冬瓜白肉汤

1.冬瓜一段、切成粗条；葱姜都拍散、切上几刀，用清水抓揉浸泡出葱姜汁。

2.五花肉馅200克放入盆中，加入鸡粉、食盐、胡椒粉、许料酒，打入一个蛋清，顺着一个方向搅拌至肉馅发黏，然后淋入葱姜，继续搅拌至肉馅把水分全部吸收，再抓入一小把淀粉锁住水分，搅打至上劲成团即可。

3.锅里烧水，开锅以后转为小火，抓一把肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，下丸子的时候水不要过于沸腾，以免把丸子冲散。丸子全部下完以后放入冬瓜条，中火煮2分钟，把丸子和冬瓜都煮熟，然后加入食盐2克、鸡粉3克、胡椒粉2克调味，再放点枸杞和红枣沸腾一会、美味即成。

晚上是毕加索上身（不是不是不是
今天早上满课 买了个肯德基去教室吃[馋嘴][馋嘴]油条泡在粥里真的好好吃啊[馋嘴][馋嘴]种草了[馋嘴][馋嘴]
健美操课跳出一身汗 然后被老师夸了跳的还不错[彩虹屁][彩虹屁]动作熟悉后就很好记了（但是依照我的记性下节课可能就忘了[打call][打call]
中午热到没胃口吃饭 啃了个舍友个的苹果吃 有点软不够脆 不太合我的胃口但是甜的[打call][打call]
下午56节老头课 听的我昏昏欲睡又不敢睡[怒][怒]老头属于讲10分钟骂30分钟的程度[跪了][跪了]
好 78复盘课 讲ppt讲的太虚被老师吊了 那又如何老娘还不是照样拿A？[挤眼][挤眼]没记错的话小组好像是目前最高分？（臭不要脸本人了[挤眼][挤眼]
晚上吃了关东煮和淀粉肠 然后终于吃药了 昨天一整天都没吃[怒][怒]
晚上线上团日活动 要写一些东西和拍写东西的照片给班干（我感觉拍的我还挺好看的[打call][打call]
p6是大家写的还有我画的 嘿嘿真好看[打call][打call]
晚上洗完澡就开始画手抄报 我的手抄报属于小学生看了都要笑半天的程度...发朋友圈吐槽自己然后舍友学艺术的哥哥就发信息来辱我们[怒][怒]（虽然也是想帮我们但是就是感觉被侮辱了[泪][泪]
明天又早八[跪了][跪了]

锅贴和煎饺 【韭菜锅贴】

制作配料：普通面粉500克、清水240克、500克肉馅、韭菜1把、1勺生抽 、1勺老抽 、1勺蚝油 、胡椒粉 、盐 、姜末 、葱末、花椒、八角、食用油、淀粉

制作方法：

1、先来和个面团，面粉里加入清水，揉成团，密封醒面大约15分钟左右，中间揉2次面团，最后揉至光滑。密封放在一旁醒面。

2、再来准备馅料：大约500克的肉馅儿，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、胡椒粉、盐、姜末、葱末，浇上一勺花椒油，花椒八角挑出来不要；

3、顺时针搅拌至上劲儿，如果肉馅儿比较干，分次少量地加入清水，直到肉馅儿拌起来不费力；

4、加入切碎的韭菜碎，拌均匀就可以了。韭菜馅料就调好了。

5、面团取出来，分一半面团搓成长条，下成大小一样的小剂子，再把小面剂按扁；

6、擀成饺子皮，包上调好的馅料，包成两边开口的饺子。

7、全部做好备用；

8、准备一口平底锅，刷一层食用油，再把做好的锅贴摆放进去；

9、煎3分钟左右，底部金黄色就可以，然后加入提前调好的淀粉水，水分没过饺子的1/3处就可以。淀粉水的比例在屏幕上：（1勺淀粉，1勺面粉，半碗清水，1勺食用油）盖上锅盖继续1档的火力慢慢煎，煎至水分全部蒸发掉，底部变得焦黄色，差不多就煎好了，撒点葱花，关火。

10、把饺子翻个面，底部全部是金黄色，这样的锅贴就是底部脆脆的口感，韭菜馅儿的锅贴你们一定要试试，真的太鲜美了。

11、剩下的馅料，包成饺子，冷冻起来，早餐吃的时候直接拿出来煎一煎就可以了。比包子馒头抢手！#活力过春天# #春日纪念册# https://t.cn/A663f1th