说一说#低钠盐#

正所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其实自古而来，我们一日三餐本质上总是围绕着这七个字。常常自己做饭的小伙伴们或许也是掌握着一家人每天的口粮。小编平日也会采买一些烹饪用料。不知大家是否和小编一样，在购买盐的时候，会发现不少是低钠盐。这次我们就关于低钠盐，来聊一聊。

在中国肉类食品综合研究中心等主办的期刊《肉类研究》上发表的一则《低钠盐食品的标准及营养评价技术研究进展》中提到，在《全国居民营养与健康状况调查》中发现，我国居民食盐摄入量为12克/天，而每克的食盐约含有0.4g的钠。文中提到，高盐的摄入是高血压发病重要的危险因素。在中国医学科学院心血管病研究所进行的一项研究中，对心血管病、高血压和糖尿病患者进行了健康检测，结果发现，吃含低盐65%氯化钠的人，比吃普通盐100%氯化钠的人，收缩压降低了5.4mmHg。文章认为这个结果表明低钠盐对于防治高血压有一定的作用。而高盐的饮食对于身体代谢以及肾脏的排钠功能都有负面影响。此外食盐的摄取过高，还与中风、骨质酥松、胃病等等有一定关联。

不过以上的结论，并不是说一味降低食盐摄入就能达到好的预防效果。或者说一味地减少钠的摄入就能调节血压，这也并没有足够的研究依据支持。上文中就有提到，美国国家医药局认为，如果每日食盐摄入低于2.3g，这并不会降低心脏病、中风的死亡率。而且低钠摄取，对于糖尿病、肾病、边缘高血压等是否有利，也没有确切的研究成果。

那每日摄入多少盐才是合适的呢？在《中国居民膳食指南（2022）》中提到，钠也是人体所必须的营养素之一。婴幼儿的钠摄入也要适量，在《中国居民膳食营养素参考摄入量》中提到：

6个月以内，每天适宜摄入量170mg，也就是相当于0.4g盐。

6-12个月，每天适宜摄入量350mg，相当于0.9g盐。

3.1-3岁，每天适宜摄入量700mg，相当于1.8g盐。

4-6岁，每天适宜摄入量900mg，相当于2.3g盐。

在《中国居民膳食指南（2022）》也建议成人建议11岁以上的中国居民每人每天摄入不超过5克的盐（约含2克钠）。

随着我们对于饮食健康的重视，低钠盐的概念渐渐被大家熟知。我们也不必盲目减少盐的摄入，更不要长期高盐饮食。小编觉得，我们能够遵从标准指导，适宜就好哦！

亚麻籽油和橄榄油哪个更适合减肥
我们的日常烹饪中，食用油，可以说是必不可少的存在，无论是在凉拌菜、炒菜、还是其它的相关菜品，在菜品制作的过程中，都会有食用油的使用。

而我们最为常见的食用油种类有：菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、大豆油、芝麻油、核桃油等等，它们各有各的特色，且营养价值也有所不同，大家在日常烹饪中，可以根据自己的口味及需求，来选择适合自己的食用油。

亚麻籽油深受消费者喜爱的原因在于，亚麻油中的脂肪酸为亚麻酸，且含量丰富，在我们日常饮食生活中，适量的常吃一些亚麻籽油，这里是原浆亚麻籽油，对身体也是很有好处的，而且对于减脂期的人来说，亚麻籽油，也是非常好的选择。

我总是不厌其烦地洗刷维护家里的一切器物，但其实我并不反感那些大大小小的使用痕迹，每一条砧板上的切割线、每一块磕碰破损都是使用者认真生活的纪念，它们帮助我把打理日常起居的一个个场景刻在回忆里，看到盘子碗边缘的缺口，我能立刻想起它们是如何形成的，甚至能迅速记起来当天烹饪了哪几种餐食。家中所有逐年出现陈旧特质的物品，都是我的小日子如常有序进行着的证明，我很珍惜~[玫瑰]