什么是初产蛋，初产蛋的价值！
初产蛋
初生蛋也叫开窝蛋，俗称初产蛋，是小母鸡在开产前30—60天内所产的蛋，头窝蛋较小，营养含量较常见鸡蛋高。
初生蛋营养价值较高，有“聪明鸡蛋”之美称。
营养价值
初生蛋，蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋,而卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的最佳物质，非常适宜学龄(前)阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。
特殊营养
初生蛋乃母鸡一生精华之精。初产蛋蛋重一般在35～45克之间。每只初产蛋鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚小小的初产蛋。厚积而薄发，蛋黄色深，蛋清粘稠，无激素和抗生素，胆固醇低且味道鲜美，含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素，与普通鸡蛋相比，等重的初产蛋营养含量相对要高得多。常食初生蛋，能增加营养、增强体质，是老少皆宜的理想营养佳品，特别适合孕妇、产妇和儿童食用。
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午餐的红烧老鹅
正宗散养老鹅加上农村土灶铁锅味道真的绝绝子

为了今天的这顿老鹅
老爸昨天忙活了一下午

很多时候
我们怀念旧时的味道
我想除了事物本身的好吃更多的是因为里面藏着我们那些温暖的记忆

中午的柴火饭 油锅巴
嚼在嘴里嘎巴嘎巴脆
看着桌上一家三代人其乐融融的吃着
想起小时候
四角桌 长板凳
爸爸 妈妈 大哥 我一家四口围坐一起吃饭的场景
即使现在妈妈已经不在
但是味道可以延续
只要味道在 记忆就在 爱就在#生活的模样#