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烧烤之旅最终站淄博
淄博的烧烤烟火味十足，架个炉子特色烤串卷饼夹葱挤上一点蒜蓉酱，贼上头～太好吃惹[馋嘴]
博山菜一般般，爆炒腰花有点老比不上魁盛居
随手点的东北饭包太太美味了，停不下来难怪东北人爱吃饭包[泪]
好的～期待下次旅行，想去东北滑雪，吃正宗的东北大饭包[开学季]再尝尝锦州的烧烤又是哪种不同风味[馋嘴] https://t.cn/RyhK4jf
烧烤之旅最终站淄博
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#流星一味也# 吃过最深刻印象的意面，是在以前打暑假工附近的一家茶餐厅。每周总有一天的午餐是肉酱意粉，假如当天餐汤是罗宋汤的话，感觉就像中了奖一样，异常兴奋。这家的肉酱意面，完全是港式风味，意粉是软到不能再软的口感，酱汁是咸鲜的蕃茄酱风味，这完全是一款意大利人看到也会骂人的风味，但却是大家最爱的意粉之一。现在在家重现这种口味，重点在于意面煮好，沥干水后、把蕃茄酱炒香后再下面翻炒。肉酱方面，随意酱油糖、蕃茄酱爆炒后放蒜蓉再翻炒！一道充满回忆的意面做好。其实做法简单，但重在炒的细节上，没用蕃茄酱炒过的意面，就像没有灵魂似的，味道少了种层次！
【爆炒鸡胗】1鸡胗清洗干净，去掉杂质，切成小片。2姜切丝，蒜切碎，青红椒切丝。3鸡胗用少量盐，大喜大烤肉酱，白胡椒粉，料酒，切好姜丝的一半腌制20分钟。4锅内倒油，烧热，放入剩下的姜丝，蒜炒香。5倒入腌好的鸡胗大火爆炒，过程中倒入蒜蓉辣酱，炒至鸡胗8成熟。6放入青红椒丝炒至成熟。https://t.cn/A6ILxdZ9
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