气血双补[色]鸡里酒,女人喝大有益处~[害羞]这个汤男女都能喝,不分季节,具有暖身,驱寒,补气血的功效!做法也很简单!
食材准备主料:鸡肉
辅料:生姜,黄酒步骤
鸡肉切块,焯水去杂质;
热锅下油,下鸡肉和生姜翻炒,炒至鸡皮焦黄,加水煮开,下黄酒,盖煮10分钟即可。
小提示:这里用的黄酒,是客家人喝的娘酒,不能用其他酒代替
食材准备主料:鸡肉
辅料:生姜,黄酒步骤
鸡肉切块,焯水去杂质;
热锅下油,下鸡肉和生姜翻炒,炒至鸡皮焦黄,加水煮开,下黄酒,盖煮10分钟即可。
小提示:这里用的黄酒,是客家人喝的娘酒,不能用其他酒代替
新疆大盘鸡
2公斤的田园鸡一只,土豆3个,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,白糖2大勺,青椒6个,鲜姜1块,大蒜1头,八角2个,十三香1勺。首先把鸡剁块放进盆中用水泡上,把土豆切块泡上,青椒切块,干辣椒温水泡上,大蒜生姜切片备用。然后热锅上油,放入白糖慢慢炒化,冒出许多棕色泡泡时下鸡不停翻炒,炒出鸡里水分(这样可以去除鸡里的腥味),继续翻炒,炒至鸡皮打卷,鸡肉微黄泛焦盛出;然后依次把花椒、八角、生姜、大蒜、干红椒放入锅内干煸,煸的辣椒颜色鲜红发亮,香味四溢,这时倒进鸡肉翻炒几下,加入盐,十三香,生抽,老抽,啤酒炖一会,放进土豆,让土豆充分吸收汤汁的香味变软,最后放入青椒,炒至断生,一盘正宗的新疆大盘鸡出炉。#美食时刻##美食分享##我的美食日记##吃货在这里##不可辜负的美食##厨艺教程# https://t.cn/RJ44Itn
2公斤的田园鸡一只,土豆3个,啤酒1瓶,干辣椒1把,花椒1把,白糖2大勺,青椒6个,鲜姜1块,大蒜1头,八角2个,十三香1勺。首先把鸡剁块放进盆中用水泡上,把土豆切块泡上,青椒切块,干辣椒温水泡上,大蒜生姜切片备用。然后热锅上油,放入白糖慢慢炒化,冒出许多棕色泡泡时下鸡不停翻炒,炒出鸡里水分(这样可以去除鸡里的腥味),继续翻炒,炒至鸡皮打卷,鸡肉微黄泛焦盛出;然后依次把花椒、八角、生姜、大蒜、干红椒放入锅内干煸,煸的辣椒颜色鲜红发亮,香味四溢,这时倒进鸡肉翻炒几下,加入盐,十三香,生抽,老抽,啤酒炖一会,放进土豆,让土豆充分吸收汤汁的香味变软,最后放入青椒,炒至断生,一盘正宗的新疆大盘鸡出炉。#美食时刻##美食分享##我的美食日记##吃货在这里##不可辜负的美食##厨艺教程# https://t.cn/RJ44Itn
中饭自己做的:鸡皮烧豆芽
鸡皮先分拣,放入面粉和盐洗干净,小火把鸡油练出来,放豆芽大火炒软后放水,小火煮熟。
鸡皮的香味,入口的柔韧性,和豆芽的脆揉在一起:香味扑鼻,鲜脆无比;入口鲜美留香,好吃到起飞[哇][哇]
叔叔煮的鱼汤,家里的味道:汤浓味淡,保留着鱼的鲜味,原汁原味
鱼是叔叔上午钓的,新鲜的活水鱼,好喝[抱一抱][抱一抱]
发两张家里的天空:
干净透彻的蓝天白云,好蓝好蓝天,好白好白的云[嘻嘻][嘻嘻] https://t.cn/EwEviVb
鸡皮先分拣,放入面粉和盐洗干净,小火把鸡油练出来,放豆芽大火炒软后放水,小火煮熟。
鸡皮的香味,入口的柔韧性,和豆芽的脆揉在一起:香味扑鼻,鲜脆无比;入口鲜美留香,好吃到起飞[哇][哇]
叔叔煮的鱼汤,家里的味道:汤浓味淡,保留着鱼的鲜味,原汁原味
鱼是叔叔上午钓的,新鲜的活水鱼,好喝[抱一抱][抱一抱]
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