终于!!喝到自己最爱的花生莲藕汤啦~ ❤️
之前喝着花生莲藕汤的时候都是一种家的味道❤️
而现在喝着花生莲藕汤，脑海里就会不由自主的浮现出《陈情令》里师姐给阿羡做这道汤的情景。❤️
虽说我今天煮的不是花生莲藕炖排骨，可是却勾起我满满的回忆呀❤️

#晚餐吃什么##莲藕汤##回忆杀##陈情令[超话]#

美食家舒國治推薦來吃全台少見的水牛全餐❤️。
牛雜湯和牛肉鐵板燒是必點招牌，牛舌、牛皮、綜合野菜是我的最愛。牛皮真的很少被用來入菜，涼拌口感彈牙，煮湯則Q軟似果凍。
水牛皮是許多頂級皮件採用的原料，在餐桌上相當罕見，覺得自己吃掉了一件百萬皮件，啊～
#牛巴達
#花蓮
#Sher愛美食

潇洒小姐探店✍|幸运牛汕头小黄牛火锅
说到幸运牛，历史悠久，创始于1960年，至今已经有50年历史啦。

｜环境
新中式装潢，原木色+红色为基调，令人眼界开阔，暖黄的灯光，舒适的卡座，位置宽敞。大红色的窗花特别有意思。有几间包房，非常适合朋友多人聚餐，公司聚餐等。

｜牛肉品质
门口半开放式的橱窗，有师傅在忙碌着切肉，一盘盘切好的肉放在桌上，厚薄适中、大小都很均匀，可见刀工是有练过的哟。
闪亮亮的泛着油光的牛肉就是吸引，一片片红白相间的牛肉“服服帖帖”。潮汕牛肉就是讲究 “新鲜”…
采用的云贵川高原地带的好牛，来自海拔3000米的云贵高原两岁半的优质小黄牛。
牛肉都是下锅前现切哒，黄牛从工厂到门店时间也不会超过3小时，是不是有种追着牛跑的新鲜感。

️｜酱料台
调料台上有超级多种酱料，有葱花、芹菜、酱油、耗油、麻油、辣椒圈、蒜泥、麻酱等等，可以按自己喜欢的调配一下哟。
记得打上一盘沙茶酱，牛肉的灵魂酱料~

｜汤底

一锅新鲜牛骨清汤，透着天然的清香，几块萝卜和玉米点缀其中，清汤中就含有玉米的鲜甜，萝卜的清爽。
滚开的牛骨清汤让人全身沸腾，在碗里撒上点芹菜，缓缓喝下，胃口顿时打开~

✨✨✨✨✨✨
|雪花牛朴肉^
牛肉火锅中的最顶级部位，精华之所在，雪花牛肉。肉质肥嫩却很有嚼劲。
涮上8秒，沾点沙茶酱最为登对。牛肉脂肪的芳香，哇，上头！！

|匙肉^
肥瘦相间，区自牛肩胛骨上2%的肉，夹着脆嫩的筋，每一口都是那么嫩滑。赶紧用筷子轻轻一夹，带着汤汁的新嫩牛肉迫不及待的放入口中，骨灰级牛肉爱好者的极致享受。

|手捶牛肉丸^
由店里的牛肉丸师傅纯手工捶打而成，需要经过至少4800次的专注连续捶打。怪不得口感弹性十足，
还会爆出汁水~

|湿炒牛河^
潮汕至味，考验师傅功底的时候到了，很多师傅都搞不掂。既要保持牛肉的鲜嫩，芥蓝的嫩脆，河粉的顺滑，感受到这份湿炒牛河层次感，就是一份完美的湿炒牛河灵魂啊。

｜小贴心
桌子上会有手把手教你涮牛肉的教程哟，各个部位的涮肉时间，是不是麻麻再也不用担心肉肉涮老了呢？牛肉部位的不同，口感也会不同，雪花、吊龙、匙柄、五花趾、三花趾、哪个才你的最爱呢？评论区告诉我吧~

越努力，越幸运！❤️
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