#offer3医学生花式宣教预告# 这期也太惊喜了吧？急诊阶段的带教卢骁医生竟然空降offer3的观察室做起了飞行嘉宾，不知道这次卢医生“自己看自己”的感受是什么；而且感觉卢医生这回是带着一大堆超犀利的金句来的，一坐下来就说了一句让加油团成员们震惊到合不拢嘴的话，后来看到健康宣教时好多年轻人患上了老年病之后，他也说了一句让大家全体面色凝重的话。我可太好奇卢医生到底说啥了，第九期#令人心动的offer# 可快点来吧，我必冲！

11月5日，火锅巨头“海底捞”发布公告称，将逐步关停300家左右经营未达预期门店。数据显示，今年上半年海底捞新增门店299家，这次关店相当于把今年新开的一次性关没...与此同时，海底捞在资本市场正遭遇重挫。2月以来其股价一路暴跌，至今跌幅超70%，市值蒸发3400多亿港元，堪称惨烈。这一切证明，高速扩张近3年后，火锅一哥开始承担激进的代价。壹今年3月，海底捞公布的2020年报显示全年净利润仅3.09亿元，同比暴跌90%，突如其来的业绩暴雷惊呆市场。对此，海底捞回复称主要受新冠疫情影响，言外之意是2021年会变好。当时我曾分析，海底捞业绩大跌，除了疫情影响还与激进扩张、行业竞争加剧有关，即便没有疫情其业绩也难以快速逆转。如今看来，已然如此。海底捞8月公布的2021年半年报显示，上半年实现营收200.94亿元，同比增长105.9%；净利润9650万元，同比上升110.0%。单从增幅来看，貌似喜人，但抛开2020年和往年相比，这份半年报足以让投资者望而却步。2017—2019年，海底捞半年报营收分别为47.5亿元、73.4亿元、117亿元，净利润分别为4.25亿元、6.46亿元、9.1亿元。可以看出，即便疫情好转，2021年上半年的净利润仍远低于往年。究其根本，与海底捞的扩张模式有关。海底捞用了20多年，从四川走向全国最终敲钟上市，成为家喻户晓的餐饮界顶流。不过其口味一般、客户黏性一般、菜品创新还是一般，唯一不同的是拎包、擦鞋、美甲、零食之类的服务，以及傲视同行的连锁规模。所以，火锅神话的秘诀是极致服务和疯狂开店复制。海底捞开店有多疯狂？数据显示，2019年海底捞新开出门店308家，2020年盯着疫情暴击压力仍新开544家，2021年上半年继续新开299家。截至今年6月底，其全球门店总数已达1597家，比2018年整整多出1000多家。扩张复制这模式好是好，资本最喜欢，但扩张总有见顶的一天，而且新店过多肯定会对旧店造成分流。餐饮行业有个非常重要的数据—翻台率，这代表着品牌的受欢迎程度和盈利能力。海底捞的高翻台率曾羡煞同行，这几年高速扩张开店翻台率却不断下滑。2018年—2019年，翻台率从5.0次/天下降到4.8次/天，2020年暴跌至3.3次/天，到了今年上半年仅剩3.0次/天，继续创新低。这证明多出的1000多家新店正不断分流旧店，造成旧店业绩下滑。再加上新店多出的租金、人力成本，都在蚕食海底捞的利润，没有疫情业绩也是下坡路。今年6月，海底捞创始人张勇已坦言扩张失误：“2020年6月我进一步作出扩店的计划，现在看确实是盲信。当我意识到问题的时候已经是今年1月份，等我做出反应的时候已经是3月份了”。直到这次关停300家门店，海底捞才算结束上市以来长达3年的高速扩张，承担后果。海底捞在公告中称这次关停门店不会裁员，将在集团内妥善安顿相关门店员工及管理层。其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年，相当于进入冷静休整期。这里值得关注的是，关店能否让海底捞走出谷底？贰除了翻台率大跌，海底捞高速扩张的后遗症还体现在口碑下滑。比如涨价，2020年4月，海底捞涨价曾冲上热搜，“米饭7块一碗，小酥肉50块一盘”惊呆吃货，网友纷纷表达不满：报复性消费没来，报复性涨价倒来了。巨大舆论压力下海底捞道歉并调回原价，后来还是有网友表示海底捞存在部分涨价：“现在酸梅汤柠檬水10块一位，料碗10块一位，其他家都不敢这样收吧？”再比如频繁的食品安全问题，2020年7月12日，有消费者在济南一家海底捞用餐时在乌鸡卷中吃出硬塑料片，消费者表示用餐当天下午出现了胃部痉挛和便血。2020年7月30日，海底捞火锅杭州富春新天地店被杭州市市监局抽检点名，原因是店内筷子检出大肠菌群。卫生问题频发还要涨价，对于以服务取胜的海底捞而言，必然会流失部分用户。所以海底捞不止要停止低质量的扩张开店，更应回归极致服务重塑口碑，毕竟火锅行业已进入白热化竞争。火锅是万亿赛道，但本身没啥壁垒，参赛选手正不断暴增，而且打法更犀利。一边是巴奴、呷哺、小龙坎、蜀大侠等老对手疯狂突进，一边是明星开店如火如荼，包贝尔的辣庄、郑凯的火凤祥、陈赫的贤合庄，尤其是贤合庄在短短几年疯狂扩张到700多家门店，走完海底捞20几年的路。新老对手的进攻不一定成功，但至少有了更多选择，分食本属于海底捞的用户。如何挽救口碑，如何二次创业从激烈竞争中胜出，这都是海底捞急需面对的，仅靠关店不能解决根本问题。资本市场最厌恶不确定性，海底捞业绩下滑自然会敬而远之，从而造成年内惨烈下跌。我们常说凡所过往，皆为序章，过去的神话已然过去。面向未来，年轻消费者还有全新、个性化的需求等待解决，海底捞作为行业一哥依旧充满机会。期待海底捞重新出发，走出谷底！

#“2021知乎高赞好物100”榜单揭晓 知乎为美好生活奉上参考答案#
10月26日，“2021知乎高赞好物100”榜单正式揭晓，上榜商品均在知乎有着较高搜索、热度和销量。榜单涉及食品、家居、休闲娱乐、美妆、数码3C等各品类好物，由各个相关领域的专业知乎答主和知乎用户通过问答进行评测，一起为每一款商品打分，最终筛选出100个提升生活幸福感的好物。
其中，每一份商品都有相关的问答链接，从中可看到知乎答主犀利、硬核的评测流程，以专业真实的态度为广大消费者解锁好物，奉上美好生活的“参考答案”。这一份源自知乎答主的共同智慧和知友选择的购物榜单，不仅推广了优质商品、回答了消费者的疑惑，同时也传递了对生活认真负责的态度，引领年轻人理性的消费行为。
点击榜单家居日用品类中的枕头产品，即可进入知乎“记忆枕、颈椎枕对颈椎病真的有效果吗？”这一问题，上海中医药大学中医骨伤科学专业博士、知乎医学话题优秀答主“孙悦礼”在该问题下贡献了自己的专业评测。该答主启用1500万的专业医疗设备和工程设备，通过核磁共振技术对七种不同材质的枕头，从睡姿、几何尺寸、回弹性、支撑性等维度进行测评，为用户甄选出“高赞枕头”，该答主还科普了不同睡姿的人群要如何测量自己的参数，不同体重的人又该如何选择适合自己的枕头，答案非常具有实操性。
知乎答主珑珑go为了回答“有哪些好用的国产厨房刀具、厨具”这一问题，肝了4个通宵，半夜三更都在剁骨头测试厨刀，最终写下万字回答，只为帮助大家闭坑踩雷，推广不逊色于外国大牌的中式厨刀。幸好知乎有目录功能，各类名刀错落有致地先后展示评测数据。珑珑go幽默的文风和专业的评测，让许多知乎网友称赞其为“菜刀女神”。
知乎答主Bonnie的小皮皮在两个星期内下单了近103个品牌100多种螺蛳粉，还专程去了一趟螺蛳粉之都柳州，带领嗦粉天团吃遍了能找到的所有螺蛳粉品牌。评选一律采取“盲吃”，每个品牌都编了号码，在试吃之前，把每一包螺蛳粉都拆掉外包装，放进相应编号的碗里，最终在评测回答中还依据“好吃必买”、“拉黑避雷”和“可以一试”三个纬度为广大螺蛳粉爱好者列出参考表格。
大量母婴、科技、旅行、美食、数码、时尚、医学健康等领域的知乎优秀答主，用个人体验和真实数据给消费者提供了如何“好好睡觉”的答案、“享受烹饪”的答案……在一条条问题“商业街”上，开出一间间回答“店铺”，形成的不仅仅是一份专业参考榜单，还形成了知乎独特的消费生态——“一个问题一条街、一个回答一家店”。
在今年618期间，知乎用户用回答开出了近200万家“店”，带货内容总浏览量破11亿次，总订单量同比增长124%，GMV同比增长125%，每单均价近700元。随着内容社区电商发展的逐步完善，知乎正成为新消费时代的决策圣地，此次榜单的推出，反映出当代年轻用户的新兴生活方式和消费趋势，帮助消费者消除商品信息不对称的问题，其商业价值极大推动了内容社区电商的快速发展。
随着移动互联网技术发展和年轻消费者生活方式的变化，冲动的种草消费模式也逐渐转变，利用专业信息来提供决策的观念获得了更多认可。知乎的问答机制天然具备带货属性，令消费者在冗杂的营销资讯中快速获取有获得感的信息，相较其他电商平台有着显著的差异化优势。
此前，未来智库在《互联网行业专题研究:从恐慌中走出,分辨股价反弹与估值修复》一文中就知乎独特的商业化定位指出：“知乎在消费者决策中的环节更多是属于‘临门一脚’的角色， 对于单价越高的产品，用户越不可能仅仅依赖一个平台而做出消费决定，如笔记本电脑、如手机、如汽车。这种时候，用户就需要通过搜集信息进行对比、比较，而知乎作为问答社区的优势也在此处体现。”
在新消费时代，提升生活品质、获得良好体验成为年轻消费者的消费动机，他们不仅需要买买买，同时更擅长借助信息收集和对比的方式进行消费。“有什么适合秋冬的保湿面霜值得推荐？”、“花生油，大豆油，葵花籽油，调和油等超市卖的油，哪种对人体比较健康？”、“有没有好用的吸奶器推荐？”在知乎4.2亿的累计内容量中，不乏衣食住行等各个生活消费场景的决策探讨。
数据显示，知乎平均月度活跃用户数已突破1亿，18—25岁的年轻用户群占比达到40%以上，绝对值增长超四倍。知乎为用户传递有价值的品牌知识，发现并解决用户问题的同时，知乎也引领了年轻用户的消费方式。
榜单出炉后，其权威性备受消费者认可，这主要得益于知乎一直秉承的“好内容要有获得感”的社区内容标准。作为中文互联网综合性内容平台，知乎努力为用户提供的是有帮助、能开阔视野、产生共鸣的“获得感”的内容，知乎图文问答内容的通读率达到78%，在信息爆炸的当下是非常高效的数字。
好内容，成就好生意。知乎以获得感内容为中心，在用户、内容创作者、商家之间建立起完善的闭环，不仅为用户提供获得感信息，也为生活消费场景赋能，帮助品牌商家探索出新商业模式和消费场景。