#有哪些以花为主要食材的美食#
马上就是春分了,是千花百卉争明媚的好时节呢。花食在我国历史悠久,“花开则赏之,花落则食之,勿使有丝毫损废”的说法更是将我国传统的食花文化体现得淋漓尽致。
在我国古代,无论是点心还是菜肴,只要是用花卉制成的食物都被称为花馔。古人的花馔食谱有很多流传了下来,比如南宋林洪的《山家清供》、明代王象晋的《群芳谱》......等等,其内收录了多种传统花馔的食谱。
以花入馔,餐花饮露,我将摘取传统花馔的其中一二出来,以供各位一饱眼福。
1.梅花汤饼(梅花)
泉之紫帽山有高人,尝作此供。初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮,每一叠用五出铁凿如梅花样者,凿取之。候煮熟,乃过于鸡清汁内,每客止二百余花,可想一食亦不忘梅。后留玉堂元刚有和诗:“恍如孤山下,飞玉浮西湖。” ——林洪《山家清供》
用泡过檀香粉和白梅的水和面,然后做成梅花的样子,煮熟后放进鸡汤内就制成啦。
2.雪霞羹(芙蓉花)
采芙蓉花,去心、蒂,汤焯之,同豆腐煮。红白交错,恍如雪霁之霞,名“雪霞羹”。加胡椒、姜,亦可也。——林洪《山家清供》
芙蓉花去掉柄和花心之后焯水,然后与豆腐一起煮即可。
这用的是荷花吧,这张图片的颜色看着不太有食欲呢哈哈哈。
3.迎春花花馔(迎春花)
热水一过,酱、醋拌供。——顾仲《养小录》
啊,这不就是凉拌菜嘛。因为单纯的拌迎春花的图没找到,下面这个是迎春花和菠菜一起的拌菜:
4.蜜渍梅花(梅花)
剥白梅肉少许,浸雪水,以梅花酿酝之,露一宿,取出蜜渍之。可荐酒。较之扫雪烹茶,风味不殊也。——林洪《山家清供》
将白梅肉浸在雪水里,然后用梅花酿造发酵,放一晚后用蜜渍成。
Ps,之前我在日本吃过类似的日本经典的盐渍樱花,岛国有各种樱花做的食物(和果子啦、茶啦等等):
盐渍樱花大概长这样。
5.百花糕(各种花)
武则天于花朝节游园,命宫女采百花和米捣碎后蒸成花糕,以赐群臣。——彭大翼《山堂肆考》
跟武则天有关的百花糕,其实就是将采来的各种花捣碎后与糯米混合蒸熟的糕点。
6.玉兰花花馔(玉兰花)
玉兰花馔。花瓣洗净,拖面,麻油煎食最美。——王象晋《群芳谱》
就是玉兰花挂上面糊放油里炸。
Ps,我在日本还吃过油炸菊花(想来,万物皆可天妇罗/doge):
7.薝蔔(bo)煎(栀子花)
采大瓣者,以汤焯过,少乾,用甘草水稀,稀面拖油煎之,名“薝蔔(bo)煎”。——林洪《山家清供》
用栀子花的大点的花瓣,焯水晾干后用甘草水湿润一下,再裹上面糊在油里一煎就做成啦。啊,万物皆可煎炸(古书中还有煎炸其他花的记载,比如说玉簪花啦、芍药啦......等等)。
8.紫藤花花馔(紫藤花)
采花洗净,盐汤洒拌匀,入瓶蒸熟,晒干,可作食馅子,美甚。荤用亦佳。——高濂《遵生八笺·饮馔服食笺》
就是把紫藤花拌盐或糖调制成馅儿,想用这馅儿做啥就用这馅儿做啥。
紫藤饼。
9.松黄饼(松花)
松至三月华,以杖扣其枝,则纷纷坠落,张衣械盛之,囊负而归,调以蜜,作饼遗人,曰“松花饼”。市无窝者。——杨循吉《巨山杂志·饮食第七》
就是把松花和蜜糖混合做成饼。
10.玫瑰糖(玫瑰)
五月间,玫瑰始花,香闻数里。吴汉搓戍宁古塔时,尝采之以制玫瑰糖,土人珍之。——徐坷《清稗类钞·饮食类》
把玫瑰制成玫瑰糖:
11.各种花粥(茶花、合欢花、木香花粥......)
一日,过灵鹫访僧蘋州,午留,粥甚香美,询之,乃茶花也。其花发,采花片,用甘草汤焯,候粥熟,同煮。又采木香嫩叶就元汤焯,以麻油、盐为菜茹。——林洪《山家清供》
......
古人食花,风雅至极。可是,看一圈儿下来,总感觉好素淡啊。本火锅girl表示也许可以在九宫格之后来一碗花粥刮刮油。
啊,对啦,我想到了西方的接骨木花,怎么说呢,接骨木花也算是欧洲比较传统的草药啦。而接骨木花常被用来制成接骨木酒、花茶、饮料等等哦。
马上就是春分了,是千花百卉争明媚的好时节呢。花食在我国历史悠久,“花开则赏之,花落则食之,勿使有丝毫损废”的说法更是将我国传统的食花文化体现得淋漓尽致。
在我国古代,无论是点心还是菜肴,只要是用花卉制成的食物都被称为花馔。古人的花馔食谱有很多流传了下来,比如南宋林洪的《山家清供》、明代王象晋的《群芳谱》......等等,其内收录了多种传统花馔的食谱。
以花入馔,餐花饮露,我将摘取传统花馔的其中一二出来,以供各位一饱眼福。
1.梅花汤饼(梅花)
泉之紫帽山有高人,尝作此供。初浸白梅、檀香末水,和面作馄饨皮,每一叠用五出铁凿如梅花样者,凿取之。候煮熟,乃过于鸡清汁内,每客止二百余花,可想一食亦不忘梅。后留玉堂元刚有和诗:“恍如孤山下,飞玉浮西湖。” ——林洪《山家清供》
用泡过檀香粉和白梅的水和面,然后做成梅花的样子,煮熟后放进鸡汤内就制成啦。
2.雪霞羹(芙蓉花)
采芙蓉花,去心、蒂,汤焯之,同豆腐煮。红白交错,恍如雪霁之霞,名“雪霞羹”。加胡椒、姜,亦可也。——林洪《山家清供》
芙蓉花去掉柄和花心之后焯水,然后与豆腐一起煮即可。
这用的是荷花吧,这张图片的颜色看着不太有食欲呢哈哈哈。
3.迎春花花馔(迎春花)
热水一过,酱、醋拌供。——顾仲《养小录》
啊,这不就是凉拌菜嘛。因为单纯的拌迎春花的图没找到,下面这个是迎春花和菠菜一起的拌菜:
4.蜜渍梅花(梅花)
剥白梅肉少许,浸雪水,以梅花酿酝之,露一宿,取出蜜渍之。可荐酒。较之扫雪烹茶,风味不殊也。——林洪《山家清供》
将白梅肉浸在雪水里,然后用梅花酿造发酵,放一晚后用蜜渍成。
Ps,之前我在日本吃过类似的日本经典的盐渍樱花,岛国有各种樱花做的食物(和果子啦、茶啦等等):
盐渍樱花大概长这样。
5.百花糕(各种花)
武则天于花朝节游园,命宫女采百花和米捣碎后蒸成花糕,以赐群臣。——彭大翼《山堂肆考》
跟武则天有关的百花糕,其实就是将采来的各种花捣碎后与糯米混合蒸熟的糕点。
6.玉兰花花馔(玉兰花)
玉兰花馔。花瓣洗净,拖面,麻油煎食最美。——王象晋《群芳谱》
就是玉兰花挂上面糊放油里炸。
Ps,我在日本还吃过油炸菊花(想来,万物皆可天妇罗/doge):
7.薝蔔(bo)煎(栀子花)
采大瓣者,以汤焯过,少乾,用甘草水稀,稀面拖油煎之,名“薝蔔(bo)煎”。——林洪《山家清供》
用栀子花的大点的花瓣,焯水晾干后用甘草水湿润一下,再裹上面糊在油里一煎就做成啦。啊,万物皆可煎炸(古书中还有煎炸其他花的记载,比如说玉簪花啦、芍药啦......等等)。
8.紫藤花花馔(紫藤花)
采花洗净,盐汤洒拌匀,入瓶蒸熟,晒干,可作食馅子,美甚。荤用亦佳。——高濂《遵生八笺·饮馔服食笺》
就是把紫藤花拌盐或糖调制成馅儿,想用这馅儿做啥就用这馅儿做啥。
紫藤饼。
9.松黄饼(松花)
松至三月华,以杖扣其枝,则纷纷坠落,张衣械盛之,囊负而归,调以蜜,作饼遗人,曰“松花饼”。市无窝者。——杨循吉《巨山杂志·饮食第七》
就是把松花和蜜糖混合做成饼。
10.玫瑰糖(玫瑰)
五月间,玫瑰始花,香闻数里。吴汉搓戍宁古塔时,尝采之以制玫瑰糖,土人珍之。——徐坷《清稗类钞·饮食类》
把玫瑰制成玫瑰糖:
11.各种花粥(茶花、合欢花、木香花粥......)
一日,过灵鹫访僧蘋州,午留,粥甚香美,询之,乃茶花也。其花发,采花片,用甘草汤焯,候粥熟,同煮。又采木香嫩叶就元汤焯,以麻油、盐为菜茹。——林洪《山家清供》
......
古人食花,风雅至极。可是,看一圈儿下来,总感觉好素淡啊。本火锅girl表示也许可以在九宫格之后来一碗花粥刮刮油。
啊,对啦,我想到了西方的接骨木花,怎么说呢,接骨木花也算是欧洲比较传统的草药啦。而接骨木花常被用来制成接骨木酒、花茶、饮料等等哦。
【京津冀协同发展8周年 | 国之方略 厚泽津沽】 PM2.5年均浓度 降至39微克/立方米 断流26年的永定河干流实现全线通水
2021年完成工业增加值增长9.6% 占全市规上工业 比重达到72.7%
相邻城市间基本实现 铁路1.5小时通达 京雄津保“1小时交通圈”已经形成
天津市科技成果展示交易中心 已注册用户4836家 发布京冀企业成果8487项 会集京冀地区专家3836人
天津市382家医保定点医疗机构 全部开通 异地就医结算
天津市向承德市累计投入市、区、乡镇 三级财政援助资金16.52亿元 实施帮扶项目415个
环保协同 绘就生态最美画卷
京津冀山水相连、自然相近,因此生态环保成为推进京津冀协同发展战略率先突破的重点领域之一,是提升京津冀三地民生福祉的最直接体现。
8年来,京津冀三地不断打破行政区划界线壁垒,加强生态环境协同治理,联合开展大气污染防治。在京津冀协同发展战略提出后不久,环保部在2014年7月份就发布了《京津冀及周边地区重点行业大气污染限期治理方案》,同年8月,北京与天津、河北及时跟进,分别签署了《关于进一步加强环境保护合作的协议》和《加强生态环境建设合作框架协议》,将生态环境保护提上了协同发展的日程。
在此期间,京津冀生态环境部门不断健全协同机制,深化大气污染联防联控,推进流域水污染协同治理,推动危险废物联防联控联治,强化环境执法联动,推进法规标准协同。京津冀三地PM2.5年均浓度降至30—40微克/立方米范围内,其中,我市PM2.5年均浓度由“十二五”末70微克/立方米下降到去年39微克/立方米,协同治霾成效显著。断流26年的永定河干流实现全线通水。
为推动林地、湿地、海岸线系统保护,加快构筑京津冀东部绿色生态屏障,天津大力实施“871”生态工程,包括875平方公里湿地升级保护、736平方公里绿色生态屏障建设、153公里海岸线严格保护。绿色生态屏障一级管控区内林地面积达到18.6万亩,林木绿化覆盖率接近25%,蓝绿空间占比提升到65%。随着工程推进,在“津城”“滨城”之间成长出一片城市绿洲。
天津社会科学院资源环境与生态研究所副所长王会芝对记者表示:“‘871’重大生态工程让天津北部同北京通州生态公园和湿地公园相接,南部与雄安新区生态公园和湿地公园相连,全面融入京津冀生态环境体系,推进京津冀生态环境持续向好。”
产业协同 “你中有我,我中有你”
产业协同作为京津冀协同发展大棋局上的关键一招,既是“当头炮”,也是“晴雨表”。
8年来,天津深入推进京津冀产业协同,除了积极承接北京非首都功能疏解,吸纳创新资源和优质产业,还主动向河北延伸产业链条,服务支持雄安新区建设,同时推进全国先进制造研发基地建设。
距离地面400公里的天宫空间站,被国人称为天空中最亮的“星”,其核心舱就是京津两地产业协同创新的成果。北京为核心舱提供研发设计等技术支撑,航天科技集团五院天津基地负责制造和总装,这样的协同成果“圈粉”无数。
与此同时,京津冀三地在大数据产业链上也在深度合作。作为国内核心信息基础设施领军企业的中科曙光,是国内服务器、存储、大数据一体机等计算设备的重要生产者,其大多数产品均由位于天津滨海新区的基地制造。曙光工作人员告诉记者:“研发中心在北京,生产制造、物流在天津,在河北落地多个项目,我们是京津冀产业协同的受益者。”
近年来,天津立足自身优势,抓住京津冀产业协同发展的契机,充分释放企业发展潜力。统计显示,天津在2021年集中攻坚信创、高端装备等12条重点产业链,全年完成工业增加值增长9.6%,占全市规上工业比重达到72.7%。其中,生物医药、新能源、高端装备、绿色石化、航空航天、轻工、信创、集成电路等8条产业链增加值实现两位数增长。
面对京津冀三地产业协同取得的累累硕果,未来京津冀产业协同如何实现新突破?
据了解,《京津冀产业协同规划(建议稿)》已经编制完成,天津将在探索先进制造业集群发展新模式、推进先进制造业发展新业态上贡献自己的力量。同时,围绕北京创新链布局天津产业链,携手推进新一代信息技术、生物医药、汽车等重点产业链布局优化和上下游协同。
引进来,落地生金;走出去,开花结果。随着产业协同不断深入,京津冀三地产业正在成为“你中有我,我中有你”的命运共同体。
交通协同 “轨道上的京津冀”跑出新速度
初春,潮白河上的冰刚刚开化,北京通州和河北三河市燕郊隔河相望。多年来,住在燕郊的数十万北京上班族,每天都要“跋山涉水”。一条因行政区划藩篱,曾被期盼多年而无法对接的“断头路”,伴随着2019年跨越潮白河的燕潮大桥通车,终于被打通。
作为京津冀协同发展三大率先突破领域之一,交通一体化是协同发展的“骨骼系统”,是带动沿线地区经济发展的基础和条件。8年来,一条又一条这样的路被打通,京津冀居民共同的感受是──路好走了、通道多了、出行效率提高了。
“从天津到北京30分钟,从天津到保定1小时,从北京到天津滨海新区1小时以内,从前开着车在三地跑,现在我更喜欢在轨道上坐车飞驰的感觉。”常年因工作奔走在京津冀三地的王明哲,拿出手机展示着自己的购票记录。
8年来,在京津冀版图上,轨道网、公路网建设如火如荼,从蓝图一步步变成现实──区域国家干线铁路建设持续完善,城际铁路建设加快推进,相邻城市间基本实现铁路1.5小时通达,京雄津保“1小时交通圈”已经形成,津石高速通车,天津和石家庄之间结束“折线跑”历史,在张家口,京张高铁将冬奥小城崇礼拉入首都1小时通勤圈,“轨道上的京津冀”主骨架基本成型;京津冀综合运输服务示范成果突出,交通基本公共服务共建、共享水平快速提升,智能化、绿色化水平大幅提高,通达能力和便捷程度显著增强,区域交通基本实现“人畅其行、物畅其流”,交通一体化服务质量全面提高;京津冀作为全国区域协同发展改革引领示范区,通过改革创新不断健全和完善协同发展机制,基本实现了“规划同图、建设同步、运输一体、管理协同”,为交通一体化的高质量发展提供保障。
实现从“走得了”到“走得好”,必须着力构建安全、便捷、高效、绿色、经济的综合交通运输体系。建设骨干路网,打通交通经络,得益于京津冀三地的统筹协调、通力合作。京津冀协同发展从“开路先锋”率先突破,三地“手牵手”驶上新的“快车道”,跑出新速度。
创新协同 加速科技成果转化落地
在天津清科环保科技有限公司(简称“清科环保”)的展览大厅,一瓶不起眼的“小氯瓶”引起了记者的注意。说起这款自主研发生产的“二氧化氯空气净化凝胶”,清科环保副总经理任立表示,这瓶小小“凝胶”背后串联起了京津冀三地一整套产学研协同创新机制。
2015年成立的清科环保几乎是伴着京津冀协同发展这8年一路走来的。“我们按照‘北京原始创新、天津研发转化、河北推广应用’的顶层设计,让市场需求和高校科研在这里‘握手’。”任立说,目前,位于天津市东丽区的清华大学天津高端装备研究院有30多家研究所、10多个产业化公司。“企业出题、研究所接单、高校支撑”,以市场驱动创新的“反向模式”形成了产学研链条的“双向促进闭环”,也促进了一系列创新成果在天津诞生。
京津冀协同发展,离不开科技创新资源的协同。8年来,天津不断加大京津冀协同创新共同体的建设力度,创新协同发展不断向深度广度拓展。清华大学天津电子信息研究院、国家合成生物技术创新中心、京津冀国家技术创新中心天津中心等创新平台陆续建成,聚集了一批国家创新人才、创新团队和高成长性企业。
截至目前,天津市科技成果展示交易中心已注册用户4836家,其中京冀地区注册用户407家,发布京冀企业成果8487项,会集京冀地区专家3836人。与此同时,三地创新创业资源也在进一步互通共享。天津市大型科研仪器开放共享平台开通了“京津冀协同”专栏,与“首都科技条件平台”和“河北省大型科研仪器设备资源开放共享服务平台”建立链接,逐步实现三地网内资源同步。
随着科技企业纷纷落户、高校院所联手创新、科技平台相继搭建,愈加完善的科技金融也在加速成果转化。据天津市科技创新发展中心副主任吕云飞介绍,“国投京津冀协同创新科技成果转化创业投资基金”目前已完成23个投资项目,投资额9.43亿元,撬动投融资7.2亿元。与此同时,注册资本11亿元的“京津冀(天津)科技成果转化基金”也已完成设立。一个创新的京津冀,正加速成型。
共建共享 打通公共服务壁垒
京津冀协同发展的背后是人与生活的“一体化”。无论是政务服务、教育、医疗、人才还是养老,这些与群众密切相关的公共服务共建共享步伐加快,也让三地群众感受到“一体化”的便利。
在滨海新区政务服务中心的“京津通办”自助服务厅,4台看似普通却“内心”强大的机器摆在了显眼的位置。尽管去年5月才投入使用,但自助终端能办理的事项可不少。其中,临时身份证明开具、驾驶证查询、不动产登记查询、社保查询打印、智能报税成为群众查询办理的热门服务。
“随着北京、河北在天津落户的企业逐渐增加,跨省办事的问题愈发凸显。为破解企业发展难题,我们探索运用现代信息技术,推进政务信息联通共用,让群众办事少跑腿、便利化。”滨海新区政务服务办工作人员说,首个“京津通办”自助服务厅投用后,179项北京政务服务事项和200项天津政务服务事项实现24小时自助办理。同时,在滨海新区各街镇综合便民服务中心开设“跨省通办”专窗,300个政务事项实现京津冀“跨省通办”。
京津冀协同发展8年来,教育、医疗、人才、社保、养老等公共服务共建共享成效显著,一批重点公共服务工程项目陆续落地──国家教育强国推进工程“天津师范大学京津冀教育协同发展实训基地”近日正式启动,总建筑面积9.59万平方米,预计明年3月投入使用;三地合作成立智慧教育示范区北方联盟,天津师范大学与北京师范大学签约共建2个协同创新中心;天津9家三级甲等专科医院与河北省40多家医院和北京市5家医院分别建立医学合作联盟;京津冀异地就医医保门诊联网直接结算覆盖天津市各级各类医院1013家,全市有住院结算的382家医保定点医疗机构全部开通了异地就医结算。同时,在人才、养老领域,全面落实京津冀三地人力资源服务区域协同地方标准,实现专业技术人才职称资格互认,高端外国人才办理来华就业手续和审查结果互认;探索跨区域养老新模式,开展跨区域购买居家养老服务试点工作……
8年来,三地公共服务合作像涟漪一样,在协同发展的洪流中泛开波纹,把成千上万的个体纳入同心圆,互融、互通、普惠民生。
对口帮扶 探索职教扶贫多元模式
2021年6月,井月终于回到天津,这时距离他援派承德已近两年。赴承德前,井月担任天津中德应用技术大学学生处宿管科科长。之后,他成为天津帮扶承德工作队的一员。结束对口帮扶工作时,井月已获得“河北省脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。
扶贫先扶教,扶教先扶师。就在井月前往承德的2019年,天津中德应用技术大学承德项目师资班也在继续开班。2017年至2019年,这所大学为承德应用技术职业学院的216名骨干教师和管理干部进行了专业化、系统化培训。
近些年,在支援建设承德应用技术职业学院过程中,天津中德应用技术大学探索出“理念输出、标准建设、分段培养、就业脱贫”的职教扶贫多元模式。这当中,以“1+1+9+N”为核心的“职教智志双扶”新理论则进一步丰富了脱贫攻坚的内涵。
职教援建只是天津市对口帮扶河北省承德市的一个缩影。自2016年以来,天津市全面落实“1+4”框架协议,不仅创造出“智志双扶”“鱼渔兼授”等具有天津特色的帮扶模式,还走出了一条“广泛发动、整合资源、内增动力、外输外联、产业牵引、多层覆盖”的特色帮扶之路,为助力承德市打赢打好脱贫攻坚战作出了贡献。从天津市合作交流办获悉,天津市向承德市累计投入市、区、乡镇三级财政援助资金16.52亿元,实施帮扶项目415个;选派帮扶干部人才382人次;引进产业合作企业41家,帮助17.12万建档立卡贫困人口脱贫增收;打造出“生态小滦河”“百万只肉羊基地”“水培蔬菜”“幽谷稻米”“承德应用技术职业学院”等一批品牌项目,助推天津市对口帮扶承德贫困县(市)全部提前摘帽。(记者 郝一萍 张兆瑞 孙翼飞 宁广靖 袁诚 韩启 照片由本报视觉部提供 区域交通圈示意图由市交通运输委提供)https://t.cn/A667BN5B
2021年完成工业增加值增长9.6% 占全市规上工业 比重达到72.7%
相邻城市间基本实现 铁路1.5小时通达 京雄津保“1小时交通圈”已经形成
天津市科技成果展示交易中心 已注册用户4836家 发布京冀企业成果8487项 会集京冀地区专家3836人
天津市382家医保定点医疗机构 全部开通 异地就医结算
天津市向承德市累计投入市、区、乡镇 三级财政援助资金16.52亿元 实施帮扶项目415个
环保协同 绘就生态最美画卷
京津冀山水相连、自然相近,因此生态环保成为推进京津冀协同发展战略率先突破的重点领域之一,是提升京津冀三地民生福祉的最直接体现。
8年来,京津冀三地不断打破行政区划界线壁垒,加强生态环境协同治理,联合开展大气污染防治。在京津冀协同发展战略提出后不久,环保部在2014年7月份就发布了《京津冀及周边地区重点行业大气污染限期治理方案》,同年8月,北京与天津、河北及时跟进,分别签署了《关于进一步加强环境保护合作的协议》和《加强生态环境建设合作框架协议》,将生态环境保护提上了协同发展的日程。
在此期间,京津冀生态环境部门不断健全协同机制,深化大气污染联防联控,推进流域水污染协同治理,推动危险废物联防联控联治,强化环境执法联动,推进法规标准协同。京津冀三地PM2.5年均浓度降至30—40微克/立方米范围内,其中,我市PM2.5年均浓度由“十二五”末70微克/立方米下降到去年39微克/立方米,协同治霾成效显著。断流26年的永定河干流实现全线通水。
为推动林地、湿地、海岸线系统保护,加快构筑京津冀东部绿色生态屏障,天津大力实施“871”生态工程,包括875平方公里湿地升级保护、736平方公里绿色生态屏障建设、153公里海岸线严格保护。绿色生态屏障一级管控区内林地面积达到18.6万亩,林木绿化覆盖率接近25%,蓝绿空间占比提升到65%。随着工程推进,在“津城”“滨城”之间成长出一片城市绿洲。
天津社会科学院资源环境与生态研究所副所长王会芝对记者表示:“‘871’重大生态工程让天津北部同北京通州生态公园和湿地公园相接,南部与雄安新区生态公园和湿地公园相连,全面融入京津冀生态环境体系,推进京津冀生态环境持续向好。”
产业协同 “你中有我,我中有你”
产业协同作为京津冀协同发展大棋局上的关键一招,既是“当头炮”,也是“晴雨表”。
8年来,天津深入推进京津冀产业协同,除了积极承接北京非首都功能疏解,吸纳创新资源和优质产业,还主动向河北延伸产业链条,服务支持雄安新区建设,同时推进全国先进制造研发基地建设。
距离地面400公里的天宫空间站,被国人称为天空中最亮的“星”,其核心舱就是京津两地产业协同创新的成果。北京为核心舱提供研发设计等技术支撑,航天科技集团五院天津基地负责制造和总装,这样的协同成果“圈粉”无数。
与此同时,京津冀三地在大数据产业链上也在深度合作。作为国内核心信息基础设施领军企业的中科曙光,是国内服务器、存储、大数据一体机等计算设备的重要生产者,其大多数产品均由位于天津滨海新区的基地制造。曙光工作人员告诉记者:“研发中心在北京,生产制造、物流在天津,在河北落地多个项目,我们是京津冀产业协同的受益者。”
近年来,天津立足自身优势,抓住京津冀产业协同发展的契机,充分释放企业发展潜力。统计显示,天津在2021年集中攻坚信创、高端装备等12条重点产业链,全年完成工业增加值增长9.6%,占全市规上工业比重达到72.7%。其中,生物医药、新能源、高端装备、绿色石化、航空航天、轻工、信创、集成电路等8条产业链增加值实现两位数增长。
面对京津冀三地产业协同取得的累累硕果,未来京津冀产业协同如何实现新突破?
据了解,《京津冀产业协同规划(建议稿)》已经编制完成,天津将在探索先进制造业集群发展新模式、推进先进制造业发展新业态上贡献自己的力量。同时,围绕北京创新链布局天津产业链,携手推进新一代信息技术、生物医药、汽车等重点产业链布局优化和上下游协同。
引进来,落地生金;走出去,开花结果。随着产业协同不断深入,京津冀三地产业正在成为“你中有我,我中有你”的命运共同体。
交通协同 “轨道上的京津冀”跑出新速度
初春,潮白河上的冰刚刚开化,北京通州和河北三河市燕郊隔河相望。多年来,住在燕郊的数十万北京上班族,每天都要“跋山涉水”。一条因行政区划藩篱,曾被期盼多年而无法对接的“断头路”,伴随着2019年跨越潮白河的燕潮大桥通车,终于被打通。
作为京津冀协同发展三大率先突破领域之一,交通一体化是协同发展的“骨骼系统”,是带动沿线地区经济发展的基础和条件。8年来,一条又一条这样的路被打通,京津冀居民共同的感受是──路好走了、通道多了、出行效率提高了。
“从天津到北京30分钟,从天津到保定1小时,从北京到天津滨海新区1小时以内,从前开着车在三地跑,现在我更喜欢在轨道上坐车飞驰的感觉。”常年因工作奔走在京津冀三地的王明哲,拿出手机展示着自己的购票记录。
8年来,在京津冀版图上,轨道网、公路网建设如火如荼,从蓝图一步步变成现实──区域国家干线铁路建设持续完善,城际铁路建设加快推进,相邻城市间基本实现铁路1.5小时通达,京雄津保“1小时交通圈”已经形成,津石高速通车,天津和石家庄之间结束“折线跑”历史,在张家口,京张高铁将冬奥小城崇礼拉入首都1小时通勤圈,“轨道上的京津冀”主骨架基本成型;京津冀综合运输服务示范成果突出,交通基本公共服务共建、共享水平快速提升,智能化、绿色化水平大幅提高,通达能力和便捷程度显著增强,区域交通基本实现“人畅其行、物畅其流”,交通一体化服务质量全面提高;京津冀作为全国区域协同发展改革引领示范区,通过改革创新不断健全和完善协同发展机制,基本实现了“规划同图、建设同步、运输一体、管理协同”,为交通一体化的高质量发展提供保障。
实现从“走得了”到“走得好”,必须着力构建安全、便捷、高效、绿色、经济的综合交通运输体系。建设骨干路网,打通交通经络,得益于京津冀三地的统筹协调、通力合作。京津冀协同发展从“开路先锋”率先突破,三地“手牵手”驶上新的“快车道”,跑出新速度。
创新协同 加速科技成果转化落地
在天津清科环保科技有限公司(简称“清科环保”)的展览大厅,一瓶不起眼的“小氯瓶”引起了记者的注意。说起这款自主研发生产的“二氧化氯空气净化凝胶”,清科环保副总经理任立表示,这瓶小小“凝胶”背后串联起了京津冀三地一整套产学研协同创新机制。
2015年成立的清科环保几乎是伴着京津冀协同发展这8年一路走来的。“我们按照‘北京原始创新、天津研发转化、河北推广应用’的顶层设计,让市场需求和高校科研在这里‘握手’。”任立说,目前,位于天津市东丽区的清华大学天津高端装备研究院有30多家研究所、10多个产业化公司。“企业出题、研究所接单、高校支撑”,以市场驱动创新的“反向模式”形成了产学研链条的“双向促进闭环”,也促进了一系列创新成果在天津诞生。
京津冀协同发展,离不开科技创新资源的协同。8年来,天津不断加大京津冀协同创新共同体的建设力度,创新协同发展不断向深度广度拓展。清华大学天津电子信息研究院、国家合成生物技术创新中心、京津冀国家技术创新中心天津中心等创新平台陆续建成,聚集了一批国家创新人才、创新团队和高成长性企业。
截至目前,天津市科技成果展示交易中心已注册用户4836家,其中京冀地区注册用户407家,发布京冀企业成果8487项,会集京冀地区专家3836人。与此同时,三地创新创业资源也在进一步互通共享。天津市大型科研仪器开放共享平台开通了“京津冀协同”专栏,与“首都科技条件平台”和“河北省大型科研仪器设备资源开放共享服务平台”建立链接,逐步实现三地网内资源同步。
随着科技企业纷纷落户、高校院所联手创新、科技平台相继搭建,愈加完善的科技金融也在加速成果转化。据天津市科技创新发展中心副主任吕云飞介绍,“国投京津冀协同创新科技成果转化创业投资基金”目前已完成23个投资项目,投资额9.43亿元,撬动投融资7.2亿元。与此同时,注册资本11亿元的“京津冀(天津)科技成果转化基金”也已完成设立。一个创新的京津冀,正加速成型。
共建共享 打通公共服务壁垒
京津冀协同发展的背后是人与生活的“一体化”。无论是政务服务、教育、医疗、人才还是养老,这些与群众密切相关的公共服务共建共享步伐加快,也让三地群众感受到“一体化”的便利。
在滨海新区政务服务中心的“京津通办”自助服务厅,4台看似普通却“内心”强大的机器摆在了显眼的位置。尽管去年5月才投入使用,但自助终端能办理的事项可不少。其中,临时身份证明开具、驾驶证查询、不动产登记查询、社保查询打印、智能报税成为群众查询办理的热门服务。
“随着北京、河北在天津落户的企业逐渐增加,跨省办事的问题愈发凸显。为破解企业发展难题,我们探索运用现代信息技术,推进政务信息联通共用,让群众办事少跑腿、便利化。”滨海新区政务服务办工作人员说,首个“京津通办”自助服务厅投用后,179项北京政务服务事项和200项天津政务服务事项实现24小时自助办理。同时,在滨海新区各街镇综合便民服务中心开设“跨省通办”专窗,300个政务事项实现京津冀“跨省通办”。
京津冀协同发展8年来,教育、医疗、人才、社保、养老等公共服务共建共享成效显著,一批重点公共服务工程项目陆续落地──国家教育强国推进工程“天津师范大学京津冀教育协同发展实训基地”近日正式启动,总建筑面积9.59万平方米,预计明年3月投入使用;三地合作成立智慧教育示范区北方联盟,天津师范大学与北京师范大学签约共建2个协同创新中心;天津9家三级甲等专科医院与河北省40多家医院和北京市5家医院分别建立医学合作联盟;京津冀异地就医医保门诊联网直接结算覆盖天津市各级各类医院1013家,全市有住院结算的382家医保定点医疗机构全部开通了异地就医结算。同时,在人才、养老领域,全面落实京津冀三地人力资源服务区域协同地方标准,实现专业技术人才职称资格互认,高端外国人才办理来华就业手续和审查结果互认;探索跨区域养老新模式,开展跨区域购买居家养老服务试点工作……
8年来,三地公共服务合作像涟漪一样,在协同发展的洪流中泛开波纹,把成千上万的个体纳入同心圆,互融、互通、普惠民生。
对口帮扶 探索职教扶贫多元模式
2021年6月,井月终于回到天津,这时距离他援派承德已近两年。赴承德前,井月担任天津中德应用技术大学学生处宿管科科长。之后,他成为天津帮扶承德工作队的一员。结束对口帮扶工作时,井月已获得“河北省脱贫攻坚先进个人”荣誉称号。
扶贫先扶教,扶教先扶师。就在井月前往承德的2019年,天津中德应用技术大学承德项目师资班也在继续开班。2017年至2019年,这所大学为承德应用技术职业学院的216名骨干教师和管理干部进行了专业化、系统化培训。
近些年,在支援建设承德应用技术职业学院过程中,天津中德应用技术大学探索出“理念输出、标准建设、分段培养、就业脱贫”的职教扶贫多元模式。这当中,以“1+1+9+N”为核心的“职教智志双扶”新理论则进一步丰富了脱贫攻坚的内涵。
职教援建只是天津市对口帮扶河北省承德市的一个缩影。自2016年以来,天津市全面落实“1+4”框架协议,不仅创造出“智志双扶”“鱼渔兼授”等具有天津特色的帮扶模式,还走出了一条“广泛发动、整合资源、内增动力、外输外联、产业牵引、多层覆盖”的特色帮扶之路,为助力承德市打赢打好脱贫攻坚战作出了贡献。从天津市合作交流办获悉,天津市向承德市累计投入市、区、乡镇三级财政援助资金16.52亿元,实施帮扶项目415个;选派帮扶干部人才382人次;引进产业合作企业41家,帮助17.12万建档立卡贫困人口脱贫增收;打造出“生态小滦河”“百万只肉羊基地”“水培蔬菜”“幽谷稻米”“承德应用技术职业学院”等一批品牌项目,助推天津市对口帮扶承德贫困县(市)全部提前摘帽。(记者 郝一萍 张兆瑞 孙翼飞 宁广靖 袁诚 韩启 照片由本报视觉部提供 区域交通圈示意图由市交通运输委提供)https://t.cn/A667BN5B
俗语还是有一定道理的,并不完全是迷信。
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碗盘破裂应速扔,旧物不弃新不生,若然屋挂裂纹镜,夫妻不睦定离情。
戒具常挂在屋墙,口舌是非入门庭,须知此物不吉祥,劝君收放在箱中。
房内水响声不停,搅闹家中不安静,响声吵闹心不宁,劝君速修免祸行。
房内厕门不爱关,厕中秽气窜堂庭,秽气入堂冲财气,不知之人要醒醒。
经营生意心不正,称量惯於少斥秤,秤星感应主寿命,后代儿孙必还清。
行房不避日月灯,惯於寅时之后行, 违反阴阳运行理,日后必得虚萎症。
清晨若是把人咒,阳气运行身受病,半夜若要饮烈酒,阴气当令损寿命。
夜晚不要谈鬼情,此为阴盛神受惊,须知睡中神在心,神若惊吓心不宁。
陵堂坟场阴气重,身弱多病莫去停,大年初一去祭奠,一年之中病缠形。
房内夜间有响声,速起查明是何情, 若是桌椅床柜响,速去问卜测祸行 。
行路途中遇伤亡,劝君切莫去观望, 伤亡之人阴气重, 身弱之人运受冲。
择选婚偶最为重,婚配影响运气行,合婚男女运须通,不合之人厄运逢。
羊年生人若婚配,切记莫配牛年生, 莫怨姻缘无定准,只因六冲情难同。
蛇人配龙运受压,龙虎相配有分争, 蛇配蛇人龙配龙,同年相配不吉征。
择交在眼君要清,眼恶之人必无情,红眼金睛不认亲,莫与三角眼论情。
斜视之人不可逢,眼若不正心必倾, 眼藏神明与心通,劝君莫与其恋情。
两眼常斗性无情,眼若突露情难定,浮大羊眼资财空, 眼昏无神运难兴。
上尖狼耳杀心重,耳反无情心难定,两耳两目不相称, 定主父母不双行。
鹰眼之人莫相逢,蛇眼狼目最毒凶, 人与禽兽相相通,天人感应孕其中。
婚丧嫁娶若大办,须防太过有折冲,若然寂寞办婚丧,后继无人莫怨命。
洞房花烛有悲声,夫妻终究必分争, 丧葬若然带笑声,后代儿孙看验证。
婚丧嫁娶重天晴,若逢雨雪不吉征, 丧葬不哭最为凶,不识之人莫乱定。
出殡最宜放悲声,后代儿孙运顺通, 最忌鞭炮响连空,哀庆不分怎相称。
婚若穿白丧戴红,红白颠倒必主凶,白主孝服红主血,天人感应兆其中。
夜梦打牌与人争,须防失财事发生,梦身流血要失财,勿信作梦无兆征。
梦中观戏被人戏,梦中踢球被人欺,夜梦理发被人整,刀剪头皮最为凶。
蛇人梦龙运受压,梦蛇缠身运难行,蛇为害虫君要清,大蛇入梦不吉征。
梦中牙掉不为凶,若无血痕无定论,若然牙掉有血痕,须防父母有灾情。
夜梦走入公厕中,坑坑都有人在停,君有能力无处倾,天人感应运难行。
梦见棺材要论清,若梦红棺主事成,若梦黑棺别想红,空材无盖是凶征。
夜梦掉入泥坑中,奋力争脱运难行,若然陷入泥坑中,定主运困灾祸行。
梦中唱歌有悲情,梦中观舞被人弄,看者痴呆跳者疯,勿信作梦是反征。
梦主神游在阴境,天人感应有兆征,梦见小鞋受人气,梦见戴帽防诬情。
梦见生胎主生气,梦见蛇咬灾祸行,梦见猫挠心不静,狗咬手指有祸征。
夜梦身被电网吸,定主困境运难行,梦中飞行地泥泞,兆预无处把身停。
夜有纷纷梦入境,神不离体在身行,人有五行运行情,天人感应定吉凶。
山崩地裂不吉景,梦见泥泞运难行, 梦中若见云遮月,定主运气不顺通。
气血调和身藏神,寤藏在眼寐行心, 梦少梦多知贵贱,运兴不梦鬼怪临。
天有七星在运行,人有五行兴其应,若逢灾祸年景运,五行燃灯可免凶。
腊月小年二十三,劝君彻夜香火浓,大年三十至初三,夜夜灯明心亮通。
大年三十善事行,扶老济贫救危困, 为富莫忘心行善,不用拜庙去祭神。
天气人气两相通,木色青兮火色红,五行生克藏感应,皆因天地人相通。
大千世界吉凶藏, 神以知来易知往, 天机泄在感应中,朝夕祸福有反应。
月满则亏水满溢,太过不及要审明,万般纷云论中庸,一理融贯万象中。
天网恢恢藏神明,道合乾坤存感应, 今人写书批神明,愚人不会感应灵。
吾作天机泄应歌,事事件件均验证,断易贵在识变通,把握时机妙而应。
天机泄应露天机,自古术家皆避忌, 吾将天机泄其中,得此珍奇应珍重。
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碗盘破裂应速扔,旧物不弃新不生,若然屋挂裂纹镜,夫妻不睦定离情。
戒具常挂在屋墙,口舌是非入门庭,须知此物不吉祥,劝君收放在箱中。
房内水响声不停,搅闹家中不安静,响声吵闹心不宁,劝君速修免祸行。
房内厕门不爱关,厕中秽气窜堂庭,秽气入堂冲财气,不知之人要醒醒。
经营生意心不正,称量惯於少斥秤,秤星感应主寿命,后代儿孙必还清。
行房不避日月灯,惯於寅时之后行, 违反阴阳运行理,日后必得虚萎症。
清晨若是把人咒,阳气运行身受病,半夜若要饮烈酒,阴气当令损寿命。
夜晚不要谈鬼情,此为阴盛神受惊,须知睡中神在心,神若惊吓心不宁。
陵堂坟场阴气重,身弱多病莫去停,大年初一去祭奠,一年之中病缠形。
房内夜间有响声,速起查明是何情, 若是桌椅床柜响,速去问卜测祸行 。
行路途中遇伤亡,劝君切莫去观望, 伤亡之人阴气重, 身弱之人运受冲。
择选婚偶最为重,婚配影响运气行,合婚男女运须通,不合之人厄运逢。
羊年生人若婚配,切记莫配牛年生, 莫怨姻缘无定准,只因六冲情难同。
蛇人配龙运受压,龙虎相配有分争, 蛇配蛇人龙配龙,同年相配不吉征。
择交在眼君要清,眼恶之人必无情,红眼金睛不认亲,莫与三角眼论情。
斜视之人不可逢,眼若不正心必倾, 眼藏神明与心通,劝君莫与其恋情。
两眼常斗性无情,眼若突露情难定,浮大羊眼资财空, 眼昏无神运难兴。
上尖狼耳杀心重,耳反无情心难定,两耳两目不相称, 定主父母不双行。
鹰眼之人莫相逢,蛇眼狼目最毒凶, 人与禽兽相相通,天人感应孕其中。
婚丧嫁娶若大办,须防太过有折冲,若然寂寞办婚丧,后继无人莫怨命。
洞房花烛有悲声,夫妻终究必分争, 丧葬若然带笑声,后代儿孙看验证。
婚丧嫁娶重天晴,若逢雨雪不吉征, 丧葬不哭最为凶,不识之人莫乱定。
出殡最宜放悲声,后代儿孙运顺通, 最忌鞭炮响连空,哀庆不分怎相称。
婚若穿白丧戴红,红白颠倒必主凶,白主孝服红主血,天人感应兆其中。
夜梦打牌与人争,须防失财事发生,梦身流血要失财,勿信作梦无兆征。
梦中观戏被人戏,梦中踢球被人欺,夜梦理发被人整,刀剪头皮最为凶。
蛇人梦龙运受压,梦蛇缠身运难行,蛇为害虫君要清,大蛇入梦不吉征。
梦中牙掉不为凶,若无血痕无定论,若然牙掉有血痕,须防父母有灾情。
夜梦走入公厕中,坑坑都有人在停,君有能力无处倾,天人感应运难行。
梦见棺材要论清,若梦红棺主事成,若梦黑棺别想红,空材无盖是凶征。
夜梦掉入泥坑中,奋力争脱运难行,若然陷入泥坑中,定主运困灾祸行。
梦中唱歌有悲情,梦中观舞被人弄,看者痴呆跳者疯,勿信作梦是反征。
梦主神游在阴境,天人感应有兆征,梦见小鞋受人气,梦见戴帽防诬情。
梦见生胎主生气,梦见蛇咬灾祸行,梦见猫挠心不静,狗咬手指有祸征。
夜梦身被电网吸,定主困境运难行,梦中飞行地泥泞,兆预无处把身停。
夜有纷纷梦入境,神不离体在身行,人有五行运行情,天人感应定吉凶。
山崩地裂不吉景,梦见泥泞运难行, 梦中若见云遮月,定主运气不顺通。
气血调和身藏神,寤藏在眼寐行心, 梦少梦多知贵贱,运兴不梦鬼怪临。
天有七星在运行,人有五行兴其应,若逢灾祸年景运,五行燃灯可免凶。
腊月小年二十三,劝君彻夜香火浓,大年三十至初三,夜夜灯明心亮通。
大年三十善事行,扶老济贫救危困, 为富莫忘心行善,不用拜庙去祭神。
天气人气两相通,木色青兮火色红,五行生克藏感应,皆因天地人相通。
大千世界吉凶藏, 神以知来易知往, 天机泄在感应中,朝夕祸福有反应。
月满则亏水满溢,太过不及要审明,万般纷云论中庸,一理融贯万象中。
天网恢恢藏神明,道合乾坤存感应, 今人写书批神明,愚人不会感应灵。
吾作天机泄应歌,事事件件均验证,断易贵在识变通,把握时机妙而应。
天机泄应露天机,自古术家皆避忌, 吾将天机泄其中,得此珍奇应珍重。
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