#长井阳菜[超话]##长井阳菜素颜美人#
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[#阳菜] SUMIT今天也度过美好的一天了吗~~!?

资源：花井南木
翻译：拿铁

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《上学吃什么4》
1 鸡公煲好评 但我点了中辣确实把我辣住了[苦涩] 舍友给的炸鸡也好好恰
2 怎么会有人没吃过烧鸭粉这么好吃的东西啊！烧鹅粉更好吃可惜这边没有
3 昨晚半夜肚子饿点的宵夜 结果吃没两口又吃不下了 于是拉了已经刷牙上床的舍友来吃哈哈哈哈哈哈
4 核酸完突然低血糖 坐着缓了好久 玉米汁美名其曰补充糖分 粥事没啥胃口点的 竟然吃完了
5 这个杯子确实不错 那天的日落也很应景
6 麻辣烫加油条真的yyds 还解锁了新吃法 油条沾醋 好吃！
7 猪肚鸡汤我的最爱（之一
8 过桥米线的酸菜汤 一般般吧
9 出去吃的烤肉 结果光顾着吃没拍啥照片
10 豪华泡面之➕芝士片
11 学校买一送一的芒果酸奶
12 我才知道是粉面菜蛋不是菜粉蛋面（一直说错我真的sorry

【都是酸菜，四川和东北的有何不同？】
东北地区冬季漫长，气候寒冷，每年入冬前各家往往要准备一口大缸，依照代代传下来的配比秘方将盐、水兑好，将大白菜层层叠入，最后再压上一块大石头，将缸口密封，等待一月有余，便可食用。炒渍菜粉、酸菜汆白肉、涮火锅、包饺子，都少不了它。

四川的“老坛酸菜”，却与东北的酸菜大有不同，据说“盐”是其中的关键。东北腌酸菜，用的多是大粒海盐；而四川酸菜、泡菜，用的是井盐，讲究的还必须用自贡的泡菜盐。四川泡菜的种类也更丰富一些，辣椒、甘蓝、黄瓜、豇豆、芹菜、莴笋、甘露子、萝卜、嫩姜、洋姜、竹笋一切皆可“泡”。泡菜坛子也是有门道的，清朝曾懿的《中馈录》中记载：“泡盐菜法，定要覆水坛。此坛有一外沿如暖帽式，四周内可盛水；坛口上覆一盖，浸于水中，使空气不得入内，则所泡之菜不得坏矣。”#国历君的深夜食堂#