#寻味贵州美食#
天啊！这个红酸汤真的绝了[馋嘴]
贵州有句话，“三天不吃酸，走路打窜窜。”
就是说三天吃不到酸的，走路都走不稳了。
贵州红酸汤，真的是闻名全国乃至世界了
吃过贵州酸汤鱼、酸汤牛肉的人，我敢说，都会念念不忘、回味无穷‼️
吃货的快乐，就是把好吃的分享出去，让大家吃到，这样快乐就会加n倍了
这个玉梦红酸汤！作为一个贵州人，很负责任的告诉大家，真的太正了！以前要吃红酸汤都得去到贵州黔东南，真的是感谢这个时代～现在不出家门也能吃到了～
这个包装～太接地气了没有
❤️大家没有试过贵州红酸汤的真的要试试，它跟其他的酸汤完全不一样，是贵州的小番茄（毛辣角）、糯米、辣椒、白酒，一起经过秘制，发酵一年以上的老酸汤。
这样的酸汤，煮鱼、牛肉、鸡肉.....用它当作底料煮一切你喜欢的食材！
⚠️煮完记得滴几滴木姜子油，独特！太独特了！via 是honey清清呀

#吃货早知道#老妈居然没吃过焖锅，今天中午带她去吃下[耶]

焖锅是我平时经常去吃的，我觉得它真的是很省事也很好吃的，还可以想加什么菜就加什么菜[鼓掌]，有种东北大乱炖的感觉，但是又完全不一样画风，而且焖锅肉的口感要比大乱炖的肉更鲜香细嫩[good]。

今天点的是个自由组合有鸡翅、肥牛、龙利鱼，专治我这种选择恐惧症的人[偷笑]，秘制的酱汁淋在肉上，锅里咕嘟咕嘟的声音很是惹人馋[馋嘴]，我最喜欢的是锅底的红薯，炖的软软烂烂的，特别甜，一口一个满足，一口一个幸福，然后我一直闷头把红薯吃完

作为吃货的我，一听说湄潭温泉旁的“税招鱼”在遵义东欣彩虹城开了分店，马上就跟过来了。餐厅装修大方简洁，不过包房有点小。吃完饭以后，我这个挑剔的吃货还专门去厨房看了看，卫生完全过关。

进入正题，去时鱼的种类不多，只有黄腊丁和虾钩两种，虾钩需要先炸，佐以老板精选的野生小番茄烹煮。据老板介绍，这些小番茄都是他从湄潭附近的乡镇收购的，用盐腌渍后释放出甜酸味儿，这样才能让鱼汤更加鲜美。

鱼汤端上了桌，红的番茄，绿的薄荷，忽隐忽现的鱼肉挑逗着我们的味蕾。黄腊丁个头很大，鱼肉嫩滑，更重要的是没有土味。个人觉得虾钩的味道比较普通，没有入味。

另外值得推荐的还有酸渣肉，土豆丝，如果吃得惯绿豆粉，单独点一份来煮也是不错的选择。鱼汤酸酸辣辣，和凯里的酸汤相比，又是另一番风味。

外地的小伙伴如果没有胃口，食欲不振，记得来贵州就对了，一碗鱼汤就能治愈！#旅行攻略##遵义#