#潮汕菜究竟是什么样的#
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
我有个前同事曾经自己打飞的去潮汕，一天吃了八顿，我是从那时对潮汕起了浓浓的好奇，经过这次实地探访，我可以拍着胸脯保证，别说八顿，十顿都可以不重样！
潮汕是潮州、汕头、揭阳三市的合称，揭阳机场和潮汕站位于三市中心，从潮汕站可以到潮洲站、汕头站和揭阳站。我这次先去了汕头，又去了潮州，如果你跟我一样选择火车出行，注意选择合适的火车站，否则可能要多坐一两个小时的公交车。
汕头市
住宿强烈推荐中旅汽车站附近，可以直接从中旅汽车站坐客运大巴到粤运汽车总站，离潮州小吃聚集地牌坊街只有2公里。单人行推荐住汕头厝边六号青年旅舍，就在汽车站后面的步行街上，是民房小院按照国际青旅改造的，住的十分舒服。老板是个爽朗的东北大哥，介绍了周边不少好吃的店铺。
长平肥姐
推荐指数：5星
推荐菜：生腌虾、生腌蟹、白粥
到汕头安顿下来已经11点了，就吃个夜宵吧。生腌海鲜是潮汕的特色，让我想起了日本的刺身和包邮区的醉虾，不同的是这里腌制用的是泡椒汁和酱油辅以姜葱蒜香菜等香料，完全不一样的风味，口感倒是一样的柔嫩，带有海鲜特有的鲜甜，不可不试。
本来点一碗白粥只是为了饱腹，端上来才发现不简单。只见米浆浓稠，吸饱了水分的米粒略开花但是依然保留着白胖滚圆的样子，粥的表面还有一层牛奶一般的白浆，恰是一碗粥熬得最适宜的状态，口感温润醇厚，中和了生腌的生冷辛咸，真是相得益彰。
后来我才知道白粥在潮汕美食中地位十分高，这里称呼白粥多用古称“白糜”，配菜除了生腌海鲜，还有常见的各种腌制蔬菜、虾螺蚌蚬等河鲜，甚至还有咸牛奶，不下百种。下次在潮汕街头看到XX白粥的店铺，可别以为人家只卖白粥哦。
金新牛肉丸
推荐指数 5星
推荐菜 牛肉丸牛杂粿条
粿是潮汕、福建等沿海地区吃的一类用粳米等谷物磨粉后制成的食品，具有多种形状，粿条就是常吃的一类。
这家店主要提供牛肉丸和牛杂等牛肉制品，搭配粿条食用，有干粿和带汤的湿粿两种。我要了一碗牛肉丸牛杂湿粿，牛杂新鲜而且入味，牛肉丸筋道有弹性，粿条煮的刚刚好，口感柔滑但是不软烂，最妙的是牛肉汤头，香浓但是不咸，能够把粿条煮入味，十分难得，不像我在上海吃的一家，汤是汤，粿条是粿条，味道泾渭分明。一口牛杂一口粿条，静静感受唇舌间的滋味变化，实在是一种享受。
有味普宁豆干
推荐指数 4星
推荐菜 普宁豆干
晚上在青旅点的外卖，是普宁地区的有名小吃。豆腐炸的火候非常到位，外表金黄酥脆，内心洁白柔软，一开始我不懂吃法，一口咬下去淡而无味，在青旅老板的指导下，先把豆腐外皮咬个口子，充分蘸取韭菜盐水，然后再送入口中，豆腐外脆里嫩的口感配上韭菜的香和盐水的咸，挺不错的。
金新粿汁
推荐指数 5星
推荐菜 粿角+卤蛋+腐皮+生菜
这份粿也是点的外卖，馃角是三角形的。先让我赞叹一声，太牛逼了！！！打开包装是白白淡淡的一碗，外卖赠送了酱汁，没倒之前我先尝了一口汤，看起来味道寡淡的馃角实际上滋味十足，估计是卤汤煮入了味，不放酱汁我都可以吃掉一碗，放酱汁味道会更重，各种配菜的味道也十分给力，店里吃应该口感更佳。
新老妈宫球棕
推荐指数 3星
推荐菜 双拼粽球
店铺位于老妈宫戏台旁边，集甜口和咸口于一身的粽子，应该能够同时满足咸党和甜党。阿姨会帮你剪开，还会浇上一层糖浆。粽球表面能看到满满一层叉烧蛋黄虾仁板栗，咸粽部分味道挺丰富，但是太干了，缺乏柔润的口感，粽子尾巴是甜的部分，有紫色糯米和杏仁，这部分倒是挺湿润的，就是有点过甜了。把甜的部分和咸的部分混在一起咬下，口感既神奇又和谐。后来才发现找错地方了，这家收归国营后换了人经营，原本开店的大叔在这家店和老妈宫戏台夹着的巷子里开了店，大众点评都建议去大叔的店吃。
老老妈宫粽球
推荐指数 4星
推荐菜 双拼粽球
不推荐 鲎粿
粽球是吃不下了，点了一份当地特色的鲎粿 ，做法是用粥浆煮成的块状（鲎成了保护动物，不能杀了煮鲎粿了），口感有点像肉冻，里面还混入了虾、鹌鹑蛋、肉片等馅料，面上浇了一层咸辣的汁。这家的鲎粿感觉一般，没什么香味，看大众点评说是里面的料放少了，有些店会放香菇花生碎等，应该好吃一些，大家还是专心点双拼粽球吧。
十二中草莓冰
推荐指数 5星
推荐甜品 草莓冰加草莓
位置离老妈宫戏台不远，底下是水果冰，面上有草莓和芒果，还淋了一勺炼乳，抚平了我被连锁网红亚强水果店伤害的心，事实证明水果冰和水果冰的区别比金毛和泰迪的差距还大啊！磨碎的颗粒大小，水果的比例以及搭配，味道的丰富程度天差地别，强烈安利十二中水果冰，不要吃亚强！
杏花吴记潮汕牛肉火锅
推荐指数 5星
推荐菜 生丸 五花趾 匙柄
来了潮汕当然少不了一顿牛肉火锅。潮汕牛肉火锅的诀窍在于肉质新鲜，潮汕可以做到一天多次屠宰，保证上桌的牛肉在2.5小时内最佳赏味期，外地的火锅店牛肉总是差了那么点意思。这家在本地人中很有口碑，12点就人满为患了，建议11点半之前去。
在外地，熟的潮汕牛肉丸已经能做到和本地的味道差不多，生丸却不多见。它有着和熟牛肉丸一样的筋道和弹性，然而因为保有更多水分，从而有着更嫩的口感。
匙柄 牛筋如雪花状分布，口感比五花趾嫩而有韧性，我更喜欢。
五花趾 烫了8秒，可以看到还带着红色，口感非常脆，空口吃没有什么味道，蘸点沙茶酱再吃，唔，太美味了。
最后以一杯凉茶结束，又解渴又解腻，太让人满足了。我很喜欢广东这种瓷碗瓷茶杯，有仪式感。外地的甜品店牛肉火锅店也可以沿袭一下，不要一味用日式竹节杯，失去了自己的特色。
潮州市
潮州我只待了一天，集中在牌坊街吃了几家。
路边咸水馃
推荐指数 3.5星
咸水馃在潮汕常常以路边小摊的形式出现，我是在许驸马府和牌坊街之间的巷子里买的，小车一边放着蒸笼，乘着用米浆做成小碟形状的馃，一边架着个小炉子热着油汪汪的菜脯，待客人买的时候一个小馃里乘一些菜脯就是了。
原本我是看着咸水馃长得小巧玲珑，玉雪可爱才买的，结果中看不中吃，口感略干硬，失之柔润，倒是菜脯令人眼前一亮，腌制的雪菜用猪油炒掉了刺舌头的咸，只剩下一股鲜味和着猪油的香，余味无穷。
老彬专工蚝烙
推荐指数 4星
推荐菜 蚝烙
这家店声名在外，来之前抱着很大的期望，结果吃下来大失所望。潮州蚝烙和闽南蚵仔煎一样都是用生蚝、鸡蛋液和红薯粉做的，不同的是潮州这里更类似于炸，吃上去是脆脆的口感，我个人觉得油炸大大掩盖了生蚝和鸡蛋本身的鲜味，而且过于油腻。
本来不想推荐这家店，但是坐我对面的小姑娘吃了一口后激动地手舞足蹈，比了个耶的手势，想想还是不应以个人口味偏废，喜欢油炸香脆口感的朋友可以试一试，这家料足味道也算正宗。
老彬专工蚝烙对面椰汁
推荐指数 5星
推荐饮品 椰汁
等菜过程中随手买来解渴的，结果彻底颠覆了我对椰汁的概念。以前只喝过椰树牌椰汁，虽然也是纯椰肉榨汁，然而椰汁富含脂肪，罐装后久放难免氧化变质，失了鲜味。刚刨出来的椰肉榨的椰汁就不一样了，那股清新的椰香和醇厚的口感真是令人难以忘怀。
一定要买老彬对面这家椰汁店，虽然陈设简陋但是放的椰肉足，口感好。吃完蚝烙后我又在旁边装修精美的果汁店买了一杯椰汁，就是那种景点果汁风格的椰汁——兑大量糖和水的敷衍味道。
余时牛奶冰
推荐指数 5星
推荐菜 招牌什锦
天热搜大众点评冰室，发现了这家4.9分高分的牛奶冰，尝了尝果然名不虚传。一碗牛奶冰分量十足，够两个人分着吃。面上铺了满满的西瓜芒果提子哈密瓜芋圆血糯米寒天等十几种食材，下面是牛奶味的沙冰，每种食材的味道都做的讨人喜欢地恰到好处，口感丰富又和谐。我最喜欢脆脆的薯条，和细腻的沙冰一起吃口感非常新奇，配料还可以加冰淇淋球芋圆椰果等等，五星推荐！
#网红餐厅##美味食光##有情调的城市餐厅#
三清谭烧鹅在三里屯早就已经是公认的热门餐厅，每天排队必不可少，加上黑珍珠的头衔，就更想亲自体验一番。
早早抵达餐厅，对这里的菜品早已研究透彻，直接点起来个。
招牌烧味入座必需尽快下单，否则你一个不留神可能就卖完了…
三清潭烧鹅，采用澳门传统制作烧鹅的烹饪方法，鹅皮多汁有嚼头，酱料香气十足，表皮酥脆肉质软嫩，值得一试。
卤水鹅头拼掌翼，一锅气沉香、色沉厚的老卤
水，是这道菜的灵魂。一个鹅头一开四，掌翼砍件，卤味纯厚，鲜香可囗，酱香浓郁，从内到外每个部位都充满着卤汁的清香！
鲜花椒酥鱼，金色的面糊挂外层，入口酥脆，露出雪白的鱼肉，肉厚无刺，惊喜十足。
桥底辣炒肉蟹，避风塘风味，满满金沙蒜香，让偌大的蟹肉更加诱人。
白胡椒粒啫笋壳鱼，底部放入圆葱、生姜、大蒜放在沙煲中加入广东特制的普宁豆酱用明火生啫出来～鱼肉细嫩，刺少鲜美。打开煲盖，味道浓郁的香气喷薄而出，热气腾腾，令人顿时食欲大开！
黑松露鲍鱼红烧肉，五花肉肥瘦相间、香甜松软、入囗即化，鲍鱼Q弹香醇，鹤鹑蛋饱收汤汁，多重囗感让人欲罢不能…
萝卜牛腩煲，大块的萝卜配上肥瘦相间的牛腩，炖至软嫩入味，牛腩香飘四溢，萝卜软烂香甜，汤汁醇厚，米饭加上浓郁的汤汁，美味让人无法抗拒。
鲍汁凤爪，选用广东的三棕鹅，红棕表皮晶莹剔透，入口酥脆多汁，肉质紧致细嫩，再带点脂肪的丰腴感，极具层次感的舌尖体验真的很绝了！再蘸上话梅酱，酸酸甜甜恰巧解油腻。
老香港鲜奶冻，奶味浓，入口滑，口感细，每品尝一口都有幸福的味道，Q弹爽滑，甜而不腻。
地址：三里屯路太古里北区B1楼NLG-09A号 https://t.cn/Ain1ORkp
三清谭烧鹅在三里屯早就已经是公认的热门餐厅，每天排队必不可少，加上黑珍珠的头衔，就更想亲自体验一番。
早早抵达餐厅，对这里的菜品早已研究透彻，直接点起来个。
招牌烧味入座必需尽快下单，否则你一个不留神可能就卖完了…
三清潭烧鹅，采用澳门传统制作烧鹅的烹饪方法，鹅皮多汁有嚼头，酱料香气十足，表皮酥脆肉质软嫩，值得一试。
卤水鹅头拼掌翼，一锅气沉香、色沉厚的老卤
水，是这道菜的灵魂。一个鹅头一开四，掌翼砍件，卤味纯厚，鲜香可囗，酱香浓郁，从内到外每个部位都充满着卤汁的清香！
鲜花椒酥鱼，金色的面糊挂外层，入口酥脆，露出雪白的鱼肉，肉厚无刺，惊喜十足。
桥底辣炒肉蟹，避风塘风味，满满金沙蒜香，让偌大的蟹肉更加诱人。
白胡椒粒啫笋壳鱼，底部放入圆葱、生姜、大蒜放在沙煲中加入广东特制的普宁豆酱用明火生啫出来～鱼肉细嫩，刺少鲜美。打开煲盖，味道浓郁的香气喷薄而出，热气腾腾，令人顿时食欲大开！
黑松露鲍鱼红烧肉，五花肉肥瘦相间、香甜松软、入囗即化，鲍鱼Q弹香醇，鹤鹑蛋饱收汤汁，多重囗感让人欲罢不能…
萝卜牛腩煲，大块的萝卜配上肥瘦相间的牛腩，炖至软嫩入味，牛腩香飘四溢，萝卜软烂香甜，汤汁醇厚，米饭加上浓郁的汤汁，美味让人无法抗拒。
鲍汁凤爪，选用广东的三棕鹅，红棕表皮晶莹剔透，入口酥脆多汁，肉质紧致细嫩，再带点脂肪的丰腴感，极具层次感的舌尖体验真的很绝了！再蘸上话梅酱，酸酸甜甜恰巧解油腻。
老香港鲜奶冻，奶味浓，入口滑，口感细，每品尝一口都有幸福的味道，Q弹爽滑，甜而不腻。
地址：三里屯路太古里北区B1楼NLG-09A号 https://t.cn/Ain1ORkp
#期待！揭阳市19个路段路面将改造，涉及揭西县#
近日，市公共资源交易中心发布了《揭阳市G206线等国道路面改造工程勘察设计招标公告》，该工程包括G206线等19个路段路面改造里程合计32.765公里，涉及揭东、揭西、普宁、惠来。具体请往下看：
揭阳市G206线等国道路面改造工程勘察设计招标公告
1、招标条件
本招标项目揭阳市G206线等国道路面改造工程（项目名称）已由广东省交通运输厅（项目审批、核准或备案机关名称）以粤交规[2020]286号（批文名称及编号）批准建设，项目业主为揭阳市公路事务中心，建设资金来自省级补助和地方自筹（资金来源），出资比例为100%，招标人为揭阳市公路事务中心。项目已具备招标条件，现对该项目的勘察设计釆用资格后审方式进行公开招标。
2、建设地点、规模
本工程位于广东省揭阳市，包括G206线等19个路段路面改造里程合计32.765公里。其中：一级公路长1.756公里，二级公路长31.009公里。工程在现有公路基础上进行路面改造，采用现有公路技术标准，为一、二级公路，设计速度40-80公里/小时，路基宽度12-37米。
3、勘察设计服务期限
与本项目的勘察设计进度相匹配，自勘察设计合同签订之日起至项目缺陷责任期结束。
4、合同签订后1个月内，提交初步设计文件送审稿；
5、初步设计文件批复后1个月内，提交主体土建工程施工图设计文件。
6、施工现场配合服务：从项目开工至项目竣工验收，施工期暂定6个月；缺陷责任期2年。
7、招标范围及标段划分
本次招标共分1个标段类别1个标段，具体如下：
标段类别：A类（土建工程）
标段：常规土建类（A1）
工作内容：
1. 里程范围的路线、路面、路线交叉的勘察设计；
2. 沿线设施的勘察设计；
3. 作为勘察设计单位负责协调全线总体勘察设计及文件汇总，编制总体工作大纲及各阶段勘察设计指导大纲、指导细则等、本项目设计标准化指导书和事先指导书，以及方案研究和技术经济论证（如有）。
上述勘察设计包括初勘、初测、初步设计（含技术设计，如有）、详勘、定测、专题研究报告（如有）、施工图设计、概预算和工程量清单（含清单预算）及施工专用技术规范文件编制、交通组织措施方案设计、征地拆迁图编绘、施工配合服务及后续服务工作等。
8、投标人资格要求
本次招标要求投标人须同时具备（1）工程勘察综合类甲级或工程勘察专业类（岩土工程勘察和工程测量）甲级，（2）工程设计综合甲级资质或工程设计公路行业甲级资质或工程设计公路行业（公路）专业甲级资质，类似工程勘察设计业绩，并在人员等方面具有相应的勘察设计能力。
此前，广东省交通运输厅针对揭阳市G206线等国道路面改造工程建设方案作出批复，据批复文件显示，此次招标路段主要涉及揭阳市境内G206线、G235线、G238线、G324线等4条国道19个路段共32.765公里，具体批复如下所示：
广东省交通运输厅关于揭阳市G206线等国道路面改造工程建设方案的批复
揭阳市交通运输局：
《揭阳市交通运输局关于请求重新审批揭阳市普通国道干线公路路面改造工程建设方案的请示》(揭市交〔2020〕127号）收悉。经研究，现批复如下：
一、总体意见
同意对揭阳市境内G206线、G235线、G238线、G324线等4条国道19个路段进行路面改造(具体路段详见附件)。
二、建设规模与技术标准
G206线等19个路段路面改造里程合计32.765公里。其中：一级公路长1.756公里，二级公路长31.009公里。
工程在现有公路基础上进行路面改造，采用现有公路技术标准，为一、二级公路，设计速度40-80公里/小时，路基宽度12-37米。横断面具体布置按照《公路工程技术标准》有关规定在下阶段明确。
原则同意G206线K2344+121-K2345+000段0.879公里，G235线K2088+000至K2141+353区间6段9.488公里，G238线K872+840至K927+600区间3段6.615公里，采用沥青混凝土路面改造方案。其中G206线1段，G238线1段合计2段，按全幅断面结合路况实情采用差异化设计路面改造方案。
原则同意G206线K2334+000至K2340+684区间2段5.684公里，G238线K892+140至K940+000区间6段9.553公里，G324线K622+000-K622+546段0.546公里，采用水泥混凝土路面改造方案。
上述路段路面改造具体方案在下阶段设计中进一步确定。路面设计方案应综合利用原有路面结构，采用循环再生利用等工程措施，环保、经济、合理地确定。同时，综合考虑与桥梁高程衔接、方便沿线群众岀行等问题，科学确定路面设计高程。
沿线需利用的桥梁、构造物应作必要的检测，并根据检测结果综合确定利用、加固或拆除重建方案。进一步完善全线防护、排水及沿线设施等。工程施工期间应做好交通组织及疏导，保障车辆安全通行。
三、投资估算与资金筹措
工程投资估算15971万元。工程建设资金除省按规定给与补助外，其余由地方自筹解决。
四、其他
请按国家和省有关规定做好招投标工作。
附件：揭阳市G206线等国道路面改造工程概况一览表
来源：广东省交通运输厅、南方+
近日，市公共资源交易中心发布了《揭阳市G206线等国道路面改造工程勘察设计招标公告》，该工程包括G206线等19个路段路面改造里程合计32.765公里，涉及揭东、揭西、普宁、惠来。具体请往下看：
揭阳市G206线等国道路面改造工程勘察设计招标公告
1、招标条件
本招标项目揭阳市G206线等国道路面改造工程（项目名称）已由广东省交通运输厅（项目审批、核准或备案机关名称）以粤交规[2020]286号（批文名称及编号）批准建设，项目业主为揭阳市公路事务中心，建设资金来自省级补助和地方自筹（资金来源），出资比例为100%，招标人为揭阳市公路事务中心。项目已具备招标条件，现对该项目的勘察设计釆用资格后审方式进行公开招标。
2、建设地点、规模
本工程位于广东省揭阳市，包括G206线等19个路段路面改造里程合计32.765公里。其中：一级公路长1.756公里，二级公路长31.009公里。工程在现有公路基础上进行路面改造，采用现有公路技术标准，为一、二级公路，设计速度40-80公里/小时，路基宽度12-37米。
3、勘察设计服务期限
与本项目的勘察设计进度相匹配，自勘察设计合同签订之日起至项目缺陷责任期结束。
4、合同签订后1个月内，提交初步设计文件送审稿；
5、初步设计文件批复后1个月内，提交主体土建工程施工图设计文件。
6、施工现场配合服务：从项目开工至项目竣工验收，施工期暂定6个月；缺陷责任期2年。
7、招标范围及标段划分
本次招标共分1个标段类别1个标段，具体如下：
标段类别：A类（土建工程）
标段：常规土建类（A1）
工作内容：
1. 里程范围的路线、路面、路线交叉的勘察设计；
2. 沿线设施的勘察设计；
3. 作为勘察设计单位负责协调全线总体勘察设计及文件汇总，编制总体工作大纲及各阶段勘察设计指导大纲、指导细则等、本项目设计标准化指导书和事先指导书，以及方案研究和技术经济论证（如有）。
上述勘察设计包括初勘、初测、初步设计（含技术设计，如有）、详勘、定测、专题研究报告（如有）、施工图设计、概预算和工程量清单（含清单预算）及施工专用技术规范文件编制、交通组织措施方案设计、征地拆迁图编绘、施工配合服务及后续服务工作等。
8、投标人资格要求
本次招标要求投标人须同时具备（1）工程勘察综合类甲级或工程勘察专业类（岩土工程勘察和工程测量）甲级，（2）工程设计综合甲级资质或工程设计公路行业甲级资质或工程设计公路行业（公路）专业甲级资质，类似工程勘察设计业绩，并在人员等方面具有相应的勘察设计能力。
此前，广东省交通运输厅针对揭阳市G206线等国道路面改造工程建设方案作出批复，据批复文件显示，此次招标路段主要涉及揭阳市境内G206线、G235线、G238线、G324线等4条国道19个路段共32.765公里，具体批复如下所示：
广东省交通运输厅关于揭阳市G206线等国道路面改造工程建设方案的批复
揭阳市交通运输局：
《揭阳市交通运输局关于请求重新审批揭阳市普通国道干线公路路面改造工程建设方案的请示》(揭市交〔2020〕127号）收悉。经研究，现批复如下：
一、总体意见
同意对揭阳市境内G206线、G235线、G238线、G324线等4条国道19个路段进行路面改造(具体路段详见附件)。
二、建设规模与技术标准
G206线等19个路段路面改造里程合计32.765公里。其中：一级公路长1.756公里，二级公路长31.009公里。
工程在现有公路基础上进行路面改造，采用现有公路技术标准，为一、二级公路，设计速度40-80公里/小时，路基宽度12-37米。横断面具体布置按照《公路工程技术标准》有关规定在下阶段明确。
原则同意G206线K2344+121-K2345+000段0.879公里，G235线K2088+000至K2141+353区间6段9.488公里，G238线K872+840至K927+600区间3段6.615公里，采用沥青混凝土路面改造方案。其中G206线1段，G238线1段合计2段，按全幅断面结合路况实情采用差异化设计路面改造方案。
原则同意G206线K2334+000至K2340+684区间2段5.684公里，G238线K892+140至K940+000区间6段9.553公里，G324线K622+000-K622+546段0.546公里，采用水泥混凝土路面改造方案。
上述路段路面改造具体方案在下阶段设计中进一步确定。路面设计方案应综合利用原有路面结构，采用循环再生利用等工程措施，环保、经济、合理地确定。同时，综合考虑与桥梁高程衔接、方便沿线群众岀行等问题，科学确定路面设计高程。
沿线需利用的桥梁、构造物应作必要的检测，并根据检测结果综合确定利用、加固或拆除重建方案。进一步完善全线防护、排水及沿线设施等。工程施工期间应做好交通组织及疏导，保障车辆安全通行。
三、投资估算与资金筹措
工程投资估算15971万元。工程建设资金除省按规定给与补助外，其余由地方自筹解决。
四、其他
请按国家和省有关规定做好招投标工作。
附件：揭阳市G206线等国道路面改造工程概况一览表
来源：广东省交通运输厅、南方+
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