#中华民俗汇览# 【灯红酒绿:为什么古人认为酒是绿色的?】
市面上卖的酒无非白酒、黄酒、红酒,绿酒还真是不多见,也可以说没见过。

大多数人对于绿色的水本来就没有好感,比如里约奥运莫名其妙变绿的泳池。但是,绿酒在古代就是美酒,古来文人墨客盛赞无数。

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?

这首诗出自唐代白居易的《问刘十九》。这首诗中的刘十九就是刘禹锡的堂兄,刘禹铜。他是洛阳的一位富商。白居易晚年隐居洛阳,很有可能邀请旧人一同饮酒,畅饮人生。

从古代文学的角度分析,诗词的上阕色彩丰富,对仗工整,不失为佳句。很多解释说,新酿的米酒还未过滤,酒面上泛起一层绿色泡,香气扑鼻。所以,这里的“绿蚁”的意思是新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。颜色微微发绿,气泡像蚂蚁,所以称为“绿蚁”。这么看,古人还是比较浪漫天真的。

那么为什么未过滤就是绿色的?是不是和古代的酿酒技术、酿酒原料有关?口感如何?

最开始的酿酒技术非常简单,就是拿来谷物作为酿酒原料,汉代的酿酒工艺就是蒸熟,冷却,再过滤曲汁,再入大口缸继续发酵,经过一段时间,再过滤,最后入小口瓶酒。大概,白居易喝的“绿蚁新醅酒”就是大缸发酵之后没有经过二次发酵的酒。而晚年退隐的白居易也可以用古老的汉代酿酒法,用家中的米饭自行酿酒。只是他无法像制酒作坊一样,再进行一次加工,也许产生了类似蚂蚁的小气泡。

我国自古就是农业大国,酒,也是一种农业副产品。最开始,古人发现吃剩下的食物没来得及处理,发霉发酵了,产生香气而成为酒。随着农业的发展,有了剩余的粮食,才开始意识到可以用这些谷物去酿酒。于是,大规模的酿酒才开始。

根据古代文献记载,酿酒需要几个条件。《礼记·月令》:“乃命大酋,秫稻必齐,麹蘖必时,湛炽必洁,水泉必香,陶器必良,火齐必得,兼用六物,大酋监之,毋有差贷。”就是说,酿酒一要有稻谷等原料。二,麹蘖,就是酒曲,可以发酵的糖化剂,要制作的及时,就是要新鲜,不让产生的微生物变质而达不到制酒效果。三是加温用的,燃烧的柴火要干净,不能产生异味。四是水泉也要干净有清香。五还要有适当的盛具,要用较好的陶具。流就是要掌握火候,掌握发酵的温度等等。

其中,能对酒的成色产生影响的就是酿酒原料、酒曲、和水。至于说陶具影响酒的颜色,应该可以排除,因为烧制好的陶器其表面物质成分已经凝结,不会在谷物的发酵过程中渗入化学反应。

酒的原料,最开始就是米或者麦子。自然酿出来酒是黄色的。那么,绿色从哪儿来呢?这要从一种原料说起——果类。

就是说,因为果类当中含有叶绿素等,有条件使得酒接近绿色。宋代《癸辛杂识》中有个故事曾经说到,某家有个梨园,里面每株树都很大,每株收梨都有二车那么多。有一年,梨的收成太好,数倍常年以致于卖不掉,但是味道也很好,就用大瓮把数百枚储存起来,用泥土封口。没想动后来忘了,半年后在想起来打开来,里面的梨子竟然都化成水了,“清冷可爱,湛然甘美,真佳酿也,饮之则醉。”这大概可说是古人用果类入酒的例子。

以上虽然是宋朝的故事,还无法证明在白居易唐代的“绿酒”原因。但是在白乐天另外一首诗中可见:“青旗沽酒趁梨花”。这里的莲花,表明在酒中加入一种花朵。古人品酒是很有雅兴的,在酒里加入花朵,调配出各种花色,并且赋予优雅的名字,比如桂花酒、桃花酒、竹叶青等等。

另外还有一种果实,绿荔枝。宋代诗人黄庭坚曾经在诗中提到:“王公权家荔枝绿,廖治平家绿荔枝。试倾一杯重碧色,快剥千颗轻红肌。”这是他在被贬谪到戎州,即今四川省宜宾市西南时所做。当时戎州产绿荔枝,“肉熟而皮犹绿(宋叶廷珪《海录碎事·鸟兽草木》)可见绿荔枝是一种独特的水果,也是一种特制的美酒。一杯“重碧色”,就是一杯绿色的美酒。

制作酒除了原料,还有一种很重要的东西,就是酒曲。酒曲也会影响酒的颜色。

“曲菌酿酒”是很早就有的一项技艺。《齐民要术》的作者贾思勰就是一位有名的酿酒专家。北魏的很多农业生产技术大多数都收录在他的这本书中,其中制酒,酿酒在书中占了十分之一的篇幅。

其中就谈到著作酒曲。制曲的原料要求严格,过程也十分讲究卫生。如作“神曲”,

第一步,要挑选精好的小麦。把它分为三份,蒸熟、炒熟和生的各一份。炒麦要黄而不焦,分别磨细后与水混合。制曲的人必须十分清洁。曲室要远离民房,用保暖性能好的草房。预先堵塞鼠洞,抹上新泥,地面要打扫干净,干燥清爽。

曲作好后,用泥把门封闭不能漏风。每隔七天翻一下,到第三个七天,把曲取出来放进瓮里,用泥封好瓮口。第四个七天,拿出来晒干就成了。

这样作成的神曲,一斗大约能消化三石米。

同样的,什么样的酒曲酿出来的酒也就不一样。麦子等谷物做出来的,偏黄色,那么酒曲是黄色的,能够酿出黄酒。如《易牙遗意》中载:“建昌红酒,……红白酒药:橘皮、沉香、木香、檀香可入酒,皆取其香,红麹入酒取其色,地黄黄精入酒取其补益也。”就是说,同原料一样,加入红色的原料制成酒曲,出来的酒也许就是红色的。那么,如果在酒曲中加入绿色的成分,也很有可能酿出绿酒。

明代杭州人田艺蘅在他写明朝社会风俗《留青日札》中说到,酿酒用豆也很好,神农氏用赤小豆加入饮品。因为酒性热,豆性凉,两者调和效果极佳。今菉豆尤佳。”这是豆子入酒曲的例子。

后来,清代酿酒专家杨万树的《六必酒经》也说到,古代酿酒,就是白面五斤,绿豆五升,蓼汁煮烂,再入辣蓼末五两,杏仁泥十两,和踏成饼,楮叶里悬风处,两个月就能用。这种曲做出来的酒,通俗来讲是“绿豆酒”,但是也有很好听的名字,绿珠香液。

还是宋代诗人黄庭坚,则为绿豆酒起名为“醇碧”,他写了首《醇碧颂》:荆州士大夫家绿豆曲酒,多碧色可爱,而病于不醇。田子醖成而味厚,故予名之曰醇碧,而颂之。”所以可见,绿酒的历史由来已久,而且多在文学作品当中。

只是到现在,市面上已经见不到绿色的酒,后来有学者考证,古代的绿酒其实不是绿色的,而是纯色的。就像,大海是蓝色的,但是其实海水时无色透明的一样。这一点也许要交给化学方面的人才去考究。但是,绿酒这一名词在古代诗文中频繁的出现,我们就不能忽略这个历史事实,毕竟文学作品也是一种史料,值得重视。

logo、商标、品牌到底有哪些区别?一文讲清楚了

logo、商标、品牌是一对极易混淆的概念,我们对产品的logo总是先入为主,印象深刻,也曾一厢情愿地认为logo就是该品牌的商标,而事实却并非如此。
今天就跟大家分享一下,关于它们三者之间的区别。

什么是logo?

Logo是徽标或者商标的英文说法,是希腊语logos的变化,是现代经济的产物,它不同于古代的印记。现代标志承载着企业的无形资产,是企业综合信息传递的媒介。在企业形象传递过程中,是应用最广泛、出现频率最高,同时也是最关键的元素,通过不断的刺激和反复刻画,深深的留在受众心中。然而logo并不就是商标,我们要把logo拿去商标局申请注册,注册成功的商标才能使品牌受到法律保护。

什么是商标? 

商标:是商业主体在其提供的商品或者服务上使用的,能够将其商品或服务与其他市场主体提供的商品或服务区别开来的标志。经商标局核准注册的商标为注册商标,包括商品商标、服务商标和集体商标、证明商标;商标注册人享有商标专用权,受法律保护。
商标是由文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合,或上述要素的组合,具有显著特征的标志,是现代经济的产物。经国家核准注册的商标为“注册商标”,受法律保护。我们通常所说的商标均为注册商标。
什么是品牌?
1960年,美国营销学会给出了对品牌较早的定义:品牌是一种名称、术语、标记、符号和设计,或是它们的组合运用,其目的是借以辨认某个销售者或某销售者的产品或服务,并使之同竞争对手的产品和服务区分开来。
而商标是指按法定程序向商标注册机构提出申请,经审查,予以核准,并授予商标专用权的品牌或品牌中的一部分,商标受法律保护,任何人未经商标注册人许可,皆不得仿效或使用。可以看出,品牌的内涵更广一些。
logo VS 商标

区别一:权利的取得不同
Logo作为美术作品凝结了创作者的智慧,创作完成自动获得著作权而不用登记;商标必须经过商标局的审核才有商标权。

区别二:权利的归属不同
Logo的著作权归全体设计者所有,如果出现公司委托设计者设计Logo且约定其著作权归公司所有的情况,那么Logo的著作权按照约定归委托公司所有;商标的所有权归商标权人所有,任何单位和个人不得侵犯。

区别三:受保护的法律不同
Logo受《著作权法》保护,而商标受《商标法》的保护。如果Logo申请注册商标并通过了商标局的审核,那么这个标志同为商标和Logo,同时受到《著作权法》和《商标法》的保护。

区别四:受保护的期限不同
Logo作为美术作品受保护期限一般是50年;商标可以通过续展的方式无限期拥有商标权。

品牌 VS 商标
如果把品牌比作一个巨大的冰山,商标只是冰山露出水面的一小部分。商标是品牌的一个组成部分,它只是品牌的标志和名称,便于消费者记忆识别。品牌有着更丰厚的内涵,品牌不仅仅是一个标志和名称,更蕴含着生动的精神文化层面的内容,品牌体现着人的价值观,象征着人的身份,抒发着人的情怀。

区别一:商标是品牌的一部分 
商标是品牌中的标志和名称部分,便于消费者识别。品牌的内涵远不止于此,品牌不仅仅是一个易于区分的名称和符号,更是一个综合的象征,需要赋予其形象、个性、生命。
 
区别二:商标属于法律范畴,品牌是市场概念
商标是法律概念,它强调对生产经营者合法权益的保护,主要表现在通过商标专用权的确立、续展、转让、争议仲裁等法律程序,保护商标所有者的合法权益,在与商标有关的利益受到侵犯的时候,可以通过法律手段来维护自己的权益。品牌是市场概念,主要包括品牌名称、品牌标志、商标和品牌角色四部分,它强调企业(生产经营者)与顾客之间关系的建立、维系与发展,引导顾客选购商品,并建立顾客品牌忠诚。
 
区别三:商标要注册审批,品牌则可自己决定
商标这里说的是注册商标,必须经过法定程序才能取得,在注册成功之前称之为商标,宣称有独占性权利是不当的。而品牌则不同,公司随便起一个名称,请人画个图案就可以是品牌,而且用不用和怎么用都不需要谁来批。
 
区别四:商标有国界限制,而品牌没有
在使用商标和使用品牌的时候,商标的使用有国界的限制,但是,对于品牌来说,它的使用范围是无国界的。世界每个国都有自己的商标法律,在一国注册的商标仅在该国范围内使用受法律的保护,超过国界就失去了该国保护的权利。
 
虽然品牌、logo、商标各有区别,但小编建议,企业都应尽量落空为实,将品牌效应落实到实际的法律保护中,例如将品牌名称注册为商标,对LOGO进行版权申请等等,预防侵权,维护权益,法律才是最有力的武器。
 
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无效宣告网申也需要分正副本吗?正副本不一致如何提交?

  答:根据《商标评审规则》第二十条的规定,当事人参加评审活动,应当按照对方当事人的数量,提交相应份数的副本,副本内容应当与正本内容相同。
  通过网上递交无效宣告请求的,正副本应当一致,上传一份文件即可。若正副本不一致,不可通过网上服务系统提交,建议通过邮寄或现场递交的方式办理。

详解八字从格的成格条件

阅9847转1092017-05-11分享保存
引导语:滴天髓有云:“从得真者只论从, 从神又有吉和凶,化得真者只论化,化神还有几般话, 真从之家有几人,假从亦可发其身, 假化之人亦多贵, 异姓孤儿能出类”。
从格的本质是日主无依要从一种势,所从的势越大越好,越纯越好,而不是日主越衰越好。传统命理对从格的认定, 有极其严格的标准, 要符合一定的条件才能论从, 当然在某些条件下,不能完全符合严格从格的定义时, 也有所谓假从格的成立。 八字以日主为我, 比劫与正偏印为我同党, 而食伤财官为异党。 一个八字当作除了日主之外, 如果毫无同党,全为异党, 日主完全无依, 那必然得弃命而从他党了。
从格格局的八字大致有这三种情况:
日主无根无生扶者从。
日主有根无生扶,但根被坏掉者从。
日主无根但有印,印也无根被制者从。
何为根被坏掉?其根要么被强有力的邻支冲掉,要么其根通过合会局转化,失去原性。再者根远近差别很大,年支最远,月支略近,日支最近,时支次近。
根远者日主无法依托,往往会从。
看从格有两种错误的认识:
一种说法是讲所谓日主越弱越好,不管日主从什么;
另一种说法是讲从格的还原是另一种思路。
所谓从格:
日元失令,出生之月支,不是印星或比劫,而且八字里面不见比劫印星等来助日元,假使有一颗助星(比劫或印星),亦须受到克制,且须阳克阳或阴克阴,(若阴克阳难以克尽,不以从格论)才能算是从格,假若八字里面,有二颗生助星,即比劫印,不管其是否受到牵制,克住,都须以正格看。
所以从格的条件很简单:
1、月令本气必需就是所从之物,(如果要从财月令必须是财, 从官月令必需是官,从儿月令必需是食伤), 而且月令一定要透出天干才能得用, 否则不从。
2、 必须没有印与比劫, 日主势孤, 才能论从(从儿例外可见比劫)
3、被从之五行不能被克, 从官不能见食伤, 从财不能见比劫, 从儿不能见印。
符合以上的条件, 才是真正的从格, 至于在假从格方面, 滴天髓亦有云“阳干从气不从势, 阴干从势无情义”, 对于日主为甲丙戊庚壬这五个阳干日主, 只要四柱中有任何一点比劫与印之助, 阳干日主就不会舍命以从, 故而对阳干日主的四柱, 不可以随便论从格。 至于乙丁己辛癸这五个阴干日主, 如果干支有单一比劫或印, 但是在其它干支完全没有得到生助者, 则可以假从入格。
从格八字的特点:
基本上从格有一定的规矩, 四柱是不可随便论从的, 必须要在很严格的条件下才可以论从格。不管是从杀格、从财格、还是从儿格(从食伤),实际上就是弃命从势的格局,即顺从命中旺强之神。这种八字的人多数是为人精明能干,善于顺应潮流,善于抓住机会,对于各种复杂的环境适应力很强,也容易受到贵人或上司的提拔而平步青云,扶摇直上。
另一方面,日主弱极,命主一般大都不很安定,如一叶孤舟,在波涛汹涌的诡谲人潮里,随波逐流;外表时常强颜欢笑,而内心却有难言之委曲;虽容易得到富贵,但是福份很难齐全,必有某些方面缺欠,如六亲、健康、等。
真从格,格局纯粹,大多生于富贵之家,若行运生扶四柱中旺神,命主多数能飞黄腾达。即使遇到逆运,只要不是太过旺强,命主也能够履险如夷。
从格不真的命局,逢岁运时易起变化。假从格格局不纯粹,命局中日主所从之旺神,被其它五行干支克耗泄,这种人多生于普通家庭。
日主虽然假从,一旦行到真从之运,其行运五行生扶命局中的旺神,日主也可以发富发贵。可惜这种富贵相对来讲比较短,其运程一过,命主很可能一落千丈,或遇凶祸病伤瞬间打回原形!
假从格虽然较普通格局易于发富发贵,但所遇的困难、所冒的风险则也比较多。一般来讲从旺格成功,喜行扶助旺神的岁运,忌见克耗旺神的岁运。
举个例子:
乾造:从财格
壬 戊 壬 壬
子 子 子 子
大运
戊 丁 丙 乙 甲 癸
午 巳 辰 卯 寅 丑
- 除日主外, 全是财星, 从财格成
- 命局无官, 富而不贵; 但甲寅乙卯二十年官运, 故能从政
- 常理命局无官(即官杀星无根), 应主有官也不大, 但甲运通根 于寅, 乙运通根于卯, 自然补根, 而且财多暗生官, 故官至太史
再举一例:
乾造:从财格
壬 戊 己 乙
子 子 丑 亥
大运:
癸 甲 乙 丙 丁 戊
未 申 酉 丘 亥 子
- 丑(劫)秉令, 但亥子丑会才成局, 变为才星秉令, 才官高透, 要先看能否从才
- 月干透劫, 得根于丑, 本不能从, 但月支化去了, 月干之劫, 变成虚浮, 又遭乙(官)邻克, 格破再成(乙克己, 必须无伤食邻克或直克官星, 这个官星才可用)
- 从才格, 见官杀星富贵双全, 此局本身才官双透, 已是高官之格
- 比劫不利, 但局中透官, 有官护才, 行比劫运也不会破局
- 印运不利, 忌其泄去才星之气, 但强才逢弱印, 主破财而已,无伤大雅!
-总之,从财格而原局透官, 已是好命(不虞破格) ,行食伤运, 因才旺通关而不克官杀, 故亦无碍。 此局能成格主因是地支会才局, 最怕冲破会局而破格, 但原局之组合很好, 只是岁运之弱干支, 力不足以破力度极强之三会局, 又有官星护航, 故一路财官运亨通!


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