养个老公就跟养个儿子差不多[偷笑]突然懂了这句话,搬家大工程搞了两天先生光荣把腰旧伤搞复发了[笑cry],我是大伤没有手上割了三大条而已手起皮得厉害。人真的是瞬间老的不管是手还是年龄。好在#2022关键词#有#美#加持。哈哈,把朋友从增城挖来的大菜心吃了两颗小的,留了一颗大的厨房用水杯插起来[思考]
昨天摘的草莓不是太甜果断做成果酱,加了点苹果和柠檬汁味道不错,明天可以搭吐司把每日住的方寸之地弄成喜欢的样子非常重要了[鲜花]
搬家也从不舍成了期待了[求饶]
昨天摘的草莓不是太甜果断做成果酱,加了点苹果和柠檬汁味道不错,明天可以搭吐司把每日住的方寸之地弄成喜欢的样子非常重要了[鲜花]
搬家也从不舍成了期待了[求饶]
前几天和琳琳吐槽,在上个月月初的时候,特别想吃草莓蛋糕,连续几天的状态都是想吃草莓蛋糕。后面实在忍不住了,去买了一小块,结果草莓蛋糕上面一颗草莓都没有。或许这就是想象和现实的差距,表面是草莓蛋糕背地里却又更多玄机。
可是不久我就收到了来自琳琳儿的爱意,在这枯燥乏味的生活里,总有人会给你不一样的色彩。
此时整个车里弥漫着草莓的甜香,让人倍感幸福,即使在上班途中,都让人心情愉悦[春游家族]
可是不久我就收到了来自琳琳儿的爱意,在这枯燥乏味的生活里,总有人会给你不一样的色彩。
此时整个车里弥漫着草莓的甜香,让人倍感幸福,即使在上班途中,都让人心情愉悦[春游家族]
【浙大营养学教授饭前吃草莓,让同桌的老师很诧异:我一直是饭后吃水果的,都吃错了?】米饭吃多了人会不会变胖,少吃饭能不能减肥?上一期我们讲了一日三餐中的主食到底应该吃多少的问题。
“恰饭说”第二弹,小时新闻记者要跟您聊聊“饭后吃水果”这件事。
大多数人适合饭前吃水果
我来找浙江大学营养学教授沈立荣吃饭,自带了一盒地里刚采的草莓。
开饭前,沈老师先拿起草莓吃了起来:“嗯,味道不错,挺甜的。”
我有点纳闷:“沈老师,不是都说应该饭后吃水果的吗?你为什么饭前吃?”
旁边正在吃饭的一位老师也很诧异:“我一直是饭后吃水果的,难道不对?”
吃完一颗大草莓,沈老师开口了:“水果含有丰富的糖、维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质等,大部分人水果吃得太少,所以,我鼓励大家多吃水果,而我自己一直是饭前吃水果的。”
为什么是饭前水果,不是饭后水果?
沈老师接着分析:“现在人普遍运动少,想要通过膳食控制体重,所以吃饭前先吃些水分大、热量低的水果,有利于放慢进食速度,少吃一些热量更高的饭菜,对大部分人来讲,饭前吃水果更合理。”
当然, 如果你消化能力差,或胃中感觉饱胀,就不必饭前吃水果,也不必饭后马上吃水果。
不吃水果?人生不完整
有的人喜欢吃水果,但也有人对水果不爱。
不用说饭后水果,小时新闻记者平时就几乎不吃水果,因为大部分水果都比较甜,总想着要减少点糖分摄入。但沈老师说:“水果是非吃不可的,人不吃水果是不行的。”
在中国居民平衡膳食宝塔中,蔬菜和水果位列第二层,每人每天水果类的建议摄入量是200-400克。调查统计数据显示,我们平时水果摄入明显不足,而有大量研究证明,增加日常果蔬摄入可预防相关慢病的发生。
“水果不但要每天吃,而且要吃得杂一点,五颜六色的水果,每天至少要吃上两三种。”
像小时新闻记者这样焦虑从水果中摄入糖分的人,沈老师也打消了我们的顾虑:“水果里90%以上都是水,大部分水果热量很低。”
吃水果能抗衰老?是真的
水果里还含有蔬菜稀缺的一些营养,比如花青素、白藜芦醇等多酚类物质。
中科院专家发现,葡萄籽中提取的PCC1(原花青素C1)这种黄酮类物质,可以抗衰老,这个发现被业界称为抗衰界的新里程碑式。
多吃吃水果更健康的原理其实很简单:人体氧化反应导致的细胞损伤是引起多种疾病发生的原因,例如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等,而彩色蔬菜和水果中含有丰富的抗氧化剂,能够对抗这种损伤。
关于很多人焦虑的水果糖分摄入问题,沈老师的解释是:“水果中的糖分是与其它化学物质结合在一起的结合型糖,要经过咀嚼、消化而被人体慢慢吸收利用,多从水果中摄入天然糖分,少吃甚至不吃奶茶和甜品这些添加糖,人体内对糖分的吸收会缓慢许多。”
鲜榨果汁可能是“健康杀手”
有一种水果的吃法,沈老师提醒大家最好不要采用,那就是:果汁。
刚刚说了,水果中还含有丰富的多酚,具有抗氧化作用,完整水果中多酚与多酚氧化酶是和睦相处的,一旦榨汁,细胞结构被破坏,多酚也就随即被多酚氧化酶氧化,失去了作用。
水果中最稀缺的物质在榨汁后消失了,但其中的糖类物质几乎没有损失,另外,水溶性维生素尤其是维生素C会因为压榨过程中的物理性破坏和氧化,损失30%-80%。
而且,在制作果汁的过程中一般会去皮弃渣,所以果汁中基本不含人体必需的膳食纤维。
水果榨成果汁之后,食物的结构就被彻底破坏了,更糟糕的是,原来的结合糖就变成了游离糖。
沈老师说:“有研究表明,适量吃水果能够降低2型糖尿病的风险,而喝果汁则会增加2型糖尿病的风险。”
对希望控制体重的人群来说,喝果汁还有一件很可怕的事情。
水果原本需要经过咀嚼和消化,这个过程可以大大降低胃的排空速度,一般,我们一次吃橙子顶多两个,就会有很强的饱腹感了。但如果是喝橙汁,可能就要喝两三杯,这是4-6个橙子的量,所以无形中就增加了整体能量的摄入,长此以往也会增加肥胖的风险。(钱江晚报·小时新闻记者 施雯)
“恰饭说”第二弹,小时新闻记者要跟您聊聊“饭后吃水果”这件事。
大多数人适合饭前吃水果
我来找浙江大学营养学教授沈立荣吃饭,自带了一盒地里刚采的草莓。
开饭前,沈老师先拿起草莓吃了起来:“嗯,味道不错,挺甜的。”
我有点纳闷:“沈老师,不是都说应该饭后吃水果的吗?你为什么饭前吃?”
旁边正在吃饭的一位老师也很诧异:“我一直是饭后吃水果的,难道不对?”
吃完一颗大草莓,沈老师开口了:“水果含有丰富的糖、维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质等,大部分人水果吃得太少,所以,我鼓励大家多吃水果,而我自己一直是饭前吃水果的。”
为什么是饭前水果,不是饭后水果?
沈老师接着分析:“现在人普遍运动少,想要通过膳食控制体重,所以吃饭前先吃些水分大、热量低的水果,有利于放慢进食速度,少吃一些热量更高的饭菜,对大部分人来讲,饭前吃水果更合理。”
当然, 如果你消化能力差,或胃中感觉饱胀,就不必饭前吃水果,也不必饭后马上吃水果。
不吃水果?人生不完整
有的人喜欢吃水果,但也有人对水果不爱。
不用说饭后水果,小时新闻记者平时就几乎不吃水果,因为大部分水果都比较甜,总想着要减少点糖分摄入。但沈老师说:“水果是非吃不可的,人不吃水果是不行的。”
在中国居民平衡膳食宝塔中,蔬菜和水果位列第二层,每人每天水果类的建议摄入量是200-400克。调查统计数据显示,我们平时水果摄入明显不足,而有大量研究证明,增加日常果蔬摄入可预防相关慢病的发生。
“水果不但要每天吃,而且要吃得杂一点,五颜六色的水果,每天至少要吃上两三种。”
像小时新闻记者这样焦虑从水果中摄入糖分的人,沈老师也打消了我们的顾虑:“水果里90%以上都是水,大部分水果热量很低。”
吃水果能抗衰老?是真的
水果里还含有蔬菜稀缺的一些营养,比如花青素、白藜芦醇等多酚类物质。
中科院专家发现,葡萄籽中提取的PCC1(原花青素C1)这种黄酮类物质,可以抗衰老,这个发现被业界称为抗衰界的新里程碑式。
多吃吃水果更健康的原理其实很简单:人体氧化反应导致的细胞损伤是引起多种疾病发生的原因,例如肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等,而彩色蔬菜和水果中含有丰富的抗氧化剂,能够对抗这种损伤。
关于很多人焦虑的水果糖分摄入问题,沈老师的解释是:“水果中的糖分是与其它化学物质结合在一起的结合型糖,要经过咀嚼、消化而被人体慢慢吸收利用,多从水果中摄入天然糖分,少吃甚至不吃奶茶和甜品这些添加糖,人体内对糖分的吸收会缓慢许多。”
鲜榨果汁可能是“健康杀手”
有一种水果的吃法,沈老师提醒大家最好不要采用,那就是:果汁。
刚刚说了,水果中还含有丰富的多酚,具有抗氧化作用,完整水果中多酚与多酚氧化酶是和睦相处的,一旦榨汁,细胞结构被破坏,多酚也就随即被多酚氧化酶氧化,失去了作用。
水果中最稀缺的物质在榨汁后消失了,但其中的糖类物质几乎没有损失,另外,水溶性维生素尤其是维生素C会因为压榨过程中的物理性破坏和氧化,损失30%-80%。
而且,在制作果汁的过程中一般会去皮弃渣,所以果汁中基本不含人体必需的膳食纤维。
水果榨成果汁之后,食物的结构就被彻底破坏了,更糟糕的是,原来的结合糖就变成了游离糖。
沈老师说:“有研究表明,适量吃水果能够降低2型糖尿病的风险,而喝果汁则会增加2型糖尿病的风险。”
对希望控制体重的人群来说,喝果汁还有一件很可怕的事情。
水果原本需要经过咀嚼和消化,这个过程可以大大降低胃的排空速度,一般,我们一次吃橙子顶多两个,就会有很强的饱腹感了。但如果是喝橙汁,可能就要喝两三杯,这是4-6个橙子的量,所以无形中就增加了整体能量的摄入,长此以往也会增加肥胖的风险。(钱江晚报·小时新闻记者 施雯)
✋热门推荐