#培根金针菇# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
#苏泊尔小C主厨机# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
今天还是下雨☔️，用苏泊尔主厨机做了培根金针菇，卷一卷烤一烤的一道快手菜，没有油盐也可以在家优雅吃烧烤哦，我用我的坚强包裹你的柔软，你撑起我整个人生。
材料:
主料:
培根四片
金针菇150克
辅料:
葱（切葱花）1根
大蒜（切末）10克
蚝油10克
食用油20克
蜂蜜10克
胡椒粉适量
做法:
1:将金针菇切掉老根，用开水浸泡后放在厨房纸上沥干水分。
2:把葱花，大蒜，食用油，蚝油，蜂蜜放入碗内，调匀成酱汁备用。
3:把金针菇均分四份，每一份放到培根上，卷紧，用牙签固定住。
4:将烤篮放入锅内，垫烘焙油纸，均匀的放上培根金针菇，刷一层酱汁，以16分钟/165度/高转速烘烤。
5:结束后盛盘，撒适量胡椒粉即可享用。
#好物测评团##开学囤货清单##上海好味道##卫小嘴儿的吃货部落##2021有点东西##夏日乐时季##一镜看夏天#
#苏泊尔小C主厨机# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
今天还是下雨☔️，用苏泊尔主厨机做了培根金针菇，卷一卷烤一烤的一道快手菜，没有油盐也可以在家优雅吃烧烤哦，我用我的坚强包裹你的柔软，你撑起我整个人生。
材料:
主料:
培根四片
金针菇150克
辅料:
葱（切葱花）1根
大蒜（切末）10克
蚝油10克
食用油20克
蜂蜜10克
胡椒粉适量
做法:
1:将金针菇切掉老根，用开水浸泡后放在厨房纸上沥干水分。
2:把葱花，大蒜，食用油，蚝油，蜂蜜放入碗内，调匀成酱汁备用。
3:把金针菇均分四份，每一份放到培根上，卷紧，用牙签固定住。
4:将烤篮放入锅内，垫烘焙油纸，均匀的放上培根金针菇，刷一层酱汁，以16分钟/165度/高转速烘烤。
5:结束后盛盘，撒适量胡椒粉即可享用。
#好物测评团##开学囤货清单##上海好味道##卫小嘴儿的吃货部落##2021有点东西##夏日乐时季##一镜看夏天#
#三联美食#《 藕带藕粉“藕三胖”，夏天清爽第一名》文 | 柏滨丰
莲叶田田，白鹭翩翩。
坐在渔民老唐的船头，目之所及，心之所向。老唐举刀“杀”瓜，捞起一大瓣递来，“到饭点了，咱就在船上简单吃点。”
湖里现取的食材，少许菜籽油，少许海盐，片刻翻炒。清清爽爽，齿颊生香。
彼时，老唐还没“洗脚上岸”。世上三种苦，撑船、打铁、磨豆腐，我一时的“心之所向”，是他年复一年不堪的飘荡。
梅雨初歇，又到一年中最热情的时节。
接到老唐电话，他响应“退渔还湖”，在岸边开了个农家乐，还承包了百亩荷塘，收入可观，“以前靠天吃饭，现在路子多了……欢迎再来湖上赏荷尝鲜！”
分享着喜悦，感受着希望，愈加回味那顿船菜。尤其，那盘初尝时惊为天物的藕带。
打小就吃藕，家乡还盛产藕粉圆，却从没见过藕带。何为藕带？从湖区回到南京，念念不忘地向吃货们描述、形容，愣是没人清楚，有的还纳闷“是不是藕的脐带”。
原来，藕带在很多地方被称为藕苗、藕稍或银苗菜。它与藕本质相同，条件适宜时就膨大成为藕。在我看来，藕带更像是藕大叔中年发福前的状态，相当于藕大叔的青春期。相较于红遍大江南北的藕，藕带显得没那么家常，知晓面也窄了很多。
小众归小众，这玩意儿自古就上了桌。《本草纲目》将其写为“藕丝菜”，“五六月嫩时，采为蔬，功与藕同，解烦毒，下瘀血。”
曾听老渔民分享经验，藕带通常为白色、黄色、粉黄色，夏季雨后采摘，时机最好。那些白中透着些许浅黄，躯干笔直易断，尖端呈簪形不分岔的，口感最好。
砧板上放一把，斜刀嚓嚓嚓切成细段，生吃也行，清炒也行，主料也行，配料也行，荤也行，素也行，怎么吃都细脆无筋、鲜嫩爽口。多余的，加工成酸辣藕带、糖醋藕带，每天就碗稀饭，毋庸置疑的“人间美味是寻常”。
夏末秋初，湖水渐凉，藕带不再一味竖向延伸，开始横向膨大成储藏茎，慢慢就成了藕三胖。藕三胖的吃法那就更丰富了：凉拌藕丝，清炒藕片，炖莲藕排骨汤……甚至做成甜品桂花藕。牙口不好或肠胃孱弱的，还有藕粉，甜软细腻，充饥又养身。
刚接触藕粉时，冲了好几回都是原量的清汤状，卖家秀和买家秀大相径庭，还以为买了假货。好在“家有一老如有一宝”，在外婆指点下，先冷开水调匀，再开水冲泡，终于发泡成数倍于原量的粘稠状。相视一笑，满满的成就感。几勺下肚，满满的幸福感。
做过一次肠胃微创手术。病房里，营养易消化的藕粉几乎成为标配。
“低头弄莲子，莲子清如水”。秋天一起，莲蓬成熟，剥出一颗颗莲子，去除莲芯，可以当零食生吃，也可以煮汤，清甜可口。
酸辣藕带、桂花藕、荷叶鸡、软炸荷花、银耳莲子羹……从茎到叶，从花到果，无一不可口，荷兄就是这么实在。
为人实在，颜值也高，高到入文入画，被古往今来的文人墨客反复强调。
上学时，背诵过《汉乐府·江南》，“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”几乎是大白话，记起来并不费力，只是觉得后四句有点啰嗦。
有个同学同感，背诵时干脆改成，“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，东西与南北。”语文老师气得够呛，“看把你能的！”
时间是的传道受业良师。多年以后再读才领会到，“东西南北”这四个方位词分开成句，是通过反复咏叹强调“男女搭配，采莲不累”，那种青春的美感、欢快的情绪、浓烈的情感，呼之欲出。
也终于弄明白，“何田田”的“何”是“多么”，“田田”形容重重叠叠、接连成片，“何田田”是感叹荷叶又密又多、一望无际。这种感叹，与近四百年后的“接天莲叶无穷碧”，有异曲同工之妙。
最美的，莫过于王昌龄的《采莲曲》：“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。”裙摆与荷叶融为一体，脸庞与荷花互相映衬，采莲的姑娘们深入荷塘竟一时未能发觉，直到歌声响起……
文人笔下的荷花，有眼里的美，也有意中的爱。荷音同“和”与“合”，是爱的意象。莲音同“怜”与“连”，也是爱的意象。还有藕与偶，丝与思，藕断丝连，情思难绝。
所以，回头再读读“低头弄莲子，莲子清如水”，这并不是在写一个吃货，而是在表达一个青涩女子对心有所属的男子深长而纯净的情感。
望着“映日荷花别样红”，闻着“雨裛红蕖冉冉香”，尝着与荷相关的美食谱系，从视觉到嗅觉再到味觉，古往今来，春夏秋冬，似乎没有一种植物比荷更兼具观赏性与实用性。
于是，这种内外兼修的意象，没有囿于简单的小情小爱，也没有止步于文人空间，而作为美好人格的象征，与中国的传统美德相关联，演化出更为广阔的语境。
小学时，课本里选过一篇吴敬梓的《王冕画荷》，大意是王冕幼年丧父，为分担生活重担，替人湖畔牧牛。一天雨后，他惊艳于湖里十来支荷花，于是省出些工钱托人买了铅粉、胭脂，边放牛边自学画荷。凭借天赋与勤奋，三个月后，王冕的画“精神、颜色无一不像，只多着一张纸，就像是湖里长的”。扬名后的王冕，依然洁身自好，不愿意与酷虐百姓的官吏交往。
即使《王冕画荷》被学者质疑杜撰，也不妨碍主人公的淡泊名利与荷花“出淤泥而不染”互为映射，在读者心里留下深刻印象。毕竟，“心如世上青莲色”才是文眼，更显得意味深远。
莲叶田田，白鹭翩翩。修身的话题似乎过于悠长而宏大，而眼前，正是接天莲叶，正是一个色香味俱全的夏天。
莲叶田田，白鹭翩翩。
坐在渔民老唐的船头，目之所及，心之所向。老唐举刀“杀”瓜，捞起一大瓣递来，“到饭点了，咱就在船上简单吃点。”
湖里现取的食材，少许菜籽油，少许海盐，片刻翻炒。清清爽爽，齿颊生香。
彼时，老唐还没“洗脚上岸”。世上三种苦，撑船、打铁、磨豆腐，我一时的“心之所向”，是他年复一年不堪的飘荡。
梅雨初歇，又到一年中最热情的时节。
接到老唐电话，他响应“退渔还湖”，在岸边开了个农家乐，还承包了百亩荷塘，收入可观，“以前靠天吃饭，现在路子多了……欢迎再来湖上赏荷尝鲜！”
分享着喜悦，感受着希望，愈加回味那顿船菜。尤其，那盘初尝时惊为天物的藕带。
打小就吃藕，家乡还盛产藕粉圆，却从没见过藕带。何为藕带？从湖区回到南京，念念不忘地向吃货们描述、形容，愣是没人清楚，有的还纳闷“是不是藕的脐带”。
原来，藕带在很多地方被称为藕苗、藕稍或银苗菜。它与藕本质相同，条件适宜时就膨大成为藕。在我看来，藕带更像是藕大叔中年发福前的状态，相当于藕大叔的青春期。相较于红遍大江南北的藕，藕带显得没那么家常，知晓面也窄了很多。
小众归小众，这玩意儿自古就上了桌。《本草纲目》将其写为“藕丝菜”，“五六月嫩时，采为蔬，功与藕同，解烦毒，下瘀血。”
曾听老渔民分享经验，藕带通常为白色、黄色、粉黄色，夏季雨后采摘，时机最好。那些白中透着些许浅黄，躯干笔直易断，尖端呈簪形不分岔的，口感最好。
砧板上放一把，斜刀嚓嚓嚓切成细段，生吃也行，清炒也行，主料也行，配料也行，荤也行，素也行，怎么吃都细脆无筋、鲜嫩爽口。多余的，加工成酸辣藕带、糖醋藕带，每天就碗稀饭，毋庸置疑的“人间美味是寻常”。
夏末秋初，湖水渐凉，藕带不再一味竖向延伸，开始横向膨大成储藏茎，慢慢就成了藕三胖。藕三胖的吃法那就更丰富了：凉拌藕丝，清炒藕片，炖莲藕排骨汤……甚至做成甜品桂花藕。牙口不好或肠胃孱弱的，还有藕粉，甜软细腻，充饥又养身。
刚接触藕粉时，冲了好几回都是原量的清汤状，卖家秀和买家秀大相径庭，还以为买了假货。好在“家有一老如有一宝”，在外婆指点下，先冷开水调匀，再开水冲泡，终于发泡成数倍于原量的粘稠状。相视一笑，满满的成就感。几勺下肚，满满的幸福感。
做过一次肠胃微创手术。病房里，营养易消化的藕粉几乎成为标配。
“低头弄莲子，莲子清如水”。秋天一起，莲蓬成熟，剥出一颗颗莲子，去除莲芯，可以当零食生吃，也可以煮汤，清甜可口。
酸辣藕带、桂花藕、荷叶鸡、软炸荷花、银耳莲子羹……从茎到叶，从花到果，无一不可口，荷兄就是这么实在。
为人实在，颜值也高，高到入文入画，被古往今来的文人墨客反复强调。
上学时，背诵过《汉乐府·江南》，“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”几乎是大白话，记起来并不费力，只是觉得后四句有点啰嗦。
有个同学同感，背诵时干脆改成，“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，东西与南北。”语文老师气得够呛，“看把你能的！”
时间是的传道受业良师。多年以后再读才领会到，“东西南北”这四个方位词分开成句，是通过反复咏叹强调“男女搭配，采莲不累”，那种青春的美感、欢快的情绪、浓烈的情感，呼之欲出。
也终于弄明白，“何田田”的“何”是“多么”，“田田”形容重重叠叠、接连成片，“何田田”是感叹荷叶又密又多、一望无际。这种感叹，与近四百年后的“接天莲叶无穷碧”，有异曲同工之妙。
最美的，莫过于王昌龄的《采莲曲》：“荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。”裙摆与荷叶融为一体，脸庞与荷花互相映衬，采莲的姑娘们深入荷塘竟一时未能发觉，直到歌声响起……
文人笔下的荷花，有眼里的美，也有意中的爱。荷音同“和”与“合”，是爱的意象。莲音同“怜”与“连”，也是爱的意象。还有藕与偶，丝与思，藕断丝连，情思难绝。
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https://t.cn/A6Vv94Lr 我的评分：[星星][星星][星星][星星]
人均￥37吃鱼头砂锅‼️溧阳特色榜占3榜"第一"的人气餐厅
▶️来南山竹海旅游,挑了一家占据当地特色菜三榜"第一"的人气餐厅千禧大鱼头‼️
我们当时是非工作日中午11:30左右到店,没有预约直接入座不需要排队,人多的话建议还是提前预约
▶️他们家服务真的没话说,老板娘特别客气,一些细节都会主动说,比说"鱼汤可以续"服务意识也特别强,难怪会占榜这么多‼️
▶️我和老妹两个人点了一份2-3人的套餐☝️完全太多了‼️他们家份量真的大这2-3人套餐是给3个壮汉吃的2-4个女生我觉得点一份小份鱼头汤再点个蔬菜完全够✌️
单点他们家餐是可以享受75折优惠的就是点一份鱼头砂锅一共花费￥148,4个女生人均也才￥37
▶️餐厅的餐巾纸、餐具、白米饭也都是免费的，还有竹海特色的免费竹叶茶,夏天喝还是很清爽的~
⚠️注意‼️在往景区方向走,还有一家叫"千福大鱼头"的餐厅,并不是同款哦
•┈┈┈┈┈┈ ❛美食探店❜ ┈┈┈┈┈┈•
../基础信息/
—————————————
名称|✅千禧·大鱼头(南山竹海店）
人均|✅￥86
⏰时间|☑️08:30-20:30
坐标|☑️江苏省溧阳市南山竹海大门北400米
停车|☑️对面就有停车场,￥5/首小时
.
../餐厅环境/
—————————————
环境|✔️农家乐接地气装修,就在景区大门步行500米的地方
环境|✔️前台有充电宝可以租赁,我当时有带充电线,餐厅也会免费给充电
环境|✔️有空调❄️当时我们遇到跳电空调差不多过了半小时打足,有点小遗憾,不然能吃更多
.
../黑妞点餐/
—————————————
♀️人数|▪️2人
点餐|▫️团的2-3人套餐【后面标注了单点的价格,单点有75折优惠】
价格|▫️￥210+￥10(板栗烧鸡补差价换了扎肝）
.
菜品| ❶天目湖砂锅鱼头￥198
评价|▪️鲜是真的鲜,不是加味精的巨鲜‼️上菜后老板娘会指导怎么喝"可以加旁边的胡椒粉”✨我们并没有加胡椒粉,鱼汤的味道就很浓厚了就是我不争气前一天吃了顿火锅吃了好多蒜泥,以至于觉得鱼汤味道很淡但是老妹觉得刚刚好✌️所以吃鱼头砂锅前一天别吃太冲口味
.
菜品| ❷板栗烧鸡￥75
评价|▪️这道菜我们+了￥10换成了溧阳三宝之一【扎肝】,没有特别惊艳就是红烧,而且不是很正宗,正宗的溧阳扎肝是【五花肉+猪肝+笋干外面捆猪小肠】,但是并没有猪肝而是郡肝
.
菜品| ❸溧阳白芹￥48
评价|▪️溧阳特产,和西芹欧芹味道不一样的是没有那么重的"药材味",很清爽的一道菜,大夏天如果冰镇一下我感觉更提神,哈哈
.
菜品| ❹南山野竹笋￥40
评价|▪️都是嫩头笋,非常嫩,也没有吃到嚼不烂的笋‼️如果2-3人我觉得白芹和竹笋间点一道就行了他们家分量真的太大了
.
菜品| ❺乌米饭￥38
评价|▪️特色饭,需要蘸糖吃,不然就是糯糯的饭,有点香气分量也十足完全吃不掉如果不是特别喜欢吃糯米饭建议可以就用他们家白米饭
#美食探店# ｜#嗨夏吃货节# ｜#夏日约饭好店#
人均￥37吃鱼头砂锅‼️溧阳特色榜占3榜"第一"的人气餐厅
▶️来南山竹海旅游,挑了一家占据当地特色菜三榜"第一"的人气餐厅千禧大鱼头‼️
我们当时是非工作日中午11:30左右到店,没有预约直接入座不需要排队,人多的话建议还是提前预约
▶️他们家服务真的没话说,老板娘特别客气,一些细节都会主动说,比说"鱼汤可以续"服务意识也特别强,难怪会占榜这么多‼️
▶️我和老妹两个人点了一份2-3人的套餐☝️完全太多了‼️他们家份量真的大这2-3人套餐是给3个壮汉吃的2-4个女生我觉得点一份小份鱼头汤再点个蔬菜完全够✌️
单点他们家餐是可以享受75折优惠的就是点一份鱼头砂锅一共花费￥148,4个女生人均也才￥37
▶️餐厅的餐巾纸、餐具、白米饭也都是免费的，还有竹海特色的免费竹叶茶,夏天喝还是很清爽的~
⚠️注意‼️在往景区方向走,还有一家叫"千福大鱼头"的餐厅,并不是同款哦
•┈┈┈┈┈┈ ❛美食探店❜ ┈┈┈┈┈┈•
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名称|✅千禧·大鱼头(南山竹海店）
人均|✅￥86
⏰时间|☑️08:30-20:30
坐标|☑️江苏省溧阳市南山竹海大门北400米
停车|☑️对面就有停车场,￥5/首小时
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环境|✔️农家乐接地气装修,就在景区大门步行500米的地方
环境|✔️前台有充电宝可以租赁,我当时有带充电线,餐厅也会免费给充电
环境|✔️有空调❄️当时我们遇到跳电空调差不多过了半小时打足,有点小遗憾,不然能吃更多
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../黑妞点餐/
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♀️人数|▪️2人
点餐|▫️团的2-3人套餐【后面标注了单点的价格,单点有75折优惠】
价格|▫️￥210+￥10(板栗烧鸡补差价换了扎肝）
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菜品| ❶天目湖砂锅鱼头￥198
评价|▪️鲜是真的鲜,不是加味精的巨鲜‼️上菜后老板娘会指导怎么喝"可以加旁边的胡椒粉”✨我们并没有加胡椒粉,鱼汤的味道就很浓厚了就是我不争气前一天吃了顿火锅吃了好多蒜泥,以至于觉得鱼汤味道很淡但是老妹觉得刚刚好✌️所以吃鱼头砂锅前一天别吃太冲口味
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菜品| ❷板栗烧鸡￥75
评价|▪️这道菜我们+了￥10换成了溧阳三宝之一【扎肝】,没有特别惊艳就是红烧,而且不是很正宗,正宗的溧阳扎肝是【五花肉+猪肝+笋干外面捆猪小肠】,但是并没有猪肝而是郡肝
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菜品| ❸溧阳白芹￥48
评价|▪️溧阳特产,和西芹欧芹味道不一样的是没有那么重的"药材味",很清爽的一道菜,大夏天如果冰镇一下我感觉更提神,哈哈
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菜品| ❹南山野竹笋￥40
评价|▪️都是嫩头笋,非常嫩,也没有吃到嚼不烂的笋‼️如果2-3人我觉得白芹和竹笋间点一道就行了他们家分量真的太大了
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评价|▪️特色饭,需要蘸糖吃,不然就是糯糯的饭,有点香气分量也十足完全吃不掉如果不是特别喜欢吃糯米饭建议可以就用他们家白米饭
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