秋天的第一顿火锅,来我家吃好不好
总有的人只要坐在一起就很开心!没错今天小姐妹来家里玩啦~叽叽喳喳的见面太快乐了
想吃火锅的时候南北差异出现了她想吃重庆辣锅而我想吃清淡的幸好家里有小熊分体式电火锅
鸳鸯锅一人吃一半互不打扰哈哈哈
本广东人醉爱是椰子鸡火锅,没有之一!椰子鸡火锅食材准备:椰子2个走地鸡半只
红枣,枸杞,姜片
椰子鸡的灵魂蘸酱:
小米辣+沙姜+蒜蓉+青柠+香菜+生抽

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回来微博继续记录
[赢牛奶][赢牛奶]
/ 发现朴朴超市的蛋糕面包选品每个地方都不一样,这边是美喆胜利记美心面包新语,希望多一些其他品牌,雪贝尔也不错
/ 和朋友去吃火锅,鸳鸯锅也不怎么吃辣锅的本广东人,现在火锅店的甜品做得比肉还吸引人
/ 下午茶吃蛋挞,有立了三分钟热度的吃遍各个不同店的蛋挞的flag,倒了哈哈哈
/ 还有南京大牌档的单人午餐
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依旧九宫格,over[吃瓜]

隐居“南巷”,汉口粤菜传承 何为“南”,何为“北”?中国地理学,秦岭淮河一线,分南北。南米北面,南船北马,风俗相异。但广东人眼里,韶关(南岭)以北都是北方。南岭以南,才是南方。 “南风知我意,吹梦到西洲。”自南至北流布的粤菜,广府的商务品味,潮汕的深藏不露,客家的古风古意,带给了人们美妙的舌尖体验。 南巷,源于藏于深巷资深大厨的加持,以粤菜的本真做法,来处理粤北山区、广东海滨甚至湖北地区的优质食材。 此夜,四五人小聚,深海飞机鱿冰盘呈现,非生,乃熟,蘸芥末酱油食之,寻找粤地鱼生的滋味。这等食材,就是看食材抵达武汉的时间,有,即食,无,那只能等。这是一桌最为尊重的客人。 带皮羊肉煲,北方人吃羊,天下无双,是吃的羊之本味,毫无腥膻。广东人做羊也是有一技之长,羊肉好生炖着,加入胡萝卜、马蹄、竹蔗、大蒜苗等,五彩缤纷,羊肉软烂,带皮的附着,增添了些许Q。汤汁泡饭当然不可错过,可连吃两碗而意犹未尽。此物实乃秋冬滋补之良物。 此次还有恩施食材,如腊猪蹄子炖白萝卜,汤非乳白色,而是清澈感,不是浓香,而是带甜香,入口滋润,没有燥味,不会以强力夺人眼目,润心润田。恩施腊肉,光看这油光,就知道选材不错,每一片都是黄钟大吕,悠哉乐哉。 最后,记得点一碟子干炒牛河,抑或客家炒米粉,盘底无油,是对牛河的最起码尊重。 是夜,大家给予的最高赞美就是,鸡有鸡味,鱼有鱼鲜,菜有菜香。这是一种“菜根谭”质朴精神,在厨行的体现。 汉水之滨,月湖桥畔,身居商场,却宛若南国深巷,以一脉粤菜传承的幽香,在大汉口飘荡。这是粤北融合菜的魅力。(舒怀)

地址:硚口维港购物中心A座四楼,南巷粤北融合菜。#武汉身边事##头号博主说# https://t.cn/EXZPCUu


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