农历四月指南篇，好好收藏唷
这个四月非常与众不同，天文现象复杂，首先干支是癸巳，水火相战，要注意燃气、水电安全，注意防烫伤，高速公路上原理油罐车，出门要注意检查电路，另外是尽可能不要游水。
其次，一个月内同时出现火星、木星和土星伴月现象，三次伴月中，火星与木星伴月会呈现吉相，有利许愿祝福，但土星则呈现凶相，切勿观看。
再次，本月十五，满月时会呈现月全食，我国东南地区戌时可见整个过程，因此本月十五的日月对望祈福暂停一次，月食不宜观看，尤其是女性更不宜去观看了，这个时间段适合躲在家里认真念诵“九天应元雷声普化天尊”以禳解月食对自身、家庭和社会的负面影响，为自己净障集福。
在5月30日开始之后的一个月时间，水星结束了顺行进入逆行期。之前讲过不论东西方的星学，都将行星的视觉运动分为合、晨始见、顺行、留、逆行、留、顺行、伏、合的规律，行星不会真的倒过来走，而是人的视觉上逆过来运动。
在此期间就会出现很多反复、障碍的事情，本次逆行于申宫，即西占的“双子座”主要呈现的是误会与沟通障碍。人的情绪容易崩溃，严重的会出现歇斯底里状态。幸好我们有“水星供养”，记得提前报名禳解。
最后，还是要说，一切功夫都在平常日用中，净障集福最重要的是要有正确的见底，知道自己应该做什么，培福要存好心、说好话、做好事，平常多多念诵“九天应元雷声普化天尊”，尽自己之所能帮助和利益身边的人和事。勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
祝愿大家这个月能沐浴在天尊的恩光之中生活、修行，人人元辰光彩、禄马扶持！
九天应元雷声普化天尊！[给你小心心]
☯️1．【圣诞】
初三：北斗下降日
初八：葛仙翁宝诞
十四：“纯阳祖师”吕洞宾真人宝诞
十八：“泰山奶奶”碧霞元君圣诞、华佗仙师宝诞
廿八：“药王”孙思邈真人宝诞
☯️2.【朔望】
（朔就是“新月”，绝大多数时候是每月初一；望就是“满月”一般在会在十五前后。我都会精准到日月相合、对望的精准分钟，方便大家在最好的时候借助日月的天象之力来许愿）
日月合朔：初一（5月12日）上午3点0分（酉21°18′正西）相合
日月实望：十五（4月26日）晚上19点15分（戌5°26′西北）对望，此日戌时月全食，我国东南可见，食分1.01，初亏16：45分，食甚19：15分，复圆21：55分，此时间段不宜观看月食，宜在室内拉好窗帘持诵“九天应元雷声普化天尊”或《北斗经》。十五供养暂停一次。
☯️3．【旬中辛日】
（恭敬礼拜恩祖九天应元雷声普化天尊，迎接天尊巡视之日）
初二（5月13日）：辛酉日
十二（5月23日）：辛未日
廿二（6月2日）：辛巳日
以上1.神仙圣诞、2.日月朔望以及3.旬中辛日，皆宜吃.素，适宜提前预约焚化供养莲花纸宝。
当天，早上起来后，洗漱干净，向东方礼拜三次，非常认真虔诚的朝着东方念诵“九天应元雷声普化天尊”5-10分钟（至少99声）。
有精力和时间的贤友，适合念诵玄门吉祥经典（例如《清静经》、《北斗经》、《玉枢经》），宜抄写“九天应元雷声普化天尊”或“天尊宝诰”回向一切有情（简单来说就是希望一切都很好、很和谐，希望所有人都好，切勿咒骂他人）。
【有关新月和满月许愿的解释说明】
在朔（新月）望（满月）的日子除了早上起来念诵雷尊睿号以外，可以借助天象的力量，在吉时朝我标注出来的方向许愿。
但这是有前提的，必须日常修持雷尊睿号（即“九天应元雷声普化天尊”这十个字），或者许愿之后补诵雷尊睿号，否则是“偷功”，即功德不足来许愿，容易造成心愿难以达成，或者满愿之后有副作用等。个人的修持才是最重要的！（认真读三遍）
透过朔（新月）望（满月）来许愿，从新月到满月期间，月相逐渐增大，所以初一许愿适合许“增长类”的心愿，例如祈愿自己智慧增长、见识增广、判断力越来越强、眼光越发精准，祝愿自己或亲友考试通过、论文发表、贵人扶持、财源丰厚等。
但是不要忘记，许任何愿望都应该先把祝福国家繁荣昌盛、社会团结稳定，并祝福自己的父母师长身体健康放在前面，过度自私的愿望因为充满了索取和私欲而往往事与愿违，所以无时不刻要先有国家、父母、师长，再排到自己，这样是谦卑而能获得保佑的。
满月之后，月亮越变越小，所以满月的时候许愿往往是许“减少类”的心愿，例如希望自己障碍越来越小、愚笨越来越少，希望自己的小人、敌人可以被化解，祈愿自己的病痛减少等等。
同样，在许这些“减少类”的愿望之前，应该祝愿世界干戈永熄、飞禽走兽罗网不逢、父母师长远离苦恼和病痛，然后再去许自己的愿望，这样才更为恰当和如法。
农历四月只有初一的日月合朔适合许愿，时间是初一（5月12日）上午3点0分，朝正西方礼拜后持诵“九天应元雷声普化天尊”大约99声后许愿，然后朝月亮礼拜即告圆满。
在许愿后，希望大家能多多念诵“九天应元雷声普化天尊”也可以在最后念诵“雷尊宝诰”帮助心愿的实现。
☯️4.【求财补库吉日】
（有助于事业、财运、学业的运势综合提升）
初四（5月15日）：巳时
初十（5月21日）：辰时
十九（5月30日）：酉时
廿六（6月6日）：亥时
☯️5.【祈求考学吉日】
初七（5月12日）：宜祈求读书努力、认真专注、申请顺利（可供养4份补财库）
十六（5月25日）：为即将来临的考试、升学，举行文昌法事一坛，欢迎诸位参与。
以上“求财补库”、“祈求考学”吉日，可祈求工作、事业、学业顺利，宜提早参与，活动当天食素。
☯️6.【宿业净化、祈求健康与和解因果债问题】
初三（5月14日）：未时
十三（5月24日）：巳时
廿一（6月1日）：亥时
廿八（6月8日）：午时
以上四日，宜净化业力、祈求健康和解决因果债务问题，本门设有“解冤偿债”焚化供养活动，可至微店下单参与。
参与4.补财库 5.祈求考试 6.宿业净化解冤的当天，早上起来后，洗漱干净，向东方礼拜三次，非常认真虔诚的朝着东方念诵“九天应元雷声普化天尊”5-10分钟（至少99声）。
有精力和时间的贤友，适合念诵玄门吉祥经典（例如《清静经》、《北斗经》、《玉枢经》），宜抄写“九天应元雷声普化天尊”或“天尊宝诰”回向一切有情（简单来说就是希望一切都很好、很和谐，希望所有人都好，切勿咒骂他人）。
参与解冤的贤友，还可以在“雷尊睿号”之后念诵三遍：
众生多冤结，冤生难解结。
一世结成冤，三世报不歇。
天尊具妙法，解除此冤业。
闻诵至心听，冤家自散解。
☯️7.【星供养吉日】
化解水逆吉日：四月十七（5月28日）晚上亥时
火星伴月：四月初五（5月16日）戌时西北方向许愿，祈愿容貌美丽，或整形、医美手术圆满成功。
木星伴月：四月廿二（6月2日）寅时东南方许愿，祈愿智慧聪明、工作顺心，适宜文职、编辑、编剧、宗教、脑力劳动者
这个四月非常与众不同，天文现象复杂，首先干支是癸巳，水火相战，要注意燃气、水电安全，注意防烫伤，高速公路上原理油罐车，出门要注意检查电路，另外是尽可能不要游水。
其次，一个月内同时出现火星、木星和土星伴月现象，三次伴月中，火星与木星伴月会呈现吉相，有利许愿祝福，但土星则呈现凶相，切勿观看。
再次，本月十五，满月时会呈现月全食，我国东南地区戌时可见整个过程，因此本月十五的日月对望祈福暂停一次，月食不宜观看，尤其是女性更不宜去观看了，这个时间段适合躲在家里认真念诵“九天应元雷声普化天尊”以禳解月食对自身、家庭和社会的负面影响，为自己净障集福。
在5月30日开始之后的一个月时间，水星结束了顺行进入逆行期。之前讲过不论东西方的星学，都将行星的视觉运动分为合、晨始见、顺行、留、逆行、留、顺行、伏、合的规律，行星不会真的倒过来走，而是人的视觉上逆过来运动。
在此期间就会出现很多反复、障碍的事情，本次逆行于申宫，即西占的“双子座”主要呈现的是误会与沟通障碍。人的情绪容易崩溃，严重的会出现歇斯底里状态。幸好我们有“水星供养”，记得提前报名禳解。
最后，还是要说，一切功夫都在平常日用中，净障集福最重要的是要有正确的见底，知道自己应该做什么，培福要存好心、说好话、做好事，平常多多念诵“九天应元雷声普化天尊”，尽自己之所能帮助和利益身边的人和事。勿以善小而不为，勿以恶小而为之。
祝愿大家这个月能沐浴在天尊的恩光之中生活、修行，人人元辰光彩、禄马扶持！
九天应元雷声普化天尊！[给你小心心]
☯️1．【圣诞】
初三：北斗下降日
初八：葛仙翁宝诞
十四：“纯阳祖师”吕洞宾真人宝诞
十八：“泰山奶奶”碧霞元君圣诞、华佗仙师宝诞
廿八：“药王”孙思邈真人宝诞
☯️2.【朔望】
（朔就是“新月”，绝大多数时候是每月初一；望就是“满月”一般在会在十五前后。我都会精准到日月相合、对望的精准分钟，方便大家在最好的时候借助日月的天象之力来许愿）
日月合朔：初一（5月12日）上午3点0分（酉21°18′正西）相合
日月实望：十五（4月26日）晚上19点15分（戌5°26′西北）对望，此日戌时月全食，我国东南可见，食分1.01，初亏16：45分，食甚19：15分，复圆21：55分，此时间段不宜观看月食，宜在室内拉好窗帘持诵“九天应元雷声普化天尊”或《北斗经》。十五供养暂停一次。
☯️3．【旬中辛日】
（恭敬礼拜恩祖九天应元雷声普化天尊，迎接天尊巡视之日）
初二（5月13日）：辛酉日
十二（5月23日）：辛未日
廿二（6月2日）：辛巳日
以上1.神仙圣诞、2.日月朔望以及3.旬中辛日，皆宜吃.素，适宜提前预约焚化供养莲花纸宝。
当天，早上起来后，洗漱干净，向东方礼拜三次，非常认真虔诚的朝着东方念诵“九天应元雷声普化天尊”5-10分钟（至少99声）。
有精力和时间的贤友，适合念诵玄门吉祥经典（例如《清静经》、《北斗经》、《玉枢经》），宜抄写“九天应元雷声普化天尊”或“天尊宝诰”回向一切有情（简单来说就是希望一切都很好、很和谐，希望所有人都好，切勿咒骂他人）。
【有关新月和满月许愿的解释说明】
在朔（新月）望（满月）的日子除了早上起来念诵雷尊睿号以外，可以借助天象的力量，在吉时朝我标注出来的方向许愿。
但这是有前提的，必须日常修持雷尊睿号（即“九天应元雷声普化天尊”这十个字），或者许愿之后补诵雷尊睿号，否则是“偷功”，即功德不足来许愿，容易造成心愿难以达成，或者满愿之后有副作用等。个人的修持才是最重要的！（认真读三遍）
透过朔（新月）望（满月）来许愿，从新月到满月期间，月相逐渐增大，所以初一许愿适合许“增长类”的心愿，例如祈愿自己智慧增长、见识增广、判断力越来越强、眼光越发精准，祝愿自己或亲友考试通过、论文发表、贵人扶持、财源丰厚等。
但是不要忘记，许任何愿望都应该先把祝福国家繁荣昌盛、社会团结稳定，并祝福自己的父母师长身体健康放在前面，过度自私的愿望因为充满了索取和私欲而往往事与愿违，所以无时不刻要先有国家、父母、师长，再排到自己，这样是谦卑而能获得保佑的。
满月之后，月亮越变越小，所以满月的时候许愿往往是许“减少类”的心愿，例如希望自己障碍越来越小、愚笨越来越少，希望自己的小人、敌人可以被化解，祈愿自己的病痛减少等等。
同样，在许这些“减少类”的愿望之前，应该祝愿世界干戈永熄、飞禽走兽罗网不逢、父母师长远离苦恼和病痛，然后再去许自己的愿望，这样才更为恰当和如法。
农历四月只有初一的日月合朔适合许愿，时间是初一（5月12日）上午3点0分，朝正西方礼拜后持诵“九天应元雷声普化天尊”大约99声后许愿，然后朝月亮礼拜即告圆满。
在许愿后，希望大家能多多念诵“九天应元雷声普化天尊”也可以在最后念诵“雷尊宝诰”帮助心愿的实现。
☯️4.【求财补库吉日】
（有助于事业、财运、学业的运势综合提升）
初四（5月15日）：巳时
初十（5月21日）：辰时
十九（5月30日）：酉时
廿六（6月6日）：亥时
☯️5.【祈求考学吉日】
初七（5月12日）：宜祈求读书努力、认真专注、申请顺利（可供养4份补财库）
十六（5月25日）：为即将来临的考试、升学，举行文昌法事一坛，欢迎诸位参与。
以上“求财补库”、“祈求考学”吉日，可祈求工作、事业、学业顺利，宜提早参与，活动当天食素。
☯️6.【宿业净化、祈求健康与和解因果债问题】
初三（5月14日）：未时
十三（5月24日）：巳时
廿一（6月1日）：亥时
廿八（6月8日）：午时
以上四日，宜净化业力、祈求健康和解决因果债务问题，本门设有“解冤偿债”焚化供养活动，可至微店下单参与。
参与4.补财库 5.祈求考试 6.宿业净化解冤的当天，早上起来后，洗漱干净，向东方礼拜三次，非常认真虔诚的朝着东方念诵“九天应元雷声普化天尊”5-10分钟（至少99声）。
有精力和时间的贤友，适合念诵玄门吉祥经典（例如《清静经》、《北斗经》、《玉枢经》），宜抄写“九天应元雷声普化天尊”或“天尊宝诰”回向一切有情（简单来说就是希望一切都很好、很和谐，希望所有人都好，切勿咒骂他人）。
参与解冤的贤友，还可以在“雷尊睿号”之后念诵三遍：
众生多冤结，冤生难解结。
一世结成冤，三世报不歇。
天尊具妙法，解除此冤业。
闻诵至心听，冤家自散解。
☯️7.【星供养吉日】
化解水逆吉日：四月十七（5月28日）晚上亥时
火星伴月：四月初五（5月16日）戌时西北方向许愿，祈愿容貌美丽，或整形、医美手术圆满成功。
木星伴月：四月廿二（6月2日）寅时东南方许愿，祈愿智慧聪明、工作顺心，适宜文职、编辑、编剧、宗教、脑力劳动者
#过期日常#
真爱唇釉mac棒棒糖106泫雅色过期了。看这个包装烂成这样就能说明我有多爱它了[允悲][允悲] 可能会回购
粉底液换新的了
之前的是Lancôme 菁纯粉底液，130号IVOIRE-O，个人感觉后面有点暗沉，然后有时候有点卡粉。最奇葩的应该是这个盖子，一个没盖好就直接喷射，强迫症看着太难受了……应该不会回购
#开瓶记# 这次换了雅诗兰黛沁水，疫情期间不让试，就随便拿了个黄调的，1W0 warm porcelain感觉还挺合适的，试了一次也不干，不错。价格我62.4新买的，和兰蔻那个一比可太便宜了[允悲]
试色上面兰蔻下面雅诗兰黛。
#兰蔻##雅诗兰黛#
真爱唇釉mac棒棒糖106泫雅色过期了。看这个包装烂成这样就能说明我有多爱它了[允悲][允悲] 可能会回购
粉底液换新的了
之前的是Lancôme 菁纯粉底液，130号IVOIRE-O，个人感觉后面有点暗沉，然后有时候有点卡粉。最奇葩的应该是这个盖子，一个没盖好就直接喷射，强迫症看着太难受了……应该不会回购
#开瓶记# 这次换了雅诗兰黛沁水，疫情期间不让试，就随便拿了个黄调的，1W0 warm porcelain感觉还挺合适的，试了一次也不干，不错。价格我62.4新买的，和兰蔻那个一比可太便宜了[允悲]
试色上面兰蔻下面雅诗兰黛。
#兰蔻##雅诗兰黛#
继2018年马桥豆腐干拿到上海“0001”号小作坊准许生产证，日前，马桥豆腐干又开出了上海首家“001”号直营店，马上“002”号也将开出……
马桥豆腐干是许多上海人都熟知的本帮菜美食，十多年前就已成为闵行区非物质文化遗产。但许多人不知道的是，马桥当地人一度都不做了，马桥豆腐干一度消失。
图片
图片
上世纪五十年代，那时马桥镇几乎村村都有豆腐加工场，或是几个人组成的小作坊。到了上世纪八十年代中期，现代化的豆制品厂代替了粗放的手工制作，使得这些小作坊慢慢绝迹。只有马桥镇望海村的几家农户为了生计，保留下了这份纯手工的祖传技艺，而乔家就是其中之一。
近年来，由于豆腐干的制作成本越来越高，加之面临外来“抄袭者”的低价竞争，乔家的生意越来越难做，曾一度关门歇业。“我希望这份手艺能继续传承下去，让更多的人吃到正宗的马桥豆腐干。”怀揣着这份初心，最终，乔长春接过了这根接力棒并一直坚持至今。
2018年5月，获评“非遗”十二年之久的马桥豆腐干，拿到了编号为“0001”的上海首张小作坊准许生产证。从此，马桥豆腐干可以走向市场，名正言顺正式对外生产和销售了。
方方正正的豆腐干、色泽金黄的油豆腐、吹弹可破的嫩豆腐、还有现炸现售的臭豆腐……来到位于闵行区华宁路1459号华银坊菜市场门口的马桥豆腐干上海首家直营店，一股浓浓的豆香飘来。小店面积不大，约30平方米，但店内布局规整，分为现场制售区和储存区，干净卫生，简洁敞亮。
作为闵行区非物质文化遗产，马桥豆腐干诞生于明末清初，历史悠久，历来以纯手工制作，算得上是本土豆腐干界的“鼻祖”。延续至今，这款非遗美食也经历了风风雨雨。而在店内的墙上，就有生动的图文展示着马桥豆腐干的制作工艺和历史传承；一旁的视频也会带你揭秘马桥豆腐干为何被很多上海人称为“最好吃的豆腐干”，可谓是一家“可阅读”的豆腐店。
虽然试营业才没几天，但凭借着“马桥豆腐干直营店001号”的招牌和马桥豆腐干非遗传承人乔长春的手艺，小店已经吸引了一批回头客。“马桥豆腐干名气响啊，前天来买菜买了点豆腐干，做豆干烧肉，家人都说米道嗲，今天又来了，打算买点油豆腐，回去塞肉。”“路过菜场，看到这里开了马桥豆腐干直营店，就顺便买点回家，以前想吃要跑到荷巷桥菜场，现在方便多了。”一传十，十传百，市民们纷纷慕名而来。
而要评店里的“人气单品”，“闻着臭吃着香”的臭豆腐一定当仁不让。除了豆腐成品，直营店里最大的特色莫过于臭豆腐现炸现卖，许多人等候只为那一口热乎乎的臭豆腐。“臭豆腐经过高温油锅炸两遍，口感更松脆。”现场工作人员介绍说。
说起“001”号直营店，乔长春说这还要感谢马桥镇政府，原先马桥豆腐干在闵马菜市场有销售点，后来因菜场拆迁关闭了；而作坊所在的荷巷桥菜场位置偏僻，很多市民觉得特意跑去这么远买点豆腐干不划算；加上今年实施乡村振兴战略，推进集中居住，荷巷桥周边民房拆除百姓搬离，作坊的生意每况愈下，零售几乎为零。得知马桥豆腐干发展遇到困难，马桥镇政府帮忙积极寻求可以租借的商铺，于是就开出了首家直营店。
接下接力棒，一年只休息4天
“直营店的要求比较高，产品品质必须有保证，管理、制售等流程必须规范。”乔长春说，平时他基本都在荷巷桥的作坊里负责生产制作，只为严把品质关，为顾客呈现原汁原味、货真价实的马桥豆腐干。
来到位于荷巷桥的马桥豆腐干作坊，车间内豆香四溢，水蒸气升腾，乔长春正在用心制作当天的马桥豆腐干。前一天晚上，他已经将从苏北精挑细选后运来的非转基因大豆浸泡着了。“磨浆虽是机器，但必须反复淘洗，确保黄豆足够干净，这样口感才会更细腻。而马桥豆腐干最精髓也最关键的步骤——手工点卤。”乔长春说，要说秘方，其实就是运用天然盐卤来手工点卤，不过这是门老手艺，全凭经验，没有十年功底还真掌握不了那分寸。点卤后，工人们熟练地上包、压制、划块并且煮红。没多久，香气扑鼻马桥豆腐干就出炉了。
“我每天都是如此，凌晨2点起床，忙的时候要干到晚上10点多。”乔长春说，一年中除了年初一到年初四休息，其余时间他都在为制作正宗的马桥豆腐干而忙碌。如今已过不惑之年的他，二十多年来始终坚持用传统工艺制作，从早些年父母帮忙一起做，到如今带领十个人的团队继续坚持，乔师傅以匠人精神用心做好一件事，赢得了口碑，也成就了马桥豆腐干的今天。
如今，马桥豆腐干开出了首家直营店，乔师傅说他一定会严格把关，保证品质，让更多人品尝到这份非遗美食。
马桥豆腐干“001”号直营店
地址：华宁路1459号华银坊菜市场门口
马桥豆腐干是许多上海人都熟知的本帮菜美食，十多年前就已成为闵行区非物质文化遗产。但许多人不知道的是，马桥当地人一度都不做了，马桥豆腐干一度消失。
图片
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上世纪五十年代，那时马桥镇几乎村村都有豆腐加工场，或是几个人组成的小作坊。到了上世纪八十年代中期，现代化的豆制品厂代替了粗放的手工制作，使得这些小作坊慢慢绝迹。只有马桥镇望海村的几家农户为了生计，保留下了这份纯手工的祖传技艺，而乔家就是其中之一。
近年来，由于豆腐干的制作成本越来越高，加之面临外来“抄袭者”的低价竞争，乔家的生意越来越难做，曾一度关门歇业。“我希望这份手艺能继续传承下去，让更多的人吃到正宗的马桥豆腐干。”怀揣着这份初心，最终，乔长春接过了这根接力棒并一直坚持至今。
2018年5月，获评“非遗”十二年之久的马桥豆腐干，拿到了编号为“0001”的上海首张小作坊准许生产证。从此，马桥豆腐干可以走向市场，名正言顺正式对外生产和销售了。
方方正正的豆腐干、色泽金黄的油豆腐、吹弹可破的嫩豆腐、还有现炸现售的臭豆腐……来到位于闵行区华宁路1459号华银坊菜市场门口的马桥豆腐干上海首家直营店，一股浓浓的豆香飘来。小店面积不大，约30平方米，但店内布局规整，分为现场制售区和储存区，干净卫生，简洁敞亮。
作为闵行区非物质文化遗产，马桥豆腐干诞生于明末清初，历史悠久，历来以纯手工制作，算得上是本土豆腐干界的“鼻祖”。延续至今，这款非遗美食也经历了风风雨雨。而在店内的墙上，就有生动的图文展示着马桥豆腐干的制作工艺和历史传承；一旁的视频也会带你揭秘马桥豆腐干为何被很多上海人称为“最好吃的豆腐干”，可谓是一家“可阅读”的豆腐店。
虽然试营业才没几天，但凭借着“马桥豆腐干直营店001号”的招牌和马桥豆腐干非遗传承人乔长春的手艺，小店已经吸引了一批回头客。“马桥豆腐干名气响啊，前天来买菜买了点豆腐干，做豆干烧肉，家人都说米道嗲，今天又来了，打算买点油豆腐，回去塞肉。”“路过菜场，看到这里开了马桥豆腐干直营店，就顺便买点回家，以前想吃要跑到荷巷桥菜场，现在方便多了。”一传十，十传百，市民们纷纷慕名而来。
而要评店里的“人气单品”，“闻着臭吃着香”的臭豆腐一定当仁不让。除了豆腐成品，直营店里最大的特色莫过于臭豆腐现炸现卖，许多人等候只为那一口热乎乎的臭豆腐。“臭豆腐经过高温油锅炸两遍，口感更松脆。”现场工作人员介绍说。
说起“001”号直营店，乔长春说这还要感谢马桥镇政府，原先马桥豆腐干在闵马菜市场有销售点，后来因菜场拆迁关闭了；而作坊所在的荷巷桥菜场位置偏僻，很多市民觉得特意跑去这么远买点豆腐干不划算；加上今年实施乡村振兴战略，推进集中居住，荷巷桥周边民房拆除百姓搬离，作坊的生意每况愈下，零售几乎为零。得知马桥豆腐干发展遇到困难，马桥镇政府帮忙积极寻求可以租借的商铺，于是就开出了首家直营店。
接下接力棒，一年只休息4天
“直营店的要求比较高，产品品质必须有保证，管理、制售等流程必须规范。”乔长春说，平时他基本都在荷巷桥的作坊里负责生产制作，只为严把品质关，为顾客呈现原汁原味、货真价实的马桥豆腐干。
来到位于荷巷桥的马桥豆腐干作坊，车间内豆香四溢，水蒸气升腾，乔长春正在用心制作当天的马桥豆腐干。前一天晚上，他已经将从苏北精挑细选后运来的非转基因大豆浸泡着了。“磨浆虽是机器，但必须反复淘洗，确保黄豆足够干净，这样口感才会更细腻。而马桥豆腐干最精髓也最关键的步骤——手工点卤。”乔长春说，要说秘方，其实就是运用天然盐卤来手工点卤，不过这是门老手艺，全凭经验，没有十年功底还真掌握不了那分寸。点卤后，工人们熟练地上包、压制、划块并且煮红。没多久，香气扑鼻马桥豆腐干就出炉了。
“我每天都是如此，凌晨2点起床，忙的时候要干到晚上10点多。”乔长春说，一年中除了年初一到年初四休息，其余时间他都在为制作正宗的马桥豆腐干而忙碌。如今已过不惑之年的他，二十多年来始终坚持用传统工艺制作，从早些年父母帮忙一起做，到如今带领十个人的团队继续坚持，乔师傅以匠人精神用心做好一件事，赢得了口碑，也成就了马桥豆腐干的今天。
如今，马桥豆腐干开出了首家直营店，乔师傅说他一定会严格把关，保证品质，让更多人品尝到这份非遗美食。
马桥豆腐干“001”号直营店
地址：华宁路1459号华银坊菜市场门口
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