#健康小知识#【捐1次「粑粑」500块,每天1坨岂不是月入过万?】
你听过捐血、捐精、捐卵,但你听过捐屎吗?
其实「捐屎」这事儿,还真不是最近才出现的。
2016年开始,江门市人民医院就在招收捐赠便便的志愿者。广州第一医院也不甘落后,「广招贤屎」,一旦捐赠成功,便可获200元报酬。而中山大学附属医院2018年更是大手一挥:500元!
不仅如此,美国《华盛顿邮报》曾报道,马萨诸塞州梅德福有一家「粪便银行」OpenBiome,这是一家非营利组织。从2013年开始执行这项计划,并在全美各地运送粪便。
OpenBiome自掏腰包买便便,1个样本40美元,如果捐赠者愿意1周来5天,还会得到额外的50美元全勤奖金,等于捐赠1周赚250美元,1年下来可赚进1.3万美元。
[星星]为什么会需要屎?
人们对屎的「喜爱」,也不是一天两天。
我国是其中杰出代表,充分发掘各种粪便治疗腹部疾病的药用功效,并赋予了它们很多好听的名字:鸡矢白、左盘龙、蚕砂、夜明砂、五灵脂等。
只看名字,你根本想不到它们其实分别是:鸡粪、鸽子粪、蚕粪、蝙蝠粪、鼯鼠粪[doge]。当然还有一种更为美妙的,便是金汁——经过加工过的人粪便。
当然,古代和现代的用法是不能够相提并论的。
[星星]捐出的屎,都用来干嘛?
而早在2018年,香港也成立了首间「粪便银行」,即是位于中环的Asia Microbiota Bank(亚洲益菌中心)。据Asia Microbiota Bank网页指出,建议申请者每周捐粪3次,每月最高可赚4800元。
看,靠屎发财也许真的不是梦。这些「屎例」让人大开眼界,谁又能想到,原是人体代谢垃圾的便便,有一天会变成能赚钱的「香饽饽」呢?还搬什么砖,挑粪得了[喵喵]
就拿中山附属医院举例,有2种用途——
第一种情况是【为了治病】。
现代有一种被用来治疗肠道疾病的新医疗技术【粪便移植】。
其实,比起说捐屎,说捐肠道的细菌更贴切一些。有些病人有肠胃方面的疾病,但药物治疗没效果,这时就可以移植健康人的粪菌给他们。
有个很形象的说法是:这种粪便中的「粪菌移植」就好像是把一个完善的小社会,搬到到一个已经混乱的社会里,让救兵来重建社会秩序。
还别嫌弃,这种办法是有效果的。如今除肠道自身疾病外,抑郁症、糖尿病等也在尝试。
而第二种情况是【特殊粪便样本收集】。
「捐屎」是用于粪便移植的临床研究。在2016年时,中山六院开展了「捐血捐粪捐唾液」活动,用于该院炎症性肠病治疗部的一项临床研究。
鉴于科研需要,肠胃消化内科会对IBD(炎症性肠病)病人,以及其对应的家属提供的粪便、唾液和血液的样本进行采集,希望藉此来评估环境风险因素与该疾病之间的关系。
有同学一想,便便这么有用,治病、帮助科研的同时还能赚钱?!必须捐呐!不捐不是地球人![打call][打call][打call]
[星星]但是,也不是你想捐就能捐的[doge]
中山六院也发布过一则「辟谣,不是所有的粑粑都值500元」称,「捐屎」确实存在,且一次可达500元,但网传的「捐屎」条件并不符合标准。
500元的捐屎任务用于科研,真正合格的「捐屎者」应符合以下条件:
对克罗恩病和溃疡性结肠炎患者以及年龄差距5岁之内的亲属,进行粪便、唾液以及血液标本的收集,患者和亲属两个要同时入组,才能叫达到要求条件,同时收集完成了才有500元补助。
对网上一些「捐17次就可以买部iPhone」的言论,医生表示简直是无稽之谈。医院只收2次粪便,就是患者和他的对照组,只收一次是500,且对患者还有一个要求,在一年之内还要收第2次。
不同课题组又有不同的科研要求,所以不是简单的提供大便就能获得500。
而用于治疗的「捐屎」,医院一般不会公开招募。
捐粪要求高这点,在国外也一样,不仅要保证基本的生活规律、身体健康……还要做各种调查,粪便成功捐赠的几率只有3点几——比考上哈佛还难[二哈]
所以,想靠捐屎发家致富的同学快醒醒,要不是特别健康,就是你得有病!还不如老老实实养养身体健康——少花点去医院的钱才是最大的赚钱[月亮代表我的心]
你听过捐血、捐精、捐卵,但你听过捐屎吗?
其实「捐屎」这事儿,还真不是最近才出现的。
2016年开始,江门市人民医院就在招收捐赠便便的志愿者。广州第一医院也不甘落后,「广招贤屎」,一旦捐赠成功,便可获200元报酬。而中山大学附属医院2018年更是大手一挥:500元!
不仅如此,美国《华盛顿邮报》曾报道,马萨诸塞州梅德福有一家「粪便银行」OpenBiome,这是一家非营利组织。从2013年开始执行这项计划,并在全美各地运送粪便。
OpenBiome自掏腰包买便便,1个样本40美元,如果捐赠者愿意1周来5天,还会得到额外的50美元全勤奖金,等于捐赠1周赚250美元,1年下来可赚进1.3万美元。
[星星]为什么会需要屎?
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当然,古代和现代的用法是不能够相提并论的。
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而早在2018年,香港也成立了首间「粪便银行」,即是位于中环的Asia Microbiota Bank(亚洲益菌中心)。据Asia Microbiota Bank网页指出,建议申请者每周捐粪3次,每月最高可赚4800元。
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就拿中山附属医院举例,有2种用途——
第一种情况是【为了治病】。
现代有一种被用来治疗肠道疾病的新医疗技术【粪便移植】。
其实,比起说捐屎,说捐肠道的细菌更贴切一些。有些病人有肠胃方面的疾病,但药物治疗没效果,这时就可以移植健康人的粪菌给他们。
有个很形象的说法是:这种粪便中的「粪菌移植」就好像是把一个完善的小社会,搬到到一个已经混乱的社会里,让救兵来重建社会秩序。
还别嫌弃,这种办法是有效果的。如今除肠道自身疾病外,抑郁症、糖尿病等也在尝试。
而第二种情况是【特殊粪便样本收集】。
「捐屎」是用于粪便移植的临床研究。在2016年时,中山六院开展了「捐血捐粪捐唾液」活动,用于该院炎症性肠病治疗部的一项临床研究。
鉴于科研需要,肠胃消化内科会对IBD(炎症性肠病)病人,以及其对应的家属提供的粪便、唾液和血液的样本进行采集,希望藉此来评估环境风险因素与该疾病之间的关系。
有同学一想,便便这么有用,治病、帮助科研的同时还能赚钱?!必须捐呐!不捐不是地球人![打call][打call][打call]
[星星]但是,也不是你想捐就能捐的[doge]
中山六院也发布过一则「辟谣,不是所有的粑粑都值500元」称,「捐屎」确实存在,且一次可达500元,但网传的「捐屎」条件并不符合标准。
500元的捐屎任务用于科研,真正合格的「捐屎者」应符合以下条件:
对克罗恩病和溃疡性结肠炎患者以及年龄差距5岁之内的亲属,进行粪便、唾液以及血液标本的收集,患者和亲属两个要同时入组,才能叫达到要求条件,同时收集完成了才有500元补助。
对网上一些「捐17次就可以买部iPhone」的言论,医生表示简直是无稽之谈。医院只收2次粪便,就是患者和他的对照组,只收一次是500,且对患者还有一个要求,在一年之内还要收第2次。
不同课题组又有不同的科研要求,所以不是简单的提供大便就能获得500。
而用于治疗的「捐屎」,医院一般不会公开招募。
捐粪要求高这点,在国外也一样,不仅要保证基本的生活规律、身体健康……还要做各种调查,粪便成功捐赠的几率只有3点几——比考上哈佛还难[二哈]
所以,想靠捐屎发家致富的同学快醒醒,要不是特别健康,就是你得有病!还不如老老实实养养身体健康——少花点去医院的钱才是最大的赚钱[月亮代表我的心]
但凡股票出现这种征兆,说明主力实现控盘,捂住拿稳别下车
控盘与坐庄
当筹码集中坐庄成功率就会提高,控盘约等于坐庄。市场大众在信息上永远处于劣势,所以在对行情的分析判断上总是处于被动地位,这是导致其群体表现被动的客观原因,而当庄已经形成势头则会呈现出非常好的上涨势能, 散户太多,就相当于一盘散沙 ,没有统一的意见和执行力,所以当庄家形成控制走势, 形成控盘走势之后, 坐庄成功,那么股价就会跟随主力的想法,并且受到大盘的影响会比较小一点 。
股价之所以会有规律的运动是坐庄的表现形式
控盘的优势
1,有控盘比没有控盘的个股更稳定
2, 有控盘比没有控盘的个股涨势更持久
3, 有控盘比没有控盘的个股抵御大盘风险能力更强
所以好的股票一定是需要配合控盘的形成
什么样的情况下控盘主力模式会更加好用
中线上攻主数值达到25以上控盘主力非常多,因为目前都在底部,大家看不出来谁更有优势,而率先跑出控盘主力 说明中线资金最先参与进来。
主力控盘的标志
主力控盘就是指有集中仓位控制了某支个股的大量流动筹码从而使该股正常状态下的流通性大大降低。在实战看盘当中,投资者往往不必看均线,而是看该股的日K线排列。大家都知道,庄股在末期形成僵持走势,就是即无增仓的可能,短时间内又无法成功出货的情况下,往往会出现一种走势日K线紧密的平行排列。这种理象只要大家对照盘面中许多支著名的庄股在形成高位盘整形态时的走势就能略知一二。
各条短期均线长期粘合,日K线的盘中震荡幅度非常小,每一个交易日参照前一个交易日的涨跌幅度也非常小,这往往就是流动筹码过份集中的表现。这样的股票盘中成交往往不是连续的,而是间隔或跳跃性的,有时从日分时走势图上来看甚至会出现类似于基金走势的特征,股价盘中不断的小幅的上下穿梭,似乎上下方都有强烈的约束位置。
流动筹码处于相对集中状态,对股价而言并不一定意味着非常明确的多空意义,这需要根据不同的运行周期来分别判断,对于已经经历过充分炒作,股价已经在相对高位的个股,如果出现此种走势,而且日K线在紧密平行排列的同时股价重心正缓慢而稳定的下滑,这说明该股随时会有出货风险的存在,是需要在操作上注意回避技巧的,实际盘面中,近期不少已流露出高位风险的庄股走势特征大多如此,。但是对于另一些个股,比如说在较长一段周期内已没有炒作行情出现的个股,在某个低位平台位置连续出现了日K线紧密平行排列,则说明该股的筹码在低位日趋集中,这是有主力收集的信号,而且主力建仓过程已经基本完成,这是可跟进的个股。
在投资者如何分辨这种主力控盘信号是利是弊呢?我想这需要从历史行情周期和成交量变化状态两个方面来考虑。对于有出货风险的控盘庄股而言,在形成日K线紧密排列时成交量是相对萎缩的,但是这种缩量形态却不均衡,经常伴随着短线的突然放量日K线上下震荡加剧然后又恢复平静的这种波动情况,这往往是庄家筹码分批撤退的盘面语言,投资者碰到此类个股的这种走势时,最佳的选择是在短线拉高时出局而不是盲目的追涨跟进。
从K线形态中解析主力高度控盘
红三兵
红三兵是指股价在经过底部盘整后,接连出现了三根上涨的阳线,三根阳线实体部分大小相当,呈逐级递增的形状,每天的开盘价都在前一天阳线的实体之上,且每日收盘价均是当天最高价或接近最高价。因这种形态是三根依次上涨的红色K线,一经在底部附近出现,表明主力已实现高度控盘,股价即会出现接连上涨,因此叫红三兵,是一种强烈的买入形态。
A.红三兵出现时,必须确保三根阳线实体大小相当。
B.红三兵出现时,三根阳线中必须每日开盘价要在前一天收盘价之上,当日收盘价要接近或等于当日最高价。
C.低位出现红三兵时,必须有明显的放量迹象。
在经历前期下跌后,止跌后三天接连出现三根阳线,实体大体相当,且每日开盘价均在前一根阳线的昨日收盘价之上,收盘价均为涨停价,为全天最高价。说明虽然经历大跌,但主力仍处于高度控盘中,且红三兵形态中持续放量,属于强势上涨状态,一旦形态确立,即当买入。
1,接连出现三根实体阳线的情况不少,但真正要符合红三兵的特征,必须确保每日开盘价均在前一天的收盘价之上,且当日收盘价必须确保为接近或等于当日最高价。
2,红三兵出现时,三根阳线均为涨停的阳线,且股价位于低位区,表示股价短期即会出现上涨,是一种强烈的买入信号。
3,红三兵如果出现在上升途中,往往是加速上涨的标志;但如果是出现在高位区,则其后的涨幅有限,是股价即将反转的信号。
上升三法
上升三法是指股价在持续上涨过程中,某一交易日突然出现了一根大阳线,接着出现一群实体短小的阴阳线,显示先前的上升趋势面临一些压力。通常而言,这些盘整的K线多为阴线,最重要的是这些线形的实体必须处在第一天大阳线的高、低价范围内,包括其上下影线在内。最后一根阴阳线(通常为第五天)的开盘价位于前一天的收盘价之上,并且收盘价创出新高。这种形态出现后,往往被视为另一波上涨开始的信号,因此是主力高度控盘后的中途问歇。
A.当上升三法出现时,股价必须处于上涨趋势。
B.当上升三法出现时,第一根K线必须是实体较长的阳线,并且将之后出现的三根阴阳线及其上下影线全部覆盖。
C.最后一天(通常是第五天)的开盘价必须在前一天的收盘价之上,并创出新高。
1,在上升三法形态形成过程中,应当确保长阳线出现后的三根小阴阳线及上下影线在其范围之内,但小阴阳线的颜色可以是绿色的或红色的,数目必须是3根或4根,既不能太多,也不能太少。
2,在确定上升三法形态时,最后一根K线的收盘价要高于昨日收盘价,且高于第一根阳线的最高价,创出近期新高。
3,上升三法形态必须确保出现在上涨途中,此时均线呈多头排列,若是出现在下降趋势或震荡行情中,则多为反弹的高点或阶段性高点,主力以出货为主。
空中加油
空中加油是指股价有了一定升幅后,主力需要在高位将市场筹码进行一次充分换手,以便清洗获利浮筹,从而抬高散户跟风筹码的持仓成本,以再次实现高度控盘,为继续拉升做好准备。因此空中加油出现时,往往只是对短期均线的调整,调整幅度也很有限,是一种短线介入强势股的买入形态。
A.空中加油形态出现前,股价往往经过了快速的接连上涨。
B.空中加油形态出现时,往往是对前期股价上涨过快引发的短期均线的修正,通常为5日均线的调整。
C.空中加油形态出现时,往往是一种强势整理,股价最多调整到10日线附近,且成交量此期间多为放大的阳量。
1,空中加油形态出现前,股价往往是对前期涨幅过快的一种修正,但最多只会跌破10日均线,因此是一种短线强势整理形态。
2.空中加油形态出现时,激进者可以在股价跌破5日均线后回升时买入,稳健者可以在空中加油形成后的再次上涨时买入。
3,空中加油形态出现后,尽管后市会继续快速上涨,但此时往往已近快速拉升末期,应当快进快出。
从成交量形态中解析主力高度控盘
上涨缩量
上涨缩量指的是在指数或股价上涨的过程中,成交量较前些交易日有明显的萎缩现象。这种现象说明成交的只是场内资金买盘,场外资金进场不积极,意味着市场做多的意愿不够浓。此时若是股价位于较低位置,表明主力处于进场之初的阶段,还未实现控盘;若是出现在相对高位,则意味着主力已实现高度控盘,不用多少筹码即可推升股价。但由于市场追高意愿不浓,意味着股价其后会继续上涨,因此是一种短线买入形态。
其形态特征可以从以下三点分析确认:
A.上涨缩量往往出现在股价相对低位,或是相对高位。
B.上涨缩量出现时,成交量较之前要出现明显的萎缩。
C.上涨缩量如出现在股价相对高位区时,趋势需为明显的多头排列。
1,缩量上涨如果出现在股价相对较低位,往往是股价经历前期大跌后参与人数减少所造成的自然缩量,其后股价还会继续震荡寻底,因主力此时尚未控盘。
2,缩量上涨如果出现在股价相对较高区域,表示主力已控盘,只是刚刚结束下跌转为上涨,股价已从底部涨了不少,投资者多数心存顾虑,导致观望氛围较重,不愿追高,因此主力会继续推升股价,吸引跟风盘。
3,缩量上涨如果出现在价格高位区域,此时股价涨幅已很大,投资者应当以短线思维快进快出,因此时的股价往往会在快速拉高后出现快速下跌,主力以出货为主。
下跌缩量
下跌缩量指的是当指数或个股在下跌过程中,出现了明显的较之前成交量缩减的情况。对于大盘而言,下跌缩量要视消息面、政策面等综合判断。对个股而言,下跌中出现缩量,往往是主力在借机向下砸盘,以实现低吸,但缩量又表明只有少量散户在低吸,因此后市主力会继续拉升股价,是一种买入形态。
A.下跌缩量往往出现在股价下跌趋势里,哪怕是短期下跌趋势。
B.下跌缩量出现时,如果主力已实现控盘,K线此时已走出底部区域,呈多头排列。
C.下跌缩量出现时,如果此时主力已控盘,K线上必须出现明显的缩量形态。
1,缩量下跌出现在上涨趋势中的下跌调整阶段,往往是主力短线洗盘行为,此时可积极参与。
2.缩量下跌如果出现在股价高位区,尽管此时支持股价短期上涨,但风险较大,即使参与也应做到快进快出。
3,当市场进入熊市,此时阴跌不止,即使出现缩量也应离场观望,切勿抄底。
温和放量
温和放量指的是当股价在下跌末端或是上涨初期,成交量出现了逐步缓慢的放大。这种情况的出现往往是因主力在缓慢吸筹所造成的,也是一种稳健的吸筹方式,如果这种形态持续出现,则说明主力控盘力在不断提升,股价也会缓慢爬升,因此是最佳买人形态。
A.温和放量出现时,股价已告别底部区域,处于明显的上涨趋势。
B.温和放量出现时,若主力是在逐渐提高控盘力,成交量应为阳量的逐渐放大。
C.温和放量如果出现在相对高位区时,往往是主力结束洗盘即将恢复上涨时。
1,温和放量出现时,因为之前的下跌,此时的成交量已处于近期较低水平,是主力逐渐介入股票的表现,但主力介入初期时温和放量不够明显,而上涨初期的温和放量较明显,是买入的最佳时机。
2,如果温和放量出现在股价上涨后的高位区,此时K线上多处于震荡略向上的形态,此种情况多发生在高成长的中小盘股上,次新股上市后经过上涨也经常出现这种情况,此时往往是新旧主力更换之际。
3,如果在温和放量结束后,股价一旦出现大幅放量,投资者要小心,因为有些主力是在边拉升股价边出货,即使买入也应快进快出。
控盘与坐庄
当筹码集中坐庄成功率就会提高,控盘约等于坐庄。市场大众在信息上永远处于劣势,所以在对行情的分析判断上总是处于被动地位,这是导致其群体表现被动的客观原因,而当庄已经形成势头则会呈现出非常好的上涨势能, 散户太多,就相当于一盘散沙 ,没有统一的意见和执行力,所以当庄家形成控制走势, 形成控盘走势之后, 坐庄成功,那么股价就会跟随主力的想法,并且受到大盘的影响会比较小一点 。
股价之所以会有规律的运动是坐庄的表现形式
控盘的优势
1,有控盘比没有控盘的个股更稳定
2, 有控盘比没有控盘的个股涨势更持久
3, 有控盘比没有控盘的个股抵御大盘风险能力更强
所以好的股票一定是需要配合控盘的形成
什么样的情况下控盘主力模式会更加好用
中线上攻主数值达到25以上控盘主力非常多,因为目前都在底部,大家看不出来谁更有优势,而率先跑出控盘主力 说明中线资金最先参与进来。
主力控盘的标志
主力控盘就是指有集中仓位控制了某支个股的大量流动筹码从而使该股正常状态下的流通性大大降低。在实战看盘当中,投资者往往不必看均线,而是看该股的日K线排列。大家都知道,庄股在末期形成僵持走势,就是即无增仓的可能,短时间内又无法成功出货的情况下,往往会出现一种走势日K线紧密的平行排列。这种理象只要大家对照盘面中许多支著名的庄股在形成高位盘整形态时的走势就能略知一二。
各条短期均线长期粘合,日K线的盘中震荡幅度非常小,每一个交易日参照前一个交易日的涨跌幅度也非常小,这往往就是流动筹码过份集中的表现。这样的股票盘中成交往往不是连续的,而是间隔或跳跃性的,有时从日分时走势图上来看甚至会出现类似于基金走势的特征,股价盘中不断的小幅的上下穿梭,似乎上下方都有强烈的约束位置。
流动筹码处于相对集中状态,对股价而言并不一定意味着非常明确的多空意义,这需要根据不同的运行周期来分别判断,对于已经经历过充分炒作,股价已经在相对高位的个股,如果出现此种走势,而且日K线在紧密平行排列的同时股价重心正缓慢而稳定的下滑,这说明该股随时会有出货风险的存在,是需要在操作上注意回避技巧的,实际盘面中,近期不少已流露出高位风险的庄股走势特征大多如此,。但是对于另一些个股,比如说在较长一段周期内已没有炒作行情出现的个股,在某个低位平台位置连续出现了日K线紧密平行排列,则说明该股的筹码在低位日趋集中,这是有主力收集的信号,而且主力建仓过程已经基本完成,这是可跟进的个股。
在投资者如何分辨这种主力控盘信号是利是弊呢?我想这需要从历史行情周期和成交量变化状态两个方面来考虑。对于有出货风险的控盘庄股而言,在形成日K线紧密排列时成交量是相对萎缩的,但是这种缩量形态却不均衡,经常伴随着短线的突然放量日K线上下震荡加剧然后又恢复平静的这种波动情况,这往往是庄家筹码分批撤退的盘面语言,投资者碰到此类个股的这种走势时,最佳的选择是在短线拉高时出局而不是盲目的追涨跟进。
从K线形态中解析主力高度控盘
红三兵
红三兵是指股价在经过底部盘整后,接连出现了三根上涨的阳线,三根阳线实体部分大小相当,呈逐级递增的形状,每天的开盘价都在前一天阳线的实体之上,且每日收盘价均是当天最高价或接近最高价。因这种形态是三根依次上涨的红色K线,一经在底部附近出现,表明主力已实现高度控盘,股价即会出现接连上涨,因此叫红三兵,是一种强烈的买入形态。
A.红三兵出现时,必须确保三根阳线实体大小相当。
B.红三兵出现时,三根阳线中必须每日开盘价要在前一天收盘价之上,当日收盘价要接近或等于当日最高价。
C.低位出现红三兵时,必须有明显的放量迹象。
在经历前期下跌后,止跌后三天接连出现三根阳线,实体大体相当,且每日开盘价均在前一根阳线的昨日收盘价之上,收盘价均为涨停价,为全天最高价。说明虽然经历大跌,但主力仍处于高度控盘中,且红三兵形态中持续放量,属于强势上涨状态,一旦形态确立,即当买入。
1,接连出现三根实体阳线的情况不少,但真正要符合红三兵的特征,必须确保每日开盘价均在前一天的收盘价之上,且当日收盘价必须确保为接近或等于当日最高价。
2,红三兵出现时,三根阳线均为涨停的阳线,且股价位于低位区,表示股价短期即会出现上涨,是一种强烈的买入信号。
3,红三兵如果出现在上升途中,往往是加速上涨的标志;但如果是出现在高位区,则其后的涨幅有限,是股价即将反转的信号。
上升三法
上升三法是指股价在持续上涨过程中,某一交易日突然出现了一根大阳线,接着出现一群实体短小的阴阳线,显示先前的上升趋势面临一些压力。通常而言,这些盘整的K线多为阴线,最重要的是这些线形的实体必须处在第一天大阳线的高、低价范围内,包括其上下影线在内。最后一根阴阳线(通常为第五天)的开盘价位于前一天的收盘价之上,并且收盘价创出新高。这种形态出现后,往往被视为另一波上涨开始的信号,因此是主力高度控盘后的中途问歇。
A.当上升三法出现时,股价必须处于上涨趋势。
B.当上升三法出现时,第一根K线必须是实体较长的阳线,并且将之后出现的三根阴阳线及其上下影线全部覆盖。
C.最后一天(通常是第五天)的开盘价必须在前一天的收盘价之上,并创出新高。
1,在上升三法形态形成过程中,应当确保长阳线出现后的三根小阴阳线及上下影线在其范围之内,但小阴阳线的颜色可以是绿色的或红色的,数目必须是3根或4根,既不能太多,也不能太少。
2,在确定上升三法形态时,最后一根K线的收盘价要高于昨日收盘价,且高于第一根阳线的最高价,创出近期新高。
3,上升三法形态必须确保出现在上涨途中,此时均线呈多头排列,若是出现在下降趋势或震荡行情中,则多为反弹的高点或阶段性高点,主力以出货为主。
空中加油
空中加油是指股价有了一定升幅后,主力需要在高位将市场筹码进行一次充分换手,以便清洗获利浮筹,从而抬高散户跟风筹码的持仓成本,以再次实现高度控盘,为继续拉升做好准备。因此空中加油出现时,往往只是对短期均线的调整,调整幅度也很有限,是一种短线介入强势股的买入形态。
A.空中加油形态出现前,股价往往经过了快速的接连上涨。
B.空中加油形态出现时,往往是对前期股价上涨过快引发的短期均线的修正,通常为5日均线的调整。
C.空中加油形态出现时,往往是一种强势整理,股价最多调整到10日线附近,且成交量此期间多为放大的阳量。
1,空中加油形态出现前,股价往往是对前期涨幅过快的一种修正,但最多只会跌破10日均线,因此是一种短线强势整理形态。
2.空中加油形态出现时,激进者可以在股价跌破5日均线后回升时买入,稳健者可以在空中加油形成后的再次上涨时买入。
3,空中加油形态出现后,尽管后市会继续快速上涨,但此时往往已近快速拉升末期,应当快进快出。
从成交量形态中解析主力高度控盘
上涨缩量
上涨缩量指的是在指数或股价上涨的过程中,成交量较前些交易日有明显的萎缩现象。这种现象说明成交的只是场内资金买盘,场外资金进场不积极,意味着市场做多的意愿不够浓。此时若是股价位于较低位置,表明主力处于进场之初的阶段,还未实现控盘;若是出现在相对高位,则意味着主力已实现高度控盘,不用多少筹码即可推升股价。但由于市场追高意愿不浓,意味着股价其后会继续上涨,因此是一种短线买入形态。
其形态特征可以从以下三点分析确认:
A.上涨缩量往往出现在股价相对低位,或是相对高位。
B.上涨缩量出现时,成交量较之前要出现明显的萎缩。
C.上涨缩量如出现在股价相对高位区时,趋势需为明显的多头排列。
1,缩量上涨如果出现在股价相对较低位,往往是股价经历前期大跌后参与人数减少所造成的自然缩量,其后股价还会继续震荡寻底,因主力此时尚未控盘。
2,缩量上涨如果出现在股价相对较高区域,表示主力已控盘,只是刚刚结束下跌转为上涨,股价已从底部涨了不少,投资者多数心存顾虑,导致观望氛围较重,不愿追高,因此主力会继续推升股价,吸引跟风盘。
3,缩量上涨如果出现在价格高位区域,此时股价涨幅已很大,投资者应当以短线思维快进快出,因此时的股价往往会在快速拉高后出现快速下跌,主力以出货为主。
下跌缩量
下跌缩量指的是当指数或个股在下跌过程中,出现了明显的较之前成交量缩减的情况。对于大盘而言,下跌缩量要视消息面、政策面等综合判断。对个股而言,下跌中出现缩量,往往是主力在借机向下砸盘,以实现低吸,但缩量又表明只有少量散户在低吸,因此后市主力会继续拉升股价,是一种买入形态。
A.下跌缩量往往出现在股价下跌趋势里,哪怕是短期下跌趋势。
B.下跌缩量出现时,如果主力已实现控盘,K线此时已走出底部区域,呈多头排列。
C.下跌缩量出现时,如果此时主力已控盘,K线上必须出现明显的缩量形态。
1,缩量下跌出现在上涨趋势中的下跌调整阶段,往往是主力短线洗盘行为,此时可积极参与。
2.缩量下跌如果出现在股价高位区,尽管此时支持股价短期上涨,但风险较大,即使参与也应做到快进快出。
3,当市场进入熊市,此时阴跌不止,即使出现缩量也应离场观望,切勿抄底。
温和放量
温和放量指的是当股价在下跌末端或是上涨初期,成交量出现了逐步缓慢的放大。这种情况的出现往往是因主力在缓慢吸筹所造成的,也是一种稳健的吸筹方式,如果这种形态持续出现,则说明主力控盘力在不断提升,股价也会缓慢爬升,因此是最佳买人形态。
A.温和放量出现时,股价已告别底部区域,处于明显的上涨趋势。
B.温和放量出现时,若主力是在逐渐提高控盘力,成交量应为阳量的逐渐放大。
C.温和放量如果出现在相对高位区时,往往是主力结束洗盘即将恢复上涨时。
1,温和放量出现时,因为之前的下跌,此时的成交量已处于近期较低水平,是主力逐渐介入股票的表现,但主力介入初期时温和放量不够明显,而上涨初期的温和放量较明显,是买入的最佳时机。
2,如果温和放量出现在股价上涨后的高位区,此时K线上多处于震荡略向上的形态,此种情况多发生在高成长的中小盘股上,次新股上市后经过上涨也经常出现这种情况,此时往往是新旧主力更换之际。
3,如果在温和放量结束后,股价一旦出现大幅放量,投资者要小心,因为有些主力是在边拉升股价边出货,即使买入也应快进快出。
预制菜是你的健康之选吗
随便打开一个电商App,输入预制菜或者方便菜、快手菜,就会弹出大量菜品信息:鱼香肉丝、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……一张张诱人的图片,标价从十几块到几十块不等,链接下“10万+”条的评论,不同品牌的网页一个接一个,仿佛一夜之间,预制菜已成为众多消费者购物车里的常备品。
预制菜是方便,但享受便捷的同时,它能否集美味与健康于一身?能否满足人们对营养的高需求?
好不好吃,尝尝才知道
按照中国烹饪协会发布的标准,预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
介绍:“预制菜产品分成即食类、即热类、即烹类、即配类四个类型。即食类是开封后可直接食用的产品。即热类是经过烹调处理已经是熟或半熟状态,经过简单复热即可食用的产品。即烹类是已完成对主要原料的一定加工过程,进行烹调后可食用的产品。即配类是经过清洗、分切等简单加工,马上就可以配到菜肴当中使用的产品。”
预制菜到底好不好吃,或许只有亲自尝一尝才知道。每个人口味偏好不一样,即使对同一道菜的评价也褒贬不一。以某品牌的小酥肉为例,有人说“外面的红薯粉吃起来有嚼劲,里边的肉鲜香美味”,也有人说“包粉厚,肉腥气,花椒居然是整颗的”。
实际体验后能尝出,预制菜和家庭烹饪菜的味道不太一样。为什么预制菜能做出家庭烹饪做不出的味道?解释道,预制菜的研发过程有厨师参与,丰富的调料成就了预制菜的丰富口味。预制菜的一道菜里可能有七八种甚至更多香辛料,比如豆蔻、百里香、迷迭香、罗勒等,一般平时在家炒菜是不用这么多调料的。但专家特别指出,预制菜口味的丰富程度和添加剂不完全相关,因为很多香辛料都是天然的,虽然鱼露、酱油等调料里有添加剂,但是家庭烹饪也会用到。
预制菜与餐厅里现制现卖的也有区别。
了解到,生产过程、冷冻技术以及复热手法等多方因素都会影响预制菜的口感。有机构对不同厂家的50多种产品,从香气、口感、烹饪前后对比等方面进行了感官测评,结果显示,在不同菜品口味还原度不同的情况下,肉菜的口味还原度高于鱼虾类,水煮类产品口味还原度高于油炸类。
厨师现制现卖的产品和工业化产品之间存在品质方面的差距,这提示,预制菜肴加工过程实现工业化同效转换还有几个关键技术需要攻克。第一个是“锅气”问题。“锅气”指食材通过热反应产生香味,工业化需要对风味形成过程进行解析并还原;第二个是速冻锁鲜技术。目前辣椒、青笋等根茎类的蔬菜产品能实现保绿保形,但一些绿叶菜的保绿保形技术还需要突破;第三个是复热手法。按照产品说明制作,做的比较好的预制菜品质复原度能达到80%~90%。
“盐多油大”也是消费者反映比较多的一个问题。对此,指出,这是一种市场行为。“市场是要满足需求的,盐多油大的口味往往更能吸引消费者,企业如果生产少油少盐的销量就低,挣不到钱。所以最重要的是培育消费者的消费偏好。”
提醒,一天的饭菜是由多种食物构成的,一种食物不能决定膳食质量的。即食即热类预制菜蔬菜少、盐多油大之类的问题,可以通过搭配少油少盐的食物来解决。
营养素有所流失,但不代表没营养
预制菜里还有营养素吗?吃预制菜健康吗?这是很多消费者关心的话题。
担心二次加热以及冷冻冷藏的过程可能会造成营养素流失,其中的添加剂也会对健康产生不利影响。
“预制菜经过热加工处理后,流失的营养素主要是蔬菜中的维生素和少量的矿物质,膳食纤维没有很大损失。肉类产品只要是新鲜的、品质好的,加热后蛋白质流失也并不多。”
“其实无论是家庭烹饪还是工厂加工,都会造成营养素的流失。比如加热会让维生素C流失,炒菜的话一般维生素C会流失20%~30%甚至更少,如果炖得很烂损失就会超过一半。油炸、打碎会有氧化损失,蔬菜的细胞被破坏,空气直接跟细胞内的营养素接触,会造成胡萝卜素、花青素等流失。” 介绍,理论上说,和用优质新鲜天然食材现场合理制作并马上食用的食物相比,做好之后室温储存或者冷冻几个月的食物,营养价值会有一定下降。而做好之后再经过一次加热,应当比一次加热会造成更多营养素损失。
但也不能一概而论。“如果做得好,预制菜也可以有较高的营养保存率;如果做不好,即便现场加工,也会造成营养素较高的损失率。”
“预加工过的食材,也不一定就不具备营养价值。”解释道,各国研究数据证明,合理冷冻保存的食材,仍能保存其中绝大部分的营养素。故而欧美的膳食指南中,把冷冻蔬菜和新鲜蔬菜归为一类,同样鼓励消费者食用。
比如冷冻的嫩豌豆、嫩豆角、胡萝卜、甜玉米粒等等,已经成为日常烹调原料的一部分,家庭、餐馆、食堂都在使用。罐头番茄、罐头蘑菇、罐头玉米笋等食材,也经常在各种餐馆菜肴中出现。“那些已经处理好了、开袋就能下锅的速冻肉丝、鱼片、虾仁等,也不比自己买冻鱼冻肉再回家烹调的营养素损失更大。”
《中国居民膳食指南(2022)》建议,人们餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,显然,这在只吃预制菜的情况下很难实现。
为此,建议,“在吃预制菜的同时自己搭配蔬菜,没有烹饪条件的情况下可以生吃西红柿、生菜、黄瓜等。在家还可借助简单的烹饪工具蒸制南瓜、青菜等,只需几分钟就可以吃上新鲜蔬菜。”
“预制菜通过杀菌灭菌的方式来保存。用复合膜铝袋包装预制菜,里边的细菌已被杀死,外边的细菌进不去,没有微生物就不会腐败,因此不需要公众担心。但具体到每一种产品是否安全,这就要看它的食材质量是否稳定、生产管理是否严格、工艺参数是否合理了。”介绍,就像我们在餐馆现场点菜,也没法确定是否足够安全,而要看店里的原材料品质好不好,店家对后厨卫生的管理是否严格,厨师的操作是否到位。
人们可能还有一个担忧,预制菜和剩菜一样,也会被长时间存放,会产生致癌物吗?
“亚硝酸盐是微生物活动的结果。新鲜绿叶蔬菜里的亚硝酸盐低到每公斤几个毫克,从食品安全角度来说可以忽略不计。但不合理的存放过程中,植物体内的硝酸还原酶会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。烹饪过程会灭掉植物里的酶,但部分微生物也会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可以和胃里的蛋白质分解产物合成致癌物亚硝胺。所以,食物腐败也好,亚硝酸盐过多也好,主要都是微生物惹的祸。所以在食品加工中,头等大事就是与细菌作斗争。杀菌处理加上密封包装,可以使菜品内部的微生物被杀死,外面的微生物又进不来。只要微生物不超标,预制菜并不会在存放过程中产生亚硝酸盐。吃之前打开包加热一下,虽然空气、餐具中也含有少量细菌,但还没等细菌过度增殖,没等它产生亚硝酸盐,菜就吃进肚子里了,因此不必担心亚硝酸盐问题。”
便捷是核心竞争力,选择与否依生活场景而定
自己做饭,不仅需要做饭场地和各种炊具,还需要准备粮油米面、肉禽蛋奶等食材,洗切炖炒一番操作下来,动辄就要一两个小时。预制菜的便捷能否填补其营养“缺陷”?
调查发现,由于预加工程度不同,不同类型的预制菜需要二次加工的复杂程度也不同。即食类预制菜可以直接食用,即热类预制菜的二次加工方式比较简单,而即烹类、即配类预制菜则相对麻烦,需要一定的做饭功底。尤其是即配类预制菜,还需自己搭配、处理食材,用时就要更久一些。有研究结果表明,需要简单翻炒的菜几分钟就能完成,而工序复杂的菜则大概需要半个小时甚至更久的时间,6道菜从食材解冻、准备配菜到开火制作,用时近两个小时,与一些商家所说的“20分钟一桌菜”有一定差距。
但和从头到尾都是自己烹饪复杂菜式相比,即烹、即配类预制菜确实能节省不少时间。正因为这个原因,年夜饭也成为预制菜的主要消费场景。
“这两年为了制作年夜饭我买过半成品菜,蒸一下炒一下的,10分钟就能搞定一个菜。再配上两三道个家常菜,大概2个小时就能做好6个人的年夜饭。前几年都是一大家子聚在一起吃年夜饭,通常吃了中午饭就要开始忙活年夜饭,除了老人孩子,谁也不能闲着。”虽然预制菜有的口味并不令人满意,但确实让年夜饭“化繁为简”。
“要说预制菜的作用,其实就是给了我多一种选择。要快的话,就吃自热火锅,10分钟就能吃上。想换换口味的时候我就点外卖,但从点到吃上至少也要半小时。有时间的话我会自己炒个菜,用时不长但收拾厨房比较麻烦。”吃饭首先看时间,其次看“懒不懒”,平时吃的都比较简单,周末有时会心血来潮做顿大餐,预制菜的存在让她在快与慢间切换自如。
“鉴于公众对高效餐饮的巨大需求,预计预制菜的市场只会越来越大。作为消费者,我们就等着这个行业能有充分的市场竞争,然后涌现更多更优质的产品,来满足我们对方便、美味、安全和营养的多方面高要求。”
“美味是预制菜迅速发展的前提,便捷是预制菜的核心竞争力,食品安全是底盘和保障,营养是预制菜产业的追求。”看来,家庭厨房、预制菜和餐饮业这三个赛道应各司其责、相互借鉴,共同解决餐桌上的美食问题。
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预制菜是方便,但享受便捷的同时,它能否集美味与健康于一身?能否满足人们对营养的高需求?
好不好吃,尝尝才知道
按照中国烹饪协会发布的标准,预制菜是“以一种或多种农产品为主要原料,运用标准化流水作业,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味等)和或预烹调(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成,并进行预包装的成品或半成品菜肴”。
介绍:“预制菜产品分成即食类、即热类、即烹类、即配类四个类型。即食类是开封后可直接食用的产品。即热类是经过烹调处理已经是熟或半熟状态,经过简单复热即可食用的产品。即烹类是已完成对主要原料的一定加工过程,进行烹调后可食用的产品。即配类是经过清洗、分切等简单加工,马上就可以配到菜肴当中使用的产品。”
预制菜到底好不好吃,或许只有亲自尝一尝才知道。每个人口味偏好不一样,即使对同一道菜的评价也褒贬不一。以某品牌的小酥肉为例,有人说“外面的红薯粉吃起来有嚼劲,里边的肉鲜香美味”,也有人说“包粉厚,肉腥气,花椒居然是整颗的”。
实际体验后能尝出,预制菜和家庭烹饪菜的味道不太一样。为什么预制菜能做出家庭烹饪做不出的味道?解释道,预制菜的研发过程有厨师参与,丰富的调料成就了预制菜的丰富口味。预制菜的一道菜里可能有七八种甚至更多香辛料,比如豆蔻、百里香、迷迭香、罗勒等,一般平时在家炒菜是不用这么多调料的。但专家特别指出,预制菜口味的丰富程度和添加剂不完全相关,因为很多香辛料都是天然的,虽然鱼露、酱油等调料里有添加剂,但是家庭烹饪也会用到。
预制菜与餐厅里现制现卖的也有区别。
了解到,生产过程、冷冻技术以及复热手法等多方因素都会影响预制菜的口感。有机构对不同厂家的50多种产品,从香气、口感、烹饪前后对比等方面进行了感官测评,结果显示,在不同菜品口味还原度不同的情况下,肉菜的口味还原度高于鱼虾类,水煮类产品口味还原度高于油炸类。
厨师现制现卖的产品和工业化产品之间存在品质方面的差距,这提示,预制菜肴加工过程实现工业化同效转换还有几个关键技术需要攻克。第一个是“锅气”问题。“锅气”指食材通过热反应产生香味,工业化需要对风味形成过程进行解析并还原;第二个是速冻锁鲜技术。目前辣椒、青笋等根茎类的蔬菜产品能实现保绿保形,但一些绿叶菜的保绿保形技术还需要突破;第三个是复热手法。按照产品说明制作,做的比较好的预制菜品质复原度能达到80%~90%。
“盐多油大”也是消费者反映比较多的一个问题。对此,指出,这是一种市场行为。“市场是要满足需求的,盐多油大的口味往往更能吸引消费者,企业如果生产少油少盐的销量就低,挣不到钱。所以最重要的是培育消费者的消费偏好。”
提醒,一天的饭菜是由多种食物构成的,一种食物不能决定膳食质量的。即食即热类预制菜蔬菜少、盐多油大之类的问题,可以通过搭配少油少盐的食物来解决。
营养素有所流失,但不代表没营养
预制菜里还有营养素吗?吃预制菜健康吗?这是很多消费者关心的话题。
担心二次加热以及冷冻冷藏的过程可能会造成营养素流失,其中的添加剂也会对健康产生不利影响。
“预制菜经过热加工处理后,流失的营养素主要是蔬菜中的维生素和少量的矿物质,膳食纤维没有很大损失。肉类产品只要是新鲜的、品质好的,加热后蛋白质流失也并不多。”
“其实无论是家庭烹饪还是工厂加工,都会造成营养素的流失。比如加热会让维生素C流失,炒菜的话一般维生素C会流失20%~30%甚至更少,如果炖得很烂损失就会超过一半。油炸、打碎会有氧化损失,蔬菜的细胞被破坏,空气直接跟细胞内的营养素接触,会造成胡萝卜素、花青素等流失。” 介绍,理论上说,和用优质新鲜天然食材现场合理制作并马上食用的食物相比,做好之后室温储存或者冷冻几个月的食物,营养价值会有一定下降。而做好之后再经过一次加热,应当比一次加热会造成更多营养素损失。
但也不能一概而论。“如果做得好,预制菜也可以有较高的营养保存率;如果做不好,即便现场加工,也会造成营养素较高的损失率。”
“预加工过的食材,也不一定就不具备营养价值。”解释道,各国研究数据证明,合理冷冻保存的食材,仍能保存其中绝大部分的营养素。故而欧美的膳食指南中,把冷冻蔬菜和新鲜蔬菜归为一类,同样鼓励消费者食用。
比如冷冻的嫩豌豆、嫩豆角、胡萝卜、甜玉米粒等等,已经成为日常烹调原料的一部分,家庭、餐馆、食堂都在使用。罐头番茄、罐头蘑菇、罐头玉米笋等食材,也经常在各种餐馆菜肴中出现。“那些已经处理好了、开袋就能下锅的速冻肉丝、鱼片、虾仁等,也不比自己买冻鱼冻肉再回家烹调的营养素损失更大。”
《中国居民膳食指南(2022)》建议,人们餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,显然,这在只吃预制菜的情况下很难实现。
为此,建议,“在吃预制菜的同时自己搭配蔬菜,没有烹饪条件的情况下可以生吃西红柿、生菜、黄瓜等。在家还可借助简单的烹饪工具蒸制南瓜、青菜等,只需几分钟就可以吃上新鲜蔬菜。”
“预制菜通过杀菌灭菌的方式来保存。用复合膜铝袋包装预制菜,里边的细菌已被杀死,外边的细菌进不去,没有微生物就不会腐败,因此不需要公众担心。但具体到每一种产品是否安全,这就要看它的食材质量是否稳定、生产管理是否严格、工艺参数是否合理了。”介绍,就像我们在餐馆现场点菜,也没法确定是否足够安全,而要看店里的原材料品质好不好,店家对后厨卫生的管理是否严格,厨师的操作是否到位。
人们可能还有一个担忧,预制菜和剩菜一样,也会被长时间存放,会产生致癌物吗?
“亚硝酸盐是微生物活动的结果。新鲜绿叶蔬菜里的亚硝酸盐低到每公斤几个毫克,从食品安全角度来说可以忽略不计。但不合理的存放过程中,植物体内的硝酸还原酶会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。烹饪过程会灭掉植物里的酶,但部分微生物也会把硝酸盐还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可以和胃里的蛋白质分解产物合成致癌物亚硝胺。所以,食物腐败也好,亚硝酸盐过多也好,主要都是微生物惹的祸。所以在食品加工中,头等大事就是与细菌作斗争。杀菌处理加上密封包装,可以使菜品内部的微生物被杀死,外面的微生物又进不来。只要微生物不超标,预制菜并不会在存放过程中产生亚硝酸盐。吃之前打开包加热一下,虽然空气、餐具中也含有少量细菌,但还没等细菌过度增殖,没等它产生亚硝酸盐,菜就吃进肚子里了,因此不必担心亚硝酸盐问题。”
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但和从头到尾都是自己烹饪复杂菜式相比,即烹、即配类预制菜确实能节省不少时间。正因为这个原因,年夜饭也成为预制菜的主要消费场景。
“这两年为了制作年夜饭我买过半成品菜,蒸一下炒一下的,10分钟就能搞定一个菜。再配上两三道个家常菜,大概2个小时就能做好6个人的年夜饭。前几年都是一大家子聚在一起吃年夜饭,通常吃了中午饭就要开始忙活年夜饭,除了老人孩子,谁也不能闲着。”虽然预制菜有的口味并不令人满意,但确实让年夜饭“化繁为简”。
“要说预制菜的作用,其实就是给了我多一种选择。要快的话,就吃自热火锅,10分钟就能吃上。想换换口味的时候我就点外卖,但从点到吃上至少也要半小时。有时间的话我会自己炒个菜,用时不长但收拾厨房比较麻烦。”吃饭首先看时间,其次看“懒不懒”,平时吃的都比较简单,周末有时会心血来潮做顿大餐,预制菜的存在让她在快与慢间切换自如。
“鉴于公众对高效餐饮的巨大需求,预计预制菜的市场只会越来越大。作为消费者,我们就等着这个行业能有充分的市场竞争,然后涌现更多更优质的产品,来满足我们对方便、美味、安全和营养的多方面高要求。”
“美味是预制菜迅速发展的前提,便捷是预制菜的核心竞争力,食品安全是底盘和保障,营养是预制菜产业的追求。”看来,家庭厨房、预制菜和餐饮业这三个赛道应各司其责、相互借鉴,共同解决餐桌上的美食问题。
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