一场秋夜的雷雨，惊扰了一位“老人”。
2022年10月3日凌晨，青岛崂山，矗立于东海之滨6000年的“石老人”遭遇雷击，部分石柱体坍塌。消息传来，让青岛人心心挂念。很多人甚至还写下了悲壮的诗歌。
“石老人”之于青岛，就是一块抹不掉的胎记，在青岛人的心目当中，它的地位不亚于迎客松之于黄山。虽然青岛也有近代更为驰名的栈桥，但和天然自雕的石老人相比，底蕴和气质都不可同语。
对于大自然的鬼斧神工，人们总会寄于一些美好而凄美地传说故事，贮立海角的“石老人”自然也不例外。和众多被赋予爱情的传说不同，“石老人”是一个关于“父慈女孝”的故事，“石老人”和它旁边的“女儿礁”，犹如鹊桥两边的牛郎和织女，只是，鹊桥守望爱情，“石老人”守望亲情。
“石老人”坍塌了，关于后续如何挽救，也成了热议的话题。有的人认为这是青岛的地标性景物，应该修复如初，存留大家心中的旧念。而有的人则认为，这是自然的规律，没必要耗财耗力修复成一个假的东西。
依我个人之见，我倾向于后一种观点。从历史足迹中走过来的，哪怕是残缺也是一种美，今天它缺失了“胳膊和头颅”，明天可能就会被海浪淹没，泥沙俱流，时光前行，总有一些东西会慢慢消逝，何必苦苦相恋，非要强留呢？
2022年10月3日凌晨，青岛崂山，矗立于东海之滨6000年的“石老人”遭遇雷击，部分石柱体坍塌。消息传来，让青岛人心心挂念。很多人甚至还写下了悲壮的诗歌。
“石老人”之于青岛，就是一块抹不掉的胎记，在青岛人的心目当中，它的地位不亚于迎客松之于黄山。虽然青岛也有近代更为驰名的栈桥，但和天然自雕的石老人相比，底蕴和气质都不可同语。
对于大自然的鬼斧神工，人们总会寄于一些美好而凄美地传说故事，贮立海角的“石老人”自然也不例外。和众多被赋予爱情的传说不同，“石老人”是一个关于“父慈女孝”的故事，“石老人”和它旁边的“女儿礁”，犹如鹊桥两边的牛郎和织女，只是，鹊桥守望爱情，“石老人”守望亲情。
“石老人”坍塌了，关于后续如何挽救，也成了热议的话题。有的人认为这是青岛的地标性景物，应该修复如初，存留大家心中的旧念。而有的人则认为，这是自然的规律，没必要耗财耗力修复成一个假的东西。
依我个人之见，我倾向于后一种观点。从历史足迹中走过来的，哪怕是残缺也是一种美，今天它缺失了“胳膊和头颅”，明天可能就会被海浪淹没，泥沙俱流，时光前行，总有一些东西会慢慢消逝，何必苦苦相恋，非要强留呢？
#青岛[超话]# 一场秋夜的雷雨，惊扰了一位“老人”。
2022年10月3日凌晨，青岛崂山，矗立于东海之滨6000年的“石老人”遭遇雷击，部分石柱体坍塌。消息传来，让青岛人心心挂念。很多人甚至还写下了悲壮的诗歌。
“石老人”之于青岛，就是一块抹不掉的胎记，在青岛人的心目当中，它的地位不亚于迎客松之于黄山。虽然青岛也有近代更为驰名的栈桥，但和天然自雕的石老人相比，底蕴和气质都不可同语。
对于大自然的鬼斧神工，人们总会寄于一些美好而凄美地传说故事，贮立海角的“石老人”自然也不例外。和众多被赋予爱情的传说不同，“石老人”是一个关于“父慈女孝”的故事，“石老人”和它旁边的“女儿礁”，犹如鹊桥两边的牛郎和织女，只是，鹊桥守望爱情，“石老人”守望亲情。
“石老人”坍塌了，关于后续如何挽救，也成了热议的话题。有的人认为这是青岛的地标性景物，应该修复如初，存留大家心中的旧念。而有的人则认为，这是自然的规律，没必要耗财耗力修复成一个假的东西。
依我个人之见，我倾向于后一种观点。从历史足迹中走过来的，哪怕是残缺也是一种美，今天它缺失了“胳膊和头颅”，明天可能就会被海浪淹没，泥沙俱流，时光前行，总有一些东西会慢慢消逝，何必苦苦相恋，非要强留呢？
2022年10月3日凌晨，青岛崂山，矗立于东海之滨6000年的“石老人”遭遇雷击，部分石柱体坍塌。消息传来，让青岛人心心挂念。很多人甚至还写下了悲壮的诗歌。
“石老人”之于青岛，就是一块抹不掉的胎记，在青岛人的心目当中，它的地位不亚于迎客松之于黄山。虽然青岛也有近代更为驰名的栈桥，但和天然自雕的石老人相比，底蕴和气质都不可同语。
对于大自然的鬼斧神工，人们总会寄于一些美好而凄美地传说故事，贮立海角的“石老人”自然也不例外。和众多被赋予爱情的传说不同，“石老人”是一个关于“父慈女孝”的故事，“石老人”和它旁边的“女儿礁”，犹如鹊桥两边的牛郎和织女，只是，鹊桥守望爱情，“石老人”守望亲情。
“石老人”坍塌了，关于后续如何挽救，也成了热议的话题。有的人认为这是青岛的地标性景物，应该修复如初，存留大家心中的旧念。而有的人则认为，这是自然的规律，没必要耗财耗力修复成一个假的东西。
依我个人之见，我倾向于后一种观点。从历史足迹中走过来的，哪怕是残缺也是一种美，今天它缺失了“胳膊和头颅”，明天可能就会被海浪淹没，泥沙俱流，时光前行，总有一些东西会慢慢消逝，何必苦苦相恋，非要强留呢？
周日早晨！【读史 “六谷”与茭笋】这两者有交集？有，请听细述。
今天常说“五谷丰登”，五谷指“稻、黍、稷、粱、麦”。而东汉经学家郑玄注“六谷”为“稌、黍、稷、粱、麦、苽”，稌即稻，苽即茭笋。其实，在周朝便有食用六谷的最早记载，《周礼·天官》载：“凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜苽。”——凡会膳食者，牛肉宜与稻类配着吃，羊肉宜与黍类配着吃，猪肉宜与稷类配着吃，狗肉宜与粱类配着吃，雁肉宜与麦类配着吃，鱼肉宜与苽类配着吃。那么，是把茭笋当饭吃？不，是吃茭笋结出的营养价值很高的“菰米”，菰米是谷类，所以才称“六谷”。
茭笋，学名茭白，其根部发达，纵横交错。《本草纲目•草部十九》载：“江南人呼菰为‘茭’，以其根交结也。”加上其茎内外皆白，故名茭白。
茭笋是我国特有的水生蔬菜，古时人们吃它结出的菰米。后来，菰在生长中感染了一种黑穗病菌，分泌出吲哚乙酸，刺激菰的花茎，使其不能正常发育；久而久之，随着菌丝体的大量繁殖传播，菰便失去了开花结籽的能力。与此同时，菰顶端的茎节细胞会迅速分裂，大量养分都向这一部位转运和积储，从而形成了一个肥大而充实口味鲜美的肉质茎，也就是供蔬食的茭笋。
菰如果不被黑穗病菌寄生，便会在夏秋季结出黑色长穗，呈狭圆柱形，两端尖；剥去外壳，米粒呈白色，经熟制食用。明代李时珍在《本草纲目》中有过具体的叙述：“雕胡（即菰）九月抽茎，开花如苇。结实长寸许，霜后采之，大如茅针，皮黑褐色。其米甚白而滑腻，作饭香脆。”
唐宋以后各朝，粮用菰米逐渐被菜用茭白所代替，能吃到菰米饭已不是易事。为什么会发生这样的转变呢？估计是经济原因所致：一是茭笋花期过长，籽实容易脱落，收获困难，二是占地耗肥，产量极低，远不如种茭笋有数为，所以农民一发现它就拔除了，只栽培有黑穗病菌的菰。这样，菰米也就逐渐被淘汰了。
美味的菰米不时有人记录或追忆。如明·高濂的《遵生八笺》载：“凋菰米：雕菰，即今胡穄也。曝干，砻洗。造饭，香不可言。”
假若看官想体味一下什么叫“白而滑腻，作饭香脆”、“香不可言”，不妨网购所谓的进口“野米”，其实就是中国菰米。当然，售价不菲哦。
今天常说“五谷丰登”，五谷指“稻、黍、稷、粱、麦”。而东汉经学家郑玄注“六谷”为“稌、黍、稷、粱、麦、苽”，稌即稻，苽即茭笋。其实，在周朝便有食用六谷的最早记载，《周礼·天官》载：“凡会膳食之宜，牛宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜苽。”——凡会膳食者，牛肉宜与稻类配着吃，羊肉宜与黍类配着吃，猪肉宜与稷类配着吃，狗肉宜与粱类配着吃，雁肉宜与麦类配着吃，鱼肉宜与苽类配着吃。那么，是把茭笋当饭吃？不，是吃茭笋结出的营养价值很高的“菰米”，菰米是谷类，所以才称“六谷”。
茭笋，学名茭白，其根部发达，纵横交错。《本草纲目•草部十九》载：“江南人呼菰为‘茭’，以其根交结也。”加上其茎内外皆白，故名茭白。
茭笋是我国特有的水生蔬菜，古时人们吃它结出的菰米。后来，菰在生长中感染了一种黑穗病菌，分泌出吲哚乙酸，刺激菰的花茎，使其不能正常发育；久而久之，随着菌丝体的大量繁殖传播，菰便失去了开花结籽的能力。与此同时，菰顶端的茎节细胞会迅速分裂，大量养分都向这一部位转运和积储，从而形成了一个肥大而充实口味鲜美的肉质茎，也就是供蔬食的茭笋。
菰如果不被黑穗病菌寄生，便会在夏秋季结出黑色长穗，呈狭圆柱形，两端尖；剥去外壳，米粒呈白色，经熟制食用。明代李时珍在《本草纲目》中有过具体的叙述：“雕胡（即菰）九月抽茎，开花如苇。结实长寸许，霜后采之，大如茅针，皮黑褐色。其米甚白而滑腻，作饭香脆。”
唐宋以后各朝，粮用菰米逐渐被菜用茭白所代替，能吃到菰米饭已不是易事。为什么会发生这样的转变呢？估计是经济原因所致：一是茭笋花期过长，籽实容易脱落，收获困难，二是占地耗肥，产量极低，远不如种茭笋有数为，所以农民一发现它就拔除了，只栽培有黑穗病菌的菰。这样，菰米也就逐渐被淘汰了。
美味的菰米不时有人记录或追忆。如明·高濂的《遵生八笺》载：“凋菰米：雕菰，即今胡穄也。曝干，砻洗。造饭，香不可言。”
假若看官想体味一下什么叫“白而滑腻，作饭香脆”、“香不可言”，不妨网购所谓的进口“野米”，其实就是中国菰米。当然，售价不菲哦。
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