多少人，就有多少种味道的面；有多少多滋多味的面，就有多少种千姿百态的人生。
真想回家再吸溜一通那顶好吃的刀削面，这一次，又是不一样的味道了吧。
《刀削面：哎呀，你削疼我了》文 | 王宇馨
《梦华录》的播出刷新了观众对于古偶剧刻板印象，两位主演的颜值自然是最大看点，感情线也不落俗套，赵盼儿与顾千帆表白后开启“老夫老妻”相处模式，月下相拥、花瓣吻等等高甜名场面让人嗑得上头。
同时，这部剧也展现了不一样的人物关系，女性角色在古装剧了终于不用斗来斗去，本以为欧阳旭的新欢高慧会出场找赵盼儿麻烦，没想到两人都快成为好姐妹了，欧阳旭的算计全部落空，真叫一个大快人心。
这部剧在豆瓣评分达到了8.5分，算是近两年难得一见的高评分古装剧了，可见观众的满意程度之高。而且不光剧情在线，每位角色也有血有肉，池衙内纨绔却搞笑，与张好好吵架时生动地诠释了什么叫“直男”。
还有细心且有眼力见的陈廉，每次都是“神助攻”，眼下也迎来了与葛招娣的感情线。而一部剧里有讨喜的角色，就有不讨喜的角色，随着剧情的发展，也有的角色引起观众一阵吐槽，纷纷表示“求下线”。
宋引章不告而别，与沈如琢同框太辣眼
宋引章的人设真是越来越气人，在萧相府上凭借一首琵琶曲得到柯相的题字夸赞，整个人就开始飘飘然起来，觉得自己的琵琶是谈给雅士来听的，不是谈给贩夫走卒的，居然拒绝在茶坊表演。
明明自己就是乐籍，心里充满了自卑，偏偏还故作清高，看不上普通百姓，要不是这些人的“臭茶钱”，她又怎么可能在东京站稳了脚跟，又得到登台献艺的机会呢？
更可气的是宋引章记吃不记打，当初被周舍蒙骗，受尽折磨，好在被赵盼儿拯救，还以为她能痛定思痛，远离男人。
结果又陷入了沈如琢的“甜蜜陷阱”，甚至不告而别，完全不顾自己的两个姐姐，茶坊也不管了，真是养了一只白眼狼。
而且宋引章就是吸渣体质，沈如琢这个行走的“大油田”，花言巧语不断，每句话都能听得人直起鸡皮疙瘩，偏偏这两人凑到一起。
还卿卿我我，又是送簪子、公主抱，又是亲脸颊，求这一集观众的心里阴影面积，我已经用脚扣出一座东京城了。
其实看到这里观众也能猜出这个沈如琢不是什么好人，他是情场的老手，深知宋引章的软肋，用权势、地位去哄骗她。
还暗戳戳地告诉她自己能帮忙脱籍，一步一步获取她的信任，其实背地里盘算的都是些腌臜之事，在后续的剧情里他还会给宋引章下药，意图把她送给一些老官员。
这么丧尽天良的事情都能做得出来，可见他有多么禽兽。不少观众只要看到宋引章、沈如琢就气不打一处来，骂声一片。
道貌岸然的伪君子齐牧
虽然宋引章、沈如琢就够气人的，但是观众下线呼声高的并非他们两个，而是齐牧，网上求他赶紧“下线”的声音都要压不住了。
刚开始观众都以为齐牧是正派角色，他是朝堂中的清流一脉，最不耻萧钦言这些后党，觉得他们为了攀附权势，枉顾朝纲礼法。
他也是顾千帆仕途的领路人，把他从文官职位调到皇城司，细心教导他，希望顾千帆能够成为清流的利刃，顾千帆为数不多可以信任的人就有他，甚至想要他担任自己婚礼的媒人。
但是在顾千帆与萧钦言真正谈心的时候才发现，齐牧早就知道两人的父子关系，却从来没有表现出来，每次都提醒他尽快除掉萧钦言，故意挑拨父子二人的关系。
毕竟柯相走后，清流就以齐牧为首，一旦除掉萧钦言，这丞相的位置自然就是齐牧的，轰动全东京的帽妖案便是他的手笔，得知这个消息的顾千帆表情就如同“爱豆塌房”一般，世界观都凌乱了。
帽妖案显然已经超出了朝堂交锋的范围，不少无辜百姓都遭到牵连，齐牧嘴上说着要匡扶朝堂，高喊正义的口号，却踩着其他人的鲜血上位。
更让人无法接受的是他从头到尾都是在利用顾千帆，在顾千帆深受重伤时，其实还对他留有一些幻想，陈廉却告诉他，齐牧在谈话过程中第三十六句才想起顾千帆。
两人经过这件事再次相见时，齐牧也毫无愧疚的神色，他一脸无奈地道：“你莫非在怪老夫？”，就好像他始终都是正义的一方，这些事不过是为了大局考虑，顾千帆生气就是以小人之心度君子之腹。
都说比真小人更可怕的是伪君子，这么多年的相处换不来他对顾千帆的半点情感，反而把顾千帆骗得团团转，差点害死亲生父亲。
其实相比宋引章、沈如琢，观众看齐牧反而不是生气，而是会心里憋闷委屈，替顾千帆不值得。预告里前夫哥欧阳旭把夜宴图一事告诉了齐牧，没准两人还会联手对付顾千帆，也难怪观众纷纷希望他尽快下线，坏到骨子里了。
总而言之，《梦华录》里面的反派虽然遭到了骂声，但是也从另一个角度证明角色塑造得太到位了，这自然也离不开演员们精湛的演技。
眼下剧情将迎来新的高潮，欧阳旭即将回京搞事，赵盼儿与顾千帆出现感情危机，期待后续更加精彩的剧情，不知道你最讨厌剧里哪个角色呢？
同时，这部剧也展现了不一样的人物关系，女性角色在古装剧了终于不用斗来斗去，本以为欧阳旭的新欢高慧会出场找赵盼儿麻烦，没想到两人都快成为好姐妹了，欧阳旭的算计全部落空，真叫一个大快人心。
这部剧在豆瓣评分达到了8.5分，算是近两年难得一见的高评分古装剧了，可见观众的满意程度之高。而且不光剧情在线，每位角色也有血有肉，池衙内纨绔却搞笑，与张好好吵架时生动地诠释了什么叫“直男”。
还有细心且有眼力见的陈廉，每次都是“神助攻”，眼下也迎来了与葛招娣的感情线。而一部剧里有讨喜的角色，就有不讨喜的角色，随着剧情的发展，也有的角色引起观众一阵吐槽，纷纷表示“求下线”。
宋引章不告而别，与沈如琢同框太辣眼
宋引章的人设真是越来越气人，在萧相府上凭借一首琵琶曲得到柯相的题字夸赞，整个人就开始飘飘然起来，觉得自己的琵琶是谈给雅士来听的，不是谈给贩夫走卒的，居然拒绝在茶坊表演。
明明自己就是乐籍，心里充满了自卑，偏偏还故作清高，看不上普通百姓，要不是这些人的“臭茶钱”，她又怎么可能在东京站稳了脚跟，又得到登台献艺的机会呢？
更可气的是宋引章记吃不记打，当初被周舍蒙骗，受尽折磨，好在被赵盼儿拯救，还以为她能痛定思痛，远离男人。
结果又陷入了沈如琢的“甜蜜陷阱”，甚至不告而别，完全不顾自己的两个姐姐，茶坊也不管了，真是养了一只白眼狼。
而且宋引章就是吸渣体质，沈如琢这个行走的“大油田”，花言巧语不断，每句话都能听得人直起鸡皮疙瘩，偏偏这两人凑到一起。
还卿卿我我，又是送簪子、公主抱，又是亲脸颊，求这一集观众的心里阴影面积，我已经用脚扣出一座东京城了。
其实看到这里观众也能猜出这个沈如琢不是什么好人，他是情场的老手，深知宋引章的软肋，用权势、地位去哄骗她。
还暗戳戳地告诉她自己能帮忙脱籍，一步一步获取她的信任，其实背地里盘算的都是些腌臜之事，在后续的剧情里他还会给宋引章下药，意图把她送给一些老官员。
这么丧尽天良的事情都能做得出来，可见他有多么禽兽。不少观众只要看到宋引章、沈如琢就气不打一处来，骂声一片。
道貌岸然的伪君子齐牧
虽然宋引章、沈如琢就够气人的，但是观众下线呼声高的并非他们两个，而是齐牧，网上求他赶紧“下线”的声音都要压不住了。
刚开始观众都以为齐牧是正派角色，他是朝堂中的清流一脉，最不耻萧钦言这些后党，觉得他们为了攀附权势，枉顾朝纲礼法。
他也是顾千帆仕途的领路人，把他从文官职位调到皇城司，细心教导他，希望顾千帆能够成为清流的利刃，顾千帆为数不多可以信任的人就有他，甚至想要他担任自己婚礼的媒人。
但是在顾千帆与萧钦言真正谈心的时候才发现，齐牧早就知道两人的父子关系，却从来没有表现出来，每次都提醒他尽快除掉萧钦言，故意挑拨父子二人的关系。
毕竟柯相走后，清流就以齐牧为首，一旦除掉萧钦言，这丞相的位置自然就是齐牧的，轰动全东京的帽妖案便是他的手笔，得知这个消息的顾千帆表情就如同“爱豆塌房”一般，世界观都凌乱了。
帽妖案显然已经超出了朝堂交锋的范围，不少无辜百姓都遭到牵连，齐牧嘴上说着要匡扶朝堂，高喊正义的口号，却踩着其他人的鲜血上位。
更让人无法接受的是他从头到尾都是在利用顾千帆，在顾千帆深受重伤时，其实还对他留有一些幻想，陈廉却告诉他，齐牧在谈话过程中第三十六句才想起顾千帆。
两人经过这件事再次相见时，齐牧也毫无愧疚的神色，他一脸无奈地道：“你莫非在怪老夫？”，就好像他始终都是正义的一方，这些事不过是为了大局考虑，顾千帆生气就是以小人之心度君子之腹。
都说比真小人更可怕的是伪君子，这么多年的相处换不来他对顾千帆的半点情感，反而把顾千帆骗得团团转，差点害死亲生父亲。
其实相比宋引章、沈如琢，观众看齐牧反而不是生气，而是会心里憋闷委屈，替顾千帆不值得。预告里前夫哥欧阳旭把夜宴图一事告诉了齐牧，没准两人还会联手对付顾千帆，也难怪观众纷纷希望他尽快下线，坏到骨子里了。
总而言之，《梦华录》里面的反派虽然遭到了骂声，但是也从另一个角度证明角色塑造得太到位了，这自然也离不开演员们精湛的演技。
眼下剧情将迎来新的高潮，欧阳旭即将回京搞事，赵盼儿与顾千帆出现感情危机，期待后续更加精彩的剧情，不知道你最讨厌剧里哪个角色呢？
#电视剧梦华录[超话]# 我现在不是录人，我现在成长为护录娃了，而且还是金刚护录娃了[打call]，大娃，二娃，三娃，四娃，五娃，六娃，七娃，每个娃特长都不一样，家人们，你觉得你像哪个娃[哇][哇][哇]，梦华录早点更新吧，娃娃们想他们了，赵盼儿，顾千帆，孙三娘，宋引章，池衙内，还有软软糯糯的何四，你们还好吗？我们在等你们呢，，，欧阳旭除外，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
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