未开悟的人,举心、动念就是妄想;开悟以后,举心、动念皆是真如。一个妄想,一个真如,究竟是同是别?要问你们一下子:妄想是什么?真如是什么?同,在什么地方?别,又在什么地方?破了本参的人当然是清楚的;要替你们工夫未到的人,详细分别一下子,不然,恐怕你们都是儱侗的:我们未悟以前,妄想一动,就是一个相;打南京的妄想,南京的相就现出来了;再打上海的妄想,南京的相早已灭了;上海的相就跟到生出来了。以此类推,此相生,彼相灭;此相灭,彼相生;彼灭,此生,无暂刻停留,这是一个妄想。你们在妄想不停留的中间提起一个“念佛是谁”,一提,疑情现前;疑情是什么形相?你们讨论一下子有什么相?你们七打了八个下来,虽然没有开悟,疑情上有相没有相?大概都知道一定没有相。这一个“念佛是谁”提起来只有疑情,疑情是无相;妄想不停就是形相不停,于这个中间安一个无相的疑情;人的心行上只存一个,那里有两个的呢?所以有了无相的疑情,有相的妄想就没有了。渐渐用,渐渐用,自然会到纯一无相;自有这个纯一的工夫破本参。破过本参,就是一个纯一无相,不会再有一点妄想影子在。你若要承认破了本参,我问你:“还有妄想没有?”你若讲:“有,不多,一时、半刻还有一点。”我就要吐你的口水!这还算破本参?你哄那个?破了本参,要想找个妄想是没有的。到了这步工夫,举心、动念都在这个无相工夫上;吃饭也没有离,穿衣也不少一点,任是再有事,这一种工夫是不会缺少;在这个地方立一个名字叫做“真如”。真如两个字是对妄想说的,因为离了妄想,才说一个真如;不安这个名字,怎么说呢?虽然勉强叫它一个真如,真如的本来面目,还是这个样子吗?还不是的?究竟是个什么样?就要你们自己工夫用到了这个地方自会知道;光是听我讲是没有用,不但没有用,即使我说出来,你们还要不相信。何以呢?从前有位学者要我把真如讲到他听,我说:“讲到你听,你还相信吗?”他说:“我相信。”“你既相信,我说到你听:‘真如头上四个角,前门两个,后面两个;有两条尾巴,一条在屁股上,一条在肚子上。’你信吗?”他说:“不对!那有这个道理?真如那里有角、有尾巴?即使有角,那里会有四个,前面有,后面还有?屁股有尾巴,肚子那里会有尾巴?岂有此理?我不相信!”我说:“我早已说你不相信。”我说:“这,还是真的真如;这个真如,你不相信,我说个假的你听听:‘真如竖穷三际,横遍十方;在诸佛不增,在众生不减,无净,无染。’”他听了说:“这个大概差不多,教我相信还可!”你们想想:我说真的,他不相信;我说假的,他到相信。今天,我讲到你们听,你们有人相信吗?你是不会相信的!终归破了本参是无妄想;无妄想,即是无一切生、灭念头;念头有生、有灭,就有相,有相,阎王老子一把抓得到,抓到去变牛、变马,就要听他指挥。我们没有妄想就没有相,阎王老子抓什么?所以破本参的人,生、死一定会了。破重关的人,一定没有梦想;睡觉还是睡觉,梦是不许有。每每有人说:“宗门下的事实一点找不到,说起来,宗门开悟的人,还有昏沉,岂有此理?”其实他不知道宗门下的事,要达到那一步才没有昏沉。那么,要知破重关的人没有梦想,还有什么呢?要知道梦想是从那里有?任你什么梦,不出世间事相。破重关的人,理、事俱了,心、境双融,那里还有世间事在?所以决定破重关的人没有梦想,有真如在。那么,有妄想,就有相;有相,阎王老子看得到,就是有生、死在。有真如在,阎王老子虽然看不到,释迦老子还看得到;释迦老子看得到,就有涅槃在;了生、死,还要了涅槃。破末后牢关的人,他是昏、妄俱除,梦想全灭;到了这个地方,他没得昏沉,他到了这里,生、死不住,涅槃也不住;说一真法界,他连一真法界都要超过。再则,破本参是见法身,破重关是证法身,怎么说见?怎么说证呢?譬如禅堂:见法身的人,如站到禅堂门口,堂里的事看见得清清楚楚的,但没有进来。证法身,就是进禅堂来,一直就到维摩龛里坐下来。怎么坐来维摩龛?还有点关系,就是这么个道理。所以说,破本参,见法身;破重关,证法身;破牢关,透法身。一切法门,证法身就是到了极顶的工夫;唯有宗门下要透过法身,才是宗门下的事。我所讲的这许多话,与你们本来没什么讲头;不过,我这么讲一下子,你们用耳朵听一下子,可以说“一入耳根,永为道种”。有此种,将来一定会发芽,发芽便会结果。佛说:“如是因,如是果。”
遇见好食光,看一眼就流口水的大餐
最近正值梅雨时节,又刚过小暑,整天阴雨连绵不断,昏暗的天空实在让人有些压抑,就连胃口好像都失去了几分。
刚好明天周末,可算有两天时间能让辛苦五天的我们有个休憩的时间,不吃顿好的怎么行?
淋上小米椒、蒜末和花椒特制的酱汁,让麻辣红油浸润整个肥美的鸡肉。鸡皮爽脆,肉质鲜嫩,再撒上香葱、白芝麻、花生碎将香味提升一个层次,再配一杯精心调制的冰饮,用一盘鲜嫩的鸡肉,将雨水化作口水,就好像弥补了忧郁的成分,又多了几分夏日里的仪式感。
准备好半只三黄鸡、葱姜蒜、小米椒、香菜、小葱、鲜酱油、花椒油、芝麻香油、香醋、料酒、白醋、白芝麻和花生碎。
三黄鸡洗净以后入锅焯水,水开后捞出用凉水冲洗干净;另起一锅放入葱姜、花椒和三黄鸡,大火烧开后转中火煮十分钟,关火后再焖八分钟,鸡肉厚的地方用筷子能轻易扎透且没有血水渗出即可。
将鸡捞出放入冰水中,这样会使鸡皮更加爽脆,鸡肉更加鲜嫩,并留鸡汤备用。
小米椒切成椒圈,香菜、香葱、蒜和姜切成末,跟鲜酱油、花椒油、芝麻香油、香醋、料酒、白糖还有适量的鸡汤搅拌均匀,调成酱汁。
鸡肉切块铺盘,浇上酱汁,撒上白芝麻和花生碎,再浇上一大勺红油,放上些许香菜点缀,接下来就是开吃!
有了口水鸡,那自然不能少了椒麻鸡,这没什么理由,就像男人不能没有切尔西一样。
准备好鸡肉、葱姜蒜、青红椒、花椒、八角、料酒、酱油、冰糖、老抽、豆瓣酱、食用油。
将鸡肉洗净切块,在冷水锅中焯水,冷水下锅可以让血与肉更好的分离,慢火焯水,水开后就可以了,将鸡块沥干水备用,准备好葱姜蒜片和青红椒,青红椒斜切成菱形可以更好入味。
起锅烧油,放入花椒、八角和葱姜蒜片炒香,再倒入鸡肉用大火快炒,炒至金黄色把鸡油炒出来,这样做出来的肉更香。大火快炒的话肉会变得滑嫩多汁。
依次加入料酒、酱油、冰糖、老抽、豆瓣酱,入味后加入青红椒翻炒,几分钟就可以出锅咯。
去做吧大伙儿!天气不好就让美食来治愈我们的心灵吧!
文章取自网络,不知作者,如果侵权请联系删除。
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