1：了解当地的葡萄酒零售商。这一点非常重要，因为不同的零售商出售的酒款往往不一样，各自都有自己的独门精选酒款，价位也各不相同。找到一家最适合你的零售商，这样才能买到最让你满意的酒款。

2：正确储存葡萄酒。葡萄酒会受到储存环境的影响，过冷或过热都可能改变它的风味。10-13摄氏度(50-55华氏温度)是最佳的葡萄酒储存温度。酒窖、酒柜或者简单的地下室都可以储存葡萄酒。

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#CMP巴黎庄园红酒知识# 【AOC的酒就都是好酒吗？】
在法国有几百个AOC产区，但也有品质高低的区别。又有不同的分级：地区级、村庄级、中级酒庄、列级酒庄和一级酒庄。

地区级：如波尔多AOC就属于地区级，这种葡萄酒在中国市场比较常见，一般零售价在100多元。

村庄级：如生产拉菲葡萄酒的波亚克村庄（Pauillac），村庄级AOC葡萄酒品质要高于地区级，因此其价格也比地区级要高，在中国，零售价一般在200元以上。

中级酒庄：中级庄又比村庄级要高一个等次。到2003年，中级酒庄内部开始实行升降淘汰制。“中级酒庄”成为一种酒标术语，而不是酒庄分级。自2008年起，所有梅多克产区的葡萄酒都可以送至评审团评审，合格的葡萄酒的当个年份可以标上“Cru Bourgeois”，而酒庄本身不能称为“Cru Bourgeois”。

列级庄：列级庄又比中级庄高一个等级。其中包括梅多克列级庄以及圣埃美隆列级庄等，其零售价格一般在几百元元以上。

一级庄：常说的一级庄包括拉菲、拉图、玛歌等。这是最高等级的葡萄酒，其正牌酒的零售价格也在几千元以上。