#大海全是水[超话]##看文笔记#
《和冥主成婚后》
作者：江为竭
文案：鬼王x驱鬼师，灵异小甜饼路迎酒自幼体质特殊，厄运缠身，在一位老前辈的指点下，与鬼怪成婚。原话是：“看我给你找个香艳女鬼。”没想到老前辈是个骗子，成亲的对象是孤魂野鬼，连名号都不知道。仪式走完，阴风阵阵，老前辈噗通一声跪下了，吓得直哆嗦，不肯多说半句话。但自那之后，路迎酒再没有遇见厄运，也渐渐忘了成婚这事。直到他离开了驱鬼师联盟，白手起家，身边又开始出现怪事。比如说，家里东西坏了，第二天在门口能找到一个全新的。比如说，来他店里闹事的客人总会噩梦缠身。比如说，一大早打开门，陷害过他的人对着他砰砰砰磕头，高呼：“放过我，我再也不敢了！！”路迎酒：“……？”后来门口的电灯泡时好时坏，是鬼怪的手笔。灯泡有阴气，不能留，路迎酒天天过来弄坏灯泡，就是没逮住鬼。他挑了个晚上蹲守，逼的鬼怪现出原型——英俊的男人手里拿着一个阴间电灯泡。两人对视。男人开口说：“我想帮你修电灯泡，每次都是刚修好就被人拆坏了。现在阳间人的素质真差。”路迎酒：“……”路迎酒又说：“你为什么要帮我修？”男人语气有些羞涩：“我们、我们不是夫妻么。”路迎酒：？？？说好的香艳女鬼呢？！
内容标签： 强强 灵异神怪
一句话简介：对象好像不是人
立意：不向命运低头，明日可期
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路迎酒x敬闲
天赋异凛的首席驱鬼师受因遭人嫉妒陷害被迫放弃青灯会首席之位，出来单后发生的一系列小单元故事连成大主线，通篇皆有关联。虽然故事背景鬼扯+架空，抛开常识认知理解，进入到作者的世界观里一切又符合逻辑。文笔流畅，没有什么特别小白的地方（如果硬要深究文中名词和背景的话建议不看[允悲]）大boss是个虚无缥缈又强大的存在，可是路迎酒四舍五入也是大boss的分身，并且可以替代大boss，大boss为了灭了路迎酒而给他设下了层层惩罚，导致路迎酒从小人间缘分浅薄（其实不然，作者又埋了线），还隔三差五意图拆cp。敬闲是个恋爱脑鬼王攻，第一天看到老婆的时候就开始演柔弱，可惜老婆一眼看穿陪他演[awsl]逐渐路迎酒发现敬闲并不是恶鬼，虽然不是恶鬼但是却有执念，执念就是路迎酒[抱一抱]。靠着这份执念成为了大鬼王，并且悄咪咪和老婆结了冥婚，守护他。文中还有暗线副cp楚千句x孔雀神也很好嗑，世世轮回相爱相杀（最好弄死大boss以后应该解除轮回啦）
还有本文的最可爱的大神兽饕餮——毛团子⬇️还浅浅的用手指涂了一只，因为真的好可爱巨胃神兽。路迎酒一不留神敬闲就会疯狂给毛团子柔投食，各种塞垃圾（
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要知道，毛团子可是幼年体的饕餮。一只饕餮怎么会有吃撑的时候呢？这得是吃了多少东西啊。路迎酒想起，敬闲喂毛团子那些杂七杂八的东西。他又想起有一种说法是，如果你在家里见到了一只小蟑螂，那么你家里实际上已有一大窝蟑螂。敬闲的投喂也是一个道理，路迎酒见到他乱喂了几十次，那么在他没看到的角落，敬闲肯定已经投喂了无数东西！说不定有几百个骷髅头了！
而且，今晚敬闲让它啃了几百张白纸。那是最后一根稻草！路迎酒赶紧抱起毛团，揉了揉它软乎乎的脑袋，问：“你是不是撑着了？”毛团子死命摇头：“嗷嗷！嗝儿！嗷！嗝！”何止是撑着，这听上去已经快吐了。路迎酒不知所措，一个眼刀朝敬闲剜过去。敬闲自知理亏，生怕今晚自己就上不了床了，赶忙在四次元背包里乱掏，说：“别着急别着急，我带了一瓶健胃消食片。”
而且，今晚敬闲让它啃了几百张白纸。那是最后一根稻草！路迎酒赶紧抱起毛团，揉了揉它软乎乎的脑袋，问：“你是不是撑着了？”毛团子死命摇头：“嗷嗷！嗝儿！嗷！嗝！”何止是撑着，这听上去已经快吐了。路迎酒不知所措，一个眼刀朝敬闲剜过去。敬闲自知理亏，生怕今晚自己就上不了床了，赶忙在四次元背包里乱掏，说：“别着急别着急，我带了一瓶健胃消食片。”“它吃这个有用吗？”路迎酒狐疑道。“没问题的。”敬闲拍了拍毛团，毛团冲他张开大嘴，露出尖尖的虎牙。路迎酒以为敬闲要拿出五六片。没想到敬闲手上不停，直接把整罐倒了下去！“哗啦啦！”毛团子来者不拒，瞬间全部吃下一百来片药，也不多咀嚼，直接吞下去了。路迎酒：？？路迎酒：“敬闲你这是养蛊呢？！”
《和冥主成婚后》
作者：江为竭
文案：鬼王x驱鬼师，灵异小甜饼路迎酒自幼体质特殊，厄运缠身，在一位老前辈的指点下，与鬼怪成婚。原话是：“看我给你找个香艳女鬼。”没想到老前辈是个骗子，成亲的对象是孤魂野鬼，连名号都不知道。仪式走完，阴风阵阵，老前辈噗通一声跪下了，吓得直哆嗦，不肯多说半句话。但自那之后，路迎酒再没有遇见厄运，也渐渐忘了成婚这事。直到他离开了驱鬼师联盟，白手起家，身边又开始出现怪事。比如说，家里东西坏了，第二天在门口能找到一个全新的。比如说，来他店里闹事的客人总会噩梦缠身。比如说，一大早打开门，陷害过他的人对着他砰砰砰磕头，高呼：“放过我，我再也不敢了！！”路迎酒：“……？”后来门口的电灯泡时好时坏，是鬼怪的手笔。灯泡有阴气，不能留，路迎酒天天过来弄坏灯泡，就是没逮住鬼。他挑了个晚上蹲守，逼的鬼怪现出原型——英俊的男人手里拿着一个阴间电灯泡。两人对视。男人开口说：“我想帮你修电灯泡，每次都是刚修好就被人拆坏了。现在阳间人的素质真差。”路迎酒：“……”路迎酒又说：“你为什么要帮我修？”男人语气有些羞涩：“我们、我们不是夫妻么。”路迎酒：？？？说好的香艳女鬼呢？！
内容标签： 强强 灵异神怪
一句话简介：对象好像不是人
立意：不向命运低头，明日可期
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路迎酒x敬闲
天赋异凛的首席驱鬼师受因遭人嫉妒陷害被迫放弃青灯会首席之位，出来单后发生的一系列小单元故事连成大主线，通篇皆有关联。虽然故事背景鬼扯+架空，抛开常识认知理解，进入到作者的世界观里一切又符合逻辑。文笔流畅，没有什么特别小白的地方（如果硬要深究文中名词和背景的话建议不看[允悲]）大boss是个虚无缥缈又强大的存在，可是路迎酒四舍五入也是大boss的分身，并且可以替代大boss，大boss为了灭了路迎酒而给他设下了层层惩罚，导致路迎酒从小人间缘分浅薄（其实不然，作者又埋了线），还隔三差五意图拆cp。敬闲是个恋爱脑鬼王攻，第一天看到老婆的时候就开始演柔弱，可惜老婆一眼看穿陪他演[awsl]逐渐路迎酒发现敬闲并不是恶鬼，虽然不是恶鬼但是却有执念，执念就是路迎酒[抱一抱]。靠着这份执念成为了大鬼王，并且悄咪咪和老婆结了冥婚，守护他。文中还有暗线副cp楚千句x孔雀神也很好嗑，世世轮回相爱相杀（最好弄死大boss以后应该解除轮回啦）
还有本文的最可爱的大神兽饕餮——毛团子⬇️还浅浅的用手指涂了一只，因为真的好可爱巨胃神兽。路迎酒一不留神敬闲就会疯狂给毛团子柔投食，各种塞垃圾（
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要知道，毛团子可是幼年体的饕餮。一只饕餮怎么会有吃撑的时候呢？这得是吃了多少东西啊。路迎酒想起，敬闲喂毛团子那些杂七杂八的东西。他又想起有一种说法是，如果你在家里见到了一只小蟑螂，那么你家里实际上已有一大窝蟑螂。敬闲的投喂也是一个道理，路迎酒见到他乱喂了几十次，那么在他没看到的角落，敬闲肯定已经投喂了无数东西！说不定有几百个骷髅头了！
而且，今晚敬闲让它啃了几百张白纸。那是最后一根稻草！路迎酒赶紧抱起毛团，揉了揉它软乎乎的脑袋，问：“你是不是撑着了？”毛团子死命摇头：“嗷嗷！嗝儿！嗷！嗝！”何止是撑着，这听上去已经快吐了。路迎酒不知所措，一个眼刀朝敬闲剜过去。敬闲自知理亏，生怕今晚自己就上不了床了，赶忙在四次元背包里乱掏，说：“别着急别着急，我带了一瓶健胃消食片。”
而且，今晚敬闲让它啃了几百张白纸。那是最后一根稻草！路迎酒赶紧抱起毛团，揉了揉它软乎乎的脑袋，问：“你是不是撑着了？”毛团子死命摇头：“嗷嗷！嗝儿！嗷！嗝！”何止是撑着，这听上去已经快吐了。路迎酒不知所措，一个眼刀朝敬闲剜过去。敬闲自知理亏，生怕今晚自己就上不了床了，赶忙在四次元背包里乱掏，说：“别着急别着急，我带了一瓶健胃消食片。”“它吃这个有用吗？”路迎酒狐疑道。“没问题的。”敬闲拍了拍毛团，毛团冲他张开大嘴，露出尖尖的虎牙。路迎酒以为敬闲要拿出五六片。没想到敬闲手上不停，直接把整罐倒了下去！“哗啦啦！”毛团子来者不拒，瞬间全部吃下一百来片药，也不多咀嚼，直接吞下去了。路迎酒：？？路迎酒：“敬闲你这是养蛊呢？！”
#三联读书# 【夏天，豆汁儿与栗子 | 汪曾祺散文选】
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
唱个唱，
把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
-夏天-
夏天的早晨真舒服。空气很凉爽，草上还挂着露水（蜘蛛网上也挂着露水），写大字一张，读古文一篇。夏天的早晨真舒服。
凡花大都是五瓣，栀子花却是六瓣。山歌云：“栀子花开六瓣头。”栀子花粗粗大大，色白，近蒂处微绿，极香，香气简直有点叫人受不了，我的家乡人说是：“碰鼻子香”。栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说：“去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗！”
人们往往把栀子花和白兰花相比。苏州姑娘串街卖花，娇声叫卖：“栀子花！白兰花！”白兰花花朵半开，娇娇嫩嫩，如象牙白色，香气文静，但有点甜俗，为上海长三堂子的“倌人”所喜，因为听说白兰花要到夜间枕上才格外地香。我觉得红“倌人”的枕上之花，不如船娘髻边花更为刺激。
夏天的花里最为幽静的是珠兰。
牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。
秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。
凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
马齿苋、狗尾巴草、益母草，都长得非常旺盛。
淡竹叶开浅蓝色小花，如小蝴蝶，很好看。叶片微似竹叶而较柔软。
“万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩，碰到它就会挂在衣服上，得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。
我们那里有一种“巴根草”，贴地而去，是见缝扎根，一棵草蔓延开来，长了很多根，横的，竖的，一大片。而且非常顽强，拉扯不断。很小的孩子就会唱：
巴根草，
绿茵茵，
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把狗听。
最讨厌的是“臭芝麻”。掏蟋蟀、捉金铃子，常常沾了一裤腿。其臭无比，很难除净。
西瓜以绳络悬之井中，下午剖食，一刀下去，喀嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
天下皆重“黑籽红瓤”，吾乡独以“三白”为贵：白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。
香瓜有：牛角酥，状似牛角，瓜皮淡绿色，刨去皮，则瓜肉浓绿，籽赤红，味浓而肉脆，北京亦有，谓之“羊角蜜”；虾蟆酥，不甚甜而脆，嚼之有黄瓜香；梨瓜，大如拳，白皮，白瓤，生脆有梨香；有一种较大，皮色如虾蟆，不甚甜，而极“面”，孩子们称之为“奶奶哼”，说奶奶一边吃，一边“哼”。
蝈蝈，我的家乡叫做“叫蚰子”。叫蚰子有两种。一种叫“侉叫蚰子”。那真是“侉”，跟一个叫驴子似的，叫起来“咶咶咶咶”很吵人。喂它一点辣椒，更吵得厉害。一种叫“秋叫蚰子”，全身碧绿如玻璃翠，小巧玲珑，鸣声亦柔细。
别出声，金铃子在小玻璃盒子里爬哪！它停下来，吃两口食——鸭梨切成小骰子块。于是它叫了“丁铃铃铃”……
乘凉。
搬一张大竹床放在天井里，横七竖八一躺，浑身爽利，暑气全消。看月华。月华五色晶莹，变幻不定，非常好看。月亮周围有一个模模糊糊的大圆圈，谓之“风圈”，近几天会刮风。“乌猪子过江了”——黑云漫过天河，要下大雨。
一直到露水下来，竹床子的栏杆都湿了，才回去，这时已经很困了，才沾藤枕（我们那里夏天都枕藤枕或漆枕），已入梦乡。
鸡头米老了，新核桃下来了，夏天就快过去了。
-豆汁儿-
没有喝过豆汁儿，不算到过北京。
小时看京剧《豆汁记》（即《鸿鸾禧》，又名《金玉奴》，一名《棒打薄情郎》），不知“豆汁”为何物，以为即是豆腐浆。
到了北京，北京的老同学请我吃了烤鸭、烤肉、涮羊肉，问我：“你敢不敢喝豆汁儿？”我是个“有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇”的，喝豆汁儿，有什么不“敢”？他带我去到一家小吃店，要了两碗，警告我说：“喝不了，就别喝。有很多人喝了一口就吐了。”我端起碗来，几口就喝完了。我那同学问：“怎么样？”我说：“再来一碗。”
豆汁儿是制造绿豆粉丝的下脚料。很便宜。过去卖生豆汁儿的，用小车推一个有盖的木桶，串背街、胡同。不用“唤头”（招徕顾客的响器），也不吆唤。因为每天串到哪里，大都有准时候。到时候，就有女人提了一个什么容器出来买。有了豆汁儿，这天吃窝头就可以不用熬稀粥了。这是贫民食物。《豆汁记》的金玉奴的父亲金松是“杆儿上的”（叫花头），所以家里有吃剩的豆汁儿，可以给莫稽盛一碗。
卖熟豆汁儿的，在街边支一个摊子。一口铜锅，锅里一锅豆汁，用小火熬着。熬豆汁儿只能用小火，火大了，豆汁儿一翻大泡，就“”了。豆汁儿摊上备有辣咸菜丝——水疙瘩切细丝浇辣椒油、烧饼、焦圈——类似油条，但作成圆圈，焦脆。卖力气的，走到摊边坐下，要几套烧饼焦圈，来两碗豆汁儿，就一点辣咸菜，就是一顿饭。
豆汁儿摊上的咸菜是不算钱的。有保定老乡坐下，掏出两个馒头，问“豆汁儿多少钱一碗”，卖豆汁儿的告诉他，“咸菜呢？”——“咸菜不要钱。”——“那给我来一碟咸菜。”
常喝豆汁儿，会上瘾。北京的穷人喝豆汁儿，有的阔人家也爱喝。梅兰芳家有一个时候，每天下午到外面端一锅豆汁儿，全家大小，一人喝一碗。豆汁儿是什么味儿？这可真没法说。这东西是绿豆发了酵的，有股子酸味。不爱喝的说是像泔水，酸臭。爱喝的说：别的东西不能有这个味儿——酸香！这就跟臭豆腐和启司一样，有人爱，有人不爱。
豆汁儿沉底，干糊糊的，是麻豆腐。羊尾巴油炒麻豆腐，加几个青豆嘴儿（刚出芽的青豆），极香。这家这天炒麻豆腐，煮饭时得多量一碗米，——每人的胃口都开了。
-栗子-
栗子的形状很奇怪，像一个小刺猬。栗有“斗”，斗外长了长长的硬刺，很扎手。栗子在斗里围着长了一圈，一颗一颗紧挨着，很团结。当中有一颗是扁的，叫做脐栗。脐栗的味道和其他栗子没有什么两样。坚果的外面大都有保护层，松子有鳞瓣，核桃、白果都有苦涩的外皮，这大概都是为了对付松鼠而长出来的。
新摘的生栗子很好吃，脆嫩，只是栗壳很不好剥，里面的内皮尤其不好去。
把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子肉微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。不像吃生栗子会弄得满嘴都是碎粒，而且更甜。贾宝玉为一件事生了气，袭人给他打岔，说：“我想吃风栗子了。你给我取去。”怡红院的檐下是挂了一篮风栗子的。风栗子入《红楼梦》，身价就高起来，雅了。这栗子是什么来头，是贾蓉送来的？刘老老送来的？还是宝玉自己在外面买的？不知道，书中并未交待。
栗子熟食的较多。我的家乡原来没有炒栗子，只是放在火里烤。冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰的一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，连连吹气使冷，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。不过烤栗子要小心，弄不好会炸伤眼睛。烤栗子外国也有，西方有“火中取栗”的寓言，这栗子大概是烤的。
北京的糖炒栗子，过去讲究栗子是要良乡出产的。良乡栗子比较小，壳薄，炒熟后个个裂开，轻轻一捏，壳就破了，内皮一搓就掉，不“护皮”。据说良乡栗子原是进贡的，是西太后吃的（北方许多好吃的东西都说是给西太后进过贡）。
北京的糖炒栗子其实是不放糖的，昆明的糖炒栗子真的放糖。昆明栗子大，炒栗子的大锅都支在店铺门外，用大如玉米豆的粗砂炒，不时往锅里倒一碗糖水。昆明炒栗子的外壳是黏的，吃完了手上都是糖汁，必须洗手。栗肉为糖汁沁透，很甜。
炒栗子宋朝就有。笔记里提到的“栗”，我想就是炒栗子。汴京有个叫李和儿的，栗有名。南宋时有一使臣（偶忘其名姓）出使，有人遮道献栗一囊，即汴京李和儿也。一囊栗，寄托了故国之思，也很感人。
日本人爱吃栗子，但原来日本没有中国的炒栗子。有一年我在广交会的座谈会上认识一个日本商人，他是来买栗子的（每年都来买）。他在天津曾开过一家炒栗子的店，回国后还卖炒栗子，而且把他在天津开的炒栗子店铺的招牌也带到日本去，一直在东京的炒栗子店里挂着。他现在发了财，很感谢中国的炒栗子。
北京的小酒铺过去卖煮栗子。栗子用刀切破小口，加水，入花椒大料煮透，是极好的下酒物。现在不见有卖的了。
栗子可以做菜。栗子鸡是名菜，也很好做，鸡切块，栗子去皮壳，加葱、姜、酱油，加水淹没鸡块，鸡块熟后，下绵白糖，小火焖二十分钟即得。鸡须是当年小公鸡，栗须完整不碎。罗汉斋亦可加栗子。
我父亲曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京东安市场原来有一家卖西式蛋糕、冰点心的铺子卖奶油栗子粉。栗子粉上浇稀奶油，吃起来很过瘾。当然，价钱是很贵的。这家铺子现在没有了。
羊羹的主料是栗子面。“羊羹”是日本话，其实只是潮湿的栗子面压成长方形的糕，与羊毫无关系。
河北的山区缺粮食，山里多栗树，乡民以栗子代粮。栗子当零食吃是很好吃的，但当粮食吃恐怕胃里不大好受。
节选自《汪曾祺散文》
圣诞开箱|最好的礼物送给最爱的你
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