#国酒知识局##探秘长江流域早酒文化#

新知识点来咯~“早酒”是什么?[求饶]
清晨，雾气弥江，寒气裹挟着饥饿扑向街头行人，刚下班的或准备上早班的人，三三俩俩来到早餐店，点上一碗热面，二三两小酒，几个小菜，暖身又充饥。这种吃法，就是早酒。

早上喝酒，咋一听，还挺刺激。因为“早酒文化”自带的新奇和江湖气质，真是让人浮想联翩。早酒是什么？哪里的人爱喝早酒？喝早酒也是一种文化？关注国酒地理，带你了解更多酒类知识，做真正的酒中豪杰！
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#国酒地理##酒文化[超话]#

四盘涮肉，五个小菜，知己二三，喝点小酒，在交大一附院家属院里头居然还有两三家的小馆子~
昨天和几个朋友约在里咥个涮肉，店里的手切的羊肉，牛肉，肉质纹理清晰，还有雪花上脑，高钙等肉的品质色鲜味纯，不腥不膻，好的肉久涮不老不散，把羊肉放入清汤里一涮，再蘸上他们家芝麻酱，烹油的红辣椒段，那滋味鲜美无比，吃起来过瘾！
原汁原味的京味涮肉有文吃，武吃两种吃法，尤其爱吃鲜羊肉，涮个10几秒，数秒的时候筷子尖儿叼在嘴里眼巴巴的看着咕嘟咕嘟的锅子。
肉熟了，捞在盘子里，趁着还在冒热气，赶紧舀两勺麻将淋到肉上，然后把脸凑上去。热气一激，肉香混着麻酱香，直往鼻子里钻。
搅拌均匀，把肉扫到盘子边儿，把盘子端起到嘴边，深呼吸，狠狠地吐出一口气，然后沿着盘子边，用筷子把肉快速赶到嘴里，嘴巴一边嚼着肉，一边吸着香气，一定要发出呼噜呼噜的声音，才能过瘾。
一盘子下去，脑袋上必有一层细汗。店里老板是个有故事的人，听他来讲故事吧#吃在西安##西安头条##西安最好吃的东西##五七品味# https://t.cn/A6Vap6xI

《疖生记》
人食五谷，难免病恙。病源且与炸蛋螺蛳粉、两顿小烧烤、半瓶小酒有关。小文随记，惨痛二三。壬寅二月前后，正值春节，内火横生，炎症爆发，脸颊生疖。初时以为痘，不以为然。状似米粒，其上有黑色附着物，痒且微痛。继日，疼痛愈烈，肿如红豆，试抹肤专家，知晓非平常之痘，未敢轻举妄动。再日，肿状如红枣，底盘硬块，跳痛不绝，遂向百度求医问药，方知此乃疖肿，俗名火疖子是也。该日午后，于中医院问诊买药，斥资过百。内服头孢抗生药物，外涂鱼石脂软膏。此膏恶臭难掩，似沥青油臭。捂鼻上药，但灼烧跳痛，晚间难以安睡，最是难熬。后日，红肿凸起处有黄白色脓栓，灼烧之痛稍减，肿胀之痛不绝。再后日，脓栓溃破，脓液流出，肿痛感渐消，肿状稍减，涂抹百多邦药膏。继而几日，定时抹药挤压脓液，终于脓液除去，红肿处留一深洞，肿痛感绝。再数日后，伤口渐愈合，炎症消失，肿块消散，继续抹药恢复，渐忘疖生之痛矣。壬寅春节，忌食酒肉、辛辣之物，年味愈减，幸而亲友关照疼爱，终克此物。虎年难忘，撰文记录，愿此生与疖肿绝缘！春节愉快，愿大家都健康平安！——2022.02.06