#瓶邪# 《昆山玉录》13
小鬼埋头哭了一会儿，缓了过来，抬头看看我，又看看闷油瓶，然后指了指他师父，有点委屈地说：“他也不要我了。”
我想了一下，小鬼这短短六个字，讲了个太沉重的故事。
小鬼的爸爸当年失踪后，他就跟着老采玉人学辨玉采玉，我猜想几年前小鬼跟着采玉工人在老矿坑采玉的时候，他就发现了通往这里的秘密通道，也发现了他已经死去的爸爸，我不知道小孩子那时是怎么接受这个结果的，也可能由于年纪太小，反而没有太多悲伤。而后矿上出现了闹鬼传闻，我甚至怀疑背后其实是他捣的鬼，他不想让别人发现这里的秘密。而且这里不仅仅有他的爸爸，还有蓝色玉石的秘密。
小鬼的师父，这位老采玉人，虽然不是闷油瓶当年见过的那位，但想必也有一些关系，他最终来到这里，八成也与蓝色玉石有关。
在村子里其他的人看来，老采玉人的行动就像一个风向标，他们嘴上都说并不在意蓝玉的传说，可如果有万分之一的可能性是真的，谁又甘心错过。于是老采玉人多年不出山后忽然失踪，所有人都动了心思，甚至私下联络了两个玉商，转运装备，分批进山，打算去追踪老采玉人的下落，实际上是为了蓝玉的线索。
这么多人冒着风险进山，却只有小鬼，单纯只为找人。
小鬼可能有孩子的敏锐直觉，预感到了师父将他送到别的村子后会发生一些事，他偷跑回来果然也没见到师父，但他们师徒也算心有灵犀，小鬼想方设法让我们带他到老矿坑，然后到了这里。
可惜小鬼还是来晚了，又或者是见到了师父最后一面，却没有挽留住师父。
小鬼的情绪慢慢稳定，我说服他和我们一起回去，他终于点点头。
我和闷油瓶有些犹豫，要不要挖两个冰洞，将这两具遗体安葬，可这似乎有违他们生前意愿，他们费尽周折来到这里，大概不想被冰雪掩埋吧。
难道不是为了死后也可以看到这里的景色吗。
我忽然感到这个空间有一种魔力，我的心绪也平静下来。
只是还有一个疑问，仍旧使我困惑。
蓝色玉脉究竟是什么，蓝色的玉石真的存在吗。
我不由自主地看向小鬼父亲的遗体，答案就在那里，只要凿开那层坚冰，就可以拿到它，但我不忍开口，也觉得这种行为会被小鬼讨厌。
于是我问小鬼是否知道，小鬼也回头看了看他爸爸遗骨的方向，转头对我道：“那个，根本就不是玉。”
虽说我心里已经有很多猜测，比如它并不是玉，只是普通的石头被人染成了蓝色。可听我们三个人之中最懂玉石的小鬼说出这个结论，不免有些失落，就好像是已经无限接近了一个传奇，忽然被人辟谣了。
“哦。”我叹口气，道，“那是什么？”
小鬼想了想，说：“我明天告诉你。”
我没有参透他这句话的含义，三个人最后决定先在这里过夜，明早睡饱再找路离开，不然别说小鬼，我都快支撑不住。
我和闷油瓶将睡袋安排进另一个小冰洞里，运气好的话，老采玉人可能还会起来看看我们，不过我还是祈祷不必，这种时候我的体质就不要发挥什么作用了。
小鬼的小脸渐渐恢复了，可就是不睡觉，一直看着冰湖。
我虽然很累，却也睡不着，就找闷油瓶说话，我依旧想不到小孩的父亲和师父来到这里的动因，如果他们都是为了蓝玉，那么这里应该存在蓝玉的线索，可我没有看到。
我问闷油瓶，他想了想，对我说：“我不能确定，等等看。”
“等什么？”我看看小鬼，又看向他，疑惑道，“你是不是知道什么了，你们两个合起伙来瞒我。”
小鬼无辜地跟我眨巴眨巴眼睛，闷油瓶安静地看着我，我就道：“你们不告诉我，我就不睡了，我这就去挖洞，看看能不能从冰里挖出什么。”
闷油瓶大约是对我乱挖洞有心理阴影，立即道：“你想想瀑布后面的动物尸骨。”
“啥？”我又是一愣，“尸骨？你是说那东西其实是骨头？”
闷油瓶摇摇头：“不是骨头。”
闷油瓶话音未落，我便感到身体下面的冰层有什么一闪而过。
这冰层虽然很厚，但异常光洁透亮，连淡淡的月光都能渗透下去，我看到流动的水中，恍惚间有一缕幽蓝色的光闪了下。
“来了！”小鬼叫了一声，从睡袋里窜了出去，去追那条光。
我也立马爬了出来，心里有一种强烈的预感，那才是这一切背后的真相。
我和小鬼追着那道光消失的方向冲了过去，脚下冰面过于光滑，我跑不稳摔了两次，我爬起来继续去找。
忽然间，我就像是被小鬼的老爹和师父附身，脑子里忽然有了他们的意志和声音，驱使我的身体在冰面上奔跑。
终于，我再一次看到了它，它越来越亮，离我越来越近，几乎冲破冰面，我与它短暂对视，它再一次游走。
我几乎什么都没看清，但我看清它身上有无数的“蓝玉”，不是别的，是它的鳞片。
这里不是什么童话仙境，是一个神秘水生野兽的领地。
“你们看到了吗！”小鬼喊叫着，“在下面！”
我追着看去，湖面下的异兽速度极快，又十分庞大，已经超出了鱼类的体型，我想到冰瀑后的骸骨，想到闷油瓶所讲的张家档案馆，和他几十年前的那次探索，恍然大悟。
我像是走进了一条时间隧道，一下穿越过了成百上千年的时光，空中的雪花制造出了幻境的效果，我看到了日升月落，沧海桑田。我想象着它和其它的同类在这里生活了几百甚至几千年，曾经被人供奉，人们还会献祭人供它们享用，直到后来人类的部落消失了。
偶然的机会，它的鳞片脱落后，被再之后不小心踏足此处的什么人发现。
人们对于没见过的事物，总会去搜寻与之相似的事物来形容，于是鳞片变成了蓝玉。
闷油瓶当年遇到的采玉人，也相信了这个传说，并且进山寻找，我不知道他有没有找到，有没有看到我刚刚看到的一幕。
这里没有他的骸骨，也许他没有到过这里，也许他释怀了不再寻找。
但他将这个故事传了下去，于是有更多的人相信，小鬼的师父也被蓝玉传说吸引，他深入昆仑山腹地，找寻了十年，终于在冰瀑附近得到了一块鳞片。再后来小鬼的父亲得知了故事，拿走了鳞片，并且来到了这里。
我们都不知道小鬼的父亲在这儿等了多少天，他是否至死都未解开蓝玉的秘密。而发现蓝玉丢失和小鬼父亲失踪后的老采玉人犹豫了，他产生了怀疑，所以他不再进山，可许多许多年来，蓝玉的秘密，已经成了他的心魔。
渐渐的，他开始衰老，他意识到再老下去，他连进山的力气都没有了，于是他计划了这次有来无回的远行，终于在生命的终点，找到了这里。
这简直像一个玩笑，流传了许多年的蓝色玉脉，竟然是一只湖怪的背脊。
我不确定他们是否见到了我们眼前的景象，如果没见到，那么会有遗憾吧，可如果见到，会不会感到命运十分荒谬。
耗尽一生追寻一个结果，无论是寻不到，还是证实毫无意义，哪一种更容易毁灭这个人？
这个问题我一点不陌生，我已经设想过无数次了。
我曾经十分不理解那些老是想要去征服珠峰的人，多少人都有去无回。我相信自然法则，也见识过雪山的冷漠残忍，人们每爬上一座这样的山峰，都是侥幸的，何苦不断挑战它的宽容底线。
后来我也开始爬山，我渐渐理解，不爬山的人也会有别的痴念罢了，至少我熟识的几个人都有。我们这一代身上有一张无形的大网，虽然我们改变很多事，也没法说已经将它摆脱，所以我们还在挣扎。
我又想到我时常做的那个梦，与这一刻有一些相似，我攀上山巅，置身虚无，灵魂从肉体中脱出，发现世界如此陌生，天际如此广阔，时间没有尽头，我所知道的一切只有：这里是我的终点，是我的生命所能达到的最远的点，但我奇迹般地感到了某种满足。
人这种生物就是如此脆弱渺小，又总是试图用有限的生命去寻找一个可以接近无限，接近永恒的方式，好像这样才可以对得起生而为人。
闷油瓶不知什么时候追上了我们，他拉住我，紧接着一道光从我们头顶的开口照射进来。
天亮了，这里跟着被点亮，每一块冰，每一片雪，都有奇异的形状，阳光进入这里发生色散，整颗“水晶球”变得七彩斑斓。
我和闷油瓶又一次见到水下的巨兽，它的身形不像鱼类，很长，更像是蛇，如果我和闷油瓶在冰瀑后看到的那副骸骨有了复原的样子，一定就是它了。
它的鳞片即使在水下，也吸取到阳光，变成照片上的那种蓝色，比玉石还要美，比冰湖还要深邃，每一块鳞片都藏着一个宇宙。它是这个巨大“水晶球”隐藏的彩蛋，只有通过特别的开关，才会出现。
我看到它在湖水下面“跳跃”，湖水对于它来说，像空气之于鸟类，但鸟类飞行也需要遵循空气动力学原理，它却是如此自由，完全不受湖水的束缚。我甚至觉得，冰层也并非它的阻碍，如果它想，它可以冲出来，可以吃掉我们，可以奔向太阳。
现实是小鬼继续追着它，它也看到了小鬼，小鬼在冰面上跑，它在水下翻腾，我能感受到它是有意识地在和小鬼互动。有那么一瞬间，我产生一种奇异的想法，它就像是小鬼死去的爸爸，或者师父，他们的灵魂化作了这只异兽，冰层并非他们之间的屏障，而是一面让他们可以见到彼此的镜子。
我看到小鬼也没有一丝恐惧，反而很兴奋，他仿佛也知道自己是在和一个未知的世界对话。
直到阳光终于将这里填满，巨大的身影渐渐隐匿，最后彻底消失。
冰面之下恢复平静，刚刚的一切就像是一场梦境。
小鬼停下来，我们走过去，小鬼又问我们是否看到了它，像是在介绍一个老朋友。
我说看到了，小鬼笑得开心。
我们感受着阳光的温度，渐渐变强，在这冰境之中，说不上温暖，却令人舒适。许久都没有人说话，直到小鬼小声说，也想让他师父也看到。
我不知道如何安慰他，经历过太多生离死别的人，已经丧失了这种能力。
于是，我对他道：“这个世界上没有谁和谁可以永远在一起，离开你的人也许去了更好的地方，只剩你自己的时候，你就自己去看。”
在这个仍旧十分童话的地方，我编不出任何哄小孩子的童话故事，我只想告诉他一个中年人的人生感悟。
很多人都无法理解这里的两个死人，但我是世界上另一个他们。
这里就是他们的青铜门。
除了他们彼此，我想没有人比我更了解。这就是他们找到的，最接近永恒的方式。
小鬼想了想，没有哭，也没有表示认同，低着头不说话。
我正要找找什么话，把刚刚的绝情补救一下，却被闷油瓶抢先了。
“如果你记得他，他就会在将来等着你，你们还会相见。”
闷油瓶说完，看了看我。
小鬼认真地问闷油瓶这是真的吗，闷油瓶点头，目光郑重。
我不由得笑了起来，我本以为长于普通人的寿命就是张家人的永恒，原来闷油瓶心里还想着别的，可以说很贪心了。
我一手拉起小鬼，一手搂上闷油瓶脖子。
“走吧，补个觉回家了。”
——TBC——
大意了，主体部分算是写完啦，但还有段尾巴，交代一些遗留问题，算算估计还有一更233
小鬼埋头哭了一会儿，缓了过来，抬头看看我，又看看闷油瓶，然后指了指他师父，有点委屈地说：“他也不要我了。”
我想了一下，小鬼这短短六个字，讲了个太沉重的故事。
小鬼的爸爸当年失踪后，他就跟着老采玉人学辨玉采玉，我猜想几年前小鬼跟着采玉工人在老矿坑采玉的时候，他就发现了通往这里的秘密通道，也发现了他已经死去的爸爸，我不知道小孩子那时是怎么接受这个结果的，也可能由于年纪太小，反而没有太多悲伤。而后矿上出现了闹鬼传闻，我甚至怀疑背后其实是他捣的鬼，他不想让别人发现这里的秘密。而且这里不仅仅有他的爸爸，还有蓝色玉石的秘密。
小鬼的师父，这位老采玉人，虽然不是闷油瓶当年见过的那位，但想必也有一些关系，他最终来到这里，八成也与蓝色玉石有关。
在村子里其他的人看来，老采玉人的行动就像一个风向标，他们嘴上都说并不在意蓝玉的传说，可如果有万分之一的可能性是真的，谁又甘心错过。于是老采玉人多年不出山后忽然失踪，所有人都动了心思，甚至私下联络了两个玉商，转运装备，分批进山，打算去追踪老采玉人的下落，实际上是为了蓝玉的线索。
这么多人冒着风险进山，却只有小鬼，单纯只为找人。
小鬼可能有孩子的敏锐直觉，预感到了师父将他送到别的村子后会发生一些事，他偷跑回来果然也没见到师父，但他们师徒也算心有灵犀，小鬼想方设法让我们带他到老矿坑，然后到了这里。
可惜小鬼还是来晚了，又或者是见到了师父最后一面，却没有挽留住师父。
小鬼的情绪慢慢稳定，我说服他和我们一起回去，他终于点点头。
我和闷油瓶有些犹豫，要不要挖两个冰洞，将这两具遗体安葬，可这似乎有违他们生前意愿，他们费尽周折来到这里，大概不想被冰雪掩埋吧。
难道不是为了死后也可以看到这里的景色吗。
我忽然感到这个空间有一种魔力，我的心绪也平静下来。
只是还有一个疑问，仍旧使我困惑。
蓝色玉脉究竟是什么，蓝色的玉石真的存在吗。
我不由自主地看向小鬼父亲的遗体，答案就在那里，只要凿开那层坚冰，就可以拿到它，但我不忍开口，也觉得这种行为会被小鬼讨厌。
于是我问小鬼是否知道，小鬼也回头看了看他爸爸遗骨的方向，转头对我道：“那个，根本就不是玉。”
虽说我心里已经有很多猜测，比如它并不是玉，只是普通的石头被人染成了蓝色。可听我们三个人之中最懂玉石的小鬼说出这个结论，不免有些失落，就好像是已经无限接近了一个传奇，忽然被人辟谣了。
“哦。”我叹口气，道，“那是什么？”
小鬼想了想，说：“我明天告诉你。”
我没有参透他这句话的含义，三个人最后决定先在这里过夜，明早睡饱再找路离开，不然别说小鬼，我都快支撑不住。
我和闷油瓶将睡袋安排进另一个小冰洞里，运气好的话，老采玉人可能还会起来看看我们，不过我还是祈祷不必，这种时候我的体质就不要发挥什么作用了。
小鬼的小脸渐渐恢复了，可就是不睡觉，一直看着冰湖。
我虽然很累，却也睡不着，就找闷油瓶说话，我依旧想不到小孩的父亲和师父来到这里的动因，如果他们都是为了蓝玉，那么这里应该存在蓝玉的线索，可我没有看到。
我问闷油瓶，他想了想，对我说：“我不能确定，等等看。”
“等什么？”我看看小鬼，又看向他，疑惑道，“你是不是知道什么了，你们两个合起伙来瞒我。”
小鬼无辜地跟我眨巴眨巴眼睛，闷油瓶安静地看着我，我就道：“你们不告诉我，我就不睡了，我这就去挖洞，看看能不能从冰里挖出什么。”
闷油瓶大约是对我乱挖洞有心理阴影，立即道：“你想想瀑布后面的动物尸骨。”
“啥？”我又是一愣，“尸骨？你是说那东西其实是骨头？”
闷油瓶摇摇头：“不是骨头。”
闷油瓶话音未落，我便感到身体下面的冰层有什么一闪而过。
这冰层虽然很厚，但异常光洁透亮，连淡淡的月光都能渗透下去，我看到流动的水中，恍惚间有一缕幽蓝色的光闪了下。
“来了！”小鬼叫了一声，从睡袋里窜了出去，去追那条光。
我也立马爬了出来，心里有一种强烈的预感，那才是这一切背后的真相。
我和小鬼追着那道光消失的方向冲了过去，脚下冰面过于光滑，我跑不稳摔了两次，我爬起来继续去找。
忽然间，我就像是被小鬼的老爹和师父附身，脑子里忽然有了他们的意志和声音，驱使我的身体在冰面上奔跑。
终于，我再一次看到了它，它越来越亮，离我越来越近，几乎冲破冰面，我与它短暂对视，它再一次游走。
我几乎什么都没看清，但我看清它身上有无数的“蓝玉”，不是别的，是它的鳞片。
这里不是什么童话仙境，是一个神秘水生野兽的领地。
“你们看到了吗！”小鬼喊叫着，“在下面！”
我追着看去，湖面下的异兽速度极快，又十分庞大，已经超出了鱼类的体型，我想到冰瀑后的骸骨，想到闷油瓶所讲的张家档案馆，和他几十年前的那次探索，恍然大悟。
我像是走进了一条时间隧道，一下穿越过了成百上千年的时光，空中的雪花制造出了幻境的效果，我看到了日升月落，沧海桑田。我想象着它和其它的同类在这里生活了几百甚至几千年，曾经被人供奉，人们还会献祭人供它们享用，直到后来人类的部落消失了。
偶然的机会，它的鳞片脱落后，被再之后不小心踏足此处的什么人发现。
人们对于没见过的事物，总会去搜寻与之相似的事物来形容，于是鳞片变成了蓝玉。
闷油瓶当年遇到的采玉人，也相信了这个传说，并且进山寻找，我不知道他有没有找到，有没有看到我刚刚看到的一幕。
这里没有他的骸骨，也许他没有到过这里，也许他释怀了不再寻找。
但他将这个故事传了下去，于是有更多的人相信，小鬼的师父也被蓝玉传说吸引，他深入昆仑山腹地，找寻了十年，终于在冰瀑附近得到了一块鳞片。再后来小鬼的父亲得知了故事，拿走了鳞片，并且来到了这里。
我们都不知道小鬼的父亲在这儿等了多少天，他是否至死都未解开蓝玉的秘密。而发现蓝玉丢失和小鬼父亲失踪后的老采玉人犹豫了，他产生了怀疑，所以他不再进山，可许多许多年来，蓝玉的秘密，已经成了他的心魔。
渐渐的，他开始衰老，他意识到再老下去，他连进山的力气都没有了，于是他计划了这次有来无回的远行，终于在生命的终点，找到了这里。
这简直像一个玩笑，流传了许多年的蓝色玉脉，竟然是一只湖怪的背脊。
我不确定他们是否见到了我们眼前的景象，如果没见到，那么会有遗憾吧，可如果见到，会不会感到命运十分荒谬。
耗尽一生追寻一个结果，无论是寻不到，还是证实毫无意义，哪一种更容易毁灭这个人？
这个问题我一点不陌生，我已经设想过无数次了。
我曾经十分不理解那些老是想要去征服珠峰的人，多少人都有去无回。我相信自然法则，也见识过雪山的冷漠残忍，人们每爬上一座这样的山峰，都是侥幸的，何苦不断挑战它的宽容底线。
后来我也开始爬山，我渐渐理解，不爬山的人也会有别的痴念罢了，至少我熟识的几个人都有。我们这一代身上有一张无形的大网，虽然我们改变很多事，也没法说已经将它摆脱，所以我们还在挣扎。
我又想到我时常做的那个梦，与这一刻有一些相似，我攀上山巅，置身虚无，灵魂从肉体中脱出，发现世界如此陌生，天际如此广阔，时间没有尽头，我所知道的一切只有：这里是我的终点，是我的生命所能达到的最远的点，但我奇迹般地感到了某种满足。
人这种生物就是如此脆弱渺小，又总是试图用有限的生命去寻找一个可以接近无限，接近永恒的方式，好像这样才可以对得起生而为人。
闷油瓶不知什么时候追上了我们，他拉住我，紧接着一道光从我们头顶的开口照射进来。
天亮了，这里跟着被点亮，每一块冰，每一片雪，都有奇异的形状，阳光进入这里发生色散，整颗“水晶球”变得七彩斑斓。
我和闷油瓶又一次见到水下的巨兽，它的身形不像鱼类，很长，更像是蛇，如果我和闷油瓶在冰瀑后看到的那副骸骨有了复原的样子，一定就是它了。
它的鳞片即使在水下，也吸取到阳光，变成照片上的那种蓝色，比玉石还要美，比冰湖还要深邃，每一块鳞片都藏着一个宇宙。它是这个巨大“水晶球”隐藏的彩蛋，只有通过特别的开关，才会出现。
我看到它在湖水下面“跳跃”，湖水对于它来说，像空气之于鸟类，但鸟类飞行也需要遵循空气动力学原理，它却是如此自由，完全不受湖水的束缚。我甚至觉得，冰层也并非它的阻碍，如果它想，它可以冲出来，可以吃掉我们，可以奔向太阳。
现实是小鬼继续追着它，它也看到了小鬼，小鬼在冰面上跑，它在水下翻腾，我能感受到它是有意识地在和小鬼互动。有那么一瞬间，我产生一种奇异的想法，它就像是小鬼死去的爸爸，或者师父，他们的灵魂化作了这只异兽，冰层并非他们之间的屏障，而是一面让他们可以见到彼此的镜子。
我看到小鬼也没有一丝恐惧，反而很兴奋，他仿佛也知道自己是在和一个未知的世界对话。
直到阳光终于将这里填满，巨大的身影渐渐隐匿，最后彻底消失。
冰面之下恢复平静，刚刚的一切就像是一场梦境。
小鬼停下来，我们走过去，小鬼又问我们是否看到了它，像是在介绍一个老朋友。
我说看到了，小鬼笑得开心。
我们感受着阳光的温度，渐渐变强，在这冰境之中，说不上温暖，却令人舒适。许久都没有人说话，直到小鬼小声说，也想让他师父也看到。
我不知道如何安慰他，经历过太多生离死别的人，已经丧失了这种能力。
于是，我对他道：“这个世界上没有谁和谁可以永远在一起，离开你的人也许去了更好的地方，只剩你自己的时候，你就自己去看。”
在这个仍旧十分童话的地方，我编不出任何哄小孩子的童话故事，我只想告诉他一个中年人的人生感悟。
很多人都无法理解这里的两个死人，但我是世界上另一个他们。
这里就是他们的青铜门。
除了他们彼此，我想没有人比我更了解。这就是他们找到的，最接近永恒的方式。
小鬼想了想，没有哭，也没有表示认同，低着头不说话。
我正要找找什么话，把刚刚的绝情补救一下，却被闷油瓶抢先了。
“如果你记得他，他就会在将来等着你，你们还会相见。”
闷油瓶说完，看了看我。
小鬼认真地问闷油瓶这是真的吗，闷油瓶点头，目光郑重。
我不由得笑了起来，我本以为长于普通人的寿命就是张家人的永恒，原来闷油瓶心里还想着别的，可以说很贪心了。
我一手拉起小鬼，一手搂上闷油瓶脖子。
“走吧，补个觉回家了。”
——TBC——
大意了，主体部分算是写完啦，但还有段尾巴，交代一些遗留问题，算算估计还有一更233
浅谈茶杯：
要喝茶，茶杯必不可少。不同的茶，要选择不同的茶杯。
一茶一杯，最合道理。
例如：香气高扬的茶，宜选高身筒的茶杯，杯底的花香、蜜香、花果香、焦糖香等等，能让人回味再三，不忍释杯。
厚滑甘醇的黑茶类，要选口浅而大的茶盏或缸杯，茶汤散热快，可开怀畅饮，又方便观赏汤色的层次之美。
而茶杯体积的大小，以适合单手把玩为妙。如果茶杯口径过大，就不容易持握，使用起来也沉重笨拙。
茶杯也不能太高瘦，杯身瘦高，则重心不稳，又遮蔽汤色，雅趣顿失。
茶杯也不能过小，容量太小则受汤不尽。如果杯小注汤过满，也容易烫手洒落，也不适合饮茶。
从人体工学尺寸审视，单手持杯的杯体直径，不宜超过65毫米；杯子的容量，控制在60毫升左右较为合理。
对于容量在50毫升左右的茶杯，每杯茶汤不宜超过30毫升，如此的饮茶量，控制得恰恰好。满，不但招损，而且烫手。
许次纾《茶疏》说，茶杯“其在今日，纯白为佳，兼贵于小”，“茶宜常饮，不宜多饮”。
饮茶讲究“杯小意足”，色香味皆具即可，何必求浓贪多？
色淡意犹浓，味腴香既永。岁月如歌，清风满袖，才能把淡茶品出人生的味道。
怎样去选择一款适合自己、能够表达茶意的茶杯呢？
首先，入口之物要健康无害，高温瓷是必选之项。为了准确表达茶汤的色泽，茶杯内壁应首选温润的白色为宜。
其次，杯形线条或柔美或刚劲，胎釉如玉，细媚滋润，有良好的观感。取拿方便，握感适手。杯口平整光滑，唇感舒适。
若茶杯口沿过薄，容易烫嘴。口沿过厚，则不利于品饮。
茶杯的圈足，要大小适中，与杯体的高度要比例协调。
圈足过小，茶杯的稳定感较差，容易造成茶杯的倒伏、跌落。
杯口的形状，决定着品茶人的饮茶姿势。杯口内敛，聚香较好，但需仰首才能一饮而尽。颈椎不好的人，可选筒身短的直口杯为宜。
茶杯器壁的厚薄，会影响到茶汤的香气和韵味。若杯壁稍薄，非常适宜趁热喝的工夫茶。因薄的杯壁，在瞬间吸收的茶汤的热量较少，在分茶后的一瞬间，使茶汤的温度降低较慢，保持着较高的汤温，这就是翁辉东关于若琛杯“盖不薄则不能起香，不洁则不能衬色”的解读。
若杯壁稍厚，隔热效果较好，便于茶杯盈盈一握，更适于冬季饮茶，茶汤的保温效果较好。在同等时间内，壁厚的茶杯与壁薄的相比，茶汤冷却的要慢一些，杯底留香好且持久。
第三，茶杯质地要致密，吸水率为零，不能因质地疏松影响到茶的香气和滋味。高温还原气氛烧成的茶杯，利于茶汤滋味和香气的表达。
我们所见到的茶杯，底足大致分为圈足和卧足两种。
杯底有圈足，抬起了杯子的高度，扩大了人的视野，显得凝重高挑，使得取拿便捷。
清代梁同书《古窑群考》说：“古人以足载器，器足多取沉重。”
从明代开始，杯心内凹为足的卧足杯，受到金银器的影响而陆续出现，如鸡缸杯、鸡心杯、马蹄杯等。
卧足杯，小巧玲珑，柔美内敛，不乏沉稳之感，别有味道。
杯子的圈足，形式多样，最能集中反映器物携带的信息与密码。
例如：从茶杯的圈足内侧是否呈现直角，大致能够判断一个茶杯，究竟是手工制作的，还是机器压制的。
因为手工拉坯的茶杯，利坯时要挖圈足，挖足的刀子通常是直角的，所以，纯手工的茶杯，圈足内凹较深，多呈清晰利落的直角。
而模具压制的茶杯，圈足内凹较浅，多呈45度角。
当然，判断一个茶杯是否为纯手工制作，还需仔细考量杯子本身的平衡性，仔细查看口沿转折处的厚度，是否与杯壁一致。如果一只杯子圈足内陷较浅，且呈45度角的坡度，杯子口沿存在着较厚的承口泥，且杯子在手中把玩时的重心不够平衡，那么，基本可以判断这只茶杯不完全是手工制作的。
鉴别一只茶杯是否为手工制作，并非强调手工杯一定就好，而是强调要多维度地去鉴赏和了解茶杯。
对茶杯的选择，要因人而异，只要健康、实用且美观，就是一只合格的茶杯。
从整体上来看，手工拉坯、利坯的茶杯，胎体匀整轻薄，温润通透。器形线条、轮廓优美。杯体轻盈，唇感舒适，更适于品茗把玩。
要喝茶，茶杯必不可少。不同的茶，要选择不同的茶杯。
一茶一杯，最合道理。
例如：香气高扬的茶，宜选高身筒的茶杯，杯底的花香、蜜香、花果香、焦糖香等等，能让人回味再三，不忍释杯。
厚滑甘醇的黑茶类，要选口浅而大的茶盏或缸杯，茶汤散热快，可开怀畅饮，又方便观赏汤色的层次之美。
而茶杯体积的大小，以适合单手把玩为妙。如果茶杯口径过大，就不容易持握，使用起来也沉重笨拙。
茶杯也不能太高瘦，杯身瘦高，则重心不稳，又遮蔽汤色，雅趣顿失。
茶杯也不能过小，容量太小则受汤不尽。如果杯小注汤过满，也容易烫手洒落，也不适合饮茶。
从人体工学尺寸审视，单手持杯的杯体直径，不宜超过65毫米；杯子的容量，控制在60毫升左右较为合理。
对于容量在50毫升左右的茶杯，每杯茶汤不宜超过30毫升，如此的饮茶量，控制得恰恰好。满，不但招损，而且烫手。
许次纾《茶疏》说，茶杯“其在今日，纯白为佳，兼贵于小”，“茶宜常饮，不宜多饮”。
饮茶讲究“杯小意足”，色香味皆具即可，何必求浓贪多？
色淡意犹浓，味腴香既永。岁月如歌，清风满袖，才能把淡茶品出人生的味道。
怎样去选择一款适合自己、能够表达茶意的茶杯呢？
首先，入口之物要健康无害，高温瓷是必选之项。为了准确表达茶汤的色泽，茶杯内壁应首选温润的白色为宜。
其次，杯形线条或柔美或刚劲，胎釉如玉，细媚滋润，有良好的观感。取拿方便，握感适手。杯口平整光滑，唇感舒适。
若茶杯口沿过薄，容易烫嘴。口沿过厚，则不利于品饮。
茶杯的圈足，要大小适中，与杯体的高度要比例协调。
圈足过小，茶杯的稳定感较差，容易造成茶杯的倒伏、跌落。
杯口的形状，决定着品茶人的饮茶姿势。杯口内敛，聚香较好，但需仰首才能一饮而尽。颈椎不好的人，可选筒身短的直口杯为宜。
茶杯器壁的厚薄，会影响到茶汤的香气和韵味。若杯壁稍薄，非常适宜趁热喝的工夫茶。因薄的杯壁，在瞬间吸收的茶汤的热量较少，在分茶后的一瞬间，使茶汤的温度降低较慢，保持着较高的汤温，这就是翁辉东关于若琛杯“盖不薄则不能起香，不洁则不能衬色”的解读。
若杯壁稍厚，隔热效果较好，便于茶杯盈盈一握，更适于冬季饮茶，茶汤的保温效果较好。在同等时间内，壁厚的茶杯与壁薄的相比，茶汤冷却的要慢一些，杯底留香好且持久。
第三，茶杯质地要致密，吸水率为零，不能因质地疏松影响到茶的香气和滋味。高温还原气氛烧成的茶杯，利于茶汤滋味和香气的表达。
我们所见到的茶杯，底足大致分为圈足和卧足两种。
杯底有圈足，抬起了杯子的高度，扩大了人的视野，显得凝重高挑，使得取拿便捷。
清代梁同书《古窑群考》说：“古人以足载器，器足多取沉重。”
从明代开始，杯心内凹为足的卧足杯，受到金银器的影响而陆续出现，如鸡缸杯、鸡心杯、马蹄杯等。
卧足杯，小巧玲珑，柔美内敛，不乏沉稳之感，别有味道。
杯子的圈足，形式多样，最能集中反映器物携带的信息与密码。
例如：从茶杯的圈足内侧是否呈现直角，大致能够判断一个茶杯，究竟是手工制作的，还是机器压制的。
因为手工拉坯的茶杯，利坯时要挖圈足，挖足的刀子通常是直角的，所以，纯手工的茶杯，圈足内凹较深，多呈清晰利落的直角。
而模具压制的茶杯，圈足内凹较浅，多呈45度角。
当然，判断一个茶杯是否为纯手工制作，还需仔细考量杯子本身的平衡性，仔细查看口沿转折处的厚度，是否与杯壁一致。如果一只杯子圈足内陷较浅，且呈45度角的坡度，杯子口沿存在着较厚的承口泥，且杯子在手中把玩时的重心不够平衡，那么，基本可以判断这只茶杯不完全是手工制作的。
鉴别一只茶杯是否为手工制作，并非强调手工杯一定就好，而是强调要多维度地去鉴赏和了解茶杯。
对茶杯的选择，要因人而异，只要健康、实用且美观，就是一只合格的茶杯。
从整体上来看，手工拉坯、利坯的茶杯，胎体匀整轻薄，温润通透。器形线条、轮廓优美。杯体轻盈，唇感舒适，更适于品茗把玩。
走进最美乡村 ——大峪沟村
文◎ 胡玉新
说起大峪沟，也许不为人知，但说起房山的柿子，恐怕无人不晓。大峪沟村是房山区张坊镇的一个小山村，是中国磨盘柿第一村。
金秋十月，我和一群自行车骑行爱好者从市区出发，沿着 107 国道向着郊区一路骑行，路过了著名的新农村典范——韩村河，经过了云居寺，渐渐发现公路两旁的柿子树越来越密，那黄里透红的大柿子压弯了枝头，有些甚至已经把枝杈都给压折了。路边摆摊卖柿子、南瓜和红薯的小贩也越来越多。再往前一路缓坡，艰苦骑行 1 小时，一眼看到一座横跨公路的拱形大门，上书 8 个醒目大字：中国磨盘柿第一村。门头左侧刻有 3 个红色大字 ：大峪沟。右侧的柱子上，一个硕大的磨盘柿子伸出绿色的叶片，仿佛在向游客招手，令人看了就很有食欲。毋庸置疑，我们已经来到了磨盘柿的故乡——张坊镇大峪沟村。
这个村位于房山区张坊镇东北 2.8 公里处，据村口的老人们讲 ：全村有 900 余户，2000 余人，有磨盘柿 2000 亩，优质柿树 7万株，年产量 100 万公斤，村里一半以上的家庭都从事柿树的种植，是北京地区柿产量最大的村。
一路骑行后下车休息，我们和村口的老人们攀谈起来。据说大峪沟村可谓磨盘柿的故乡，明成祖朱棣迁都北京后，它一直是皇宫的贡品。从老人们的口中了解到，大峪沟的柿子享誉京城内外,曾经被农业部、财政部定为磨盘柿商品生产基地,被国家绿色食品中心评为绿色食品，被中国果品流通协会评定为“中华名果”。村民靠种植柿子每年人均纯收入达到万元以上。
走进村口映入眼帘的是绘制着以磨盘柿为主的文化墙，近 2.5 公里长，突出了特有的磨盘柿文化特色，给久居城市的人们以耳目一新的感觉。
我们有幸见到了和几位老者一起晒太阳的村党支部前书记，苏书记看到城里人来到村里，格外兴奋，他说 ：“现在的农村可和从前的农村大不一样了！村党支部带领村民，不仅搞种植还不断挖掘磨盘柿文化底蕴，特别是近几年来，重点以打造环境、改善民生、发展壮大集体经济为目标，以提高村民收入为出发点，以发展提升磨盘柿主导产业为重点，挖掘发展柿子文化。建立了柿子科技示范园，通过扩大品种栽培，提高柿树管理水平，发展观光、采摘旅游业，促进磨盘柿产业化发展，引进国内外先进的柿树管理技术进行推广示范，并引进国内外优良品种进行品种展示，建立网架栽培示范模式，全面提升柿子产业化水平。村里还开拓新的销售渠道，改变传统观念和消费观念，全面带动柿子果品产业的全面发展，提高柿树管理水平，优化农产品产业结构，成为以柿子文化为内涵，集旅游观光、休闲度假、科技示范、科普教育功能为一体的综合性生态农业科技试验基地 ；引进磨盘柿深加工企业，建成了北京得力青农业科技有限公司，专门从事磨盘柿产品深加工，大大提高了产品附加值，增加了农民收入 ；还引进农业高新技术公司，开发柿树盆景、建采摘观光大棚、生态餐厅、成立磨盘柿销售专业合作组织，大力发展林下经济。”
我们一路走过，看到村里建起了健身器械广场，村里的道路虽不宽，但是干净，路旁是整齐的绿化带，一水儿的太阳能路灯、封闭式的垃圾箱、垃圾房，老人们说 ：“如今村民的生活环境大幅度改善，现在我们村里农民的生活条件一点不比城里差！”
苏书记说起这几年村里的变化 , 喜悦的心情溢于言表，主动当起了我们的向导，健谈地打开了话匣子，他说 ：“有线电视入户到村民家里 ；农民就医有了保障，采取新型农村合作医疗；村里还建立了两处健身广场，是村民饭后散步、消暑纳凉的主要活动场所；村里还设有图书室，内有期刊、杂志、各类实用技术书籍，村民可以免费借阅 ；村里还成立了妇女秧歌队，建成了数字影院、文化大院，为百姓搭建展现才艺的舞台。这些都是我们农民从前无法想象的。”
优越的山前暖区条件，为这里林果业发达创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头村和北京市唯一的磨盘柿专业村，大峪沟村面积最大、产量最高、品质最佳，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。
如今的大峪沟村，充分挖掘“柿”文化底蕴，开启了“小柿子、大收益”的致富之门。游客来这里不仅可以采摘入口即化的磨盘大柿子，还可以品尝到新研发的特色小吃——冰柿。冰柿自然脱涩、去皮，不使用任何添加剂。它装在半透明的塑料碗内，揭开盖，里面是一个完整的大柿子，橙黄鲜亮，上面罩着一层薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰激凌，放一勺在嘴里，清凉甘甜，入口即化，舌尖上满是柿子的清香。从果农手中收购磨盘柿后，经过全自动机器选果、真空消毒去涩、速冻等过程，制作出了口感独特的冰柿。如今，冰柿在华冠等各大卖场，甚至在北京饭店、国际饭店、长富宫等五星级酒店都成为了“新宠”。
柿子原产我国，已有 3000 多年的栽培历史。磨盘柿，因其中间有一道凹环，外形酷似磨盘而得名。村民讲大峪沟村目前就有树龄达几百年的磨盘柿树，可谓饱经沧桑。相传明太祖朱元璋年幼家贫，一天流落到大峪沟村，已经两天没有饭吃了。正在他仰天长叹之际，忽见东北角柿树枝上丹红点点，忙走近看去，原来是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起来，觉得肚子饱了，对树拜了几拜，方缓缓离去。过了数年，明太祖出巡路过此地，特意来探访当年救命的柿子树。走近村边，远远又见丹红点点，看去比先前越发娇艳夺目，那树也更加苍劲巍然了。明太祖急忙翻身下马，走到树下，脱掉自己的皇袍，裹在老树身上，封它为“凌霜侯”。自此，张坊镇大峪沟的磨盘柿作为贡品年年进奉皇上，这个故事流传至今。
为什么朱元璋觉得霜柿格外香甜呢？摆摊的村民告诉我，霜降之后正好是磨盘柿丰收的最佳季节。因为采摘柿子也是很有讲究的，要等到树上的叶子差不多落完了，霜降节气之后才可以采摘。经过霜打的柿子非常甜，摘下来后基本上都不用再漤，拿起来就能直接吃。今年霜降是 10 月 23 日，所以现在来采摘正是霜柿下树的最佳时节。
采摘园里的柿子树大多不太高，成年人基本上伸手就能够到。若想摘高处的柿子，就需借助一种专用工具 ：一根长竹竿，竹竿顶端是一把大剪子，剪子把被绳子拴住，人从竹竿另一端拽绳子控制剪子，剪子下面有个网兜接柿子，一次大概能接三四个柿子。采摘时最好选择朝阳的那一侧树枝上的柿子，这样会更甜。
在农家院小住一两天，绝对是躲避雾霾、放松心情的绝佳选择。去房山旅游，很容易就可以看到坠满金黄色果实的柿子树，仿佛挂满了小灯笼，漂亮又可爱。虽然房山处处有柿子，但要说最专业、最正宗的柿子产地，谁也比不过张坊镇大峪沟村的。这里的磨盘柿个大、皮薄、色浓、清香、爽口、形美，从明朝起就是进贡皇宫的佳果。这里民风淳朴，百姓富足，社会稳定。大峪沟村不愧为中国磨盘柿第一村、北京市最美乡村！
文◎ 胡玉新
说起大峪沟，也许不为人知，但说起房山的柿子，恐怕无人不晓。大峪沟村是房山区张坊镇的一个小山村，是中国磨盘柿第一村。
金秋十月，我和一群自行车骑行爱好者从市区出发，沿着 107 国道向着郊区一路骑行，路过了著名的新农村典范——韩村河，经过了云居寺，渐渐发现公路两旁的柿子树越来越密，那黄里透红的大柿子压弯了枝头，有些甚至已经把枝杈都给压折了。路边摆摊卖柿子、南瓜和红薯的小贩也越来越多。再往前一路缓坡，艰苦骑行 1 小时，一眼看到一座横跨公路的拱形大门，上书 8 个醒目大字：中国磨盘柿第一村。门头左侧刻有 3 个红色大字 ：大峪沟。右侧的柱子上，一个硕大的磨盘柿子伸出绿色的叶片，仿佛在向游客招手，令人看了就很有食欲。毋庸置疑，我们已经来到了磨盘柿的故乡——张坊镇大峪沟村。
这个村位于房山区张坊镇东北 2.8 公里处，据村口的老人们讲 ：全村有 900 余户，2000 余人，有磨盘柿 2000 亩，优质柿树 7万株，年产量 100 万公斤，村里一半以上的家庭都从事柿树的种植，是北京地区柿产量最大的村。
一路骑行后下车休息，我们和村口的老人们攀谈起来。据说大峪沟村可谓磨盘柿的故乡，明成祖朱棣迁都北京后，它一直是皇宫的贡品。从老人们的口中了解到，大峪沟的柿子享誉京城内外,曾经被农业部、财政部定为磨盘柿商品生产基地,被国家绿色食品中心评为绿色食品，被中国果品流通协会评定为“中华名果”。村民靠种植柿子每年人均纯收入达到万元以上。
走进村口映入眼帘的是绘制着以磨盘柿为主的文化墙，近 2.5 公里长，突出了特有的磨盘柿文化特色，给久居城市的人们以耳目一新的感觉。
我们有幸见到了和几位老者一起晒太阳的村党支部前书记，苏书记看到城里人来到村里，格外兴奋，他说 ：“现在的农村可和从前的农村大不一样了！村党支部带领村民，不仅搞种植还不断挖掘磨盘柿文化底蕴，特别是近几年来，重点以打造环境、改善民生、发展壮大集体经济为目标，以提高村民收入为出发点，以发展提升磨盘柿主导产业为重点，挖掘发展柿子文化。建立了柿子科技示范园，通过扩大品种栽培，提高柿树管理水平，发展观光、采摘旅游业，促进磨盘柿产业化发展，引进国内外先进的柿树管理技术进行推广示范，并引进国内外优良品种进行品种展示，建立网架栽培示范模式，全面提升柿子产业化水平。村里还开拓新的销售渠道，改变传统观念和消费观念，全面带动柿子果品产业的全面发展，提高柿树管理水平，优化农产品产业结构，成为以柿子文化为内涵，集旅游观光、休闲度假、科技示范、科普教育功能为一体的综合性生态农业科技试验基地 ；引进磨盘柿深加工企业，建成了北京得力青农业科技有限公司，专门从事磨盘柿产品深加工，大大提高了产品附加值，增加了农民收入 ；还引进农业高新技术公司，开发柿树盆景、建采摘观光大棚、生态餐厅、成立磨盘柿销售专业合作组织，大力发展林下经济。”
我们一路走过，看到村里建起了健身器械广场，村里的道路虽不宽，但是干净，路旁是整齐的绿化带，一水儿的太阳能路灯、封闭式的垃圾箱、垃圾房，老人们说 ：“如今村民的生活环境大幅度改善，现在我们村里农民的生活条件一点不比城里差！”
苏书记说起这几年村里的变化 , 喜悦的心情溢于言表，主动当起了我们的向导，健谈地打开了话匣子，他说 ：“有线电视入户到村民家里 ；农民就医有了保障，采取新型农村合作医疗；村里还建立了两处健身广场，是村民饭后散步、消暑纳凉的主要活动场所；村里还设有图书室，内有期刊、杂志、各类实用技术书籍，村民可以免费借阅 ；村里还成立了妇女秧歌队，建成了数字影院、文化大院，为百姓搭建展现才艺的舞台。这些都是我们农民从前无法想象的。”
优越的山前暖区条件，为这里林果业发达创造了得天独厚的自然条件。作为中国磨盘柿龙头村和北京市唯一的磨盘柿专业村，大峪沟村面积最大、产量最高、品质最佳，是体现中国磨盘柿之乡产业化发展建设成果的缩影。
如今的大峪沟村，充分挖掘“柿”文化底蕴，开启了“小柿子、大收益”的致富之门。游客来这里不仅可以采摘入口即化的磨盘大柿子，还可以品尝到新研发的特色小吃——冰柿。冰柿自然脱涩、去皮，不使用任何添加剂。它装在半透明的塑料碗内，揭开盖，里面是一个完整的大柿子，橙黄鲜亮，上面罩着一层薄薄的白霜。用小勺挖下去，就像在挖冰激凌，放一勺在嘴里，清凉甘甜，入口即化，舌尖上满是柿子的清香。从果农手中收购磨盘柿后，经过全自动机器选果、真空消毒去涩、速冻等过程，制作出了口感独特的冰柿。如今，冰柿在华冠等各大卖场，甚至在北京饭店、国际饭店、长富宫等五星级酒店都成为了“新宠”。
柿子原产我国，已有 3000 多年的栽培历史。磨盘柿，因其中间有一道凹环，外形酷似磨盘而得名。村民讲大峪沟村目前就有树龄达几百年的磨盘柿树，可谓饱经沧桑。相传明太祖朱元璋年幼家贫，一天流落到大峪沟村，已经两天没有饭吃了。正在他仰天长叹之际，忽见东北角柿树枝上丹红点点，忙走近看去，原来是霜柿正熟。他伸手摘柿，狼吞虎咽地吃了起来，觉得肚子饱了，对树拜了几拜，方缓缓离去。过了数年，明太祖出巡路过此地，特意来探访当年救命的柿子树。走近村边，远远又见丹红点点，看去比先前越发娇艳夺目，那树也更加苍劲巍然了。明太祖急忙翻身下马，走到树下，脱掉自己的皇袍，裹在老树身上，封它为“凌霜侯”。自此，张坊镇大峪沟的磨盘柿作为贡品年年进奉皇上，这个故事流传至今。
为什么朱元璋觉得霜柿格外香甜呢？摆摊的村民告诉我，霜降之后正好是磨盘柿丰收的最佳季节。因为采摘柿子也是很有讲究的，要等到树上的叶子差不多落完了，霜降节气之后才可以采摘。经过霜打的柿子非常甜，摘下来后基本上都不用再漤，拿起来就能直接吃。今年霜降是 10 月 23 日，所以现在来采摘正是霜柿下树的最佳时节。
采摘园里的柿子树大多不太高，成年人基本上伸手就能够到。若想摘高处的柿子，就需借助一种专用工具 ：一根长竹竿，竹竿顶端是一把大剪子，剪子把被绳子拴住，人从竹竿另一端拽绳子控制剪子，剪子下面有个网兜接柿子，一次大概能接三四个柿子。采摘时最好选择朝阳的那一侧树枝上的柿子，这样会更甜。
在农家院小住一两天，绝对是躲避雾霾、放松心情的绝佳选择。去房山旅游，很容易就可以看到坠满金黄色果实的柿子树，仿佛挂满了小灯笼，漂亮又可爱。虽然房山处处有柿子，但要说最专业、最正宗的柿子产地，谁也比不过张坊镇大峪沟村的。这里的磨盘柿个大、皮薄、色浓、清香、爽口、形美，从明朝起就是进贡皇宫的佳果。这里民风淳朴，百姓富足，社会稳定。大峪沟村不愧为中国磨盘柿第一村、北京市最美乡村！
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