【自制儿童牛排】

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主要食材：牛里脊肉3块，黄油15克，黑胡椒粉1茶匙，盐2克，大蒜4瓣，洋葱半个，酱油1勺，蚝油1勺，番茄酱一勺，土豆半个，胡萝卜半个，芦笋4根，食用油1勺，水淀粉小半碗。

【具体做法】

1、牛里脊用厨房纸擦干水分，用牙签插上一些小眼儿，抹上一层黑胡椒粉、撒上一些食用盐。

2、在牛里脊上再抹上一层食用油，稍微按摩，静置10分钟。

3、不粘锅烧热，将牛里脊肉放进去，中火煎。

4、煎至一面凝固，翻面继续煎，煎至自己想要的程度。煎得差不多了，将10克黄油和蒜瓣放进去，黄油融化之后，将黄油不停地泼在牛排的表面，让牛排吸收黄油的香味。

5、胡萝卜和土豆去皮切块，芦笋刮去外皮切段，都可以扔进去跟牛排一起煎。

6、牛排煎好，我们再来做一个酱汁，准备一勺酱油、一勺蚝油、一勺番茄酱。

7、锅中放入剩下的黄油，倒入切好的洋葱碎，翻炒出香味。

8、倒入酱料，加入小半碗水淀粉煮开关火，可以撒入少许胡椒粉提味。淀粉水的不要太稠。

煎好的牛排淋上煮好的茄汁黑椒酱汁，番茄酱的味道可以中和一下黑胡椒的辛辣味，口感柔和了好多，孩子也比较容易接受。码上煎好的土豆、胡萝卜、芦笋，一道营养丰富的儿童牛排就做好了。

【猪手甜玉米汤】猪手洗净切成块，甜玉米洗净切成段。取干净的锅放入适量清水和姜片烧开，放入猪手汆一下去除异味。取炖锅放入汆熟的猪手，加看二八入适量的清水、生姜片用大火烧开，约烧个10分钟，撇去浮沫，加入甜玉米烧开转文火继续煲。时间约煮2个小时，猪手煮烂，加食盐和鸡精关火，起锅加入葱末即可。

#饭乎煲仔饭# 我的评分：[星星][星星][星星][半星]
自己在家做一碗香喷喷的煲仔饭吧～
#你好生活节##我的吃喝必囤#
亮点推荐：
自己在家动手制作煲仔饭
可以用明火也可以用微波炉，总体感觉还是蛮方便的
大概制作时间15分钟左右
制作步骤
1.倒入米和适量水，放在灶具小火烧5~10分钟，将水烧到半干状态
2.继续小小火烧，将水烧干
3.在锅边淋一圈油，加入配菜，自己加了青菜和鸡蛋
4.盖好盖子继续小火烧4分钟左右
5.关火焖5分钟
6.加入适量的酱油包
7.开始干饭
雷点吐槽：
1.煲仔饭里的肉有点少
2.控制不好火就会糊底