#家乡年味大赏##家乡美食探店# 昨天梦里断断续续看了一个脱口秀的“谐音梗”专场,主题是:海鲜火锅哪家强。今天就来吃【名际海鲜火锅】了,貌似有点遥相呼应,但我是不是也可以说是心想事成?

如果我告诉你火锅店的地址就在北京朝阳区景祥街瑞赛商务楼首层,若不是送餐或快递员的话,估计99%的人都会心里涌出几个草泥马然后追问到底在哪。其实我如果这样说:无论你从BTV大厦西侧的胡同还是国贸桥东侧的步行道,向南走约200多米,然后再分别像西和向东走100多米,路南,有点金碧辉煌的招牌就会映入你眼帘了。坐地铁的话从国贸站东南口出来,开车的话走大路,早点到还能有免费车位。

作为合和红灯笼餐饮集团旗下的全新高端餐饮品牌,【名际海鲜火锅】选在虎年伊始开业尽管我觉得有点姗姗来迟,但本着好饭不怕晚的精神,至少在整个CBD核心区域内又多了一个好吃的去处。最起码和晚餐时段在国贸桥周边过个红绿灯都要至少十几二十分钟的时间相比,食客尽可以不必再和扎推在国贸桥东北角和西北角的各大餐饮品牌较劲了,也多少让这个区域的高端餐饮市场有了一点平衡,尽管微小,但有效。

对了,我知道的合和红灯笼旗下还有两个著名的品牌,一个是川菜的“三样菜”,一个是泰餐“金链花”。所以对【名际海鲜火锅】我还是比较看好的。

走进“名际”,从装饰装潢上看,两个字——庄重。在一打眼的高级感中,亦融入了一些传统的澳港符号,但丝毫没有喧宾夺主之感,比较符合餐厅的定位。一楼的散台区和二楼的11个包间,即协调统一又各具特色,无论是温馨考究的茶台设置还是巧妙的灯光设计,让整个环境都很舒服。

很多人都觉得对餐饮来说,开火锅店最容易,不就是涮么。但我一直认为,其实开火锅店最难,难的不是烹饪手法,而是对食材的把控,对海鲜火锅来讲尤甚。不仅要找到高品质的海鲜,同时要能拿到第一手货源才是关键,如此才能在价格上可控,让利于食客。据说“名际”的海鲜源自全球五大海产区域,由素有澳门海鲜大王之称有着40余年海产经营经验的阿明把控品质,尽最大可能确保食客吃到的顶级海鲜食材与原产地保持着最小的时差。

别问我阿明是谁,我也不认识没见过。人名不重要,我上面这段话你看不看其实也不重要,重要的是你若来吃,自己感受到的鲜美才最重要。反正来“名际”吃火锅,加大拿象拔蚌和深海东星斑是必点项,若不脆爽和鲜嫩,你找我算账。

除此之外,这的牛肉也相当了得,厚切雪花牛腩、金钱牛展、厚切牛小排、牛肉粒都可一试,按服务员叮嘱不同部位有各自的涮食分秒,依次而为,出锅清蘸小料,或滑嫩、或爽脆、或丰腴、或嫩滑,唇齿间不由得哼唱起:就算你留恋开放在水中娇艳的水仙,别忘了山谷里寂寞的角落里,野百合也有春天……

对了,这的百合也是我的最爱,兰州九年百合可涮可生食,辅以广西鲜马蹄,即可润汤,又可润嗓,以至于涮完手打墨鱼丸和黑松露竹荪鲜虾后那一缕入口的甜已分辨不出是来自食材本身还是百合与马蹄的润色上身,反正好吃就是了。

最后我必须要隆重介绍一下锅底——古法清鸡汤。每人一盏小砂煲端至面前,汤色金黄、微稠,汤清如水,盛入碗中,烫口温润,触唇入口,香气在舌尖飘散,落胃,是一种舒展身心的暖。隔水慢炖8小时而得的头啖汤,可谓是个大惊喜。

另外,这还有专业的侍酒师,世界顶级酒庄的葡萄酒,各类高端洋酒、白酒,自制的精酿啤酒应有尽有,好酒之人自可以推杯换盏一番。我是不大喝酒,但也不妨碍吃点小菜,这的凉菜师傅估计是四川人,口水脆皮咸鸡、潮州酸菜拌笋尖、夫妻肺片都很地道,加之日式冻红蟹和乳山醉蚝的别样鲜美,我琢磨着但凡要是能喝酒如何也要不醉不归。

对于主食爱好者来说,腊味煲子饭也不容错过,若还吃不够的话,试试几样点心,黑天鹅酥、榴莲酥和迷你萝卜酥做的也颇有心得,最后再来一碗名曰锦鲤戏燕的甜品,很是圆满[微笑] https://t.cn/A6JGE5Eu

这一天,工作不久的李小红和朋友闲聊,说起即将到来的一年正好是自己的本命年,朋友就建议她手腕上戴个古钱币,既避邪又讨口彩。李小红本来倒不觉得什么,被朋友这么一说,动了心。

当晚,李小红就去了城西的一个古玩市场,那里小店多,卖的东西都不太贵,但因为去得晚,沿街的小铺早收了,不少店也上了门板,只有街口拐角处一个小店还半敞着门,李小红就走了进去。

店主是个年纪很大的老人,看到有人来就招呼说:“想要什么,看看吧!”李小红问:“你这儿有古钱币吗?”“当然有啊!”店主用手指指一个角落,“你自己去挑吧!”李小红赶紧解释说:“我不是收藏,只想买一枚普通的小钱币,明年是我的本命年,我想戴了避邪的。”“啊,原来是这样!”店主于是就拿出一个很旧的藤篮,对李小红说:“这些都是别人挑剩下的,10元钱一枚,你要就随便挑。”

藤篮里乱糟糟的大约有近百枚铜钱,李小红差不多把篮子都翻了个底,也没看中哪一枚。她正想再到别处找找,忽然有枚暗金色的铜币在她眼前闪过,她连忙拿起来细看,发现这是一枚很奇怪的古币,上面的文字和花纹她一点不认识。

她想问问店主,这是一枚什么样的古币,一回头,发现店主手里捏了一根红丝线,正讨好地站在她身后:“看中了?我替你穿上吧?”

李小红吃不准店主为什么如此殷勤,不过她心想:不就是10元钱的东西嘛,我买了又不是收藏,管它什么真假,只要自己喜欢就行。于是,她就让店主把古币用红丝线穿起来,套上手腕,然后付了10元钱,走了。

第二天,朋友约李小红一起吃饭,当看到李小红手腕上的这枚古币时,惊讶得大喊起来:“丫头,怎么动作这么快,你从哪里搞到这东西的?昨天才说的事儿,今天就戴上了?”

李小红挺奇怪:“怎么了?”

朋友让李小红把古币摘下来,仔细看过之后,激动地说:“如果我没有搞错的话,这应该是一枚很值钱的古币。你等一下,我打个电话问问。”他急忙拨电话给一个据说是古币收藏协会的人,让对方过来看看。

李小红瞪大着眼睛问:“你是开玩笑吧?我这东西只花了10元钱啊,待会儿人家来,可别让他笑掉大牙!”那朋友却一脸的正经:“你怕什么?他要真看出名堂来,你就发财了!”

不一会儿,那个古币收藏协会的人果真抱着一本厚厚的图册,气喘吁吁地赶来了。李小红的朋友如此这般一说,他立刻小心翼翼地接过古币,掏出放大镜很认真地观察起来,还翻开那本厚厚的图册,在上面比对了半天。最后,他抬起头,十分肯定地对李小红说:“这的确是一枚很珍贵的古币,当今世上已经非常稀少了。”

“哇噻!”李小红的朋友激动得跳起来,可是李小红却不敢相信他的话,结结巴巴地问:“真……真的?你就这么……这么肯定?”

那人再次肯定地点点头,果断地说:“我可以马上填写一张5万元的支票给你,你愿意把它转让给我吗?”为了表示诚意,那人竟就真的从包里抽出一张支票,在上面“唰唰唰”地填上了五万元的数字,然后把支票推到李小红面前。

李小红呆了半晌,问他:“你能不能给我说说这枚古币的来历?”

那人笑着点点头,说:“这枚古币之所以稀少,是因为当时并非为流通所用。铸造此币的目的,是为了要弘扬佛法,提醒人们一心向善,不要被恶念缠身而迷失人的本性。你看这图案,这文字,它的意思就是:财富往往引人走向邪恶,而善恶就在一念之间……”

“一念之间?”李小红脑子里一个闪念:那小店的店名好像就叫“一念斋”!莫非这是店主故意给起的店名?可也不对呀,如果店主知道古币的价值,怎么还会只收10元钱就把它卖出来呢?

李小红很动心地看着眼前这张支票,5万元,实在是个不小的数字啊!可是她心里又隐隐觉得有些不妥:我拿这么多钱,这对那位店主好像不太公平啊?

李小红的朋友吃吃地笑着,说:“你啊,别太善良了,这种事情没什么良心可讲的。他就是识货,搞错也是他自己的事,是老天要让你发财的嘛!”

话是这么说,可李小红还是觉得有点不妥:“我……还是再让我想想。”

收藏协会的人看李小红这副犹犹豫豫的样子,以为李小红是在怀疑他出价不公道,就大度地说:“这样吧,支票留在你这里,你考虑几天都行,想清楚了再约我,我今天还有点事,就不奉陪了。”说着,便起身告辞。

李小红的朋友拍拍李小红的肩说:“丫头,你自个儿想清楚,这种机会说不定一辈子也就这么一回!”说罢,埋了单,也走了。

李小红一个人坐在那里,默默地把玩着手里的这枚古币,翻过来倒过去地看,那上面的文字她好像此刻全认得了:财富往往引人走向邪恶,而善恶就在一念之间……她看着看着,突然站起身来,冲出饭店大门,直向城西的古玩市场走去。她决定了:不放弃这个可以拿钱的机会,不过在把古币卖出去之前,先告诉店主一声。她愿意把钱分一半给店主,这样,她自己可以心安理得地发笔小财,也不亏待那个店主。

赶到古玩市场的时候,天已很晚了,和上次一样,沿街的小铺也早收了,不少店也都上了门板,只有一念斋还半敞着门。李小红一步跨进去,那店主正坐在屋角落里打着瞌睡,听见脚步声,睁开眼一看:“啊,你又来买古币?”

“不,不,不!”李小红把5万元的支票和古币都拿出来放在桌上,如此这般把事情一说,那店主静静地听着,什么话也没说,但满脸的皱纹渐渐地竟都舒展开来,脸上露出了微笑。随后,他嘴里嘀嘀咕咕地不知说些什么,蹒跚着直往后厅堂走去。

奇怪的是,李小红等了半晌,那店主却再没有出来,李小红“老先生、老先生”地叫了一遍又一遍,可后厅堂里什么动静也没有。望着里面黑漆漆一片,李小红吃不准店主是什么意思,不禁有点慌乱起来,她喊了一声:“我明天给你送钱来!”拿起桌上的支票和古币就赶紧跑出店门。

第二天一早,李小红就约了古币收藏协会的那个人。午饭后,她揣着钱又一次来到一念斋。这回迎上来的是一位中年妇女,热情地招呼她说:“欢迎光临,随便看看吧!”

李小红迟疑了一下,说:“我昨晚来过,说好今天来给钱的。”中年妇女一脸疑惑:“你昨晚来过?给钱?给什么钱?”“那位老先生……他没跟你说?”“什么老先生?这店里就我一个人啊!我昨晚一直在店里,你说你来过,我怎么没印象?你别是找错地方了?”

李小红惊疑万分:“不可能啊!”她退出门外,抬头仔细地看,没错啊,门楣上“一念斋”三个镀金大字清清楚楚,再看看四周,应该就是这个位置啊!她问中年妇女:“难道这里还有第二家一念斋?”中年妇女摇摇头:“没有了,整个市场就我这一家。”

“这是怎么回事?”李小红觉得蹊跷极了,于是就把来买古币的事从头至尾向中年妇女说了一遍。那中年妇女还没听完,脸就变了色,失声叫道:“这枚古币是我父亲最喜欢的东西啊!可是他……”中年妇女说到这里,不由把眼光投向屋角一边的墙上。李小红顺着她的视线望去,那墙上挂着一幅她前两次来从未留意到的黑框照片,照片上就是那个店主!李小红只觉得一股寒意从脚后跟升起。

中年妇女噙着泪,幽幽地对李小红说:“我父亲三年前就去世了。临死前他拿出一枚古币给我看,告诉我说,那是他用很卑鄙的手段得来的,以致误了人家的性命,为这事他后来一直郁郁寡欢,而且从不敢对别人说。他去世后,我曾经想把这枚古币捐出去,随便捐给谁都行,可是找遍整个店堂,就是找不到,我一直觉得很奇怪。不瞒你说,他去世的这三年,我每天晚上都在做同样的梦,父亲在梦里对我说,他只有再找到一个真正不贪钱财的人,才能得到解脱。昨夜,是我三年中唯一没有做梦的一天,我都觉得有点奇怪,原来是因为有了你!现在他解脱了,终于解脱了啊,你说,让我怎么感谢你才好!”

李小红听得愣住了……
#这就是中国风# #出道吧新星#

痛苦来的时候你就接受它。当然,坚强地接受只是一般的修法,这个修法可能没有修过法的人也能做得到。但更重要的现在给我们讲的是,当我发生痛苦的时候,我要开心,“啊,机会来了!”。

这一点刚开始的时候是不现实的,很多人觉得,“这个苦我能不能接受?”“希望这个苦不要把我压垮、不要把我压死。”然后又过了一会儿,“这个苦我能不能接受?”我们一直有一种观望或者一种期待,希望这个苦更快结束。

比如我生病了,希望我这个病马上结束;然后这个时候别人对我有各种诽谤,希望这个事情快结束;或者别人对我追债,各种情况的话,我们心里面希望(早点结束)。但如果我是一个修行比较好一点的人的话,就会想,“苦来了,正好,很开心!”这一点可能确实能达到这种境界的人不是那多,但有没有呢?会有的。

所以我们在这方面如果下工夫,你以前听这个课之前特别怕痛苦,希望我不要发生痛苦,但到了最后你自己不断地修行,不管人生当中的每一个痛苦,你就非常勇敢地面对,不仅勇敢面对,你就一点都不害怕,甚至苦来了的话你会用你的方法来接受,这一点应该是很伟大的,我们每一个人也是很需要的。

每个人有没有痛苦呢?确实会有的,有了这种痛苦它不会扰乱你、不会危害你,这是绝无仅有,应该是很少的。我们每个人真的有这样的境界的话,那将来在轮回当中不管完成什么,你的人生会完成的。

所以这个法我觉得也是非常适用。现在的人,有时我们讲“中观应成派自证存不存在?”或者“灭法有没有啊?”或者“应成派的三大因和四大因是什么样的”,它对我们真正现实的生活也许可能是有利,如果深入剖析是可以的。但是跟我们的生活非常遥远。这里一讲痛苦的时候,每个人都有同感,“哦,我真的有苦啊。”那这个痛苦我怎么办呢?要去修行。

——敬摘录索达吉堪布《苦乐道用》讲解


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