4️⃣款提拉米苏超好吃的

食谱：

✅手指饼干：
蛋白55克、糖50克、蛋黄35克、低筋粉35克、玉米淀粉8克、糖粉适量

✅咖啡糖浆：
水100克、糖50克、咖啡粉20克、咖啡酒25克、白兰地30克

✅马斯卡彭面糊：
糖50克、水25克、蛋黄60克、吉利丁7克、马斯卡彭175克、打发奶油160克

✅芒果百香果果酱：
芒果茸180克、百香果茸50克、糖40克、柠檬汁6克、苹果胶3克

✅草莓果酱：
草莓果冻250克、糖50克、柠檬汁6克、苹果胶4克

✅芋泥馅：
芋头600g、淡奶油100g、牛奶180g、砂糖50g、炼奶20g、紫薯粉2勺

#酒神昵可[超话]# 生日这些天喝掉了10多瓶白马，但一直没有来得及评价94年的白马酒庄Chateau Cheval Blanc。今天特意又感受了一下，一开瓶就是满腹甜美草莓果酱、花丛香，恰到好处的烟熏、皮革、炭烧咖啡，已经将近三十年，但酒体依然强壮有力，单宁醇厚细腻，余韵悠长。
对于饮用白马酒庄的建议，1. 94年的白马不要过醒酒器，开瓶瓶醒半小时后就开始可以饮用。否则香气会散掉（这个是经验所为）2. 现在不要随意打开00年后的白马庄，有点浪费[微笑]生日喝了瓶05（100分哦）的，瓶醒了20个小时，僵僵打开……依旧青草味很浓。
年轻时太过羞涩，轻柔细腻；二十年后开始能散发魅力；三十年后正式成熟，雄壮有力。 https://t.cn/RI7nYAL

空气炸锅版草莓果酱，超级简单，用锅煮的话会溅得哪里都是，手还酸，这个真的好方便，自制大果粒草莓果酱，糖量自由把握，丰俭由人，好吃还低卡，密封冷藏即可，如果短时间吃不完果酱也可以冷冻保存，顺便烤了好吃的扇子骨，又是惬意的一天~空气炸锅是BestAid可视空气炸锅，感谢！
#我的美食日记##空气炸锅##好物测评团#