【棉白菜绿是吾乡｜本来闵行 】
地处江南，又是平原地带的闵行，在自然风景方面似乎乏善可陈。没有令人神往的名山大川，也没有让人陶醉的湖光山色；没有牵动情思的奇峰异峦，也没有惊心动魄的松涛海浪。但这里地势平坦、土地肥沃、江河交错、水源充足、气候温和、雨量充沛，最适合各类农作物的种植。
如果说作为曾经的郊县，闵行有什么令人骄傲的，棉花和蔬菜种植一定名列前茅，在整个上海地区都是活脱脱的“大户”。
产棉大区 衣被天下
1929年，上海市民曾票选自己的市花，结果棉花竟然以高票当选。可见棉花在当时人们心目中的地位着实不低。
上海棉花经济长盛不衰，早在明代，为适应城市手工业和商品经济发展需要，种植规模不断扩大。徐光启在其所著《农政全书》上这么写道：“海上官员军灶，垦田二百万亩，大半种棉，当不下百万亩。”这个盛况沿续了600多年，直至20世纪80年代，上海棉纺织业还是全市的支柱产业之一，郊区成为主要原棉来源地。
上海地区棉花的引进和种植是从南宋时期开始的，首先传入的便是上海县乌泥泾，种植于一块叫“八千亩”的土地。这里成了上海种植棉花的源头，更是先棉之祖、13世纪杰出的棉纺织技术革新家黄道婆的故乡。起初棉织业技术相当落后，元初，少小流落异乡的黄道婆从海南岛归来，带来了从黎族人民那里学到的棉花加工新法，全面革新制棉织造技术，并在当地妇女中广泛传授。乌泥泾纺织品因色泽鲜艳、花纹繁复、织工精细广受欢迎，从而推动了松江府以上海县为中心地区的手工棉纺生产的商品化过程，使上海县成为全国最大的手工棉纺织业中心，赢得“衣被天下”的美誉。1965年，在马桥乡三友大队的明代墓葬中曾出土四条蓝印花布夹被，上面印有繁复而活泼的白花纹,蓝白两色搭配自然和谐,制作工艺精湛。据考证，这是目前上海乃至全国发现最早的蓝印花布实物。
而在本地农家中，几乎家家都有木制的手摇纺车和脚踏织布机，直到20世纪90年代初才基本消失。本地人织的土布品种众多，主要有芦席纹布、洋壮稀布、雪里青布、斜纹布、格子布等大类，各类布品所呈现的花纹图案及色彩极为丰富，可细分一百多种样式，不仅缝制衣服，还可制成被夹里、床单。除自给自足，还通过贸易供应市场。手工棉纺织业的发展反过来推动了棉花种植业，在20世纪90年代之前，上海县一直是产棉大区，皮棉亩产曾高达130多斤。
承担全市蔬菜和副食品三分之一上市量
现在的闵行已成为一座新兴城区，处处呈现出都市风光。而在30年前，这里却是上海市蔬菜生产的主要基地之一。
闵行有着悠久的蔬菜种植历史。早在明、清时期，虹桥和后来被划入长宁区的新泾地区农民即兼种少量蔬菜出售。上海开埠后，随着城区面积不断扩大和各地移民大量涌入，对蔬菜的需求与日俱增。1900年，北新泾镇即设有地货行，吴淞江两岸的菜田面积逐渐扩大，种有草头、青菜、菠菜、韭菜、雪菜、豇豆、萝卜、土豆、洋葱等品种供应市场。1928年前后，虹桥地区农户开始大面积种植蔬菜，到20世纪40年代后期，菜地面积占到耕地的50%，以满足上海市民需要，也成为当地农民收入的主要来源。新中国成立后，蔬菜种植更是得到大力发展。尤其是改革开放后，上海县不光成为上海市主要蔬菜生产基地之一，也成为了生猪、禽蛋等副食品的主要生产基地之一。90年代前后，蔬菜和鲜蛋上市量约占全市上市量的三分之一。这就是说，上海市民每吃三个蛋、三棵菜，其中一个蛋和一棵菜就是由上海县提供的。
现在的虹桥已成为商贸发达的繁华城区，已经没有了农田。谁能想象得出如今的万象城、爱琴海、阿拉城这些著名商圈曾经种着大片绿油油的蔬菜？
当然，令人吃惊的还有梅陇镇。当年，这里是上海市规模最大的切花生产基地，种植20多种名贵花卉。20世纪90年代初，一年上市切花高达200万束，人称“花乡梅陇”，名扬上海滩。这里的“乡花”是康乃馨，有着上百年种植历史，还曾出口海外。梅陇镇的花卉生产曾被列入国家级星火计划。
除此之外，本地出名的农副产品还真是不少，有虹桥板叶荠菜、纪王鸡冠雪里蕻、小闸黄狼南瓜，还有上海白猪等。至于七宝朝鲜蓟、黄金瓜、三林酱菜、三林塘崩瓜、龙华水蜜桃、题桥白梨瓜等，老上海人几乎都晓得。
光听听这些名字，就勾起了人们的一份乡愁，可惜现在基本上消失了。
地处江南，又是平原地带的闵行，在自然风景方面似乎乏善可陈。没有令人神往的名山大川，也没有让人陶醉的湖光山色；没有牵动情思的奇峰异峦，也没有惊心动魄的松涛海浪。但这里地势平坦、土地肥沃、江河交错、水源充足、气候温和、雨量充沛，最适合各类农作物的种植。
如果说作为曾经的郊县，闵行有什么令人骄傲的，棉花和蔬菜种植一定名列前茅，在整个上海地区都是活脱脱的“大户”。
产棉大区 衣被天下
1929年，上海市民曾票选自己的市花，结果棉花竟然以高票当选。可见棉花在当时人们心目中的地位着实不低。
上海棉花经济长盛不衰，早在明代，为适应城市手工业和商品经济发展需要，种植规模不断扩大。徐光启在其所著《农政全书》上这么写道：“海上官员军灶，垦田二百万亩，大半种棉，当不下百万亩。”这个盛况沿续了600多年，直至20世纪80年代，上海棉纺织业还是全市的支柱产业之一，郊区成为主要原棉来源地。
上海地区棉花的引进和种植是从南宋时期开始的，首先传入的便是上海县乌泥泾，种植于一块叫“八千亩”的土地。这里成了上海种植棉花的源头，更是先棉之祖、13世纪杰出的棉纺织技术革新家黄道婆的故乡。起初棉织业技术相当落后，元初，少小流落异乡的黄道婆从海南岛归来，带来了从黎族人民那里学到的棉花加工新法，全面革新制棉织造技术，并在当地妇女中广泛传授。乌泥泾纺织品因色泽鲜艳、花纹繁复、织工精细广受欢迎，从而推动了松江府以上海县为中心地区的手工棉纺生产的商品化过程，使上海县成为全国最大的手工棉纺织业中心，赢得“衣被天下”的美誉。1965年，在马桥乡三友大队的明代墓葬中曾出土四条蓝印花布夹被，上面印有繁复而活泼的白花纹,蓝白两色搭配自然和谐,制作工艺精湛。据考证，这是目前上海乃至全国发现最早的蓝印花布实物。
而在本地农家中，几乎家家都有木制的手摇纺车和脚踏织布机，直到20世纪90年代初才基本消失。本地人织的土布品种众多，主要有芦席纹布、洋壮稀布、雪里青布、斜纹布、格子布等大类，各类布品所呈现的花纹图案及色彩极为丰富，可细分一百多种样式，不仅缝制衣服，还可制成被夹里、床单。除自给自足，还通过贸易供应市场。手工棉纺织业的发展反过来推动了棉花种植业，在20世纪90年代之前，上海县一直是产棉大区，皮棉亩产曾高达130多斤。
承担全市蔬菜和副食品三分之一上市量
现在的闵行已成为一座新兴城区，处处呈现出都市风光。而在30年前，这里却是上海市蔬菜生产的主要基地之一。
闵行有着悠久的蔬菜种植历史。早在明、清时期，虹桥和后来被划入长宁区的新泾地区农民即兼种少量蔬菜出售。上海开埠后，随着城区面积不断扩大和各地移民大量涌入，对蔬菜的需求与日俱增。1900年，北新泾镇即设有地货行，吴淞江两岸的菜田面积逐渐扩大，种有草头、青菜、菠菜、韭菜、雪菜、豇豆、萝卜、土豆、洋葱等品种供应市场。1928年前后，虹桥地区农户开始大面积种植蔬菜，到20世纪40年代后期，菜地面积占到耕地的50%，以满足上海市民需要，也成为当地农民收入的主要来源。新中国成立后，蔬菜种植更是得到大力发展。尤其是改革开放后，上海县不光成为上海市主要蔬菜生产基地之一，也成为了生猪、禽蛋等副食品的主要生产基地之一。90年代前后，蔬菜和鲜蛋上市量约占全市上市量的三分之一。这就是说，上海市民每吃三个蛋、三棵菜，其中一个蛋和一棵菜就是由上海县提供的。
现在的虹桥已成为商贸发达的繁华城区，已经没有了农田。谁能想象得出如今的万象城、爱琴海、阿拉城这些著名商圈曾经种着大片绿油油的蔬菜？
当然，令人吃惊的还有梅陇镇。当年，这里是上海市规模最大的切花生产基地，种植20多种名贵花卉。20世纪90年代初，一年上市切花高达200万束，人称“花乡梅陇”，名扬上海滩。这里的“乡花”是康乃馨，有着上百年种植历史，还曾出口海外。梅陇镇的花卉生产曾被列入国家级星火计划。
除此之外，本地出名的农副产品还真是不少，有虹桥板叶荠菜、纪王鸡冠雪里蕻、小闸黄狼南瓜，还有上海白猪等。至于七宝朝鲜蓟、黄金瓜、三林酱菜、三林塘崩瓜、龙华水蜜桃、题桥白梨瓜等，老上海人几乎都晓得。
光听听这些名字，就勾起了人们的一份乡愁，可惜现在基本上消失了。
清冰箱料理 - 瘦身这样吃
今天拿出切片牛小排，我以为可以煮完一份，但没想到份量还挺多的，留一半下次再煮别的吧。
肉质好不说，其他的蔬菜类吃起来也很过瘾，因为没有米饭就把南瓜充当淀粉来补充，再放入很多栉瓜衬底，整体份量吃完也有饱足感，而且隔天也很好嗯嗯。
为什么会说瘦身餐？
因为每次我的聚餐邀约很多的时候，我会特地空个2-3天不聚餐，晚餐只吃这样的原型食物，然后我的体重就又瘦下来，每次1-3公斤没问题。（因为频繁聚餐胖个1-3公斤也没问题）
喜欢我的瘦身餐吗？
话说还有什么蔬菜也适合来做这样的事瘦身餐呢？
-
《食材》
牛小排
栉瓜
南瓜
红椒
秋葵
杏鲍菇
蒜
·煎完只撒黑胡椒与迷迭香
今天拿出切片牛小排，我以为可以煮完一份，但没想到份量还挺多的，留一半下次再煮别的吧。
肉质好不说，其他的蔬菜类吃起来也很过瘾，因为没有米饭就把南瓜充当淀粉来补充，再放入很多栉瓜衬底，整体份量吃完也有饱足感，而且隔天也很好嗯嗯。
为什么会说瘦身餐？
因为每次我的聚餐邀约很多的时候，我会特地空个2-3天不聚餐，晚餐只吃这样的原型食物，然后我的体重就又瘦下来，每次1-3公斤没问题。（因为频繁聚餐胖个1-3公斤也没问题）
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话说还有什么蔬菜也适合来做这样的事瘦身餐呢？
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《食材》
牛小排
栉瓜
南瓜
红椒
秋葵
杏鲍菇
蒜
·煎完只撒黑胡椒与迷迭香
#豆包包南瓜瓜[超话]# 爸妈房子完工啦，10月20日吉日搬家[打call]！下一步就是我开工啦！敬请期待[偷乐]（爸妈的房子就是干净整洁简单，我的房子翻新就会比较个性了～[笑哈哈]）
我也要开始收拾东西了，一些占位置的需要处理出去，这台全新的福库空气净化器有没有人要？就是几千块钱一个电饭煲的牌子出的，有没有人要！去我咸看看！过几天我还要抽时间上其它的（比如猫窝用品等）
我也要开始收拾东西了，一些占位置的需要处理出去，这台全新的福库空气净化器有没有人要？就是几千块钱一个电饭煲的牌子出的，有没有人要！去我咸看看！过几天我还要抽时间上其它的（比如猫窝用品等）
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