味觉山居
如果让我以味觉的方式定义山居，我们的山居，无疑是清新而甜美的。
山居不缺园地，只是大小不同而已。我们也有一个小园，绕屋三面共百多平米。花园是大多数人心中的一个梦或梦的依托，在那一小块土地上，你可以自由种下你目之所喜、舌之所好，然后静享它们带给你的愉悦。比如今早，趁火辣辣的太阳未起，剪一枝月季摘一把薄荷回来，月季插入玄关的大肚小口花瓶，薄荷洗洗配上松花蛋凉拌佐早餐，这时月季的甜香与薄荷的清凉便晨风般在屋里弥漫开来。若是女儿回家，她用薄荷的方式，是与柠檬一起调制饮料，那种清凉酸甜的味道颇是爽口。而艾草、菖蒲，除了应节端午，更因了艾草温暖的辛香与菖蒲醒脑的沁香，有时也被我用来插花，或是泡脚。昙花虽在夜间开放，但抗拒不了它形色的美丽与绿茶般的芳香，我们总愿半夜半夜的陪它坐着，直到瞌睡得不行。
最先种下的芭蕉，给我们和我们的朋友最多期待。这两年无论何时，似乎总有一串挂在那里，虽然长相没有商场的明艳丰满，但凡尝过它的软糯香甜，没有人不生出惦记来。就算结不出果的花芯，理出来焯水、漂漂，切碎加盐与辣椒炒了，咸辣鲜香，也十分下饭。为了与主人保持一致，我们家莲雾个头也不及外面的大，但气色却健康红润得多，几个号称从不吃莲雾的，嫌它泡如干馍淡而无味，谁知勉强一尝，便直道误会误会，原来莲雾也可以这样清脆甜爽呀！春节在后门边种的那棵西红柿，依着人多高的架子，全身上下挂满因阳光充足而水灵鲜红的果子，一副以为长在伊甸园的模样，诱惑着每一位来客。它的阴谋得逞，看她们一边哇哇惊叹一边伸手上前，我在心里甚觉好笑，不就一“树”西红柿嘛。她们如此兴奋，我们也乐得拿它当水果，用来招待新朋旧友，看她们吃得汁液四溅甜蜜满心的样子，完全失了平日的矜持。栽了三年的百香果，今年终于有了收获，一枚枚宛若绿壳鸡蛋样悬在藤架上，我时常望着它，盼着它的绿壳早日染上绛紫，那样我便可以用它兑一杯蜂蜜水了。百香果的味道很特别，具说它名字的由来，便是因它聚百种果香而得，如果你不能亲口尝一尝，那就只能充分发挥你的想像了！
水果毕竟只是生活的点缀，更现实的，是在这绕屋三分地上，能种出一日三餐新鲜蔬菜来。本以为我们从小生长在农村，自小得了地气滋养，可要真干起来，如果不用农药大棚，没有长久的经验与二十四节气支撑，想当个农民，最多只能是个情结。入山居几年，菜是越种越难，而今能完全自给自足的，便只有善解人意、温胃暖人的生姜。上天看不过去，命鸟雀种下灰灰菜、仙米菜、土人参，不费一点人力，各自疯长成蓬。灰灰菜的细腻、土人参的嫩滑，无论凉拌炝炒煮汤都还不错。南瓜总是拖着长长的藤蔓不结果，或是好不容易结个小南瓜，却不幸又早早的被果蝇祸害了。于是想起小时候奶奶摘下嫩南瓜叶，用它同花生浆煮汤，学着如法炮制，一切都是记忆中的味道。小葱白菜虽长势不好，但终究可以应个急尝个鲜，有时锅里烧上煮面条的水，到园里掐根葱扯根菜，吃到嘴里那鲜活劲，唯清香留齿。也有本地叫着转转香的，其嫩苗辛香的味道，神似老家木姜子。藿香倒是年年自生自灭，我不惯用它泡水，只在偶尔煮鱼时放点鲜枝嫩叶压腥，直待它开出紫蓝色花穗，才剪两枝挂在厨房，用它的香味安抚不擅厨道的我。
韭菜似乎天生与饺子有缘。每当韭菜长出鲜嫩的叶，我们相邻三家主妇便商量着在某个周末包饺子。杨姐善和面擀皮，我和小罗会包，三人说说笑笑，不知不觉，白胖的饺子便卧了一案板。自己和面调馅的饺子，吃来自是不同，面皮不但柔和绵软更兼弹性十足，配上农家猪肉与新鲜韭菜香味叠加的馅，蘸上小罗的独门味碟，三家人直吃得象北方过年一样兴致昂然。刚刚过去的端午更不用说，三人一起早早包好粽子，用大柴灶慢慢煮好，趁热吃一个，满口是粽叶的清香与粽子的咸鲜。而药膳是这边端午的重头戏，小罗家早早买了清热排毒补益行气的草药，用鸡与猪脚分别炖了，配以粽子、盐蛋、熟大蒜、自制豆花，还有一大盆鱼……望着这颇具地方特色的一桌菜肴，同样作为主妇的我连惭愧也免了，虽无功受禄，权拿吃得开心快乐为谢。遇到了这样能干又大方的邻居，大概也是前世修来的福分，你不用羡慕，我与你建议，老后择邻当不以孟母为榜样，而是要，后话你懂。
山居的味道远不只这些。有时到周围田地走一走，你会有意想不到的收获，那些罢尾被弃的豆田、蕃茄田，不但可以摘到好多好多豆角蕃茄，它们更是少了农药的照顾，吃来比市场买的还放心。如果是秋天，走过刚收割了谷子的稻田，呼吸里全是浓浓的干草香味，闭着眼都能感受到它金黄的色彩与成熟的气息，让我想起小时候捡拾稻穗一幕。而当漫长的旱季结束，山居终于等来了第一场雨，你会从地面蒸腾的水气里，闻到泥土厚重的味道。
山居味道，乡土的味道。
2019-6-20于山居
如果让我以味觉的方式定义山居，我们的山居，无疑是清新而甜美的。
山居不缺园地，只是大小不同而已。我们也有一个小园，绕屋三面共百多平米。花园是大多数人心中的一个梦或梦的依托，在那一小块土地上，你可以自由种下你目之所喜、舌之所好，然后静享它们带给你的愉悦。比如今早，趁火辣辣的太阳未起，剪一枝月季摘一把薄荷回来，月季插入玄关的大肚小口花瓶，薄荷洗洗配上松花蛋凉拌佐早餐，这时月季的甜香与薄荷的清凉便晨风般在屋里弥漫开来。若是女儿回家，她用薄荷的方式，是与柠檬一起调制饮料，那种清凉酸甜的味道颇是爽口。而艾草、菖蒲，除了应节端午，更因了艾草温暖的辛香与菖蒲醒脑的沁香，有时也被我用来插花，或是泡脚。昙花虽在夜间开放，但抗拒不了它形色的美丽与绿茶般的芳香，我们总愿半夜半夜的陪它坐着，直到瞌睡得不行。
最先种下的芭蕉，给我们和我们的朋友最多期待。这两年无论何时，似乎总有一串挂在那里，虽然长相没有商场的明艳丰满，但凡尝过它的软糯香甜，没有人不生出惦记来。就算结不出果的花芯，理出来焯水、漂漂，切碎加盐与辣椒炒了，咸辣鲜香，也十分下饭。为了与主人保持一致，我们家莲雾个头也不及外面的大，但气色却健康红润得多，几个号称从不吃莲雾的，嫌它泡如干馍淡而无味，谁知勉强一尝，便直道误会误会，原来莲雾也可以这样清脆甜爽呀！春节在后门边种的那棵西红柿，依着人多高的架子，全身上下挂满因阳光充足而水灵鲜红的果子，一副以为长在伊甸园的模样，诱惑着每一位来客。它的阴谋得逞，看她们一边哇哇惊叹一边伸手上前，我在心里甚觉好笑，不就一“树”西红柿嘛。她们如此兴奋，我们也乐得拿它当水果，用来招待新朋旧友，看她们吃得汁液四溅甜蜜满心的样子，完全失了平日的矜持。栽了三年的百香果，今年终于有了收获，一枚枚宛若绿壳鸡蛋样悬在藤架上，我时常望着它，盼着它的绿壳早日染上绛紫，那样我便可以用它兑一杯蜂蜜水了。百香果的味道很特别，具说它名字的由来，便是因它聚百种果香而得，如果你不能亲口尝一尝，那就只能充分发挥你的想像了！
水果毕竟只是生活的点缀，更现实的，是在这绕屋三分地上，能种出一日三餐新鲜蔬菜来。本以为我们从小生长在农村，自小得了地气滋养，可要真干起来，如果不用农药大棚，没有长久的经验与二十四节气支撑，想当个农民，最多只能是个情结。入山居几年，菜是越种越难，而今能完全自给自足的，便只有善解人意、温胃暖人的生姜。上天看不过去，命鸟雀种下灰灰菜、仙米菜、土人参，不费一点人力，各自疯长成蓬。灰灰菜的细腻、土人参的嫩滑，无论凉拌炝炒煮汤都还不错。南瓜总是拖着长长的藤蔓不结果，或是好不容易结个小南瓜，却不幸又早早的被果蝇祸害了。于是想起小时候奶奶摘下嫩南瓜叶，用它同花生浆煮汤，学着如法炮制，一切都是记忆中的味道。小葱白菜虽长势不好，但终究可以应个急尝个鲜，有时锅里烧上煮面条的水，到园里掐根葱扯根菜，吃到嘴里那鲜活劲，唯清香留齿。也有本地叫着转转香的，其嫩苗辛香的味道，神似老家木姜子。藿香倒是年年自生自灭，我不惯用它泡水，只在偶尔煮鱼时放点鲜枝嫩叶压腥，直待它开出紫蓝色花穗，才剪两枝挂在厨房，用它的香味安抚不擅厨道的我。
韭菜似乎天生与饺子有缘。每当韭菜长出鲜嫩的叶，我们相邻三家主妇便商量着在某个周末包饺子。杨姐善和面擀皮，我和小罗会包，三人说说笑笑，不知不觉，白胖的饺子便卧了一案板。自己和面调馅的饺子，吃来自是不同，面皮不但柔和绵软更兼弹性十足，配上农家猪肉与新鲜韭菜香味叠加的馅，蘸上小罗的独门味碟，三家人直吃得象北方过年一样兴致昂然。刚刚过去的端午更不用说，三人一起早早包好粽子，用大柴灶慢慢煮好，趁热吃一个，满口是粽叶的清香与粽子的咸鲜。而药膳是这边端午的重头戏，小罗家早早买了清热排毒补益行气的草药，用鸡与猪脚分别炖了，配以粽子、盐蛋、熟大蒜、自制豆花，还有一大盆鱼……望着这颇具地方特色的一桌菜肴，同样作为主妇的我连惭愧也免了，虽无功受禄，权拿吃得开心快乐为谢。遇到了这样能干又大方的邻居，大概也是前世修来的福分，你不用羡慕，我与你建议，老后择邻当不以孟母为榜样，而是要，后话你懂。
山居的味道远不只这些。有时到周围田地走一走，你会有意想不到的收获，那些罢尾被弃的豆田、蕃茄田，不但可以摘到好多好多豆角蕃茄，它们更是少了农药的照顾，吃来比市场买的还放心。如果是秋天，走过刚收割了谷子的稻田，呼吸里全是浓浓的干草香味，闭着眼都能感受到它金黄的色彩与成熟的气息，让我想起小时候捡拾稻穗一幕。而当漫长的旱季结束，山居终于等来了第一场雨，你会从地面蒸腾的水气里，闻到泥土厚重的味道。
山居味道，乡土的味道。
2019-6-20于山居
#罗小黑战记#
《山有妖兮》
他醒得毫无征兆，风息小心翼翼地踏进树洞的干草上，就看到一双半眯着的绿眼睛看向自己，在面朝着太阳的阴影里，那双眼睛显得格外雪亮锐利。风息心下一惊，手里拿着的荷叶也抖了几下，撒出一点明晃晃的水迹。许是这些水折射着阳光刺进了青年的眼里，他两只眼珠一转，回到漆黑处又闭了起来。
《山有妖兮》
他醒得毫无征兆，风息小心翼翼地踏进树洞的干草上，就看到一双半眯着的绿眼睛看向自己，在面朝着太阳的阴影里，那双眼睛显得格外雪亮锐利。风息心下一惊，手里拿着的荷叶也抖了几下，撒出一点明晃晃的水迹。许是这些水折射着阳光刺进了青年的眼里，他两只眼珠一转，回到漆黑处又闭了起来。
“趁热打铁”用英语怎么说？
人们常用“make hay while the sun shines 要趁太阳高照晾晒干草”来规劝他人把握机会、勿失良机，这个谚语和汉语成语“趁热打铁”的意思相近。有时我们也会省略它后半部分的“while the sun shines”，直接说“make hay”。另一个同样表示“趁热打铁”的英语说法是“strike while the iron is hot”。
to make good use of an opportunity while it lasts
趁热打铁，勿失良机
例：
I have a few more days before I have to return my Ferrari, so I may as well make hay while the sun shines and drive it as much as possible.
还有几天我就要把我的法拉利还回去了，趁它还在，我得赶紧多开几次。
人们常用“make hay while the sun shines 要趁太阳高照晾晒干草”来规劝他人把握机会、勿失良机，这个谚语和汉语成语“趁热打铁”的意思相近。有时我们也会省略它后半部分的“while the sun shines”，直接说“make hay”。另一个同样表示“趁热打铁”的英语说法是“strike while the iron is hot”。
to make good use of an opportunity while it lasts
趁热打铁，勿失良机
例：
I have a few more days before I have to return my Ferrari, so I may as well make hay while the sun shines and drive it as much as possible.
还有几天我就要把我的法拉利还回去了，趁它还在，我得赶紧多开几次。
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