张雨绮这么穿真好看，牛仔连衣裙甜美俏皮，绑带凉大秀细长双腿牛仔元素可以说是时尚界不会过时的百搭元素之一，一身丹宁服简单日常又舒适自在，牛仔的魅力就在于它自带的随性休闲气质，同时对于各种身材的包容度都很高。在夏天，牛仔裙绝对是热门单品之一。今天我们一起来欣赏一组张雨绮的穿搭，身着v领牛仔短裙时尚又甜酷，搭配绑带凉凸显大长腿优势。
【金沙滩啤酒城打造舌尖上的狂欢】走进青西金啤精酿体验馆，皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA等品牌啤酒琳琅满目；来到青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，24个酒头直连啤酒生产线，打开龙头就能接啤酒；打卡凤凰夜市，长沙臭豆腐、天津包子、陕西大凉皮等特色美食令人垂涎三尺……这个夏天的青岛西海岸金沙滩啤酒城，“以酒为媒”打造了一场舌尖上的狂欢。
精酿“新星”又出新品
五年前，随着青西金啤的正式投产，青岛西海岸新区拥有了自主精酿啤酒品牌。又一个盛夏来临，精酿啤酒“新星”带着惊喜而来。走进青西金啤体验馆的大厅，一块玻璃透出背后整洁、封闭的酿酒区。记者在现场看到，玻璃背后功能不同的酒罐、管道等酿酒设备有序排列，刚刚酿好的新鲜啤酒正从酒头中汩汩流出。
“好喝，特别爱喝这款草莓味儿精酿！”在与朋友干杯的同时，前来打卡的刘晓莉不忘称赞。据介绍，刘晓莉所喝的是草莓甜心精酿，是青西金啤今年推出的新品。草莓甜心精酿由鲜榨草莓汁经现代化工艺发酵酿造，酒体呈现粉红色，酒精度数较低，内有细腻的酒泡散发出浓郁的草莓香气，口感甜中略酸，确实是女士“嗨啤”的首选。
据介绍，青西金啤今年推出了百香果之吻、草莓甜心精酿、海盐荔枝、微醺芒果、车厘子果啤精酿、明前龙井小麦精酿等一系列新产品。“各种精酿因制作成分和配方工艺的不同，颜色、浓度、醇度都有所差异。”目前，青西金啤的酒类包括皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等精酿品种，能够满足不同需求的客人前来品鉴。
记者了解到，作为青岛独具特色的精酿啤酒品牌旗舰店，青西金啤精酿体验馆拥有国内一流的酿酒设备与技术，并设有精酿啤酒酿造、参观品鉴、商务接待、精酿啤酒俱乐部四大功能区。游客在此，不仅能品尝“现酿造”的新鲜啤酒，还能亲眼目睹精酿啤酒的生产过程。
端起啤酒与海“干杯”
今年刚刚落成的青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，位于金沙滩啤酒城的靠海一侧，涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大业态。作为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的啤酒加消费生活体验MALL，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园与海的直线距离仅80米。
“在这里能听见海的声音，闻得见海的味道，举起酒杯就能和大海干杯，我们真想一直待在这里不走了。”听着海浪低语，与海共同举杯，正与女朋友一起在精酿啤酒花园“尽享浪漫”的赵晨告诉记者，良辰美景酒不醉人人自醉，“酒头直连酿酒线，现酿的啤酒非常新鲜、爽口。”
啤酒厂搬到餐桌前，把24个酒头直连到了生产线上，精酿啤酒花园的1903时光精酿工坊，实现了“打开龙头就是啤酒”。在1903时光精酿工坊，负一层的精酿啤酒生产线，透过一块方形玻璃展示在了消费者的面前，消费者可以边用餐边观看自己所喝啤酒的生产过程，感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验。
“种类方面，我们推出了八大系列、一共二十四款精酿啤酒。”精酿啤酒花园负责人介绍，不仅有全麦拉格、美式IPA、小麦博克、牛奶世涛等经典精酿产品，同时还研发了火锅味道的藤椒赛松啤酒等。
据了解，这些产品都是由青岛啤酒的国家级酿酒大师领衔的国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成，旨在为消费者创造全新的“味蕾记忆”。
“以酒为媒”尽享美食
好酒当然要配美食，喝哪一种酒、吃什么饭，其实有着很深的学问。在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，大厨们以酒为媒，将啤酒的清香融进道道餐系，打造了160道啤酒创意菜。
“西柚酸啤，颜色呈粉红色，非常的漂亮，可搭配甜、清淡风格的菜品、如海鲜、沙拉和甜品；美式IPA，酒精度只有3.7 %vol，因其本身苦味且回水果甘，可搭配咸口味的菜品；比利时双料比较苦，酒精度也比较高，可搭配口味较重辛辣的餐品，如麻辣海鲜等辣的食物。”精酿啤酒花园总厨介绍说。
作为精酿啤酒花园的特色菜之一，云端珍珠鲍鱼可谓新意十足。口味上，选用的新鲜鲍鱼需要先在白啤汁浸泡2小时，塑造鲍鱼肉质甜软之感；造型上，赏心悦目，更有“海上升明月、天涯共此时”的美好寓意；最特别的是，这道菜需要顾客手持金锤亲自开启，仪式感满满。
德式什锦香肠拼盘是经典的德式香肠拼盘，也是资深精酿爱好者们的首选下酒菜。记者看到，这道德式什锦香肠拼盘上，一头规格硕大的脆皮猪肘搭配德式香肠，将餐盘填得“满满当当”，旁边的特色风味酸菜作为点缀，将德式风情演绎地淋漓尽致。
在精酿啤酒花园，你会发现“吃肉喝酒”是一种艺术。无论你有何种喜好，这里具有专业资格的侍酒师都能为你搭配出最适配的“酒肉CP”。
“我们有50名成员组成的品鉴团队、6名食品科研专家、6个酒液研究小组，就是为了给消费者打造独一无二的就餐体验。”青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园有关负责人介绍。
凤凰夜市感受“烟火”
如果你吃惯了精致餐厅的“高大上”，那么不妨去金沙滩啤酒城中的凤凰夜市感受一下“人间烟火气”，一站品尝来自各地的特色小吃。今年，围绕“FUN‘四’热爱”四周年主题活动，凤凰之声大剧院对凤凰夜市进行了全新升级。
长沙臭豆腐、天津包子、陕西大凉皮……记者在凤凰夜市看到，装饰风格各不相同的各个摊位，经营的美食也不尽相同。凤凰夜市通过汇聚中式美食和西式美食、传统美食与网红美食、海鲜和肉食、蔬菜和甜点等，让游客在此尽享饕餮盛宴。
充分利用自身空间优势，凤凰夜市体现出花样多、种类全、氛围浓的特点，吸引了游客在此“打卡”。“家就在附近，孩子特别喜欢这，所以晚上没事儿就来逛一逛。”刘文伟一家三口正在凤凰鲜榨椰奶的摊位前买饮品，抱着孩子的他对记者说道，凤凰夜市的存在丰富了市民的夜生活。
“今年的凤凰夜市汇聚了近百家来自全国各地的美食商家，我们在食品安全、消费价格等方面严格把控，每个展位的商品都是当天的新鲜食材并明码标价，厨余垃圾也严格按照时间点转运清理，市民游客可以放心享用美食。”凤凰之声大剧院品牌经理陈欢告诉记者，凤凰夜市还推出了机车派对、沙滩音乐会等活动，努力打造一个时尚现代的网红夜市区。
精酿“新星”又出新品
五年前，随着青西金啤的正式投产，青岛西海岸新区拥有了自主精酿啤酒品牌。又一个盛夏来临，精酿啤酒“新星”带着惊喜而来。走进青西金啤体验馆的大厅，一块玻璃透出背后整洁、封闭的酿酒区。记者在现场看到，玻璃背后功能不同的酒罐、管道等酿酒设备有序排列，刚刚酿好的新鲜啤酒正从酒头中汩汩流出。
“好喝，特别爱喝这款草莓味儿精酿！”在与朋友干杯的同时，前来打卡的刘晓莉不忘称赞。据介绍，刘晓莉所喝的是草莓甜心精酿，是青西金啤今年推出的新品。草莓甜心精酿由鲜榨草莓汁经现代化工艺发酵酿造，酒体呈现粉红色，酒精度数较低，内有细腻的酒泡散发出浓郁的草莓香气，口感甜中略酸，确实是女士“嗨啤”的首选。
据介绍，青西金啤今年推出了百香果之吻、草莓甜心精酿、海盐荔枝、微醺芒果、车厘子果啤精酿、明前龙井小麦精酿等一系列新产品。“各种精酿因制作成分和配方工艺的不同，颜色、浓度、醇度都有所差异。”目前，青西金啤的酒类包括皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等精酿品种，能够满足不同需求的客人前来品鉴。
记者了解到，作为青岛独具特色的精酿啤酒品牌旗舰店，青西金啤精酿体验馆拥有国内一流的酿酒设备与技术，并设有精酿啤酒酿造、参观品鉴、商务接待、精酿啤酒俱乐部四大功能区。游客在此，不仅能品尝“现酿造”的新鲜啤酒，还能亲眼目睹精酿啤酒的生产过程。
端起啤酒与海“干杯”
今年刚刚落成的青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，位于金沙滩啤酒城的靠海一侧，涵盖1903时光精酿工坊、青岛啤酒时光海岸度假酒店、威士忌俱乐部、汤谷啤酒SPA、1903面包坊、婚恋基地等六大业态。作为全球首创、规模最大、业态最全、体验最丰富的啤酒加消费生活体验MALL，青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园与海的直线距离仅80米。
“在这里能听见海的声音，闻得见海的味道，举起酒杯就能和大海干杯，我们真想一直待在这里不走了。”听着海浪低语，与海共同举杯，正与女朋友一起在精酿啤酒花园“尽享浪漫”的赵晨告诉记者，良辰美景酒不醉人人自醉，“酒头直连酿酒线，现酿的啤酒非常新鲜、爽口。”
啤酒厂搬到餐桌前，把24个酒头直连到了生产线上，精酿啤酒花园的1903时光精酿工坊，实现了“打开龙头就是啤酒”。在1903时光精酿工坊，负一层的精酿啤酒生产线，透过一块方形玻璃展示在了消费者的面前，消费者可以边用餐边观看自己所喝啤酒的生产过程，感受到与以往“畅饮”截然不同的“厂饮”新体验。
“种类方面，我们推出了八大系列、一共二十四款精酿啤酒。”精酿啤酒花园负责人介绍，不仅有全麦拉格、美式IPA、小麦博克、牛奶世涛等经典精酿产品，同时还研发了火锅味道的藤椒赛松啤酒等。
据了解，这些产品都是由青岛啤酒的国家级酿酒大师领衔的国家重点实验室博士团队深度“解码”，适配全球顶尖的、柔性化生产的精酿生产线打造而成，旨在为消费者创造全新的“味蕾记忆”。
“以酒为媒”尽享美食
好酒当然要配美食，喝哪一种酒、吃什么饭，其实有着很深的学问。在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，大厨们以酒为媒，将啤酒的清香融进道道餐系，打造了160道啤酒创意菜。
“西柚酸啤，颜色呈粉红色，非常的漂亮，可搭配甜、清淡风格的菜品、如海鲜、沙拉和甜品；美式IPA，酒精度只有3.7 %vol，因其本身苦味且回水果甘，可搭配咸口味的菜品；比利时双料比较苦，酒精度也比较高，可搭配口味较重辛辣的餐品，如麻辣海鲜等辣的食物。”精酿啤酒花园总厨介绍说。
作为精酿啤酒花园的特色菜之一，云端珍珠鲍鱼可谓新意十足。口味上，选用的新鲜鲍鱼需要先在白啤汁浸泡2小时，塑造鲍鱼肉质甜软之感；造型上，赏心悦目，更有“海上升明月、天涯共此时”的美好寓意；最特别的是，这道菜需要顾客手持金锤亲自开启，仪式感满满。
德式什锦香肠拼盘是经典的德式香肠拼盘，也是资深精酿爱好者们的首选下酒菜。记者看到，这道德式什锦香肠拼盘上，一头规格硕大的脆皮猪肘搭配德式香肠，将餐盘填得“满满当当”，旁边的特色风味酸菜作为点缀，将德式风情演绎地淋漓尽致。
在精酿啤酒花园，你会发现“吃肉喝酒”是一种艺术。无论你有何种喜好，这里具有专业资格的侍酒师都能为你搭配出最适配的“酒肉CP”。
“我们有50名成员组成的品鉴团队、6名食品科研专家、6个酒液研究小组，就是为了给消费者打造独一无二的就餐体验。”青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园有关负责人介绍。
凤凰夜市感受“烟火”
如果你吃惯了精致餐厅的“高大上”，那么不妨去金沙滩啤酒城中的凤凰夜市感受一下“人间烟火气”，一站品尝来自各地的特色小吃。今年，围绕“FUN‘四’热爱”四周年主题活动，凤凰之声大剧院对凤凰夜市进行了全新升级。
长沙臭豆腐、天津包子、陕西大凉皮……记者在凤凰夜市看到，装饰风格各不相同的各个摊位，经营的美食也不尽相同。凤凰夜市通过汇聚中式美食和西式美食、传统美食与网红美食、海鲜和肉食、蔬菜和甜点等，让游客在此尽享饕餮盛宴。
充分利用自身空间优势，凤凰夜市体现出花样多、种类全、氛围浓的特点，吸引了游客在此“打卡”。“家就在附近，孩子特别喜欢这，所以晚上没事儿就来逛一逛。”刘文伟一家三口正在凤凰鲜榨椰奶的摊位前买饮品，抱着孩子的他对记者说道，凤凰夜市的存在丰富了市民的夜生活。
“今年的凤凰夜市汇聚了近百家来自全国各地的美食商家，我们在食品安全、消费价格等方面严格把控，每个展位的商品都是当天的新鲜食材并明码标价，厨余垃圾也严格按照时间点转运清理，市民游客可以放心享用美食。”凤凰之声大剧院品牌经理陈欢告诉记者，凤凰夜市还推出了机车派对、沙滩音乐会等活动，努力打造一个时尚现代的网红夜市区。
减脂，为什么不建议低碳饮食？低碳饮食的弊端你需要了解
想要有效减脂，控制饮食几乎是必须要做的事情，因为控制饮食是限制热量摄入的唯一途径，只有在饮食得到控制的前提下，热量平衡的状态才有可能被打破，使得日常热量摄入处于小于消耗的状态，也只有在热量差存在的前提下，减脂才有可能，否则减脂无从谈起。
在控制饮食的过程中，即使我们总是在强调膳食均衡，但也总是有一部分朋友选择某种看起来比较有效的饮食方法，低碳饮食就是很常见的饮食手段，那么，为什么低碳饮食比较受欢迎呢？对于减脂而言，低碳饮食真的有效吗？为了实现减脂的目的，如何正确对待碳水化合物才更好呢？接下来就聊一聊关于减脂与碳水化合物之间的关系。
第一：为什么低碳饮食比较受欢迎？
不得不承认，在各种饮食方案当中，低碳饮食是相对受欢迎的，为什么呢？原因就是当你消减碳水的摄入量之时，体重会下降得很快，导致体重下降快的原因主要表现为以下几点：
1.胰岛素水平的变化
说到碳水与激素的关系，主要涉及的就是胰岛素了，我们知道，当胰岛素分泌过多之时，身体就会更倾向于合成脂肪，反之就更倾向于脂肪的分解，而胰岛素的分泌与碳水有着很大的关系，也就是说当碳水摄入过多之时，胰岛素则会分泌得多，因此，当我们消减碳水的摄入量之时，就意味着胰岛素水平低，从而更有助于脂肪的分解，你就会瘦得相对较快，特别是减脂初期。
2.体内水分的变化
我们知道，身体70%都是水，而体内水分的多少与饮食有着很大的关系，比如盐的摄入量，比如碳水的摄入量。对于碳水而言，1克碳水往往伴随着3克的水，所以当你减少碳水的摄入量之时，体内的水分也会减少，这就会让你的体重下降得相对明显，但是此时下降的那部分体重主要是水分而非脂肪，也就是说体重的快速下降其实只是一种假象，你会因此而感觉自己瘦了，其实并没有，如果你恢复碳水的摄入体重也会恢复到原来的样子。
3.热量摄入与消耗之间的关系
热量摄入＜消耗是减脂的必要条件，当你减少碳水化合物的摄入时之时，之所以会变瘦是因为你因为碳水的减少使得日常总体热量摄入减少了。
不过，如果你过于依赖低碳饮食的作用而忽视其他食物的热量之时，你有很大可能会因此吃更多其他食物，但是，不管什么食物（包括健康食物），只要吃多了也会让你变胖。所以，当你因为减少碳水的摄入量而变瘦之时，起关键作用的依然是总体热量的摄入量。
第二：为什么不建议低碳饮食？
既然低碳饮食可以让你变瘦，并且速度还不慢，但是，为什么不建议低碳饮食呢？因为低碳饮食还存在着一些问题，这些问题不但会影响到健康，还会反过来影响着减脂的效果，那么，低碳饮食可能存在的问题是什么呢？
1.低碳饮食也可能让你的日常热量摄入过多
碳水化合物的主要功能是为身体提供能量，所以如果你选择低碳饮食的话，会使得日常总体热量摄入得到控制，这也是为什么低碳饮食会让你变瘦的一个主要原因。但是，如果你过于依赖低碳饮食的作用，就会产生补偿心理，认为其他食物吃多了没关系，但是，其他食物同样有热量、吃多了同样会让你变胖，并且这个概率还不低。
2.低碳饮食会使得肌肉流失的风险提高
我们知道，减脂的核心是在减掉脂肪的同时尽可能少地避免肌肉的流失，然而低碳饮食却会提高肌肉流失的风险，为什么呢？原因在于碳水化合物除了为身体提供能量以外，还会帮你节约蛋白质，当你减少碳水化合物的摄入量之时，蛋白质就会为身体提供能量，而蛋白质又是肌肉修复与合成的原料，当原料不足之时，肌肉分解的概率就会增加，也就是说肌肉流失的风险就会提高，这也是为什么在控制饮食的过程中要特别重视蛋白质的原因所在。
3.低碳饮食会降低瘦素的水平、同时增加饥饿素水平
简单地说，瘦素就是让你变瘦的激素，瘦素主要由脂肪细胞产生，但是，当你通过降低碳水的摄入量来限制日常热量的摄入之时，瘦素水平就会降低，此时脂肪分解就会变得困难，不但如此，瘦素水平的下降还会让饥饿素的水平提高，也就是说你的进食欲望会因此增加，控制饮食会变得更加困难，在这种情况下，暴饮暴食的发生率就会变得更高。
4.低碳饮食会让皮质醇水平上升
我们都知道，皮质醇水平持续较高，不但会抑制脂肪的分解，还会导致向心性肥胖的发生，当然，也会增加肌肉分解的概率，而导致皮质醇水平上升的原因就是压力的增加，在控制饮食的过程中，身体所承受的压力本来就比较大，低碳饮食则会让你雪上加霜，你会因此感觉到不快乐，这种不快乐的情绪同样会增加你的进食欲望，让控制饮食变得困难。
5.低碳饮食会让运动变得困难
当碳水摄入不足之时，疲劳感就会增加，同时注意力无法集中，在这种情况下，运动量（包括日常活动量）就会不自觉地减少，即使你可以主动地运动，整体的运动表现也无法提到保证，所以运动的效率也不会高，而日常活动量的减少和运动效率的低下则会影响到整个日常消耗的状态，从而让减脂变得困难。
6.低碳饮食对健康同样有着不利影响
如果说以上几点都是从减脂的角度来考虑的话，那么最后一点要说的就是低碳饮食对健康的影响，简单地说，低碳饮食会让身体的抵抗力与免疫力下降，比如感冒的次数变得频繁、比如出现脱发的问题，等等。
第三：减脂，如何正确摄入碳水化合物？
还是那句话，在减脂期间，你的方法是否有效，决定性的因素依然是热量的摄入与消耗之间的关系，所以从这个角度来看，碳水化合物并不是导致你变胖的原因，在减脂的过程中，减少碳水化合物也不是导致你变瘦的主要原因，当然，如果你的碳水化合物摄入过多也的确会让降低减脂的效率，那么，在减脂过程中，摄入多少碳水化合物更合适呢？
1.减脂期间，每天应该摄入多少热量？
想要知道碳水化合物的摄入量，首先要知道自己的日常热量摄入应该是什么样子，在减脂过程中，需要热量缺口的存在，从健康与可持续的角度来看，建议的热量缺口在300-500大卡左右，具体方法可以是饮食、运动或者是饮食+运动，假设你需要通过饮食的方法减少500大卡的热量，你的日常热量摄入量就要比日常能量所需（女士2000大卡左右，男士2700大卡左右）少500大卡，此时你的日常热量摄入就有一个基本的数值。
2.减脂期间，每天应该摄入多少碳水化合物呢？
当了解了每天的总体热量摄入之后，碳水化合物的摄入量就比较容易得出，一般情况下，建议的碳水摄入量在日常总体热量摄入的45-65%左右，如果你的运动量较少，碳水的摄入量可以接近最低的那个数值，如果你的运动量很大，就要提高碳水的摄入量，接近最高的那个数值。
如果说从比例上来看，无法得出自己摄入多少的碳水量的话，也可以从量上来考虑，通常情况下，对于成年人来讲，每天摄入的碳水化合物的量要在120克左右为宜，当然，具体还要根据自己的反馈进行调整，如果你比较容易疲劳就要适当增加碳水的摄入量，如果你感觉还可以，并且减脂效果还不错，则可以持续下去。
3.碳水化合物的种类
除了碳水化合物的摄入量以外，为了保证减脂效率，还要重视碳水化合物的种类，因为并不是所有的碳水化合物都有利于减脂，那么，选择什么样的碳水比较好呢？简单地说就是升糖指数低的碳水，也就是我们所说的粗粮，这类碳水不仅升粮指数低，还有着较强的饱腹感，可以帮助我们更好地控制饮食，另外，对于粗粮的选择同样是种类越多越好。
当然，选择粗粮也并不意味着细粮不好，特别是对于消化系统不太好的朋友来讲，只吃粗粮就非常容易引起肠胃不适，此时把根据自己的实际情况，试着把两者混合起来吃也不错，为了保险起见，可以在细粮当中一点一点地增加粗粮的比例会更安全。
总结：
即使是在减脂的情况下，都要做到膳食的均衡，所以当你调整自己的饮食计划之前，即使是要消减日常热量的摄入依然要以膳食均衡为前提，而碳水化物是保持我们身体健康所必需的营养物质，况且导致我们变胖或者变瘦的主要原因也并不是碳水化合物的摄入量，而是总体热量的摄入，或者说是热量摄入与消耗之间的关系。
并且，低碳饮食不但不利于健康，还会增加肌肉流失的风险，会导致激素水平的失衡进而不利于减脂，当然更会导致抵抗力与免疫力的低下，等等。所以在减脂过程中，要正确对待碳水化合物，要知道，碳水化合物并不是导致你变胖的元凶，当然低碳饮食也并不是导致你变瘦的主要原因。
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想要有效减脂，控制饮食几乎是必须要做的事情，因为控制饮食是限制热量摄入的唯一途径，只有在饮食得到控制的前提下，热量平衡的状态才有可能被打破，使得日常热量摄入处于小于消耗的状态，也只有在热量差存在的前提下，减脂才有可能，否则减脂无从谈起。
在控制饮食的过程中，即使我们总是在强调膳食均衡，但也总是有一部分朋友选择某种看起来比较有效的饮食方法，低碳饮食就是很常见的饮食手段，那么，为什么低碳饮食比较受欢迎呢？对于减脂而言，低碳饮食真的有效吗？为了实现减脂的目的，如何正确对待碳水化合物才更好呢？接下来就聊一聊关于减脂与碳水化合物之间的关系。
第一：为什么低碳饮食比较受欢迎？
不得不承认，在各种饮食方案当中，低碳饮食是相对受欢迎的，为什么呢？原因就是当你消减碳水的摄入量之时，体重会下降得很快，导致体重下降快的原因主要表现为以下几点：
1.胰岛素水平的变化
说到碳水与激素的关系，主要涉及的就是胰岛素了，我们知道，当胰岛素分泌过多之时，身体就会更倾向于合成脂肪，反之就更倾向于脂肪的分解，而胰岛素的分泌与碳水有着很大的关系，也就是说当碳水摄入过多之时，胰岛素则会分泌得多，因此，当我们消减碳水的摄入量之时，就意味着胰岛素水平低，从而更有助于脂肪的分解，你就会瘦得相对较快，特别是减脂初期。
2.体内水分的变化
我们知道，身体70%都是水，而体内水分的多少与饮食有着很大的关系，比如盐的摄入量，比如碳水的摄入量。对于碳水而言，1克碳水往往伴随着3克的水，所以当你减少碳水的摄入量之时，体内的水分也会减少，这就会让你的体重下降得相对明显，但是此时下降的那部分体重主要是水分而非脂肪，也就是说体重的快速下降其实只是一种假象，你会因此而感觉自己瘦了，其实并没有，如果你恢复碳水的摄入体重也会恢复到原来的样子。
3.热量摄入与消耗之间的关系
热量摄入＜消耗是减脂的必要条件，当你减少碳水化合物的摄入时之时，之所以会变瘦是因为你因为碳水的减少使得日常总体热量摄入减少了。
不过，如果你过于依赖低碳饮食的作用而忽视其他食物的热量之时，你有很大可能会因此吃更多其他食物，但是，不管什么食物（包括健康食物），只要吃多了也会让你变胖。所以，当你因为减少碳水的摄入量而变瘦之时，起关键作用的依然是总体热量的摄入量。
第二：为什么不建议低碳饮食？
既然低碳饮食可以让你变瘦，并且速度还不慢，但是，为什么不建议低碳饮食呢？因为低碳饮食还存在着一些问题，这些问题不但会影响到健康，还会反过来影响着减脂的效果，那么，低碳饮食可能存在的问题是什么呢？
1.低碳饮食也可能让你的日常热量摄入过多
碳水化合物的主要功能是为身体提供能量，所以如果你选择低碳饮食的话，会使得日常总体热量摄入得到控制，这也是为什么低碳饮食会让你变瘦的一个主要原因。但是，如果你过于依赖低碳饮食的作用，就会产生补偿心理，认为其他食物吃多了没关系，但是，其他食物同样有热量、吃多了同样会让你变胖，并且这个概率还不低。
2.低碳饮食会使得肌肉流失的风险提高
我们知道，减脂的核心是在减掉脂肪的同时尽可能少地避免肌肉的流失，然而低碳饮食却会提高肌肉流失的风险，为什么呢？原因在于碳水化合物除了为身体提供能量以外，还会帮你节约蛋白质，当你减少碳水化合物的摄入量之时，蛋白质就会为身体提供能量，而蛋白质又是肌肉修复与合成的原料，当原料不足之时，肌肉分解的概率就会增加，也就是说肌肉流失的风险就会提高，这也是为什么在控制饮食的过程中要特别重视蛋白质的原因所在。
3.低碳饮食会降低瘦素的水平、同时增加饥饿素水平
简单地说，瘦素就是让你变瘦的激素，瘦素主要由脂肪细胞产生，但是，当你通过降低碳水的摄入量来限制日常热量的摄入之时，瘦素水平就会降低，此时脂肪分解就会变得困难，不但如此，瘦素水平的下降还会让饥饿素的水平提高，也就是说你的进食欲望会因此增加，控制饮食会变得更加困难，在这种情况下，暴饮暴食的发生率就会变得更高。
4.低碳饮食会让皮质醇水平上升
我们都知道，皮质醇水平持续较高，不但会抑制脂肪的分解，还会导致向心性肥胖的发生，当然，也会增加肌肉分解的概率，而导致皮质醇水平上升的原因就是压力的增加，在控制饮食的过程中，身体所承受的压力本来就比较大，低碳饮食则会让你雪上加霜，你会因此感觉到不快乐，这种不快乐的情绪同样会增加你的进食欲望，让控制饮食变得困难。
5.低碳饮食会让运动变得困难
当碳水摄入不足之时，疲劳感就会增加，同时注意力无法集中，在这种情况下，运动量（包括日常活动量）就会不自觉地减少，即使你可以主动地运动，整体的运动表现也无法提到保证，所以运动的效率也不会高，而日常活动量的减少和运动效率的低下则会影响到整个日常消耗的状态，从而让减脂变得困难。
6.低碳饮食对健康同样有着不利影响
如果说以上几点都是从减脂的角度来考虑的话，那么最后一点要说的就是低碳饮食对健康的影响，简单地说，低碳饮食会让身体的抵抗力与免疫力下降，比如感冒的次数变得频繁、比如出现脱发的问题，等等。
第三：减脂，如何正确摄入碳水化合物？
还是那句话，在减脂期间，你的方法是否有效，决定性的因素依然是热量的摄入与消耗之间的关系，所以从这个角度来看，碳水化合物并不是导致你变胖的原因，在减脂的过程中，减少碳水化合物也不是导致你变瘦的主要原因，当然，如果你的碳水化合物摄入过多也的确会让降低减脂的效率，那么，在减脂过程中，摄入多少碳水化合物更合适呢？
1.减脂期间，每天应该摄入多少热量？
想要知道碳水化合物的摄入量，首先要知道自己的日常热量摄入应该是什么样子，在减脂过程中，需要热量缺口的存在，从健康与可持续的角度来看，建议的热量缺口在300-500大卡左右，具体方法可以是饮食、运动或者是饮食+运动，假设你需要通过饮食的方法减少500大卡的热量，你的日常热量摄入量就要比日常能量所需（女士2000大卡左右，男士2700大卡左右）少500大卡，此时你的日常热量摄入就有一个基本的数值。
2.减脂期间，每天应该摄入多少碳水化合物呢？
当了解了每天的总体热量摄入之后，碳水化合物的摄入量就比较容易得出，一般情况下，建议的碳水摄入量在日常总体热量摄入的45-65%左右，如果你的运动量较少，碳水的摄入量可以接近最低的那个数值，如果你的运动量很大，就要提高碳水的摄入量，接近最高的那个数值。
如果说从比例上来看，无法得出自己摄入多少的碳水量的话，也可以从量上来考虑，通常情况下，对于成年人来讲，每天摄入的碳水化合物的量要在120克左右为宜，当然，具体还要根据自己的反馈进行调整，如果你比较容易疲劳就要适当增加碳水的摄入量，如果你感觉还可以，并且减脂效果还不错，则可以持续下去。
3.碳水化合物的种类
除了碳水化合物的摄入量以外，为了保证减脂效率，还要重视碳水化合物的种类，因为并不是所有的碳水化合物都有利于减脂，那么，选择什么样的碳水比较好呢？简单地说就是升糖指数低的碳水，也就是我们所说的粗粮，这类碳水不仅升粮指数低，还有着较强的饱腹感，可以帮助我们更好地控制饮食，另外，对于粗粮的选择同样是种类越多越好。
当然，选择粗粮也并不意味着细粮不好，特别是对于消化系统不太好的朋友来讲，只吃粗粮就非常容易引起肠胃不适，此时把根据自己的实际情况，试着把两者混合起来吃也不错，为了保险起见，可以在细粮当中一点一点地增加粗粮的比例会更安全。
总结：
即使是在减脂的情况下，都要做到膳食的均衡，所以当你调整自己的饮食计划之前，即使是要消减日常热量的摄入依然要以膳食均衡为前提，而碳水化物是保持我们身体健康所必需的营养物质，况且导致我们变胖或者变瘦的主要原因也并不是碳水化合物的摄入量，而是总体热量的摄入，或者说是热量摄入与消耗之间的关系。
并且，低碳饮食不但不利于健康，还会增加肌肉流失的风险，会导致激素水平的失衡进而不利于减脂，当然更会导致抵抗力与免疫力的低下，等等。所以在减脂过程中，要正确对待碳水化合物，要知道，碳水化合物并不是导致你变胖的元凶，当然低碳饮食也并不是导致你变瘦的主要原因。
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