【不差钱的白酒客,从“深巷”中被找出来 |中报参考⑥】本文由XN知酒原创 未经授权 不得转载
文 | 知酒团队(ID:XNzhijiu)
值班编辑 | 小知
酒香也怕巷子深,这是白酒企业不断加大营销费用的原因。2022上半年,在疫情反复、经济下行、库存高企的低迷市场环境下,上市酒企们则用高增长速率彰显了白酒在消费市场中洪荒之力。强者恒强的行业格局愈发巩固,贵州茅台、五粮液凭借难以望其项背的营收强势领先,洋河、汾酒、泸州老窖依旧保持着双位数增长态势。但马太效应不止体现在营收上,在销售费用率上也格外凸显,五强们凭借着极小的营销占比带动起巨大的营收业绩。反观包括古井贡酒、水井坊在面对逐年增高的销售费用的同时,利润却出现低于销售费用的窘境。毫无疑问,曾经靠高营销驱动销售的打法已经“过时”了,将高销售费用聚焦于渠道营销,似乎已经玩不转了。在这场不进则退的新“营销战”中,降低渠道费用,加大对品牌和消费者费用投入,提升在行业品牌美誉度,是这场半年报给予所有酒企的新启示。营销费用持续高涨纵观此次年报中从营收首位的贵州茅台到略显颓势的皇台酒业,营销费用都存在着持续高涨,营销费用与总营收的占比也逐年拔高,甚至存在营销费用远高于净利润的情况。
根据披露的半年报显示:2022上半年贵州茅台销售费用为15亿,同比增长15.7%;浓香龙头五粮液销售费用为42亿,同比增长18.5%;洋河销售费用14.8亿,同比增长10.89%;山西汾酒销售费用为19.3亿,同比降低4.4%;泸州老窖销售费用仅为12亿,同比增长2.59%。从目前行业前五强来看,除去山西汾酒,贵州茅台、五粮液、洋河以及泸州老窖的销售费用都保持良好态势增长,五粮液以42亿销售费用霸榜。但有趣的是,在营销费用榜单上,榜眼却并非出自行业前五强,而是徽酒龙头古井贡酒。从财报来看,古井贡酒上半年其销售费用为25.95亿元,值得关注的是,古井贡酒2022上半年净利润仅为19.1亿,成为百亿级上市白酒企业中唯一一个销售费用大于净利润的白酒品牌。按照2022上半年销售费用排列,分别是五粮液、古井贡酒、山西汾酒、洋河、泸州老窖。而在2021年中国16家上市白酒生产企业销售费用规模排名前五的分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖、洋河股份、山西汾酒,企业销售费用规模分别为65.04亿元、40.08亿元、35.99亿元、35.44亿元、31.6亿元。显然,按照2022年半年报显示的销售费用估算,有企业在保存继续加大投入销售费用的同时,也有企业在精简销售费用。销售费用VS营收根据对近五年来上市白酒企业的销售费用统计发现,从2017年至2021年,茅台五年间的销售费用不增反降,从29.86亿元减少至27.37亿元。从今年第一季度的数据看,19家上市公司中前五大酒企的销售费用增幅均位列榜单后半部分,贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖三家全国名酒的销售费用还都负增长。但舍得和金徽酒的销售费用增幅从去年同期的1.49亿增幅到3.48亿,金徽销售费用从0.59亿增长至1.1亿,增幅分别为132%与87%。当然,消费费用不升反降的仅是体现在第一季度的少部分企业。从披露的半年报来看,销售费用持续上涨,才是本次半年报的“底色”。从上文所述来看,营销收入越高,并不代表着企业营收越高。但不可否认的是,营销费用的持续拔高,对企业的正向营收态势有着积极影响。从另一个角度来看,即销售费用与营业收入之间的比例,或许更为清晰。贵州茅台实现营收收入576亿,销售费用15亿,营销占比为2.6%;五粮液实现营收412亿元,销售费用42亿,营销占比为10%;洋河营业收入189亿,销售费用14.8亿,营销占比为7.8%;山西汾酒实现收入153亿,销售费用19.3亿,营销占比12%;泸州老窖营业收入116亿,销售费用仅为12亿,营销占比为10.3%。贵州茅台以2.6%的营销比占据榜单前列,五粮液尽管销售费用位居第一,但在行业第二的412亿的营收面前,营销比也低于销售费用仅19亿及12亿的洋河与泸州老窖。这也进一步佐证了高营销费用给企业的正向营收有着积极影响,这也体现出白酒行业的高营收报表的背后是高额的广告费用与销售费用。值得一提的是,行业销售费用榜眼的古井贡酒营销比高达28.8%,但整体营收仍远低于上述企业。这也凸显了马太效应在行业的深度影响,白酒行业的马太效应不止体现在营收与利润上,在营销比上,越是全国性知名白酒品牌,越能凭借越小的营销比带动起更大的营收。对于其他品牌知名度不及的企业而言,即使持续保持高投入的营销费用但收效显然不及茅台、五粮液等老名酒。无营销不增长但对于所有白酒企业而言,这场“营销大战”不进则退。白酒行业由于竞争激烈、高端化升级考验严峻,广告营销的持续投入是十分必要的。从市场角度来看,“酒香不怕巷子深”的时代已然过去,任凭产品如何匠心独运,文化内涵如何深厚,在没有宣传营销,消费者不知道的情况下,看起来更像是“孤芳自赏”。势必陷入没有销售收入,入不敷出,企业难以生存的尴尬境地。从市场竞争环境来看,当前已进入区域酒企争取品牌话语权的关键时期,以投入换市场渠道,以密集的广告“轰炸”赢得品牌在消费者中的曝光机会,似乎是企业不得不做的选择。但对于营销费用各企业间的效果仍存在不小差距,有的起到了四两拨千斤的效果,有的则效果甚微,但却产生了高度依赖。以古井贡酒为例,2018-2021年,古井贡酒销售费用分别为26.83亿元、31.85亿元、31.21亿元和40.08亿元,四年时间砸了130多亿元的费用做营销,包括连续多年冠名央视春晚和启动品牌之旅行动等。但显然,销售费用的过快增长挤压了利润,古井贡酒的利润分别为16.95亿、20.98亿、18.55亿、22.98亿。同样的情况也出现在川酒的水井坊上,上半年实现营业收入20.73亿元,同比上升12.89%,但净利润同比下降2%至3.69亿元,出现了增收不增利的尴尬。值得关注的是,二季度归母净利润为-0.42亿元,同比减亏0.46亿元,显然第二季度利润高于2022上半年整体利润。有观点指出,水井坊能够在二季度实现扭亏为盈,和销售费用投入的降低有着密切关系。二季度水井坊的销售费用率为43.32%,同比下降9.40%。虽然如此,但整个上半年,水井坊的销售费用金额依然非常高,相关销售费用总额高达6.96亿,同比增长19.27%,其中广告费及促销费同比增长约13%至5.27亿元。这对于正在追求规模增长的水井坊来说,销售费用甚至多次高于企业利润,数次单季度陷入亏损多是由于费用高企导致。毫无疑问,曾经靠高营销驱动销售的打法似乎有些玩不转了。通过梳理发现,古井贡酒与水井坊的高营销费用主要集中在渠道营销。在新消费环境与趋势的背景下,是否应该考虑加大对品牌和消费者的培育力度,以及从渠道营销向社群营销和圈层营销调整?以茅台为例,提出主动服务客户,聚焦行业、企业和圈层的目标消费群体。通过一场场“茅粉节”,不断加深消费者体验,提升与消费者的文化认同与情感共鸣。推出的i茅台更是直达C端用户群体,实现了生产端与消费者的无缝衔接。今年以来,泸州老窖依然启动了七星盛宴的全国巡回,并同时宣布要在全国开展泸州老窖1952、黑盖两大新品的区域上市发布会,更开展了泸州老窖特曲老酒巡礼等活动,这些活动是泸州老窖在“双品牌三品系大单品”的策略下,快速布局和抢占市场的切实之举。以新名酒国台和金沙为例来看,两大品牌作为酱酒领域的新生头部品牌,今年加大了销售费用的投入,并且向服商、优商和促进动销的市场行为倾斜,都开展了开屏有奖等活动,也加大了对品鉴会的支持,这无疑是品牌保住市场的重要举措。而上述例子无疑佐证了:在“营销战”中,降低渠道费用,加大对品牌和消费者费用投入,提升在行业品牌美誉度才是重中之重。

【仙桃月饼市场走访调查】中秋将至,各式月饼在商超及电商平台陆续上架。近日,记者走访我市多家大型商超发现,受监管政策影响,今年月饼礼盒“瘦身”成功,包装全部不超过三层;此外,和往年动辄上千元的“天价礼盒”相比,今年主流月饼礼盒定价多在200元左右,没有发现定价超过500元的礼盒月饼。

价格包装均“瘦身”

8月29日下午,记者先后来到富迪超市青青家园店、好邻居量贩、雅斯超市商城店进行了探访。

在富迪超市青青家园店,店内已经拉出“中国十大月饼展销节”“中秋倒计时”“二件起批”等字样的宣传标语,平价盒装月饼选择相对更多。记者观察到该超市盒装月饼单价最低为39.9元/盒,单价最高的则是248元/盒的华美十全福礼月饼。

记者随后以月饼为关键词进行线上搜索,并选择价格从高到低排序且尝试进行结算,在淘宝和京东两大APP上面,单盒月饼最高结算价均为499元。

与此同时,和往年相比,今年绝大多数月饼礼盒包装呈简约化特点,最外层一般都是金属盒或纸盒,里面一层内包装,再加上单个月饼本身的包装袋,正好三层,没有太过花哨的设计。这与今年8月15日正式实施的《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》有关。新规规定,月饼包装的层数最多不超过三层,包装的必要空间系数从12降低为7,相当于包装体积缩减了42%。此外,对于销售价格在100元以上的月饼,包装成本占销售价格的比例不能超过15%。

这些规定有效地减少了包装浪费,推动了食品包装“瘦身”。

在好邻居量贩,记者发现月饼选购区内华美、潘祥记等常见品牌均有多规格、价位可选,单价200元左右的盒装月饼选择较多。其中潘祥记多彩云南月饼礼盒1.65kg、友丽来鸿运玺礼1460g标注单价为498元/盒。销售员告诉记者,此乃该超市最贵的盒装月饼,如果批量购买,还能帮忙申请折扣优惠。

在雅斯超市商城店,记者看到不少包装精美的盒装月饼被摆放在显眼位置,200-400元/盒的月饼占据主力。其中金宝利瓷花礼月1320g、歌帝梵2022中秋限量版(金盒)标注单价为499元/盒,金宝利鸿运当头1.32kg、歌帝梵2022中秋限量版(红盒)、稻香村稻香贡礼1660g标注单价为498元/盒。一位店员向记者证实,该超市最贵的月饼确实是499元/盒,目前没有优惠,但消费者可通过雅斯超市购物卡进行消费,购买500元购物卡送20元抵用券。

超500元盒装月饼受重点监管

不同地区、不同品牌、不同规格、不同口味的盒装月饼,最高销售单价均未超过500元,其实是商家为了规避行业新规监管,在价格上“打擦边球”的行为。

据了解,今年6月,国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》(下称《公告》),针对“天价”月饼暴露的突出问题,在坚持月饼价格由市场形成的基础上,综合运用市场化、法治化手段,推动企业守法经营、合理定价,促进月饼行业健康发展。

《公告》明确规定,对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。如有需要,将对经营者开展成本调查。同时要求生产者严格执行包装强制性标准,不得使用贵金属、红木等贵重材料。此外,还提出了禁止月饼混合销售、规范月饼券管理、加强酒店及餐厅渠道监管、强化电商平台监督责任、倡导行业自律等。

记者了解到,作为监管职能部门,为进一步规范市场价格秩序,维护消费者合法权益,促进生产经营者及相关单位严格遵守价格法律、法规及政策,提倡节俭、反对浪费,坚决遏制“天价”月饼等现象,近期以来,市市场监管局对我市商超、酒店开展了月饼市场价格巡查,重点关注单价超过500元的盒装月饼。检查过程中,执法人员向经营者发放了《关于规范月饼市场价格的提醒告诫函》,提醒经营者自觉遵守价格政策。同时,畅通12315市场投诉举报电话,及时处理市民投诉,积极回应群众关切。

从目前检查情况来看,各经营场所内盒装月饼货源充足、品种齐全,均明码标价,价格在38元到499元之间,暂未发现单价超过500元及过度包装、搭售、混合销售的“天价”月饼。

下一步,市市场监管局将继续加大政策宣传力度,加强月饼市场巡查力度,维护月饼市场健康有序发展,保障市民度过一个欢乐祥和的中秋佳节。

倡导理性选择月饼

那么,作为消费者,应该怎样挑选自己喜爱的月饼呢?记者为大家整理如下:
1、选择资质证照齐全的正规渠道购买。
2、注意查看包装是否完整,仔细阅读包装信息。
3、保存消费凭证,发生消费纠纷时可作为维权依据。
4、不轻信广告宣传,理性购买打折、促销月饼。
5、按照包装说明上的贮藏方式进行保存并及时食用。
6、坚果籽粒是月饼的常用原料,也是常见的过敏原,过敏人群食用前要仔细阅读配料表,以免误食引发过敏。
7、食用时如有不良反应,要停止食用并立即就医,尽快找到商家协商处理。
8、消费者发现食品安全违法行为的,请拨打12315热线向市场监管部门投诉举报。

此外,月饼作为高油、高糖的食物,过量食用会导致一系列情况。医生建议,成年人一天食用月饼的量尽量不要超过100克。除此以外,一些特殊人群如糖尿病人、胃肠功能差的老年人、儿童应尽量少吃。

仙桃周刊提醒广大市民:文化价值才是中秋的灵魂,家人团圆才是吃月饼的意义。让我们回归本真,消费但不浪费,别让这份佳节的礼物成为“舌尖上的负担”。

图一:线上线下,499元或成盒装月饼单价上限
图二:市市场监管局执法人员开展月饼市场价格巡查

今天超市做咱们中国产晴王葡萄的促销,三串一盒~日本产的买不起[允悲]日产一串1600泰铢起步~品相和咱们国产一般的一串晴王能卖到3500泰铢起[允悲]于是,果断入手~以前在国内,这个季节每周一都能吃到菜菜单位福利的新鲜晴王,如今人在外,也只能怀念国内的好~想吃?只能自己买[哈哈]阴雨天我最喜欢,回家洗澡,空调,沙发上和菜菜互相依靠着,追剧,撸晴王[哈哈]


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 峰峰回家人32趟火车票打折
  • 年年被抓年年还偷,小偷连偷火腿34年被封执着的“火腿王子”…网友:他是不想回家过年
  • “冰花男孩”圆梦北京:坐在爸爸肩头看升国旗,特警叔叔像“蜘蛛侠”!
  • 杨坤新恋情疑曝光 甜牵小21岁女友逛街
  • 【综述】詹皇低迷骑士惨败雷霆 预告:明凌晨2点起视频播4场比赛
  • 公交司机被拽下车上演全武行 车上20名乘客心惊胆战竟相继跳车
  • 东北二嫂涉黄被抓
  • 逆天了!花4万抓7千娃娃 美少女成夹娃娃"大神"
  • iPhoneX或于今秋停产
  • 新疆乌鲁木齐发生4.8级地震,当危难来临,我们该怎么办?
  • 24层高楼没电梯,3个出口通往3条街,菜场在10楼 | 太魔幻
  • 春运回程火车票首次打折 节前节后各有32趟列车可优惠
  • 苹果回复上海消保委「降频门」查询函,让用户自主选择
  • 【重大新闻】印尼烟花厂大火造成至少47人死亡 现场浓烟滚滚
  • 美国芝加哥遭遇极寒天气 海滩冰柱林立唯美浪漫
  • 说起来民警都想笑!男子连偷火腿34年,年年被抓!对火腿是真爱了!
  • 微信再发重磅公告!这种行为将被严厉打击,永久封号!
  • 新西兰总理怀孕让国内网友连连称赞,为何新西兰很多人却笑不出来,还自发请愿?
  • 24层高楼没电梯成网红,居民:每天爬上爬下腿软发抖
  • 成都惊现大型崖墓群