【教育部同意设立茅台学院 设5个本科专业】近日教育部同意设立茅台学院。茅台学院由贵州茅台酒厂举办，系本科层次非营利性民办高校。全日制在校生规模暂定5000人，首设5个专业：酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品质量与安全、资源循环科学与工程和市场营销。https://t.cn/RSwJnpO 你对哪个专业感兴趣？ （中国新闻网）
#葡萄酒知识# 【如何正确地摇杯醒酒？】
安全的摇杯方式是将酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈即可。至于酒杯为什么非要逆时针旋转，那是因为逆时针如果摇溅出来的话，酒液是飞向品酒人自己，而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。每次摇杯持续的时间约为5至10秒。
当然，你也可以用醒酒器或者在空中摇杯，但是在桌上摇杯醒酒是最稳妥最简单的方式。
安全的摇杯方式是将酒杯放在桌上，将拇指和食指夹住杯梗，在桌面上逆时针画圈即可。至于酒杯为什么非要逆时针旋转，那是因为逆时针如果摇溅出来的话，酒液是飞向品酒人自己，而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。每次摇杯持续的时间约为5至10秒。
当然，你也可以用醒酒器或者在空中摇杯，但是在桌上摇杯醒酒是最稳妥最简单的方式。
#长沙老戴红酒茶# 自酿葡萄酒健康吗？---NO！
很多人都认为自家酿葡萄酒没有任何添加、自己看着放心！
在家里酿葡萄酒，“葡萄原料不做农残检测”（你想过用的葡萄安全吗）、“开水烫一下来杀菌”（很多都是用水洗一下沥干），“温度靠室温变化”（葡萄酒对温度要求很苛刻，过20℃以上就会变味，13℃通风、70%-80%的湿度静止平放），“饮用前不经任何食品安全检测”（老戴所有葡萄酒都有检疫证明保证安全）……这些即使是最糟糕的葡萄酒生产厂，都未必能同时出现这么多有可能带来食品安全的风险。 https://t.cn/R2W6zjQ
很多人都认为自家酿葡萄酒没有任何添加、自己看着放心！
在家里酿葡萄酒，“葡萄原料不做农残检测”（你想过用的葡萄安全吗）、“开水烫一下来杀菌”（很多都是用水洗一下沥干），“温度靠室温变化”（葡萄酒对温度要求很苛刻，过20℃以上就会变味，13℃通风、70%-80%的湿度静止平放），“饮用前不经任何食品安全检测”（老戴所有葡萄酒都有检疫证明保证安全）……这些即使是最糟糕的葡萄酒生产厂，都未必能同时出现这么多有可能带来食品安全的风险。 https://t.cn/R2W6zjQ
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