#健康大实话[超话]##今日健康396说#【千年王八万年龟,你知道乌龟的养生价值吗?】距今民间以外龟板作为体质虚的滋补菜肴已有上千年历史。乌龟的腹甲可作为中药龟板,它富含胶原蛋白,有滋补壮阳、补肾健骨的作用。乌龟滋补可用乌龟全只,加沙参、冬虫夏草、瘦猪肉煎汤,调味,既是美味佳肴,又是滋阴养血补药。
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在我的家乡,过年是从杀年猪、“吃庖汤”开始的。时间进入腊月,乡亲们就开始张罗着杀年猪。杀年猪时,主人家会邀请亲友、乡邻到家里来吃一顿新鲜猪肉,叫做“吃庖汤”。大家聚在一起“吃庖汤”,既是对辛勤劳作的检视,也是对一年丰收的祝贺,更是为了增进邻里的感情,营造过年的氛围。我的父母是农民,每年都会养一头过年猪。要杀年猪前,父亲会先翻看老黄历,选好杀猪的日子,提前通知来帮忙杀猪和“吃庖汤”的人。到了杀猪那天... https://t.cn/EtzU8xX
苏轼既是文学家,又是一个美食家。他以猪肉探索出了东坡肉的作法。还写了一篇《猪肉颂》,“黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。”他闲暇之时,学着寻常渔夫的样子,披着蓑衣坐在江边垂钓,他甚至连河豚也不放过,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”此诗分别讲述了四种食材,即竹笋、肥鸭、野菜、河豚,四句话全不离个“吃”字。
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