小吊梨汤|老北京胡同串子里的四合院儿
开门见山,作为2020天津必吃榜之一没有踩雷,我觉得大家真的可以抽空来一遭儿~
首先进门儿真的是别有洞天,直接是北京四合院儿的设计,京味儿十足啊,!
迎客默认的餐厅特色:小吊梨汤。
不似咱们家里自制的梨汤,它尝起来是有一定厚度的。
尤其是在开壶倒“水”的时候可以明显感受到,也是能涓涓金线般入杯。
店家还提供了纯净的小玻璃杯可以观赏梨汤“丰收的汤色”,将本来平常的事做得如此艺术观感!
打开菜单会发现很多菜品跟梨子有关,甚至于用梨子配的沙拉大拌菜!
最推荐大家,也是必尝得一定是梨球果仁虾!
上面是炸得酥脆的开背脆皮虾,同样的经典鲁菜做法,!
下面就是很惊艳的梨球儿了!!!外面一层甜脆的酥皮,里面是一整颗蛋黄大小的梨球儿!不脆不绵,真的不错!!
缸子肉:
实则是红烧肉北方版。
看着只是一个缸子上面一小碗,顿时感觉自己血亏?
No no no ,☝️!4个人一起分享这一小份儿真的够了。
不能吃太多,会上头...不过咸甜口味真的不错了,下面还有脆锅巴,有童年且好儿这口儿的人一定非常喜欢!
烩饭:
Umm,就还行,反正从小吃到大,就是一种回忆吧
(感觉汤儿有点儿多了,若是饭菜分开,自己把控可能会更好一点欸)
烤鸭:
味道还可以了,很经典的京味儿,!
尤其是看配料就很正点,脆皮儿蘸糖菜蘸酱,
值得一提的是它有放蜜瓜条儿,诶,这就很棒,!!
想吃土豆:
就很想吃才点的,就很家常口味。
BTW,
北方的辣椒️都不是来辣的,无非增色和简单调味儿
整体味道就是甜糖与油香,这才是正宗老北京,对了!
#小时候的年味是什么样##同城种草##不可辜负的美食# https://t.cn/RXLVdhv
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不似咱们家里自制的梨汤,它尝起来是有一定厚度的。
尤其是在开壶倒“水”的时候可以明显感受到,也是能涓涓金线般入杯。
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最推荐大家,也是必尝得一定是梨球果仁虾!
上面是炸得酥脆的开背脆皮虾,同样的经典鲁菜做法,!
下面就是很惊艳的梨球儿了!!!外面一层甜脆的酥皮,里面是一整颗蛋黄大小的梨球儿!不脆不绵,真的不错!!
缸子肉:
实则是红烧肉北方版。
看着只是一个缸子上面一小碗,顿时感觉自己血亏?
No no no ,☝️!4个人一起分享这一小份儿真的够了。
不能吃太多,会上头...不过咸甜口味真的不错了,下面还有脆锅巴,有童年且好儿这口儿的人一定非常喜欢!
烩饭:
Umm,就还行,反正从小吃到大,就是一种回忆吧
(感觉汤儿有点儿多了,若是饭菜分开,自己把控可能会更好一点欸)
烤鸭:
味道还可以了,很经典的京味儿,!
尤其是看配料就很正点,脆皮儿蘸糖菜蘸酱,
值得一提的是它有放蜜瓜条儿,诶,这就很棒,!!
想吃土豆:
就很想吃才点的,就很家常口味。
BTW,
北方的辣椒️都不是来辣的,无非增色和简单调味儿
整体味道就是甜糖与油香,这才是正宗老北京,对了!
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挽回第一步就是找回原来那个吸引对方的你,甚至变得比第一次吸引对方的你更好。所有的分手基本上都是因为你不再是原来的你,你变得敏感,变得特别在意对方而不注重自己,就好像变了一个人一样,原本的你有自己的生活,自己的圈子,自己的朋友,后面变得围绕对方转,小心眼,敏感,总是跟对方吵架,或者没有了自己的主见,吸引力逐渐下降,感情慢慢淡化,最终全部都消耗完了。
所以你要做的是先找回那个你,学会有自己的生活,学会把重心与焦点放到自己身上,学会去拓展自己的社交圈,而不是整天围绕着对方转,每时每刻都在想对方,对方发一条动态,换个头像都要想是不是跟自己有关,是不是更讨厌自己了,然后活在回忆的痛苦与自责当中,沦为情绪的奴隶,那么对方永远不可能会回来。
当你真正的能做好自己,对方也能感受到你的变化,当然在你做自己的同时还是需要保持好联系的。当然你也没有很多时间,挽回毕竟是时间拖越久越不利的。#怎么挽回前男友前任异地恋异国恋婚姻家庭# #情感挽回失恋分手如何怎么挽回前任前男友男朋友?怎么挽回异国恋异地恋同性恋网恋姐弟恋怎么挽回爱情?怎么挽回婚姻家庭出轨老公老婆怎么挽回前任前女友女朋友父母反对冷战冷暴拉黑删除怎么复联修复挽留怎么分离小三新欢 出国 留学如何挽回前任前女友女朋友#
所以你要做的是先找回那个你,学会有自己的生活,学会把重心与焦点放到自己身上,学会去拓展自己的社交圈,而不是整天围绕着对方转,每时每刻都在想对方,对方发一条动态,换个头像都要想是不是跟自己有关,是不是更讨厌自己了,然后活在回忆的痛苦与自责当中,沦为情绪的奴隶,那么对方永远不可能会回来。
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《古艳遇》,柳向春著。
前几天收到一个包裹,除了一包别致的茶叶,还有这本令人浮想联翩的艳遇,然在艳遇前面加一个“古”字,这种结合多少令我无所适从,作者柳向春在扉页上的题字更令我摸不着头脑:“承袁女士命书赠韦力先生。”
在这里我忍不住对国内的快递单再暴发出第101次报怨:无论哪个公司的快件,其底单几乎都是辨不出字迹,而每当我拆包裹之后,发现包中之物无法确认寄件人时,都会立即拿起原包装,十分费力的辨识一番,而一半以上的努力都得不到结果,有时只能等一段时间对方问及是否收到时,方知道哪本书或哪件物品是哪位朋友所寄。
收到这本《古艳遇》,又遇到了同样的结果,好在我在两年前就和柳向春先生相识,记得当时在复旦古籍保护院开会的间歇,经刘蔷女史介绍得以结识。此后时有微信沟通,我颇为喜爱他那冷幽默式的语调,但他赠我的这本大作,却题写了这样的字句,而我的脑海中只能将袁姓的女士一一闪过,谁会跟柳先生索要此书转赠给我呢?显然,我要一一打电话问之,万一对方不是,这岂不令我更不自在?于是直接给柳向春打电话,他在电话中只是说,有位中间人找到了他,说是一位编辑女士购买此书,而请他签名者,他本想直接请我“指正”,再考虑到是他人掏钱所买之书,于是就写成了这么一句怪怪的话。
虽然有柳先生的这段提示,我还是不能确定转赠书者是哪位袁女士。包围圈虽然缩小了,但我认识的女编辑中,至少还有三位姓袁,于是我又想到了那包茶叶,赶快端详其包装,终于像福尔摩斯破案一样找到了丝蛛马迹,最终指向其中一人,而后打电话向其证实,果真一发而中,原来这位袁女士乃是我在中信出版社所出《书楼觅踪》的责编之一,她的大名叫袁雨帆。然她早在去年已经离开了中信社,前往他社高就,为什么会买这样一本书来赠送于我呢?于是立即给她去电话,感谢她的馈赠之余,当然要问到为何要赠此书给我?
袁雨帆说,她看过这本书后,感觉书中的内容定有我所喜欢者,并且我曾在微信中表达过,希望得到该作者的签名本。也许是“贵人多忘事”,我回忆不起曾在微信中说过这样的话,其实我真想看这本书的话,既可以在网上购买一本,也可以厚着脸皮向作者索要,但却从未想到要转两道弯去找相识的作者去要一本签名本,这样的行为让我自己都觉得莫名其妙。但我还是十分感念袁雨帆的美意:她能在微信中的只言片语中,捕捉到说话人内在的心思,从这个角度而言,她绝对是一位优秀编辑。
翻看这本大作,其中有一部分确实是我欲读的内容,因为近期在撰写《觅艺记》,这部分内容有一半以上涉及到了书法家和画家,而《古艳遇》中,确实有多篇内容与之相关,虽然如此,我还是想从文字中解读何为古艳遇。我读到的篇章以《关于“美婢换书”与“美婢换马”》与“艳遇”二字略约相近,本篇文章中引用了清代藏书家吴翌凤在《逊志堂杂钞》中讲述的一则故事:
嘉靖中,朱吉士大韶性好藏书,尤爱宋时镂版,访得吴门故家有宋椠袁宏《后汉纪》,系陆放翁、刘须溪、谢叠山三先生手评,饰以古锦玉签,遂以一美婢易之,盖非此不能得也。婢临行,题诗于壁曰:“无端刘爱出深闺,犹胜前人换马时。它日相逢莫惆怅,春风吹尽道旁枝。”吉士见诗惋惜,未几捐馆。
对于藏书家来说,得到无数的珍本之书,才是他们脑海中的江山,但有首歌名就叫《爱江山更爱美人》,非要做单向的二选一,显然令人不能惬意。但歌中有这样豪迈的词句:“人生短短几个秋呀,不醉不罢休,东边我的美人哪,西边黄河流”,似乎人生还应当一碗水端平式的,爱江山,也爱美人,但骨灰级的藏书人显然更愿意将其解读为“爱美人更爱江山”,否则的话,做不出这种大煞风景的“美婢换书”。
按说,故事讲到这里更有余韵,但柳向春是谨严的学者,他必须做到“莫斯科不相信眼泪”,于是,他继续寻根溯源,而后在明代彭大翼的《山堂肆考》中找到了东坡也曾干过这等煞风景之事:
东坡谪黄州,临行,有蒋运使饯公。公命春娘劝酒,蒋问春娘随去否?公曰,欲还其母家。蒋曰,公去必须骑马,我以白马易春娘可乎?公诺之。春娘敛衽而前曰,妾闻景公斩厩吏而晏子谏之,夫子厩焚而不问马,皆贵人践畜也。学士以人换马,则贵畜践人矣。因占一绝:为人莫作妇人身,百年苦乐由他人。今日始知人贱畜,胸中怨恨向谁伸。遂下阶触槐而死。
苏东坡是文人完美形像的化身,他居然干出这样的事,人民绝不答应,而柳先生当然要顺应民意,他在文中必然会得出这样的结论:
但事实上,有关苏轼的这个传说多半不太可靠,而以婢女或美妾易马的故事却也并非仅仅这一起。
原来,在东坡之前,类似的故事有得是,为了以证所言不虚,柳向春在文中引用到多段历史记载,以此来证明这种事安到东坡头上,也不过是后世文人的编造,所以柳先生的结论是:苏轼不曾有过换马之事。读到这里,虽然并没有什么令人着迷的艳遇情节,但感情上的纠结终于得以歇息,东坡的完美形像得以修复,这怎令读者不感念柳先生的美意。
除此之外,本书中还有多个篇章是我所感兴趣者,比如《雷峰塔藏经若干问题刍议》,该文探讨了雷峰塔经中关于砖孔藏经这种做法是否为钱俶首次使用的问题,那个时期,吴越国兴盛法眼宗,而天台宗和律宗也有发展,但密宗与当时的情况却少有提及,而柳向春由此经的发现为出发点,论述了钱俶制作此密宗陀罗尼经的内在心理。
因为雷峰塔所出《陀罗尼经》数量稀少,故流传至今者,大多数是民国时期的翻刻本,如何能鉴定原刻和翻刻呢?前人整理出不少方法,而柳向春视角别样:“而尤其值得注意的,是曾经著名诗人西湖陈庄主人陈曾寿鉴藏过的这些卷子,全为真品。”这句话真可谓道前人所未道。为什么陈曾寿鉴藏过的雷峰塔经就都是真品呢?作者在文中作出了归纳推理,他是如何通过推理做出结论的呢?那就请有兴趣的朋友买来此书拜读吧。
前几天收到一个包裹,除了一包别致的茶叶,还有这本令人浮想联翩的艳遇,然在艳遇前面加一个“古”字,这种结合多少令我无所适从,作者柳向春在扉页上的题字更令我摸不着头脑:“承袁女士命书赠韦力先生。”
在这里我忍不住对国内的快递单再暴发出第101次报怨:无论哪个公司的快件,其底单几乎都是辨不出字迹,而每当我拆包裹之后,发现包中之物无法确认寄件人时,都会立即拿起原包装,十分费力的辨识一番,而一半以上的努力都得不到结果,有时只能等一段时间对方问及是否收到时,方知道哪本书或哪件物品是哪位朋友所寄。
收到这本《古艳遇》,又遇到了同样的结果,好在我在两年前就和柳向春先生相识,记得当时在复旦古籍保护院开会的间歇,经刘蔷女史介绍得以结识。此后时有微信沟通,我颇为喜爱他那冷幽默式的语调,但他赠我的这本大作,却题写了这样的字句,而我的脑海中只能将袁姓的女士一一闪过,谁会跟柳先生索要此书转赠给我呢?显然,我要一一打电话问之,万一对方不是,这岂不令我更不自在?于是直接给柳向春打电话,他在电话中只是说,有位中间人找到了他,说是一位编辑女士购买此书,而请他签名者,他本想直接请我“指正”,再考虑到是他人掏钱所买之书,于是就写成了这么一句怪怪的话。
虽然有柳先生的这段提示,我还是不能确定转赠书者是哪位袁女士。包围圈虽然缩小了,但我认识的女编辑中,至少还有三位姓袁,于是我又想到了那包茶叶,赶快端详其包装,终于像福尔摩斯破案一样找到了丝蛛马迹,最终指向其中一人,而后打电话向其证实,果真一发而中,原来这位袁女士乃是我在中信出版社所出《书楼觅踪》的责编之一,她的大名叫袁雨帆。然她早在去年已经离开了中信社,前往他社高就,为什么会买这样一本书来赠送于我呢?于是立即给她去电话,感谢她的馈赠之余,当然要问到为何要赠此书给我?
袁雨帆说,她看过这本书后,感觉书中的内容定有我所喜欢者,并且我曾在微信中表达过,希望得到该作者的签名本。也许是“贵人多忘事”,我回忆不起曾在微信中说过这样的话,其实我真想看这本书的话,既可以在网上购买一本,也可以厚着脸皮向作者索要,但却从未想到要转两道弯去找相识的作者去要一本签名本,这样的行为让我自己都觉得莫名其妙。但我还是十分感念袁雨帆的美意:她能在微信中的只言片语中,捕捉到说话人内在的心思,从这个角度而言,她绝对是一位优秀编辑。
翻看这本大作,其中有一部分确实是我欲读的内容,因为近期在撰写《觅艺记》,这部分内容有一半以上涉及到了书法家和画家,而《古艳遇》中,确实有多篇内容与之相关,虽然如此,我还是想从文字中解读何为古艳遇。我读到的篇章以《关于“美婢换书”与“美婢换马”》与“艳遇”二字略约相近,本篇文章中引用了清代藏书家吴翌凤在《逊志堂杂钞》中讲述的一则故事:
嘉靖中,朱吉士大韶性好藏书,尤爱宋时镂版,访得吴门故家有宋椠袁宏《后汉纪》,系陆放翁、刘须溪、谢叠山三先生手评,饰以古锦玉签,遂以一美婢易之,盖非此不能得也。婢临行,题诗于壁曰:“无端刘爱出深闺,犹胜前人换马时。它日相逢莫惆怅,春风吹尽道旁枝。”吉士见诗惋惜,未几捐馆。
对于藏书家来说,得到无数的珍本之书,才是他们脑海中的江山,但有首歌名就叫《爱江山更爱美人》,非要做单向的二选一,显然令人不能惬意。但歌中有这样豪迈的词句:“人生短短几个秋呀,不醉不罢休,东边我的美人哪,西边黄河流”,似乎人生还应当一碗水端平式的,爱江山,也爱美人,但骨灰级的藏书人显然更愿意将其解读为“爱美人更爱江山”,否则的话,做不出这种大煞风景的“美婢换书”。
按说,故事讲到这里更有余韵,但柳向春是谨严的学者,他必须做到“莫斯科不相信眼泪”,于是,他继续寻根溯源,而后在明代彭大翼的《山堂肆考》中找到了东坡也曾干过这等煞风景之事:
东坡谪黄州,临行,有蒋运使饯公。公命春娘劝酒,蒋问春娘随去否?公曰,欲还其母家。蒋曰,公去必须骑马,我以白马易春娘可乎?公诺之。春娘敛衽而前曰,妾闻景公斩厩吏而晏子谏之,夫子厩焚而不问马,皆贵人践畜也。学士以人换马,则贵畜践人矣。因占一绝:为人莫作妇人身,百年苦乐由他人。今日始知人贱畜,胸中怨恨向谁伸。遂下阶触槐而死。
苏东坡是文人完美形像的化身,他居然干出这样的事,人民绝不答应,而柳先生当然要顺应民意,他在文中必然会得出这样的结论:
但事实上,有关苏轼的这个传说多半不太可靠,而以婢女或美妾易马的故事却也并非仅仅这一起。
原来,在东坡之前,类似的故事有得是,为了以证所言不虚,柳向春在文中引用到多段历史记载,以此来证明这种事安到东坡头上,也不过是后世文人的编造,所以柳先生的结论是:苏轼不曾有过换马之事。读到这里,虽然并没有什么令人着迷的艳遇情节,但感情上的纠结终于得以歇息,东坡的完美形像得以修复,这怎令读者不感念柳先生的美意。
除此之外,本书中还有多个篇章是我所感兴趣者,比如《雷峰塔藏经若干问题刍议》,该文探讨了雷峰塔经中关于砖孔藏经这种做法是否为钱俶首次使用的问题,那个时期,吴越国兴盛法眼宗,而天台宗和律宗也有发展,但密宗与当时的情况却少有提及,而柳向春由此经的发现为出发点,论述了钱俶制作此密宗陀罗尼经的内在心理。
因为雷峰塔所出《陀罗尼经》数量稀少,故流传至今者,大多数是民国时期的翻刻本,如何能鉴定原刻和翻刻呢?前人整理出不少方法,而柳向春视角别样:“而尤其值得注意的,是曾经著名诗人西湖陈庄主人陈曾寿鉴藏过的这些卷子,全为真品。”这句话真可谓道前人所未道。为什么陈曾寿鉴藏过的雷峰塔经就都是真品呢?作者在文中作出了归纳推理,他是如何通过推理做出结论的呢?那就请有兴趣的朋友买来此书拜读吧。
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