夜读，戴明贤《物之物语》。
我爱逛书店，那种左翻翻右翻翻看上谁就带回家的感觉，很爽。
这本戴明贤的《物之物语》，一上手就有感觉，雅致，翻开读上一段，就知道遇到好书了。那种平白直叙的文字，读起来很舒服，就好比湘菜馆里的那道辣椒炒肉，最见厨师功力。
刚读完他的序，更加确信买到好书了。他在序中提到写作此书的缘起，“小物件负载着你的历史……它会拉回逝去的时间，唤醒远去的亲人，重演依稀的往事……”
作者引用了袁枚的一首诗，《马嵬》，描绘自己的心情，“莫唱当年《长恨歌》，人间亦自有银河，石壕村里夫妻别，泪比长生殿上多。”
不错不错！

波兰厨师招聘#欧洲厨师# #出国工作#
一、工作地点 波兰全境，以华沙为主
二、招聘要求
1、有至少2年以上工作经验，年龄在22-45岁，男女皆可；
2、川菜、湘菜、粤菜、淮扬菜、豫菜及日料、铁板烧，基本功良好的厨师；
3、身体健康无任何犯罪，遵纪守法，吃苦耐劳，服从雇主的安排；
4、中级或以上厨师等级证书（公司可协助办理）。
三、薪资待遇
1、税前每月净工资约为1800-1900欧元以上（约合14000-15000人民币），当月或三个月后年有涨薪；
2、雇方负责免费提供食宿，提供1-2人间的住宿条件，有洗浴及暖气；
3、由于荷兰的中餐馆工作时间9-11小时，通常实际做事的时间不会高于8小时，周休一天；
4、荷兰劳工法规定厨师需购买医疗保险70-80欧元/月，年底可退换50%；
5、享受荷兰法定公共休假；
6、根据荷兰法律享有医疗、工伤、保险。#厨师# #欧洲移民#

#小象吃啥了#
吃到一家很棒的餐厅…没有菜单，点菜就去冰柜里看今天有什么食材，再报给老板，什么口味全凭厨师自由发挥~

P1-P2都是自助早餐、P3香辣小河鱼、P4类似于坛香肉、P5-P6辣椒炒肉锅巴、 P7肉末蒸蛋、P8土豆粉、P9胡萝卜缨子。

看上去都是一些中规中矩平常就能吃到的湘菜，但每一道菜厨师都加了一点小巧思在里面，非常喜欢！！

P5辣椒炒肉锅巴，就是一块巨大的锅巴往上盖一碗热气腾腾的辣椒炒肉。其他饭店都会给辣椒炒肉勾个芡汁，汤汁可以更好地挂在锅巴上。

但我就不爱这拖泥带水的黏糊糊劲儿，正好这家没勾芡！把锅巴戳成一小块一小块裹进汤汁里，吸收了酱香味又稍微带一点软度的锅巴是最好吃的。

这碗里把辣椒炒肉单拎出来也是足够优秀，肉片切得极薄，先把肥肉部分煸出油再炒的瘦肉片，辣椒丝细且入味，颜色也好看。

P7是我随手点的蒸蛋，就这简单两个字。厨师在蒸蛋上面盖了薄薄一层肉末汤汁，尝一口才发现特别。肉末里面还混着切得细碎的胡萝卜末，用的还是胡萝卜缨子，吃起来是带着韧感的脆嫩，让口感上升一大截。学到了！！